Kalamar ve bezelye ile basit ama lezzetli bir salata tarifi

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Birçok mutfak dergisinde ve kitabında, kalamar ve bezelyeli salata fotoğrafı içeren birden fazla tarif bulabilirsiniz. Bu meze sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok tatmin edici. Ayrıca, böyle bir salata hem şenlikli bir masa hem de sessiz bir aile yemeği için uygundur. Kalamar ve bezelye salatası hazırlamak için en ilginç seçeneklere bakalım.

Salata Ürünleri

Bu basit mezenin yapımı uzun sürmüyor. Konukların beklenmedik bir şekilde eşikte göründüğü durumlar için mükemmeldir. Ayrıca işten yorgun geldiğinizde akşam yemeği için kalamar ve bezelye salatası yapabilirsiniz. Bunun için ihtiyacımız olan:

• Bir kilo taze donmuş kalamar.
• Bir kavanoz konserve bezelye.
• İki haşlanmış havuç.
• Üç tavuk yumurtası.
• Dereotu ve maydanoz.
• Mayonez.
• Kişisel zevk tercihlerine göre tuz ve karabiber.

Kalamar ve Bezelye Salatası Tarifi

Zaman kazanmak için önceden temizlenmiş kalamar satın alabilirsiniz, ancak hiç yoksa normal mürekkepler işinizi görür. Temizlemeleri uzun sürmez. Bunu yapmak için, çözülmüş kalamarlar kaynar su ile dökülmeli ve buz ilavesiyle hemen soğuk suya indirilmelidir. Onlardan sonra üst filmi temizlemek kolay olacaktır. Omurgayı çıkarmayı unutmayın.

Kalamarları tuzlu kaynar suya batırın ve sadece iki dakika pişirin. Bunu daha uzun süre yaparsanız, zor olacaklar. Yumurtaların da kaynatılıp soğutulması gerekir. Daha sonra kabuklarını soyup küçük küpler halinde kesiyoruz. İnce şeritler halinde kesilmiş kalamar.

Havuçları soyun ve küçük küpler halinde kesin. Yeşilleri iyice durulayın, kurutun ve ince doğrayın. Konserve bezelye bir kevgir içine atılmalıdır. Bu, içindeki tüm fazla sıvıyı giderecektir.

Ardından, hazırlanan tüm malzemeleri derin bir kaba koyun. Zevkinize göre tuz ve karabiber. İstenirse, biber, balık için baharat ile değiştirilebilir. Mezeyi kalın mayonezle baharatlayın ve iyice karıştırın.

Bezelyeli ve kalamarlı salatanın bütün tarifi bu. Çanak çok çabuk hazırlanır. Bunun için yarım saatten fazla harcamayacaksınız. Ama sonuç seni memnun edecek.

Hıyarlı meze, gerekli ürünler

Yukarıdaki seçeneğe ek olarak, salatalık ve bezelye ile kalamar salatası yapabilirsiniz. Böyle bir salata daha az tatmin edici olmayacak, ancak taze salatalık ekleyerek daha hafif olacaktır.ve orijinal. Böyle bir atıştırmalık hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacımız var:

• Başı ve dokunaçları olmayan üç, dört kalamar leşi.
• İki orta boy taze salatalık, bir büyük boy alabilirsin.
• Üç yumurta.
• Konserve bezelye, küçük bir kavanoz.
• Yaprak marul.
• Mayonez.
• Tadına göre tuz.
• Yemekleri süslemek için taze otlar.

Kalamar ve bezelyeli bu salata da çok fazla boş zaman gerektirmez, hazırlaması kolay ve basittir, ancak doyurucu ve lezzetli çıkıyor.

Pişirme yöntemi

Atıştırmayı hazırlamaya başlamadan önce tüm malzemeleri hazırlamanız gerekir. Kalamarla başlayalım. Üst filmden ve ayrıca içeriden kitin plakasından temizlenmelidirler. Bazı insanlar zaten haşlanmış kalamarları soymayı tercih eder, ancak bunu kaynatmadan önce yapmak daha iyidir. Kalamarlar kaynar tuzlu suya batırılır, ayrıca defne yaprağı ve balık için baharat da ekleyebilirsiniz. Onları iki dakikadan fazla kaynatmayın. Bu, etin sertleşmesini önleyecektir.

Deniz ürünleri soğuduktan sonra ince şeritler halinde veya rastgele sırayla kesin. Yumurtaları sert kaynatın ve ardından soğutun. Daha sonra kabuklarını soyun ve küçük küpler halinde kesin. Yumurta kesici de kullanabilirsiniz. Bu işlemi çok daha kolay hale getirecek.

Bezelyelerdeki fazla sıvıyı boş altın. Yeşilleri akan suyla yıkar, kurutur ve ince doğrarız. Salatalıkları kesinrastgele sıra. Ana şey, parçaların büyük olmamasıdır. Ama aynı zamanda öğütmeye de değmez.

Marul yaprakları da yıkanır ve kurutulur. Salata dekorasyonu için gerekli olacaklar. Bunu yapmak için, onları bir kase oluşturarak salata kasesinin altına koyuyoruz. Ayrı bir kapta, hazırlanan tüm malzemeleri karıştırın. Onları tuzlayın ve biberleyin. Mayonez ekleyin. Üç yemek kaşığı yeterli olacaktır. Her şeyi nazikçe ama iyice karıştırın. Şimdi meze, marul yapraklarıyla süslenmiş bir tabağa yerleştirilebilir. Üzerine ince kıyılmış yeşillikleri serpiştirin.

Kalamar, bezelye ve salatalık içeren bu kadar basit bir salata, figürünü takip edenlerin karşılayabileceği hafif ve hoş bir yemektir. Ancak bu durumda hafif, az yağlı bir mayonez almalısınız.