Silikon kalıplarda lorlu kekler: fotoğraflı tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Buzdolabında süzme peynir varsa ve ondan ne pişireceğinizi bilmiyorsanız, süzme peynirli kekleri düşünün. Kesinlikle tüm aile üyeleri bu ev yapımı keki beğenecek. Üzerine fındık, kuru üzüm, kuru kayısı ve kuru erik ekleyerek pişirebilirsiniz.

Lord Pastalar

Pişirme için ihtiyacımız olan:

1. Tereyağı – 150g
2. Süzme peynir – 250g
3. Tavuk yumurtası - 3 adet
4. Kabartma tozu - çay kaşığı.
5. Tarçın, bitkisel yağ.

Tereyağını bir tencerede eritin. Yumurtaları şekerle ayrı bir kapta çırpın. Süzme peynir ve tereyağı ekleyin. Ardından sürekli karıştırarak unu ekleyin.

Tarçın veya fındık, kuru meyve ekleyebilirsiniz. Hamur, kalın ekşi krema kıvamında olmalıdır.

Süzme peynirli kekleri silikon kalıplarda pişirebilirsiniz. Tüm hücreleri bir fırça ile yağlayın. Ve sonra onları bir testle doldurabilirsiniz. Fırını açın ve 180 dereceye ısıtın. Kalıpları ocağa koyup pişiriyoruz.yaklaşık yarım saat.

Yani lorlu kekler hazır. Lezzetli ve kokulu, misafirlere sunmaktan utanmıyorlar. Ve tüm akrabalar onları takdir edecek. Ve size hitap eden birçok iltifat duyacaksınız.

Lord Kek Dolgusu

Silikon kalıplarda lorlu kek pişirmeyi bulduk. Tarifler tamamen farklı. Esas olarak pişirme için çeşitli dolguların kullanımında farklılık gösterirler. Gerçekten de, fantezinin dolaşması için yer var. Kesinlikle tüm meyveleri alabilirsiniz: çilek, kuş üzümü, böğürtlen, ahududu, yaban mersini. İçi çikolatalı, fındıklı, marmelatlı, meyve şekerli, çikolatalı cupcakeler çok lezzetli. Ve kuru meyveleri de unutmamalısınız: kuru erik, kuru kayısı, kuru üzüm. Hepsi, yumuşak süzme peynir hamuru ile mükemmel bir şekilde birleştirilmiştir. Taze meyveler (elma, ananas, armut, muz) da kullanılır. Haşlanmış yoğunlaştırılmış sütü de düşünelim.

Vişneli çikolata veya fındıklı ve kuru meyveli çikolata gibi kombine dolgular bile yaparlar. Genel olarak, birçok seçenek var. Her şey hayal gücünüze ve zevk tercihlerinize bağlıdır.

Kremalı ve şuruplu lorlu kekler

Bitmiş hamur işi lezzetlidir ve bun altıcı değildir, hafif bir süzme peynir aromasına sahiptir, biraz nemli ve yumuşaktır. Silikon kalıplarda lor kekler hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır. Çay veya kahve ile kahv altı için mükemmeldirler. Ve çocuklar özellikle onlardan zevk alacak. Ayrıca hayal kurmayı sevdikleri ve orijinal bir şeyler sunabilecekleri için yemek pişirmeye yardım etmeleri için çağrılabilirler.

Yani, şurupla ıslatılmış süzme peynirli kekler için kesinlikle harika bir tarif sunuyoruz.

Yemek tarifi

Süzme peynirli muffinleri hazırlamak için tereyağı (50 gr), şeker (180 gr), isteğe göre tuz ve iki yumurtayı bir mikser kabında karıştırarak başlıyoruz. Portakal kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz. Bütün bunları iyice çırpın ve ardından süzme peyniri (100 g) ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Un (180 g) bir elekten eleyin ve bir torba kabartma tozu ekleyin. Daha sonra bu karışımı hamurun içine dökün ve iyice karıştırın.

Şimdi ortaya çıkan kütleyi kalıplara koyun. Her kekte bir çilek, ahududu veya böğürtlen boğmanız gerekir (mevsime göre meyveler ve meyveler alınır). Ve donmuş ürünleri kullanabilirsiniz. Ve onları soğuğa koy.

Ardından, kalıbı yüz yetmiş dereceye kadar ısıtılması gereken fırına gönderebilirsiniz. Kırk dakika pişireceğiz. Bu arada şerbeti de kendimiz hazırlayacağız.

Kekleri ıslatmak için şurup

Lord cupcakes, şurupla ıslatılırsa lezzetli ve sulu olur. Hazırlamak için yarım litre su alın, ısıtın, şeker (80 g) ve herhangi bir meyve reçeli veya püresi ekleyin. Kaynatın ve 100 gr konyak veya amaretto ekleyin.

Hazır lorlu kekler bolca şurupla dökülür, çünkü iyice ıslatılmaları gerekir. Pişirme hamuru çok havadar olduğu için nemi iyi emer, içeriği artar.hacim.

Süsleme için kremanın hazırlanması

Sadece lorlu kekleri krema ile süslemek için kalır. Hazırlamak için kremayı (150 gr) alın, ısıtın, biraz limon ve portakal kabuğu ve kakao yağı (17 gr) ekleyin. Sonra beyaz çikolata (50 gr) ve süzme peynir (100 gr) koyun. Tüm malzemeler iyice karıştırılmalı ve daha sonra pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcı ile çırpılmalı ve tekrar krema (200 g) ilave edilmelidir. Hazır krem buzdolabında birkaç saat demlenmelidir. Bundan sonra tekrar çırpılması gerekiyor.

Artık süzme peynirli kekleri krema ve çileklerle süsleyebilirsiniz.

Başka bir kek tarifi

Hala ailenize ve misafirlerinize lezzetli hamur işleri ikram etmeye karar verdiyseniz, o zaman size başka bir lorlu kek tarifi sunmak istiyoruz. Bu tarifi hazırlamak için tamamen sıradan bir ürün seti ve basit bir teknoloji kelimenin tam anlamıyla büyüleyici.

Şu malzemelere ihtiyacımız var:

1. Yumurta - 4 adet
2. Süzme peynir - 0,4 kg.
3. Toz şeker - 200g
4. Vanilin, kabartma tozu.
5. Tereyağı – 100g

Bir mikser ile yumurtaları tozla yavaşça çırpmanız gerekir. Pudra şekeri miktarını kendiniz düzenleme hakkınız vardır. Ardından, keklere hassasiyet ve yumuşaklık verecek olan kütleye tereyağı ekleyin. Bundan sonra süzme peynir, vanilin ve kabartma tozu tanıtıyoruz. Tarçın da ekleyebilirsiniz. Hamurun en homojen yapıya sahip olması için tüm kütleyi bir mikser ile çırpın.

Silikon kalıpları yağla yağlayın (tereyağını eritmeniz gerekecek) ve ardından ayrıştırınHamur. Bir kekin figürlü bir tepesini elde etmek istiyorsanız, kütleyi büyük bir pasta poşeti ağzından yaymak daha iyidir. Formların en üste kadar doldurulmaması gerekir, çünkü hamur pişirme sırasında büyüyecektir. Fırının üst kısmı yumurta sarısı ile yağlanabilir. Ona güzel bir renk verecek.

Hamur kalıplarının sıcak fırına konulması çok önemlidir. Cupcake'ler yüz seksen derecede elli dakika pişirilir. Bitmiş formda, kalıpların kendilerine soğumaya konmaları gerekir, daha sonra onları almak daha kolay olacaktır. Üzerine yoğunlaştırılmış süt veya sıvı çikolata dökerek hamur işleri servis edebilirsiniz.

Kek kek çeşitleri

Süzme peynir pişirme hakkında konuşursak, size cupcake'lerin sadece küçük çörekler şeklinde pişirilebileceğini hatırlatmak isterim. Büyük boy silikon kalıplar da satılmaktadır. Aynı hamurdan aynı tarife göre bir veya daha fazla büyük kek pişirebilirsiniz. Her şey duruma bağlı. Bazen porsiyonlu pişirme uygundur ve bazen büyük bir kek daha uygun görünecektir, çünkü aynı şekilde şuruplara batırılabilir, ayrı parçalar halinde kesilebilir ve krema ile sürülebilir. Harika bir tatlı tatlı yapar. Genel olarak cupcakes deneyebilir ve ilginç ve sıra dışı bir şey yapabilirsiniz.

Büyük bir pastanın içinde, gözenekli hamuru eritecek ve ıslatacak rendelenmiş çikolata ilavesiyle birkaç çeşit meyve ve çilek dolgusu varsa, çok lezzetli ve harika bir tatlı ortaya çıkacaktır. Bağlamda, böyle bir incelik parlak ve güzel olacak. Ve bitmiş kekin tadı inanılmaz olacakmeyve şurubu ve çikolata sayesinde yumuşak, nemli. Yukarıdan buzlanma, meyveler, kuru meyveler ile süslenebilir. Genel olarak basit hamur işleri adeta bir pastaya dönüşebilir. Aynı zamanda yemek pişirmek için çok fazla zaman ve emek harcamayacaksınız.

Sonsöz yerine

Yani, lorlu kekleri nasıl pişireceğimizi konuştuk. Fotoğraflı bir tarif, bu tür ürünleri pişirme teknolojisini ve bunları dekore etme seçeneklerini anlamanıza yardımcı olacaktır. Bu tür hamur işlerini bir kez kendi başınıza pişirmeyi denedikten sonra, bunun hiç de zor olmadığını anlayacaksınız ve ailenizi her zaman ev yapımı keklerle memnun edebilirsiniz.