Süzme peynirli pirzola - fotoğraflı adım adım tarif

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Köfteler birçok insanın favori lezzetidir. Besleyici, sulu ve çok lezzetlidirler. Ancak, birçok insan yemeklerin monotonluğundan bıktı. Bu nedenle süzme peynirli köfte pişirmenizi öneririz. Fotoğraflı tarif, yemeklerimizin nasıl görünebileceğini açıkça gösterecek.

Tavuk fileto ve süzme peynirli pirzola

Bu çok lezzetli ve en önemlisi orijinal bir yemek. Köfteler daha sulu ve yumuşaktır. Bir garnitür, sos veya salata ile servis edilebilirler. Böyle eşsiz bir yemek hazırlamak için 0,5 kg tavuk fileto alın ve çok ince doğrayın. Onları derin bir kaba koyun.

İki küçük yumurtayı ve doğranmış yeşillikleri filetoya ekleyin. Maydanoz, dereotu, soğan ve az miktarda fesleğen olabilir. İyice karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin.

Kıyma piştiğinde süzme peynir, elek ile rendelenmiş ve 1 tatlı kaşığı ekleyebilirsiniz. nişasta. Daha sonra pirzolalar gür ve ekstra topaklar olmadan ortaya çıkacaktır. Tekrar iyice karıştırın. Süzme peynirli tavuk pirzola için kıyma hazır.

Olmak için kalır. Ellerinizi suyla ıslatın. Daha sonra dilediğiniz gibi köfteler yapın. Olabilirleryuvarlak, oval veya dikdörtgen. Her şey hayal gücünüze bağlı.

Tavayı yavaş ateşe koyun, bitkisel yağı ısıtın ve kıyılmış eti her iki taraftan altın kahverengi olana kadar kızartın.

Etli ve süzme peynirli pirzola

Köftelerin daha sulu ve besleyici olması için oranlara uymak gerekir. İki soğanı çok ince doğrayın. Aynı kaseye rendelenmiş sarımsak (2 diş) ekleyin.

Et (0,5 kg) bir kıyma makinesinden geçirilir. Hazırlanan soğan ve sarımsak karışımını kıymaya ekleyin. Aynı kaba 150 gr süzme peynir ekleyin.

İyice karıştırın. Doldurmayı bir arada tutmak için 2 yumurtayı çırpın. Karışıma tuz, toz biber, kırmızı biber, kekik gibi baharatları ekleyin.

Şimdi dolguyu oksijenle doyurmanız gerekiyor. Bunu yapmak için, çok iyi nakavt etmek ve birkaç dakika kenara koymak gerekir. Sert bir köfte olmalı.

Tavayı ateşe koyun, yağı ısıtın. Süzme peynirli köfteleri en sevdiğiniz şekilde şekillendirin. Şimdi tavaya koyun. Altın kahverengi olana kadar kısık ateşte her iki tarafta kızartın.

Sebze ekle

Et pirzolalarına çeşitli sebzeler ekleyebilirsiniz. Tadı eşsizdir. Kıyma pişince kaba bir rende üzerine 1 adet büyük boy kabağı rendeleyin, kıymaya ilave edin.

Sulu ve orijinal tat için domatesleri doğrayın. Onları da lor ve kıyılmış etin içine koyun. İyice karıştırın. Yapabilirdoğaçlama yapın ve en sevdiğiniz sebzeleri ekleyin. Örneğin, farklı renklerde dolmalık biber, karnabahar veya beyaz lahana ve diğerleri.

Kızartma sırasında pirzolaların dağılmasını önlemek için 2-3 yumurta daha çırpın. Protein, et ve sebzeleri bir arada tutmak için harikadır. Çok lezzetli ve orijinal köfteler elde edeceksiniz. Tatlı ve ekşi veya baharatlı sos ile servis edilebilirler.

Kıyılmış balık ve süzme peynirli pirzola

Bu yemeğin tadı öncekilerden çok farklı. Hatta farklı bir tadı var. Süzme peynirli balık pirzolaları sadece sulu ve yumuşak değil, aynı zamanda alışılmadık derecede lezzetlidir. Yemeği hazırlamak için pollock veya hake gerekir. Balık soyulmalı ve tüm kemikler çıkarılmalıdır. Filetolara ayırın ve bir kıyma makinesinden geçirin.

Ayrı bir kaba 200 gr süzme peynir koyun, içine bir yumurtayı çırpın. Topaklar olmadan homojen bir kütle elde etmek için bir blender ile çırpın. Ancak o zaman kıyılmış balık ekleyebilirsiniz. Baharatlarla tatlandırın. Bu tuz, biber karışımı, kırmızı biber vb. İyice karıştırın ve kütlenin demlenmesine izin verin.

Şimdi pirzolaları şekillendirin ve her iki taraftan kızartın. Kabuk altın olmalı.

Sadece sıcak değil soğuk da tüketilebilen süzme peynirli balık köftesi elde edeceksiniz.

Fırında lor-dana pirzola

Bu yemek çok sağlıklı. Yemek pişirmek için 0,5 kg sığır eti gerekir. Bir kıyma makinesinden öğütülmesi gerekiyor. Soğanı çok ince kesin ve kıyılmış ete ekleyin, sonra daha fazla çıkacaktır.sulu ve kokulu.

Maydanoz, dereotu, fesleğen gibi yeşillikleri doğrayın. Pirzolalara özel bir keskinlik katmak için 2-3 gr zencefil ve 2 diş sarımsak rendeleyin. Kıyma iyice yoğrulmalı ve 15 dakika bekletilmelidir.

Süzme peyniri (200 g) pürüzsüz olana kadar ezin, içine bir yumurtayı çırpın. Topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın. Şimdi süzme peynir kıyılmış etin içine dökülebilir. Karıştırın, iyice çırpın. O zaman pirzola şekillerini daha iyi koruyacaktır.

Fırını 200 dereceye ayarlayın. Isınırken bir fırın tepsisine parşömen kağıdı koyun ve oluşan pirzolaları yerleştirin.

Aroma ve tat için üzerine sert peynir serpebilirsiniz. Tepsiyi 30 dakika fırına koyun.

Yemek sırları

Süzme peynir pirzolalarda hissedilmez ama unutulmaz bir peynir tadı verir. Şekli daha iyi tutmak için irmik veya un ekleyin. Lezzet için sarımsak ekleyin. Her şey arzularınıza ve tercihlerinize bağlıdır.

Balığınız yoksa konserve ton balığı ikame edilebilir. Pirzolalar daha da sulu ve orijinaldir. Soğan ve sarımsak, lezzeti ortaya çıkaran malzemelerdir. Bunları her zaman doğrudan kıymaya eklemeniz önerilir.

Yağsız süzme peynir alırsanız, pirzolaların olması gerektiği gibi oluşmama ihtimali vardır. Topakları ve taneleri önlemek için kütleyi bir blender ile dövmek daha iyidir. Süzme peyniri çatalla yoğurmamalısınız.

Diyet pirzolalar en iyi buharda veya fırında pişirilir. Bir tavada olduğundan daha az lezzetli değiller. Ancak bundaistediğin hamuru alamayacaksın.

Önce soğuk suya batırılması gereken lor ve kıymaya biraz ekmek ekleyebilirsiniz. Pirzolaların daha yumuşak ve sulu hale geldiğine dair bir görüş var.

Sunum

Yemek servis edildiğinde orijinal, güzel ve zarif olmalıdır. Çekici görünüm iştahı artırır. Köfteleri bir tabağa alın ve üzerine sosu gezdirin. Sadece birkaç damla koyabilirsiniz. Her şey hayal gücünüze bağlı.

Yeşiller dekorasyon için mükemmeldir. Maydanoz veya fesleğen yaprakları yemeğin inceliğini ve özgünlüğünü vurgulayacaktır. Yeşilleri doğrayıp tabağın etrafına serpebilirsiniz.

Tabağın etrafına, aralarına - herhangi bir yeşillik - pirzola koyabilirsiniz. Yemeğin ortasına, sarımsak veya ekşi krema sosunun olacağı küçük bir kase koyun. Ayrıca marul yaprakları üzerine pirzola yerleştirilebilir. Üzerine birkaç damla parlak kırmızı sos koyun. Bu kadar çeşitli renkler orijinal ve çekici görünüyor.

Mutfak fantezi ve deney için bir yerdir. Yemeğin sunumu için inanılmaz sayıda seçenek bulabilirsin.

Yeşiller, sos veya peynir ile aşırıya kaçmamak önemlidir. Kendi benzersiz, özgün yemeklerinizi yaratın ve sevdiklerinizi memnun edin. Mutfak becerilerinizi takdir edecekler.