İçli Kefir krep: hızlı ve lezzetli bir tarif

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Flatcakes kabarık kreplerdir. Hassas ve havadar dokuları için sevilirler. Bunun için genellikle süt ürünleri kullanılır. Ayrıca özel bir tür börek var. Çeşitli soslar eklerler. Yani, bu tür hamur işleri turtalara benziyor. Kefirde pişirilen krepler herhangi bir kahv altıyı canlandırabilir. Ayrıca atıştırmalık olarak yollara da götürebilirsiniz. Ve doldurma seçenekleri bütün bir öğünün yerini alabilir.

Lezzetli yeşil soğan ve yumurta yemeği

Birçok insan aynı dolgulu turtaları sever. Ancak, dolguyu hamurun içine gizlemek, kenarları sabitlemek için oluşturulmaları gerekir. Krep ile biraz daha kolay. Soğan ve yumurta ile doldurulmuş bu krep tarifi için yapmanız gerekenler:

• 220 ml kefir;
• bir çiğ yumurta;
• iki haşlanmış;
• iki yüz gram un;
• yemek kaşığı şeker;
• 30 gram yeşil soğan;
• yarım çay kaşığı kabartma tozu;
• tatmak için tuz.

Krepleri lezzetli ve gür yapmak için, en az yüzde iki oranında yüksek yağ içeriğine sahip kefir almak daha iyidir. Ayrıca biraz öğütülmüş biber de ekleyebilirsiniz.baharatlar.

Pişirme işlemi

İçli kefir üzerinde krep pişirmek için hamuru yoğurmanız gerekir. Bir kasede yumurtayı çırpın, şeker ekleyin. Kütle hacim olarak biraz artmalıdır. Bir mikser kullanmak en uygunudur.

Kefire dökün, sodaya dökün. Kütle homojen hale gelene kadar karıştırın. Un tanıtıldı. Tekrar yoğurun, ancak bir çırpma teli ile. Tatmak için mevsim. Dolgulu yemyeşil börekler için hamur bir süre bırakılır.

Soğan ve yumurtalar ince ince kıyılır, hamura eklenir, karıştırılır. Bir kızartma tavası ısıtın, yağ ekleyin. Hamur parçalarını her iki tarafta pişene kadar kızartın. Ekşi krema veya diğer tuzlu soslarla servis edilir.

Doyurucu kahv altı

Sosis ve peynirle doldurulmuş kefir böreklerinin bu versiyonu doyurucu bir kahv altı veya atıştırmalık için harika. Onun için aşağıdaki ürünleri almanız gerekiyor:

• 500 ml kefir herhangi bir yağ içeriği;
• iki yumurta;
• bir bardak un;
• her biri yüz gram peynir ve sosis;
• biraz soğan - soğan ve yeşil;
• yarım çay kaşığı kabartma tozu;
• bir tutam tuz ve şeker.

Her türlü sosisi alabilir veya farklı et ürünlerinin bir karışımını kullanabilirsiniz. Bu, tatil kesimlerinden kalan sosisleri kullanmanın harika bir yoludur. En sevdiğiniz otları ve baharatları da kullanabilirsiniz. Örneğin farklı biber türleri, kuru otların yanı sıra hazır et karışımları.

Etli krep nasıl yapılır?

Sosis, soğan ve otlarince ufalayın. Peyniri ovun. Kefir bir kapta karıştırılır, yumurtalar eklenir ve hafifçe çırpılır. Tuz, şeker, soda ve baharatları dökün. Tekrar çırpın. Doğranmış iç malzemeleri ekleyin. Unu ekleyin ve iyice karıştırın.

Krepleri önceden ısıtılmış bir tavada altın kahverengi olana kadar kefir üzerinde kızartın. Bu tür börekler için sade bir sosla servis edilir.

Lezzetli sos

Birçok börek sos kullanır. En kolay seçenek ekşi krema servis etmektir. Ama biraz sıkıcı. Biraz deney yapabilirsiniz. En basit ama en lezzetli gözleme sosu için yapmanız gerekenler:

• iki yüz ml koyu yoğurt;
• bir demet kişniş veya dereotu;
• bir çay kaşığı Acıka;
• biraz tuz.

Yeşiller yıkanır, ince kıyılır. Tüm malzemeleri yoğurda ekleyin ve karıştırın. Beş ila on dakika bekletin. Kreplerin akşam servis edilmesi gerekiyorsa, ince bir rende üzerine rendelenmiş bir diş sarımsak ekleyebilirsiniz.

Yoğurt yerine az yağlı ekşi krema da kullanabilirsiniz.

Et börek: doyurucu ve lezzetli

Yanınıza krep götürmek için daha doyurucu bir seçenek pişirmeniz gerekiyor. O zaman açlık kesinlikle korkunç olmayacak. Et dolgulu çok lezzetli ve yumuşak krepler pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için şunları yapın:

• 600 gram kıyma;
• dört yumurta;
• 2, 5 su bardağı un;
• iki bardak yoğurt;
• bir yemek kaşığı şeker ve tuz;
• yarım yemek kaşığı karbonat;
• soğan başı;
• kızartma için yağ.

Bu tarif için kefir odada kullanılıyorhava sıcaklığı. Tuz, soda ve şeker ekleyin. Yüzeyde kabarcıklar oluştuktan sonra dikkatlice elenmiş un dökülür. Hamuru kalın ekşi krema kıvamına gelecek şekilde yoğurun.

Soğan soyulur, ince doğranır. Altın kahverengi olana kadar yağda kızartın, ardından kıyılmış eti ekleyin. Bitene kadar kızartın. Sonra fazla yağı boş altmak için bir kevgir içinde yatarlar.

Tavayı iyice ısıtın. Üstüne bir kaşık dolusu hamur dökün - bir kaşık dolum. Seviye dışı. Üzerine daha fazla hamur dökün. Doldurulmuş krepler bir tarafa yapıştığında ters çevirin.

İçini çok doldurmamak daha iyidir, böylece her şeyin pişmeye vakti olur ama yanmaz.

Elmalı iştah açıcı krep

Tatlı soslar da lezzetlidir. En önemlisi, tam teşekküllü bir tatlıyı değiştirirler. Ayrıca lezzetli ve aromatiktirler. Bu pişirme tarifi için aşağıdaki ürünleri almanız gerekiyor:

• 150 gram elma;
• 250 ml kefir;
• birkaç çay kaşığı toz şeker;
• 1, 5 su bardağı un;
• yemek kaşığı bitkisel yağ;
• bir yumurta;
• yarım çay kaşığı kabartma tozu;
• tat vermesi için biraz vanilya;
• aynı miktarda öğütülmüş tarçın;
• bir tutam tuz.

Bir kapta tuz ve şekeri karıştırın, tarçın ve vanilin ekleyin, bir yumurtada çırpın. Çok iyi karıştırılmış. Hafifçe ısıtılmış kefir ve bitkisel yağ dökün. Tekrar iyice karıştırın.

Soda tanıtın. Unu parçalar halinde ekleyin, topak kalmayacak şekilde karıştırın. kalın olmalıHamur. Elmalar soyulur, ince dilimler halinde kesilir.

Yağı bir tavada ısıtın. Bir yemek kaşığı hamur koyun. Elma dilimlerini koyun, hafifçe boğulun. Başka bir kaşık hamurla örtün. Pişene kadar iki tarafını da kızartın.

Çikolata dolgusu: lezzetli bir seçenek

Çikolata dolgulu kefirli krep, belki herkes sever. Sıcak hamur işlerini ısırmak ve sıvı bir çikolata merkezi bulmak çok güzel. Bu tür krepleri hazırlamak için yapmanız gerekenler:

• 500 gram kefir;
• bir yumurta;
• bir kalıp çikolata;
• üç yemek kaşığı şeker;
• yarım çay kaşığı kabartma tozu;
• 400 gram un.

Yumurta ve kefir çırpma teli ile çırpılır. Soda, şeker ve bir tutam tuz ekleyin. Karıştırmak. Unu atın. Kütleyi eşit hale getirmek için hafifçe karıştırın. Hamuru yaklaşık otuz dakika bekletin.

Çikolata dilimlere ayrılır. Sıcak bir tavaya biraz sıvı yağ dökün. Bir kaşık hamur koyun, üstüne bir dilim çikolata karıştırın. Başka bir kaşık hamurla örtün. Bitene kadar kızartın. Servis yaparken, çikolata dolgulu bu sıra dışı kefir krepleri pudra şekeri ile süslenebilir.

Kabak ve elmalı iştah açıcı börek

mayalı kefir üzerinde kabarık kreplerin bu versiyonu birçok kişiye hitap edecek. Elmalar ekşilik ve balkabağı - sulu renk verir. Yemek pişirmek için yapmanız gerekenler:

• bir büyük elma;
• üç yüz gram balkabağı posası;
• bir yumurta;
• 50 gram maya;
• 250 gram su;
• aynı miktarda kefir;
• 750 gram un;
• tatlı kaşığı tuz;
• krep kızartmak için yağ.

Kabak dilimlenir, üzerine su dökülür ve yumuşayana kadar kısık ateşte kaynatılır. Sakin ol. Mayayı elinizle öğütün, parçalara ayırın, şeker ekleyin. Bir yumurtayı yendiler. Tuz ekleyin ve iyice karıştırın. Ilık su ve kefir dökün, iyice karıştırın. Unu atın. Topak oluşmayacak şekilde parçalar halinde yapın.

Kabağın suyu süzülür, püre haline getirilir. Hamura ekleyin ve tekrar iyice karıştırın. Soyulmuş elma küçük küpler halinde kesilir. Hamura ekleyin, malzemeleri karıştırın. Hamuru yaklaşık otuz dakika bekletin. Şişmiş gibi görünüyor.

Hamur parçalarını yumuşayana kadar bitkisel yağda kızartın. Ekşi krema veya tatlı soslarla servis edilir.

Böğürtlenli lezzetli krepler

Maya ile kefir üzerinde bu kadar kabarık krepler herhangi bir meyvelerle pişirilebilir. Kuru meyve de alabilirsiniz. Ana şey, çok fazla neme sahip olmamasıdır. Böylece çözülmüş meyveler bir kevgir içinde korunur. Bu tarif için yapmanız gerekenler:

• %1 yağ içeren 500 ml kefir;
• dört yemek kaşığı su;
• 1, 5 çay kaşığı instant maya;
• iki yumurta;
• 480 gram un;
• üç yemek kaşığı şeker;
• birkaç tutam tuz;
• kızartma malzemeleri için yağ.

Kefir ne kadar ekşi olursa o kadar iyidir. Bir veya iki günü kalan bir ürünü kullanabilirsiniz, daha da iyi olacaktır. Bu krepler kesinlikle kabarık olacak.

İhale krep yapma süreci

Başlangıç olarak maya ve bir kaşık şekeri karıştırıp üzerlerine ılık su dökün. Üç yemek kaşığı un ekleyin. Slaytsız olmalılar. Sarsılmış.

On beş dakika sıcak bırakın. Hamurun yüzeyinde kabarcıklar oluşmaya başlayınca hamuru hazırlayabilirsiniz. Kefir hafifçe ısıtılır. Mayayı dökün, her iki yumurtayı, şeker kalıntılarını, tuzu ve unun yarısını çırpın. Hamuru yoğur. Unun kalanını döktükten sonra.

Kabı bir kapakla kapatın. Kırk dakika boyunca 40 derecelik bir sıcaklıkta fırına gönderin. Bu süre zarfında hamur iki katına çıkacaktır.

Meyveler veya kuru meyveler pişirilir, yıkanır, kurumaya bırakılır.

Bitmiş hamur bir yemek kaşığı ile tavaya dökülür. Hamur karıştırılmadan kenarlarından alınır. Üzerine başka bir kaşık dolusu kütle ile kaplanmış meyveler serilir. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta pişirin.

Lezzetli krepler her masayı süsleyebilir. Yemek pişirmek için yeterince hızlılar. Tava iyi ısıtılırsa, kızartmak bir dakikadan az sürer. Bu nedenle, bu tür pişirme birçok kişi tarafından çok sevilir. Ancak herkes, çeşitli dolgularla krep pişirebileceğinizi bilmiyor. Bu, tüm durumlar için oldukça orijinal bir versiyondur. Doyurucu bir atıştırmalık için sosisli veya kıyılmış etli krepler uygundur. Tatlı için - çikolata veya elma ile. Örneğin balkabağı ile daha orijinal seçenekler de var. En önemli şey şu kionları pişirmek kolaydır. Ve tariflerde kefir kullanımı, kabarık ve çok hassas krepler elde etmenizi sağlar.