Jambon ve peynirli jöleli turta: en lezzetli tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Jöleli turtalar, herhangi bir ev hanımı için pişirme dünyasında gerçek bir keşiftir. Bir şeyi yuvarlamaya ve şekillendirmeye gerek olmadığı için hazırlanmaları kolaydır. Böyle bir pişirme için uygun bir dolgu seçmek yeterlidir ve onu oluşturmaya başlayabilirsiniz. Bugün jambon ve peynirli jöleli bir turta hazırlayacağız. Bitmiş fırınlamanın bir fotoğrafı size daha güvenli eylemlerde bulunma konusunda ilham verecek ve iştah açacaktır.

Jambon, peynir ve soğan dolması

Gerekli ürünlerin mevcudiyetini kontrol edelim ve belki devam edelim. Jambonlu ve Peynirli Turta için Malzeme Listesi:

• yumurta - 2 adet;
• yüksek dereceli un - 150 gram;
• süt - 100 mililitre;
• kabartma tozu - 10 gram;
• bitkisel yağ - 6 yemek kaşığı;
• yüz gram jambon;
• yüz gram peynir;
• soğan - 1\2 - 2 baş, kendi zevkinize göre tam soğan miktarını alın;
• taze otlar - isteğe bağlı;
• bir tutam tuz.

Nasıl pişireceğiz

Jambon ve peynirli jöleli turta tarifi, hadi iç harcı oluşturarak başlayalım.

Peyniri küçük küpler halinde kesin. Benzer şekilde, tüm jambonu doğrayın. Yeşilleri durulayın, fazla nemi silkeleyin ve ince doğrayın. Soğanı ince doğrayın.

Hamur yap ve pişir

Peynirli jambonlu jöleli turta için hamuru yoğuracağımız derin bir kaseye alalım. İki yumurtayı bir tutam tuzla çırpın. Buraya süt ve yağsız yağsız tereyağı ekleyin. Unu eleyin, ezilmiş dolguya ekleyin ve karıştırın. Çırpılmış süt-yumurta karışımını buraya dökün.

Pasta kalıbını bitkisel yağ ile işleyin. Bulduklarımızı döküyoruz. Fırına koyduk ve 180 dereceye kadar ısıtıp, jambon ve peynirli jöleli bir turtayı yarım saat veya 40 dakika pişirin. Belirtilen süre dolduğunda, börekleri fırından çıkarmak için acele etmeyin. 10 dakika bekliyoruz ve alabilirsiniz.

Kefir üzerine peynirli ve jambonlu turta

Yoğurtlu turta için başka bir tarif, hamurunu kefirle yapacağız. Bu tarifi uygulamak için gerekenler:

1. 1 bardak yoğurt. Yüksek yağlı fermente bir süt ürünü almak daha iyidir, o zaman kek daha yumuşak olur.
2. İki yumurta.
3. Yarım çay kaşığı kabartma tozu.
4. Bir bardak un.
5. Peynir - 200 gram.
6. Ham - 100-200 gram.
7. Tadına göre tuz.
8. Yeşiller - isteğe bağlı.

Adım adım pişirme yöntemi

Tuzla ovulmuş yumurtalar. Sesli kefir normunun tamamını ekleyerek onları bir çırpma teli veya çatalla çırpın. Sürekli karıştırarak, kabartma tozu ile elenmiş unu tanıtıyoruz. Sonuç, kalın ekşi krema kıvamında bir hamur olmalıdır.

Peyniri büyük bir rende ile ovuyoruz. Jambonu da doğrayalım. Bu amaçla aynı rendeyi kullanabilir veya jambonu bir bıçakla keserek küp haline getirebilirsiniz. Taze otlar kullanırsak, yaklaşık beş dakika soğuk suda tutmamız gerekir. Sonra yeşillikleri çıkarıyoruz, kalan suyu sallıyoruz. Bir bıçakla ince ince doğrayın.

İç harcı için ufalanan ürünleri doğrudan hamurun içine yayıyoruz. İyice karıştırın. Kalıbı yağlayın ve gelecekteki pastayı içine dökün.

Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Pastayı en az yarım saat pişirin. Otuz dakika sonra tahta bir kıymık kullanarak hazır olma derecesini kontrol edin. Gerekirse pastayı on dakika daha fırında bırakın.

Şimdi çıkarın, hafifçe soğutun ve porsiyonlar halinde keserek çayla servis yapın.

Jambon, peynir ve mantarlı

Bu pişirme varyasyonu biraz daha uzun sürecek. Ama ödül olarak çok lezzetli bir jöleli turta olacak. Test Malzemeler Listesi:

• bir bardak yoğurt;
• bir bardak un;
• 2 yumurta;
• bir tutam tuz ve şeker;
• soda -1\2 çay kaşığı;
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• iki yemek kaşığı ekşi krema.

Doldurmak için:

• 5-10 taze mantar;
• 200 gram jambon;
• bir soğanın yarısı;
• 100 gram işlenmiş peynir;
• 2 yemek kaşığı ekşi krema;
• yeşiller.

Nasıl pişirilir

Doldurma ile başlayarak. Sıvı buharlaşana kadar dilimlenmiş petrolleri ısıtılmış bitkisel yağda kızartın. Doğranmış soğanı mantarlarla birlikte soteleyin. Tencerenin içeriğini tuz ve karabiberle tatlandırın. Jambonu küpler halinde kesin veya rendeleyin. Aynı işlemi peynirle de yapalım. İki yemek kaşığı ekşi krema ve doğranmış yeşillikleri ekleyin. Dolguya bir ham protein ekleyin. Hepsini karıştırın.

Ve şimdi jambon ve peynirli jöle turtası için hamur oluşturmaya başlayalım. Kefiri biraz ısıtın. Üzerine soda ekleyin, malzemeleri karıştırın. Karbonatın etki etmesi için karışımı beş dakika bekletin.

Şimdi buraya tuz ve şeker ekleyelim. Kalan yumurtayı sarısı ile ekleyin ve karıştırın, iki yemek kaşığı bitkisel yağ dökün. Tekrar karıştırın. Şimdi ekşi krema ve elenmiş unun sırası. Çok kalın olmayan ekşi krema ürününe benzeyen bir hamur elde edeceksiniz.

Kalıbın altını yağlayın veya yağlı kağıt ile kaplayın. Hamurun yarısından biraz fazlasını dökün. Üzerine harcı tamamen yayıyoruz. Hamurun kalıntıları ile tekrar doldurma yüzeyi.

Fırını gerekli 180-200 dereceye ısıtın. Gelecekteki turta ile formu "bağırsaklarına" yerleştiriyoruz. Elli dakika sonra hazır olup olmadığını kontrol edebilirsiniz. Her zamanki gibi, tahta bir kürdan kullanarak. Kek pişirilirse, kürdan yapışkan hamur olmadan çıkacaktır. Hazır değilse 5-10 dakika daha bekleyip çıkarın.