Vlazhsky salatası tarifi

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Söylemeye gerek yok, "Islak" salata tarifi, lezzet olarak her zamanki "Olivier" i geride bırakarak birçok yemek kitabında gururla yer alıyor. Kokulu haşlanmış-füme et, doyurucu haşlanmış patates ve gevrek, kokulu taze salatalık içerdiği için hak ediyor. Salatayı ve normal sosu - mayonezi mükemmel şekilde tamamlar. Kuşkusuz, ev yapımı veya ekşi krema ve yoğurt sosları böylesine hassas bir tarif için en uygunudur.

Bu salata birçok kişi için Olivier'i andırıyor çünkü içinde patates ve bezelye de var ve bu salataya sadeleştirilmiş hali deniyor.

Bu yemeğin ana sırrı, ister haşlanmış göğüs ister füme et olsun, kokulu et - ana şey, etin lezzetli, zengin baharatlar ve baharatlarla tatlandırılmasıdır.

Malzemeler

Peki, "Islak" salataya hangi malzemeler dahildir? Listeyi tanıyalım:

• 300g jambon;
• 3patates;
• 2 taze salatalık;
• 250g yeşil bezelye;
• 150g mayonez;
• 1 tutam tuz;
• 1 tutam biber;
• dekorasyon için biraz yeşillik.

Bu salata çok hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır ve 100 g başına kalori içeriği sadece 169 kcal'dir.

Pişirme işlemi

Salata için gerekli tüm malzemeleri hazırladıktan sonra pişirmeye başlayabilirsiniz. İlk önce patatesleri üniformalarında haşlayın. Üç büyük patatesi iyice durulayın, kiri çıkarın ve soğuk suyla kaplayın, tamamen pişene kadar kaynatın. Biraz tuz eklemeyi unutmayın.

Salata için çok haşlanmayan çeşitler patates kullanmak daha iyidir ki kesip karıştırdıktan sonra ufalanmasınlar ve şeklini korusunlar.

“Islak” salata için ayrıca taze bir salatalığa ihtiyacınız olacak. Meyveleri durulayın, kurutun ve küçük şeritler halinde kesin. Kışlık çeşitlerden kabuğun çıkarılması tavsiye edilir.

Doğranmış salatalığın uzunluğuna odaklanarak jambonu şeritler halinde kesin. Jambon yerine sosis, haşlanmış füme et kullanabilirsiniz. Bazı insanlar salatayı daha yumuşak ve hafif yapmak için haşlanmış tavuk ve füme tadı vermek için füme tavuk göğsü kullanır.

Patatesleri soğutun, soyup küpler halinde kesin, salatalık ve jambonla aynı şekilde, tüm malzemeleri ortak bir kaba koyun - bir salata kasesine, mayonez veya tatmak için başka herhangi bir sos ekleyin.

Besleme

Her şeyi değiştirdoğranmış malzemeleri, içindeki sıvıyı boş alttıktan sonra, konserve bezelye de dahil olmak üzere bir salata kasesine koyun. Bezelyeleri bir elek içine dökün ve iç harcı boş altmak için bir dakika bekleyin, salatada fazla sıvıya ihtiyacımız yok.

Tatmak için, salataya biraz tuz ve karabiber ekleyerek baharatlı bir tat ve biraz baharatlılık katabilirsiniz. Salatayı daha yumuşak hale getirmek için ekşi krema ve mayonez veya yoğurt karışımı ile tatlandırılabilir. Baharatlı bir tat için, sarımsak presinden geçirilmiş bir diş sarımsağı sosa ekleyebilirsiniz - bu yemeğin tadını vurgulayacaktır.

"Vlazhsky" salatası, bir salata kasesinde veya ayrı porsiyonlu kaselerde servis edilir. Kasenin altını taze bir marul yaprağıyla örtün, biraz pişmiş yemek koyun. Ardından porsiyonları taze maydanoz yaprakları ve bir dilim taze salatalıktan elde edilen zarif bir çiçekle süsleyin.

"Islak" salata hazır, deneyin ve şımartın. Afiyet olsun!