2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Genç ev kadınlarının sarıyı beyazdan nasıl ayıracakları konusundaki saf sorusu bile cesaret kırıcı. Bir yumurtanın bu iki bileşenini ayırmaları gerektiğinde annelerinin nasıl davrandığını görmediler mi? Sonuçta, işlemi en az bir kez görmek ve aynısını kendiniz yapmaya çalışmak tercih edilir. Ama hadi kelimelerden eylemlere geçelim ve hangi deneyimli ev kadınlarının sarının proteinden nasıl ayrılacağı sorusuna cevap verebileceğini öğrenelim.
Birinci ipucu
Belirli bir yemeğin veya kozmetik ürünün hazırlanması için protein ve yumurta sarısının ayrılması gerekiyorsa, mümkün olan en taze yumurtaları kullanın. Yumurta içeriğinin bu iki bileşenini ayıran, daha güçlü, daha esnek ve elastik olan ince bir filme sahiptirler ve bu, sarının bozulmadan kalma olasılığını artırır.
Şimdi genel akıl yürütmeden belirli eylemlere.
Sarı proteinden ayırmanın en yaygın yolu şudur:
- iki küçük kap (bölünecek yumurta sayısına bağlı olarak), bir mutfak bıçağı ve yumurta hazırlayın (bir tane varsayın);
- yumurtayı içeri albir elinde, diğerinde bıçak, yumurtayı kaplardan birinin üzerinde tutarken, güvenle ama çok sert değil, bıçakla kabuğa vurdu;
- yumurtayı neredeyse dikey olarak yerleştirin, serbest elinizin parmaklarıyla kabuğun çatladığı yere bastırın ve üst kısmını kırın, kaseye, yumurta sarısına ve bir miktar protein zaten akacaktır. alt kısımda az protein kalacak;
- kabuğun alt kısmını yumuşak bir şekilde eğin, proteini bir kaseye dökün, kabuğun üst boş yarısı ile dışarı kaymaya çalışan sarıyı dikkatlice tutmaya ve almaya çalışırken;
- Proteinin tamamı bir kaseye boş altılmamışsa, ancak bir kısmı hala yumurta sarısı ile birlikte kabuğun içindeyse, yukarıdaki işlem birkaç kez tekrarlanabilir;
- proteinden ayrılan sarıyı ikinci kaba koyun.
Umarım bu kadar detaylı bir açıklamadan sonra sarıyı proteinden nasıl ayıracağınızı tam olarak biliyorsunuzdur. Prosedür basittir ve biraz pratik deneyimin kazanılmasıyla herhangi bir zorluğa neden olmaz.
Bu yöntem karmaşık görünüyorsa ve hala sarıları beyazlardan nasıl ayıracağınız konusunda kafanız karıştıysa, aşağıdaki seçenekleri göz önünde bulundurun:
Kızarmış yumurta gibi yumurta kırılır ve içindekiler bir kaseye veya derin bir tabağa dökülür. Sonra bir kaşıkla ya da sadece elleriyle sarısını alıp başka bir tabağa aktarırlar.
Sarısı çıkarmak için kauçuk armut veyahatta plastik bir şişeyle değiştirin.
- Bir bardağa veya başka bir uzun kaba metal veya plastik bir huni, hatta keskin ucu kesilmiş bir "pound" ile katlanmış bir kağıt yaprağı koyun. Daha sonra yumurta kırılır ve tüm içeriği dikkatlice huniye dökülür. Protein boşalır, ancak yumurta sarısı kalır.
- Önceki açıklamada bahsedilen huni yerine oluklu kaşık kullanabilirsiniz. Sürecin geri kalanı aynı.
Bütün bu yöntemleri kabul etmeyenler ve yumurta sarısını proteinden nasıl ayırırız sorusunun cevapları arasında bazı cihazların açıklamalarını arayanlar için yumurta ayırıcıların varlığını hatırlıyoruz.
Çeşitli şekillerde gelirler, ancak anlamları aynıdır: Protein deliklerden dışarı akar ve yumurta sarısı içeride kalır.
En basit ve her zaman kullanılabilen ayırıcı elinizdir.
Önerilen:
Yumurta beyazıyla ne pişirilir? Yumurta sarısı beyazından nasıl ayrılır
Yumurta akı, pasta kreması yapmak için en yaygın ürünlerden biridir. Bu tür tatlılar çok lezzetli, besleyici ve havadar. Proteinlerden ne pişirileceği hakkında bu makaleyi okuyun
İyi bir soruya kolay bir cevap, bir yemek kaşığında ne kadar şeker var?
Her hostes en az bir kez yeni tariflerde sıvı ve dökme ürünlerin ölçümlerindeki farklılık sorunuyla karşılaşmıştır. "Çay kaşığı", "yemek kaşığı", "dolu bardak" - bunların hepsi çok şartlı kavramlardır, çünkü her mutfakta kaşık, bardak ve bardak genellikle çok farklı boyutlarda gelir. Bu nedenle, daha fazla kafa karıştırmamak için, bugün bir çorba kaşığı ve bir çay kaşığı kaç gram şeker tuttuğunu bir kez ve tamamen öğreneceğiz
Çilekte kaç kalori var? Birçok kişinin merak ettiği bir soru
Antik Roma'da bile çileğin diyete dahil edilmesinden ve faydalı özelliklerinden bahsedilirdi. Ancak, 18. yüzyılda İngiltere ve Fransa'da ve bu meyvenin görünümü çok güzel ve çekici olduğu için süs bitkisi olarak çilek yetiştirmeye başladılar
Lezzetli bir yemek nasıl pişirilir: çeşitli yemekler ve lezzetler, birçok tarif, nüans ve pişirme sırları
Günlük insan diyeti birinci ve ikinci kursları içerir. Bu nedenle, çoğu ev hanımı kendilerine soruyor: ne pişirilebilir? Her gün tüm aile için lezzetli bir yemek sağlıklı olmalı ve hazırlanması fazla zaman almamalıdır. Bu yazıda, sevdiklerinizi memnun edebileceğiniz tam olarak mutfak şaheserlerini seçtik
Sıvı sarılı yumurta nasıl kaynatılır: pişirme süresi ve yumurta sarısı pişirme kategorisi
Yumurtalar sağlıklı ve lezzetli bir üründür. Çeşitli yemeklere, hamurlara, haşlanmış, kızartılmışlara eklenirler - genel olarak bu evrensel bir üründür. Pek çoğu, omlet, omlet, haşlanmış yumurta tatmadan bir gün hayal bile etmez. Bu yazımızda sıvı sarısı ile yumurtanın nasıl kaynatılacağından bahsedeceğiz. Bu konu alakalı olmaktan daha fazlasıdır, çünkü çok az insan bu ürünü bu şekilde pişirmeyi başarır, temel olarak yumurtalar sindirilir ve sıvı orta yerine kuru ve çok lezzetli olmayan bir nihai ürün elde ederler
