Puf böreği simit - çocukluğun tadı

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Muhtemelen hemen hemen herkes çocukluğunda, sevgili anneannelerimiz kokulu ve lezzetli küçük kurabiyeler hazırladı - kiraz veya elma reçelli puf böreği. Bu incelik için kesinlikle herhangi bir dolgu seçebilirsiniz: yoğunlaştırılmış süt, taze meyve, süzme peynir, reçel ve hatta çikolata olabilir. Hazır puf böreği kullanırsanız, böyle bir inceliği oldukça basit ve hızlı bir şekilde pişirebilirsiniz.

Tatlı puf böreği arkadaşlar ve misafirler için harika bir ikramdır, kimseyi kayıtsız bırakmaz ama özellikle çocukları sevindirir.

Yemek pişirmek için şunlara ihtiyacımız var:

- puf böreği (tercihen maya) - 250 gram;

- az miktarda un (yaklaşık iki yemek kaşığı);

- bir yumurta;

- altı çay kaşığı tepeleme şeker;- doldurmak için reçel veya çilek.

Puff böreği önceden çözülür. Açacağımız masaya az miktarda un dökün. Böylece hamur yapışmaz ve yırtılmaz, onun için çok daha kolay olacaktır.istenilen şekli verin. Bir pakette hazır puf böreği tabakalar halinde satılır ve simit yapmak için bir daire gerekir, bu nedenle tabakalar bir topak halinde katlanmalı ve ancak daha sonra büyük bir daireye yuvarlanmalıdır. Çok ince yuvarlamayın, aksi takdirde sürekli yırtılır. Kalınlık yaklaşık üç ila dört milimetre olmalıdır.

Ardından, yuvarlanan daire sektörlere bölünmelidir. Merkezden kenarlara doğru kesiyoruz. Dış kenar en geniş olmalıdır, sektör sayısı dairenin ne kadar büyük olduğuna bağlıdır. Geniş kenardan yaklaşık bir santimetre geri adım atarak dolguyu yerleştirin. Taze meyve tercih ederseniz, dolgunun içinde çok fazla sıvı olmamasına dikkat edin, aksi takdirde yayılacak ve pişirme sırasında yanabilir, bu da puf böreği simitlerinizi mahvedebilir.

Sonraki adım: Doldurulmuş üçgenlerimizin geniş kenardan dar olana doğru sarılması gerekiyor. Bu sırada fırın 180 dereceye kadar ısınmalıdır. Fırın tepsisi önceden biraz ısınır ve dikkatlice tereyağı ile yağlanır veya pişirme folyosu ile kaplanır. Milföy simitlerimizin tatlı olması ve güzel bir altın rengine sahip olması için üzerlerinin yağlanması gerekiyor. Bunu yapmak için bir tabağa bir yumurta kırılır ve diğerine şeker dökülür. Her bir simit önce bir kase çırpılmış yumurtaya, ardından şekere bulanır.

Simitler fırın tepsisine dizilir. Birbirlerine dokunmadıklarından emin olmak önemlidir.ve yanmadı. Bundan sonra, onları fırına koyun ve yaklaşık on beş ila yirmi dakika pişirin. Ama her şeyden önce, pişirme süresi fırınınızın özelliklerine bağlıdır. Simitlerin ne zaman kahverengileşmeye başladığını izleyin, bu onları çıkarma zamanının geldiği anlamına gelir.

O kadar hızlı ve kolay ki, kelimenin tam anlamıyla yarım saat içinde puf böreğiniz hazır olacak. Servis yapmadan önce, onları soğutmak daha iyidir. Ekşi meyve dolgunuz varsa üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. En iyi çay veya kahve ile servis edilir.