2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Modern şekerleme sanatı sadece çeşitli tatlarla değil, aynı zamanda en inanılmaz tasarım çözümleriyle de dikkat çekiyor. Neyse ki, yaratıcılık için geniş bir ürün yelpazesi, hem profesyonel şekerlemeciler hem de sıradan güzel hamur işleri sevenler için geniş açık alanlar açar. İncelememizde, şık modern tatlıların hazırlanmasını hayal etmenin imkansız olduğu jel boyalardan bahsedeceğiz.
Ürün Özellikleri
Bazı popüler tarifler, örneğin ünlü "Red Velvet", yalnızca sonunda elde edilmesi gereken tadı değil, aynı zamanda ikramın tasarımını da sıkı bir şekilde düzenler. Bahsedilen pasta akıllı kırmızı renkte olmalıdır. Meyve suları ve diğer alternatifler ile benzer bir etki elde edilemez, ancak renkli jel kullanımı, bu tatlının benzeri görülmemiş popülaritesine borçlu olduğu sonucu tam olarak garanti eder.
Hamurların, kremlerin, dolguların, sırların ve ganajların büyük çoğunluğu bu boyalarla güzel bir şekilde renklendirilir. Henüz teknolojide uzmanlaşmadıysanız veya şüpheleriniz varsa, makalemiz bulmanıza yardımcı olacaktır.tüm soruların cevapları. İçinde gıda boyası jelleri hakkında her şeyi bulacaksınız. Fotoğraflar, incelemeler ve tavsiyeler, bu minnettar materyalle çalışırken karmaşık bir şey olmadığından emin olmanıza yardımcı olacaktır.
Birçok boya çeşidi vardır. En yaygın toz, sıvı, macun, jel. Birçok profesyonel şef, yayılmayan, ana üründe mükemmel çözünen ve zengin, kalıcı bir renk veren ikinci türün en başarılı olduğunu düşünür.
Önde gelen üreticilerin jel boyaları, gerekli miktarı doğru şekilde almanızı sağlayan uygun ambalajlarda mevcuttur. Bu arada, bu ürün aynı zamanda ekonomiktir, önemli miktarda ürünü renklendirmek için sadece birkaç damla yeterlidir.
Uygulama kapsamı
Jel boyalar çeşitli hamur, sakız, krem, jöle, dondurma, sufle türlerini renklendirmek için kullanılabilir. Mus tatlılarını kadife veya ayna sır ile kaplamanın modaya uygun tekniği, bu özel renklendirme malzemesinin kullanımını içerir. Başkası böyle bir sonuç vermez.
Bazıları jel boyaları şekerlemeden daha fazlası için kullanır. Örneğin, ringa balığı, kapelin, uskumru ile bir tuzlu suya bir damla turuncu pigment eklenebilir, böylece balık iştah açıcı bir altın rengi kazanır ve tütsülenmiş gibi görünür. Boya tadı etkilemez.
Profesyonel görüş
Ünlü şekerlemeci ve blog yazarı Andy Chef tam olarakjel gıda boyası. Ustanın onlar hakkındaki yorumları her zaman olumludur. Hayranları ve öğrencileri diğer boya türlerini denemekten şiddetle caydırıyor. Andy Chef'e göre bazı renkler sadece jel boyalar kullanılarak elde edilebilir. Bunun bir örneği, ustanın şaheserlerini hazırlamak için sıklıkla kullandığı koyu siyahtır.
Birçok farklı üreticinin ürünlerini denedikten sonra şekerlemeci, Amery Color şirketinin ürünlerine karar verdi ve herkesi onun örneğini takip etmeye teşvik ediyor.
Andy ve diğer profesyoneller bu sözleri onaylıyor. Yeni başlayanlar için bu tür boyalarla çalışmak çok daha kolay çünkü daha basit bir renklendirme teknolojisi mevcut değil.
Fiyat aralığı
Jel boyaların diğer tüm türlerden çok daha pahalı olduğunu belirtmekte fayda var. Örneğin, 56 gram kapasiteli bir AmeriColor şişesi ortalama 400-450 rubleye mal olacak. Polonya, Çin ve Rus boyaları daha ucuzdur, ancak yine de tozlardan daha pahalıdır.
Ancak, ürünün maliyet etkinliğini unutmayın. Bir paket çok lezzetli tatlılar yapmak için yeterlidir.
Önerilen:
Hurma çekirdeği yağı: tanımı, özellikleri, uygulama özellikleri, yararları ve zararları
Günümüzde palm yağı tüm medyada aktif olarak tartışılıyor. Kim zararını kanıtlamaya çalışır, kim yarar sağlar. Ama önce bu yağın iki çeşidinin üretildiğini anlamalısınız. Palmiye ağacının büyüdüğü yer nedeniyle - Afrika - her iki türe de tropikal denir. Hurma yağı ve hurma çekirdeği yağı, üretilme biçimlerine göre farklılık gösterir. Onlar hakkında daha ayrıntılı konuşalım
Taro sebzesi: botanik tanımı, özellikleri, faydalı özellikleri
Taro olarak da bilinen taro sebzesini pek çok kişi duymamıştır. Bu muhteşem bitki, sıcak iklime sahip ülkelerde yetişir. Çok azımız taro'nun ne olduğunu biliyoruz - meyve mi yoksa sebze mi? Ondan çeşitli yemekler hazırlayan Afrika ve Asya sakinleri arasında çok popüler. Bu makalede taro sebzesi ve özellikleri hakkında tartışılacaktır
Bezelye lapası: pişirme yöntemleri, özellikleri ve özellikleri
Bezelye lapası nedir? Nasıl pişirilir? Bu ve diğer soruların cevaplarını makalede bulacaksınız. Muhtemelen herkes mutfak tercihlerinden bağımsız olarak bezelye püresini sever. Yüzyıllar boyunca bu, Rusya'da en çok arzu edilen yemeklerden biridir. Yararları atalarımız tarafından takdir edildi. Bezelye prenslere ve krallara çok düşkündü. Düzgün pişirilmiş yulaf lapası, vücudu mineraller, faydalı maddeler ve vitaminlerle zenginleştirebilir
Fesleğen çayı: yemek tarifi, pişirme özellikleri, kullanışlı özellikleri
Fesleğen birçok yemek için mükemmel bir baharattır, ancak çay gibi içeceklere de eklenebilir. Makalede bu içecek için fesleğenli tarifleri ele alacağız, ancak önce bitkinin yararlarını ve zararlarını anlayacağız, çünkü bazıları için kontrendike olabilir. Diğerleri ise tam tersine fesleğenin herhangi bir biçimde kullanılmasını tavsiye eder ve onunla çay demlemenin ne kadar lezzetli olduğunu öğreneceksiniz
Jel şeker: olağandışı bir ürünün tanımı ve özellikleri
Jöleli şeker, yemek tariflerindeki ürün listesinde oldukça sık bulunur. Nedir ve sırrı nedir? Bunun halledilmesi gerekiyor
