Koroner arter hastalığı için diyet: izin verilen yiyecekler, menüler ve doktorların yorumları

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Koroner arter hastalığı için diyet, bu ciddi hastalığın tedavi yöntemlerinden biridir. Bağımsız bir tedavi yöntemi olarak kullanılır veya etkinliklerini arttırmak için başka yollarla birlikte kullanılır. Hastanın sağlıklı beslenme kurallarına ne kadar doğru bağlı olduğu fiziksel durumuna bağlıdır. Hasta yaşam boyu beslenme önerilerine uymalıdır.

Diyet Yapmanın Önemi

Koroner kalp hastalığı teşhisi konan bir kişinin tam bir yaşam tarzı değişikliğine ihtiyacı vardır. Bu aynı zamanda yeme alışkanlıkları için de geçerlidir. Koroner arter hastalığı için bir diyet, tüm organizmanın durumu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, patolojilerin alevlenmesinin mükemmel bir şekilde önlenmesine hizmet eder ve her hasta için tedavinin gerekli bir bileşenidir.

Tüm doktor tavsiyelerine uyum, miyokard ve kan damarlarının aktivitesini kötüleştirebilecek faktörlerin reddedilmesi (sigara, alkol alımı, psikolojikaşırı yük), normal vücut ağırlığını ve düzenli fiziksel aktiviteyi korumak - tüm bunlar hastalığın semptomlarını unutmanıza izin verir. Uzmanların yorumları, çok miktarda lif (kepek ekmeği, soya fasulyesi), deniz ürünleri ve B6 vitamini açısından zengin besinler içeren bitkisel gıdaların, kolesterolün hızlı parçalanmasına ve ortadan kaldırılmasına katkıda bulunduğunu göstermektedir. Bu madde kalp kasının durumunu olumsuz etkiler, damar duvarlarının tıkanmasına neden olur. Pevzner'e göre İHD için diyet sayısı 10'dur. Böyle bir diyet yardımıyla hasta fazla kilolardan kurtulabilir, kan pıhtılaşmasını ve lipid metabolizmasını normalleştirebilir. Bu beslenme sistemi genellikle diğer tedavilerle (haplar, vitamin takviyeleri) birlikte kullanılır.

Diyet nasıl çalışır?

Koroner kalp hastalığı olan kişiler için özel olarak tasarlanmış bir diyetin aşağıdaki faydaları vardır.

1. Ateroskleroz belirtilerinin gelişimini yavaşlatır.
2. Kan incelmesini destekler.
3. Kan basıncının yükselmesini önler.
4. Vücutta aşırı kolesterol birikmesini önlemeye yardımcı olur.
5. Miyokardiyal tonusu güçlendirmeye yardımcı olur.

İskemik kalp hastalığına sıklıkla eşlik eden patolojiler eşlik eder. Bu nedenle, IHD için diyet (tablo No. 10), hastanın durumuna bağlı olarak ilgili doktor tarafından ayarlanabilir.

Temel Beslenme İlkeleri

Bu hastalıktan muzdarip insanlar için diyetin temel kuralları olarak şunları sıralayabilirsiniz:

1. Az altmak gerekiyorürünlerin enerji değeri (hastaların kural olarak kötü sağlık nedeniyle hareketsiz bir yaşam tarzı sürmeleri nedeniyle).
2. Süt yağı miktarını az altmak. Sınırlandırılacak yiyecekler arasında krema, tereyağı, domuz eti, domuz yağı, ekşi krema bulunur.
3. Herhangi bir sakatat, havyar (kırmızı ve siyah) diyetinden hariç tutulma. Yüksek yağlı peynirler ve yumurta sarısı da istenmez.
4. İHD için Diyet, iki yemek kaşığı bitkisel yağın (mısır, ayçiçeği) doğal haliyle günlük kullanımını içerir. Kalorisi az altılmış margarin ile değiştirebilirsiniz.



5. Toz şeker miktarını (günde 50 gr'a kadar) ve tatlıları sınırlamak. Çikolata, kek ve hamur işleri, dondurma ve tatlılardan vazgeçmelisiniz.
6. Günlük tahıllar, kepekli un ve kepeklerden elde edilen ekmekler, sebzeler, meyveler.
7. Yelp, balık, deniz lezzetlerinin düzenli kullanımı.
8. Yiyecekler pişirilmeli, kaynatılmalı veya haşlanmalıdır. Yağlı et suları, jöle, kızarmış, tütsülenmiş yiyecekler, turşu ve konserve yiyecekler istenmez.

Koroner arter hastalığı ve anjina pektoris için diyet (tablo numarası 10) fraksiyonel beslenmeyi içerir. Hastaların günde dört ila beş kez küçük hacimlerde yemeleri gerekir. Yatmadan iki saat önce yiyecekleri reddetmelisiniz. Kahv altı, öğle ve akşam yemeği arasında meyve, az yağlı yoğurt, meyve suyu veya süt gibi hafif atıştırmalıklar yiyebilirsiniz.

Ek öneriler

İskemik kalp hastalığı ve anjinadan muzdarip bireyler,çok sıcak ve çok soğuk yiyeceklerden kaçınılmalıdır. Sofra tuzu miktarını günde yarım çay kaşığı ile sınırlamaya değer. Hazır yemeklere eklenir. Yemekler alışılmadık görünüyorsa, bir tutam baharat serpebilir veya limon suyu serpebilirsiniz. Çok fazla tuz içeren ürünler (peynir, sosis) hastalar için oldukça istenmeyen bir durumdur. Doktorlar günlük sıvı miktarının 1,5 litre ile sınırlandırılmasını tavsiye ediyor.

Kilo kaybı için öneriler

Fazla kilo varlığı, miyokardiyal patolojilerden muzdarip hastaların durumunu daha da kötüleştirir. Bu nedenle kilo vermek için sağlıklı beslenme kurallarına uymaları gerekir. Koroner arter hastalığı ve obezite için bir diyet, sağlığa zarar vermeden kilo vermenizi (7 günde 1 kg'a kadar) sağlar. Doktorlara göre, kan şekerinin normalleşmesine de katkıda bulunur, hipertansiyon gelişimini önler, cildin durumunu, fiziksel stabiliteyi ve genel olarak yaşam kalitesini iyileştirir. Hastalara haftada en az 5 kez spor yapmaları (antrenman yerine tempolu yürüyüşler yapılabilir) ve ayda iki kez kendilerini tartmaları önerilir. Ayrıca hastalar aşağıdaki kuralları da hatırlamalıdır:

1. Günde 150 gr'dan fazla et ürünü yemeyin.
2. Yarı bitmiş ürünler, tereyağı, sosis, füme etler, fast food'dan vazgeçmek gerekiyor.



3. Diyetinize yağsız balıkları dahil edin. Haftada en az iki kez tüketilmelidir.
4. Kahve ve çayı az altın.
5. Alkollü içecekleri sınırlayın veya durduruntamamen. Günde 1 kadehten fazla şaraba izin verilmez.
6. Yağsız peynirleri ve düşük lipidli süt ürünlerini seçin.
7. Yemekler haşlanmalı, haşlanmalı veya fırınlanmalıdır.
8. Yeterince meyve, çilek, sebze ye.

Aşırı kilolu hastalar için koroner arter hastalığı diyeti, sağlık durumu, fazla kilo sayısı, fiziksel aktivite, yaş kategorisi ve cinsiyet dikkate alınarak ilgili doktor tarafından derlenmelidir.

Yüksek tansiyon için diyet

Koroner kalp hastalığı ve hipertansiyon varlığında hasta aşağıdaki kuralları hatırlamalıdır:

1. Kahve, kakao, güçlü demlenmiş çay tüketimini önemli ölçüde sınırlamak gerekir.
2. Baharat, konserve ve tuzlu yiyecekler, füme et miktarını az altın.
3. Koroner arter hastalığı ve hipertansiyon için diyet, lipidleri yüksek gıdaların (yağlı etler ve balık, dondurma, kremalı tatlılar, sakatat) reddedilmesini içerir.
4. Etanollü içeceklerden kaçınılmalıdır. Bunun istisnası kuru kırmızı şaraptır (optimum doz günde 200 ml'dir).



5. Günde 5 gram tuz alımını sınırlayın. Ve patolojinin alevlenme döneminde, onu tamamen terk etmek daha iyidir.
6. Karbonhidratları az altın (toz şeker, reçel, tatlılar ve bal).
7. Koroner arter hastalığı ve hipertansiyon için diyet, sıvı hacmini günde 1 litre ile sınırlamayı içerir.
8. Patates, fasulye, bezelye ve ekmeğe küçük miktarlarda izin verilir.

Hastalar için sağlıklı yemekler

Koroner kalp hastalığı olan kişilerin aşağıdaki yiyecek türlerini yemeleri önerilir:

1. Az yağlı balık çeşitleri. Vücut hücrelerinden fazla kolesterolün atılmasına yardımcı olurlar. Bu yararlı özellik sayesinde, bu gıda kan damarlarının durumunu iyileştirmeye, duvarlarını güçlendirmeye yardımcı olur. Bazen hasta yağlı balıkları (uskumru gibi) alabilir, ancak kızartamaz.
2. İHD için Diyet, sebze, meyve ve çilek kullanımını içerir. Ancak patates yemekleri çok nadiren yenmelidir. Bu ürün fazla kiloların birikmesine katkıda bulunur.
3. Hastalar kepekten yararlanır. Tahıllara, ilk kurslara, yoğurtlara eklenebilirler. İzin verilen oran günde üç yemek kaşığıdır. Ürün vücudun hücrelerinden zararlı maddelerin atılmasına yardımcı olur.



4. Uzmanlar düzenli olarak tahıl (karabuğday, yulaf ezmesi, darı lapası) yemenizi tavsiye ediyor.
5. Makarnalık unundan yapılıyorsa makarnaya izin verilir.

Kaçınılması Gereken Yemekler

Koroner kalp hastalığından mustarip kişiler aşağıdaki yiyecek türlerini yememelidir:

1. Sosisler, fast food, hazır yiyecekler.
2. Yüksek yağ içeriğine sahip süt ürünleri.
3. Havyar, yumurta sarısı.
4. Beyaz ekmek ve hamur işleri.
5. Etanol içeren içecekler (iştahı artırır ve kalorileri yüksektir).
6. Tatlılar.
7. Mantar.
8. Tuzlu, füme yemekler, et, kümes hayvanları veyabalık.
9. Turp, kuzukulağı, turp, ıspanak.

Koroner arter hastalığı ve ateroskleroz için diyet, aşırı kolesterol birikimine ve kan damarlarının iç duvarlarında birikmesine katkıda bulunan gıdaları sınırlamayı içerir. Bu nedenle, hastalara omlet değil, proteinli omlet, domuz eti değil, dana eti veya tavşan eti tercih etmeleri önerilir. Yulaf lapasına veya bir dilim kepek ekmeğine ek olarak tereyağına (tuzsuz) izin verilir. Aynı zamanda bu ürünün miktarı sınırlı olmalıdır.

İçme modu

Su içerken, miyokardiyal patolojilerden muzdarip hastalar da ölçülü davranmalıdır. Bununla birlikte, sıcak mevsimde, bir kişi sıvı oranını artırabilir (günde üç litreye kadar). Hastalara meyve suları, meyve içecekleri, süt, yoğurt, kefir izin verilir. Ama tatlı olmalılar. Gazlı içecekler ve bira diyetten çıkarılmalıdır.

IHD için birkaç diyet menüsü örneği

Koroner kalp hastalığı olan hastaların beslenmesi oldukça çeşitli ve lezzetli olabilir. Örnek diyetler bu bölümde sunulmaktadır. İşte onlardan biri.

Sabahları, hastaya kesilmiş sütlü süzme peynir veya az yağlı sütlü yulaf ezmesi, büyük bir kaşık kuru üzüm, ballı ve limonlu yeşil çay sunulur.

Biraz sonra ikinci bir kahv altı yapabilirsiniz - 2 çavdar unu somunu, bir greyfurt veya iki elma.

Günlük yemek, haşlanmış tavuk ve kuşburnu kompostosu ile haşlanmış sebzelerden oluşur.

İki veya üç ceviz içi, kuru meyve, muz ikindi atıştırmalığı olarak sunulur.

Akşam yemeği olarak, patatesli fırında balık posasına izin verilir. Garnitür olarak sebze salatası kullanılır.

Yatmadan bir saat önce bir bardak az yağlı yoğurt içebilirsiniz.

İşte KKH hastaları için başka bir örnek diyet.

Sabahları, sütte haşlanmış yulaf ezmesi, yumuşak haşlanmış yumurta, çay.

Biraz sonra şekerle pişirilmiş elmaları yiyebilirsiniz.

Öğle yemeği arpa çorbası, sebze ve bitkisel yağ, havuç püresi, güveç, kuru meyve kompostosundan oluşur.

Berry suyu ikindi çayı için kullanılabilir.

Akşamları, balık etli fırında patates, süzme peynirli güveç, çay.

Yatmadan önce bir bardak az yağlı yoğurt tavsiye edilir.

Akdeniz diyeti

Bu diyet, sağlıklı beslenmenin bir modeli olarak kabul edilir. Uzmanlar, koroner kalp hastalığı olan hastalar için harika olduğunu söylüyor. Akdeniz sakinleri nadiren miyokard patolojilerinden muzdariptir. Mesele şu ki, diyetleri şu kurallara dayanıyor:

1. Hayvansal yağlar yerine bitkisel yağlar yemek. Ayçiçeği ve zeytinyağı vücut üzerinde faydalı etkisi olan besinlerdir.
2. Günlük beslenmede taze balık bulunması.
3. Düzenli ceviz içi ve badem tüketimi.
4. Yağlı et ve alkollü içecek yok (kırmızı şarap hariç).
5. Konserve yiyecek yok.