Draniki yumurtasız - lezzetli, sağlıklı, basit

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Lezzetli yemek yemeyi sevmeyen biriyle nadiren karşılaşırsınız. Yemek alışkanlıkları çocukluktan itibaren geliştirilir. Birisi yulaf lapası, lahana, pilav sevmez ama herkes patatesleri sever. Nasıl pişirilirse pişirilsin bu sebzenin bozulmaması neredeyse imkansız! Patatesler herhangi bir biçimde iyidir: kızarmış, haşlanmış, pişmiş. Hazırlanması için milyonlarca tarif var. Ama insanların en sevilen ve sevilen yemeği patatesli pankek.

Patates krepleri

Draniki - soğan, tuz, biber ve yumurta ile ince rendelenmiş patateslerden yapılan krepler. Yumurtasız Draniki, türün bir klasiğidir. Oruçta tüketilebilir ve diyet yapanlar tarafından tüketilebilir. Kilo veren insanlar genellikle kendilerini lahana, kabak, balkabağından patates krepleriyle şımartırlar. İdeal seçenek, yavaş bir tencerede patates krepleridir. Bir damla tereyağı ve yumurta yok - lezzetli, sağlıklı bir öğle yemeği!

Başlangıçta patatesli krepler 19. yüzyılın başında Avrupa'dan bize göç etti. Ancak Belaruslular ve Ukraynalılar onlara o kadar aşık oldular ki, onları mutfaklarının ayırt edici özelliği haline getirdiler. Bu ülkelerde tek bir şölen lezzetli olmadan tamamlanmaz.patates gözlemesi. Çeşitli soslar ve soslarla kafe ve restoranlarda servis edilirler.

Kolay tarif

Harika bir tat ve kolay pişirme sürecinin nadir bir kombinasyonu, yumurtasız patates kreplerini bir araya getirdi. Şunlara ihtiyacınız olacak:

• 4 büyük patates;
• tuz, karabiber;
• 2 yemek kaşığı un;
• 1 büyük soğan;
• kızartma için bitkisel yağ.

Patatesleri ve soğanları soyun ve soğuk suyla iyice durulayın. Sebzeleri rende üzerine öğütmek veya daha doğrusu yırtmak daha iyidir. Bu nedenle yemeğin adı. Bazı ülkelerde buna krep denir. İnce bir rende üzerine üç soğan ve patates, tülbentten biraz sıkın ve derin bir kaba koyun. Bitmiş karışımı tuzlayın, karabiber, un ekleyin ve iyice karıştırın. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın. Patates kreplerini bir tavaya koyup ıslak ellerle şekillendirebilirsiniz. Biraz kalın olacaklar, bu yüzden düzleştirilmiş bir spatula ile bastırılmaları gerekiyor. Veya bir kaşıkla yayın ve tabakayı biraz yayın. Çabuk kızartılırlar, kabuk altın olur olmaz ters çevirebilirsiniz. Patates kreplerini önce bir peçeteye yayıyoruz ve sonra bir tabağa aktarıyoruz, kağıt fazla yağı çekecektir. Klasik patates krepleri hazır!

Belarus motifleri

Daha basitleştirilmiş bir tarif var, yumurtasız ve unsuz patatesli krep. Bu porsiyon büyük bir şirket veya şenlikli bir sofra için yeterli:

• 12 orta boy patates;
• ampul;
• tuz;
• kızartma için yağ.

Patates ve soğanı birlikte doğrayın,Soğan suyu patatesleri karartmaz. Tatmak için tuz. Hazırladığınız karışımdan topları kızgın yağ ile kızgın tavaya alıp kaşıkla bastırın. Bunlar Belarus patates krepleri, etkileyici boyutta olmalılar. Onlara taze kalın ekşi krema, domuz pastırması ve soğan ile servis yapmak daha iyidir.

Sağlıklı yemek

Fırında pişen yemekler sağlıklı ve lezzetlidir. Bir tencerede Draniki, çocuklara bile öğle yemeği için sunulabilir. Sıcak kokulu patates krepleri, en sert eleştirmenleri bile memnun edecek. Fırında bu yemek için birçok tarif var. Patates kreplerine kızarmış mantar veya tavuk göğsü ekleyebilirsiniz. Bir vejetaryen seçeneği düşünün:

• 500 gr zeytinyağında kızartılmış petrol;
• patatesli krepleri yumurtasız pişirin, sadece soğan, tuz ve karabiber ekleyin;
• kokulu patatesli krepleri tencerenin dibine ve bir kat mantarı üstüne koyun;
• birkaç katman yapın - patates / mantar;
• son katman - rendelenmiş sert peynir;
• doldurulan tencereleri 180 derece ısıtılmış fırına gönderin;
• 35 dakika sonra fırını kapatın, tencerelerin kapaklarını açın ve 10 dakika daha orada bırakın;
• Evde nefes kesici bir aroma var, çıtır tencerede dranikiler hazır! Geriye sadece ekşi krema döküp tadı yaymak kalıyor, misafirler ve ev halkı parmaklarını yalayacak.

Teknolojinin mucizesi

Multicooker modern ev hanımlarının yardımına geldi! Bu mucize makine tüm hayranları memnun ediyorAşçı! Tarifler çok basit ve yemekler lezzetli. Artık kirli bulaşıklar, yanmış tencereler ve ocakta saatler yok!

Draniki yavaş ocakta çok popüler. Tarif basit, hızlıca tam bir yemek hazırlayabilirsiniz:

• 7 orta boy patates soyulmuş, yıkanmış, rendelenmiş veya makine kullanılarak kıyılmış;
• büyük bir soğanı aynı işleme tabi tutuyoruz;
• sebze karışımını karıştırın ve fazla suyu boş altın;
• tuz, karabiber, 2 yemek kaşığı irmik ekleyin;
• çoklu pişiricinin kasesine biraz yağ dökün ve "pişirme" modunda ısıtın;
• sebze kıymasını bir kaşıkla koyun;
• kapağı kapatın, her iki taraftaki krepleri 15 dakika kızartın;
• draniki yavaş ocakta hazır - her şey çok hızlı! Domates sosu, otlar veya ekşi krema ile sıcak servis yapın.

Nefis

Karaçalı, patatesli gözleme, patatesli gözleme harika bir yemektir, hem sıcak hem de soğuk meze olarak iyidir. Şenlik masasına böyle bir yemek sunmak utanç verici değil ve çocuklar bundan çok memnunlar. Pişirme işlemini biraz zorlaştırabilir ve dolgulu patates krepleri yapabilirsiniz. Patates karışımını hazırlayın, tülbentten iyice sıkın. Kıyılmış tavuk veya domuz eti bir tavada biraz kızartın, soğutun. Puf krep pişirmeye başlayabilirsiniz. Yağı geniş bir tavada kızdırın, kıyılmış patatesi bir kaşıkla alın ve tavaya koyun. Şimdi bir spatula alın ve bastırın, patatesleri bir kek haline getirin. üst temizbir kat kıyılmış et ve tekrar patates koyuyoruz. Bir spatula ile kekin üzerine bastırın. Her iki tarafta kahverengi olana kadar kızartın. Besleyici ve herkesin en sevdiği patatesli gözleme yemeye hazır. Ekşi krema ile baharatlamayı ve taze otlar serpmeyi unutmayın! Afiyet olsun!

Deneme yapın, "cipslerinizi" tarife ekleyin ve belki bu yemek bir aile geleneği haline gelir!