Sağlıklı yemek - pişmiş balkabağı. Yemek tarifi

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Pişmiş balkabağı pişirmeyi biliyor musun? Kumbaranızı yeni ve ilginç tariflerle doldurun. Birkaç yol sunuyoruz.

Baharatlı Fırında Kabak Tarifi

Baharatlı balkabağı için bu ürünlere ihtiyacınız olacak.

Ana yemek:

• kabak (soyulmuş küspe, çekirdeksiz ve kabuksuz) - 500 gram;
• beyaz ve siyah susam, tuz ve bir kaşık zeytinyağı;

Marina:

• karanfil, tarçın, kuru zencefil, acı biber;
• st. bal kaşığı;
• 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı zeytinyağı ve koyu balzamik sirke;
• birkaç diş soyulmuş sarımsak.

Teknoloji

Baharatlı pişmiş balkabağı nasıl yapılır? Bu yemeğin tarifi oryantal motiflere sahiptir: acı biber bal sosuyla birlikte balkabağına hafif bir keskinlik verir, baharatlar ve sirke tadı özellikle orijinal kılar. Bu şekilde hazırlanan balkabağı, ikinci et veya balık yemekleri için garnitür olarak servis edilebilir. Yani, adım adım talimatlar.

1 adım

Soyulmuş balkabağını istediğiniz büyüklükte küpler halinde kesin. Sirke ve zeytinyağı karışımından bir turşusu hazırlayın. Üzerine acı biber (biber veya öğütülmüş) ekleyin,belirtilen baharatları ve karıştırın.

2 adım

Sarımsakları ince taç yaprakları şeklinde kesin ve balkabağının üzerine koyun. Marinayı dökün. Karıştırmak. 2 saat buzdolabında marine etmeye bırakın.

3 adım

Salamura kabakları kalıba koyun. Üzerine sıvı yağ gezdirin ve tuz serpin. Sıcak fırına koyun. 180 derecede yarım saat pişirin. Sonra folyo ile örtün ve 20 dakika daha tutun. Bu sürenin sonunda balkabağına altın bir kabuk vermek için folyoyu çıkarıp sebzeyi 10 dakika daha fırında tutarken ısıyı 150 dereceye düşürebilirsiniz.

4 adım

Pişmiş balkabağı bir tabağa yayılır, susam serpilir ve akşam yemeği için servis edilir.

Fırında pişmiş balkabağı (tatlı)

Tatlı olarak şeker şurubunda pişmiş balkabağı yapalım.

İhtiyacınız olacak:

• taze balkabağı (soyulmuş ve çekirdekleri çıkarılmış) - 500 gram;
• 500 ml içme suyu;
• 150 gram ağırlığında şeker;
• pudra şekeri.

Teknoloji

Tatlı pişmiş balkabağı nasıl yapılır? Tarif basit. İlk önce şurubu hazırlayın. Bir tencereye su dökün, kaynatın ve şeker ekleyin. Şurubu koyulaşana kadar kaynatın. Karıştırmayı unutmayın. Balkabağını parçalara ayırın ve şuruplu bir tencereye aktarın. Karıştırın, kaynatın ve 5 dakika kısık ateşte pişirin. Folyoyu forma yayın, oluklu bir kaşık kullanarak balkabağını içine koyun. Kenarları sarın ve yarım saat elektrikli fırına koyun. ortaya çıktıtatlı pişmiş kabak. Tarif tamamlandı. Sadece bitmiş yemeği bir tabağa koymak ve toz serpmek için kalır. Çayla servis yapın.

Peynirli fırında kabak tarifi

Bu yemek için ihtiyacınız olan:

• kabak (soyulmuş, çekirdeksiz) - 450 gram;
• 175 gram sert ve yumuşak peynir;
• 250 gram ağırlığında bir çift soğan;
• yeşillik, karabiber, kekik, şeker, tuz;
• bardak (200 gram) kırmızı şarap;
• domates salçası - 2 yemek kaşığı. kaşık ve domates - 3 adet;
• 2-3 diş soyulmuş sarımsak;
• birkaç sanat. zeytinyağı kaşığı;
• Rendelenmiş parmesan peyniri - 4 yemek kaşığı. kaşık;
• 150 gram ağırlığında mısır irmik.

Teknoloji

Yumuşak peyniri küpler halinde kesin, sert peyniri rendeleyin. Soğanı küp şeklinde doğrayın. Kabak, yumuşayana kadar fırında kesilmeli ve pişirilmelidir. Suyu kaynatın ve mısır unu ekleyin. 10 dakika karıştırarak pişirin. Ocaktan aldıktan sonra tuz, karabiber ve rendelenmiş parmesan peyniri ekleyin. Bir fırın tepsisini parşömenle kaplayın, mısır kütlesini yerleştirin (parçalara bölünebilir). Bir tavada soğan, sarımsak ve kekiği soteleyin. Doğranmış domates, salça, şarap ve bir bardak su ekleyin. Kaynatın, 15 dakika pişirin. Tuz, şeker, karabiber ekleyin. Karıştırmak. Mısır kütlesinin üzerine yayın, sonra balkabağını koyun, peynir serpin. Katmanları tekrarlayın. Her şeyi rendelenmiş parmesan ile doldurun. 200 derecede bir kabuk oluşana kadar pişirin. Marulla servis yapın.