Diyet sağlıklı yemekler. Sağlıklı yemek tarifi

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Doğru beslenme, uzun ömür ve sağlığın anahtarıdır. Ne yazık ki, tüm popüler yemekler vücut için eşit derecede sağlıklı değildir. Bazıları çok fazla kolesterol, diğerleri - nişasta ve diğerleri - yağ içerir. Çoğunluğun görüşünün aksine, tarifleri günlük yemek pişirmeye uygun olan lezzetli ve sağlıklı yemekler et, balık ve hatta soslar içerebilir. Bir diğer özelliği de özel bir pişirme yöntemine sahip olmaları.

Sağlıklı beslenmenin ilkeleri

Öncelikle, insan vücudu her gün gerekli miktarda besin almalıdır. İkincisi, diyete sadece düşük kalorili ve vitaminli yiyeceklerin dahil edilmesi önemlidir. Kendini aç bırakmamalısın. İdeal bir figür ve sağlıklı bir vücut için, yalnızca hemen hemen tüm günlük yiyecekleri içeren, doğru şekilde seçilmiş bir diyet gereklidir.

Bir menüyü derlerken menüden çıkarınçok yüksek kalorili yemekler. Doğru beslenmenin anahtarının porsiyonların hacmini az altmak ve alım sıklığını artırmak olduğu hemen belirtilmelidir. Günde 4-5 kez yemek tavsiye edilir. Yemek yemek kesinlikle yasaktır. Bu durumda mide çok miktarda gıdayı sindiremez ve ürünlerin mikro bileşenlerinin parçalanıp kana karışması için zamanları olmaz. Akşam yemeği en geç 18 saat olmalıdır. Bundan sonra, bir meyve yemenize veya bir bardak yağsız kefir içmenize izin verilir. Yemek yerken tokluğun hemen gelmediğini anlamak önemlidir, bu nedenle artık açlığa atıfta bulunarak ek alınması tavsiye edilmez.

Sağlıklı sebze yemekleri

Bildiğiniz gibi, yeşillikler en düşük kalorili ürün olarak kabul edilir. Diyet salatası "Mozzarella peynirli pancar" temeli odur. Böyle bir yemek herhangi bir tatil masasını süsleyecektir. Şunları içerir:

• 1 küçük pancar,
• 100 gr marul yaprağı (karışık çeşitler),
• 200 gr mozzarella peyniri,
• 2 yemek kaşığı. ben. zeytinyağı,
• 1 yemek kaşığı ben. limon suyu,
• biber, tuz.

Ayrıca, baharatlı bir tat için salatayı bir tutam kuru otla süsleyin. Sağlıklı bir yemek tarifi, tek bir gizli bileşen anlamına gelir - kabuksuz ayçiçeği çekirdeği (20 g'a kadar). Salata çok basit bir şekilde hazırlanır: haşlanmış pancar küpler halinde kesilir, otlar ve peynir topları ile karıştırılır ve yağ, limon ve diğer tatlandırıcılarla tatlandırılır.

Bir başka çok besleyici ve sağlıklı sebze yemeğikabak soslu omlet içinde pişirilir. Hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebileceğini belirtmekte fayda var. Sağlıklı bir yemek tarifi oldukça kolaydır, ancak yemek pişirmek yaklaşık 1,5 saat sürecektir. Bunu yapmak için 4 orta boy kabak, 1 büyük domates, 10 yumurta, sarımsak ve tadına göre dereotu gerekir. Kabaklar uzunlamasına ince şeritler halinde kesilir ve iyice yağlanır. Domatesler ve sos blenderdan geçirilir. Daha sonra kabaklar pişirilir (40 dakika), domates sosu ve çırpılmış yumurta ile ıslatılır. Bundan sonra, yemek altın kahverengi olana kadar fırında tutulmalıdır. Fesleğen ile süslenebilir.

Sağlıklı meyve yemekleri

En yaygın düşük kalorili tatlılardan biri Frenk Üzümüdür. Bu meyve yemeğine katı diyetlerle bile izin verildiğini belirtmekte fayda var, ayrıca çok miktarda vitamin nedeniyle vücut için çok faydalıdır. Malzemeler 150 gr kuş üzümü, 3 elma ve limon suyu içerir.

Öncelikle meyve ve böğürtlenleri iyice yıkayın. Daha sonra elmalar soyulur ve çekirdeklenir, küpler halinde kesilir ve limon suyu serpilir. 10 dakika sonra meyve yumuşayana kadar kısık ateşte kaynatılmalıdır. Bundan sonra, elmalardan kuş üzümü ile karıştırılmış elma püresi yapılır, daha sonra kalıplara dökülür ve yaklaşık 20 dakika pişirilir. Sağlıklı bir yemek için başka bir tarif, karmaşık olmayan "Çilek tatlısı" adını aldı. Sadece taze meyveler içerir. Oranlar şu şekildedir: 100 gr çilek, 50 gr kuş üzümü, 50 grahududu, 50 gr yaban mersini. Dekorasyon için bir fesleğen sapı kullanılır. Çilekler ezilir ve kalan meyvelerin üzerine dökülür.

Sağlıklı tavuk yemekleri

Kanatlı fileto, geleneksel yemek pişirmede en düşük kalorili et ürünü olarak kabul edilir. Ayrıca, her ev hanımı için basit ve sağlıklı tavuk bazlı yemek tarifleri mevcuttur. Bunlardan en yaygın olanı, sebzeli bir manşonda pişmiş bir kuştur. Yemeğin bileşimi şunları içerir:

• 0, 5 kg tavuk fileto,
• 0, 5 kg patates,
• 1 dolmalık biber,
• 1 domates,
• 1 avuç zeytin,
• yağ, baharatlar.

Kümes eti parçalara ayrılır. Üzerine çiğ sebzeler (küçük küpler halinde) ve baharatlar eklenir. Tüm malzemeler karıştırılır ve bir manşona bağlanır. 40 dakika (180 derece) pişirin. Sağlıklı bir yemek "Kraliyet Tavuğu" tarifi, aşağıdaki ürünlerin kullanımını içerir: 0,5 kg haşlanmış kümes hayvanları filetosu, 150 gr dolmalık biber (farklı renkler), 70 gr petrol, 600 ml et suyu, 100 ml yağsız süt, 5 yemek kaşığı. ben. beyaz şarap, 3 yemek kaşığı. ben. un, tuz, baharatlar, yağ. Mantarlar doğranır ve yaklaşık 15 dakika haşlanır. Un, tereyağı, süt ve et suyundan bir sos yapılır. Daha sonra tavuk ve sebzeler kesilir, mantarlarla karıştırılır, tuzlanır. Son adım filetoyu sosla doldurmak ve yaklaşık 30 dakika haşlamak olacaktır.

Sağlıklı deniz ürünleri yemekleri

Çok rafine, hoş kokulu ve diyet yemeği "Somon Profiterol" yemeğidir. Sağlıklı atıştırmalık tarifi şunları içerir: 100 gr unçavdar, 150 gr az yağlı süzme peynir, 180 ml su, 80 gr tuzlu somon, 30 gr kırmızı havyar, otlar ve tereyağı. İlk olarak, yarım saat boyunca pişirilen toplar (5 cm) olan kabarık bir hamur yoğrulur. Süzme peynirli ayrı pişmiş somon. Her iki malzeme de bir blender ile çırpılır ve dolgu olarak çöreklere eklenir. Havyar bir dekorasyon olarak servis edilir. Karidesli ananas dolması sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok vitaminlidir. Bileşenlerin bileşimi bal, limon ve portakal suyu, yağ, tuz, baharat içerir. 4 porsiyon için gerekli malzemeler: 1 kg doğranmış ananas, 300 gr soyulmuş kızarmış karides, 150 gr rendelenmiş peynir. Tüm malzemeler karıştırılır ve salata olarak servis edilir.

Sağlıklı et yemekleri

Birçok beslenme uzmanı ve gastroenterolog, hastalarına mümkün olduğunca çok tavşan filetosu tüketmelerini tavsiye ediyor. Bu ete dayalı sağlıklı bir yemek tarifi ayrıca şunları içerir: 1 soğan, 300 gr brokoli, 400 mg ekşi krema, 2 orta boy havuç, 200 gr fasulye, 10 gr kuru biberiye, sarımsak, yağlar, baharat. Bir porsiyon için 1 kg tavşan filetosu yeterlidir. Et kesilir, 1 saat ıslatılır, baharatlanır ve iyice kızartılır. Sebze sosu ayrı hazırlanır. Daha sonra tüm malzemeler karıştırılır ve yaklaşık 15 dakika haşlanır.

Bileşenler arasında bir başka yararlı tarif, 300 gr haşlanmış sığır eti, 4 yumurta, 2 soğan, 5 yemek kaşığı sağlar. ben. öğütülmüş krakerler, tereyağı, otlar, baharatlar. Et küçük parçalar halinde kesilir. Sebzeler ve otlar doğranmış. sığır eti dilimleriçırpılmış yumurta, sos ve galeta ununa batırılır. Sebzelerle pişirin.

Sağlıklı tatlı yemekler

Tuhaf bir şekilde, keklerin kalorisi düşük ve vitaminleri de zengin olabilir. Düzgün hazırlanmış meyve tatlıları sağlıklı diyet yemekleridir. Bu tür kekler için tarifler değişkenliklerinde dikkat çekicidir. Ana şey sadece düşük kalorili yiyecekler kullanmaktır. Şeftali-lorlu kek, beslenmede en yaygın sağlıklı tatlılardan biri olarak kabul edilir. Aynı zamanda düşük karbonhidratlı bir yemektir. Kompozisyon 0,5 kg süzme peynir, 2 yumurta, 2 yemek kaşığı içerir. ben. yulaf ezmesi ve irmik, 1 yemek kaşığı. ben. bal. Kat için meyve reçeli, dekorasyon için 1 kutu konserve şeftali kullanılacaktır. Tüm malzemeler blenderdan geçirilir. Karışım bir kalıba dökülür ve yaklaşık 30 dakika pişirilir. Kek uzunlamasına kesilmeli ve üzerine kalın bir reçel tabakası sürülmeli, üzeri şeftalilerle süslenmelidir.

Çocuklar için sağlıklı yemekler

Bir çocuğun günlük diyeti, sağlık için önemli olan vitaminler, mineraller ve diğer eser elementlerle doyurulmalıdır. Bu özellikle 2 yaşın altındaki çocuklar için geçerlidir. Vitamin salataları çocuklar için en sağlıklı yemektir. Tarifler değişebilir, ancak taban aynı olmalıdır.

Vitamin salatasının bileşimi elma, kiraz, armut, domates, salatalık, havuç, kereviz, üzüm ve yeşillikleri içerir. Sos olarak yağsız ekşi krema ve limon suyu olacak. Tarife bağlı olarak, bileşenlerin bileşimi ve nicel oranları değişebilir. Salata yapmak için yeterliTüm ürünleri ince ince doğrayın ve ekşi krema ile karıştırın. Ayrıca küçük çocuklar kızarmış muzları çok sever. Hem sağlıklı hem de vitaminli ve diyetli ve çıtır çıtır bir yemektir. 1 muz için 15 gr yağ yeterlidir. Tuz veya un gerekmez.