Tembel lahana ruloları: en iyi tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Lahana dolması hemen hemen her aile tarafından sevilen bir yemektir. Lezzetli, sağlıklı ve çok pahalı değil, tatiller ve hafta içi için harika. Ama herkes lahana ile uğraşmayı sevmez. Haşlayın, kundaklayın, her yapraktan kalın damarları çırpın. Sonra doldurun ve dikkatlice yuvarlayın, sosu hazırlayın. Ya zaman kısaysa? O zaman birlikte tembel lahana ruloları pişirelim.

Ad nereden geldi

Burada tahmin edebileceğiniz pek bir şey yok. Önce orijinal yemek geldi. Ve ancak o zaman becerikli ev kadınları onu nasıl optimize edeceklerini anladılar. Tembel lahana rulolarından daha basit bir yemek hayal etmek zor. Ancak, karmaşıklık eksikliği için suçlanamaz. Pirzola sulu, parlaktır. Onları otlar ile süsleyin ve şenlikli masaya servis yapın. Ve elbette yemek pişirmek çok zaman kazandırır.

Malzemeler

Öncelikle kaliteli ürünler stoklamalısınız. Nihai sonucu belirleyen şey budur. İstiyorumHemen yemeğin çok ekonomik olduğunu unutmayın. Sıradan et pirzolaları için çok daha fazlası gerekli olacaktır. Büyük bir porsiyon için ihtiyacınız olan:

• 0,5 kg kıyma ve taze lahana, kıyma için herhangi bir eti alabilirsiniz - hindi, sığır eti, domuz eti;
• 3 yemek kaşığı pirinci suda ayrı ayrı ıslatın, ancak buğulanmış pirinci almayın, tembel lahana ruloları yumuşak ve sulu olmalıdır;
• küçük bir soğan;
• yumurta;
• bitkisel yağ.

Ayrı olarak, sosu hazırlamanız gerekiyor. Ekşi krema ile çok lezzetli çıkıyor, ancak isterseniz domates veya kombine olarak değiştirebilirsiniz. Üçüncü seçeneği seçmenizi öneririz. Bunu yapmak için bir tavada bir bardak suyu ısıtın, 2 yemek kaşığı ketçap ve 150 gram ekşi krema, bir yemek kaşığı un ekleyin.

Yemek yapmaya başlayın

Tembel lahana ruloları iyi doldurma ile başlar. Bu nedenle, çözülme zamanı olması için eti çıkarın. Bir kıyma makinesinde çevirin.

1. Hasarlı yaprakları başından çıkarın, lahanayı ince doğrayın. Bir kış çeşidi aldıysanız, tüm kalın damarları çıkarmak en iyisidir. Pişirdikten sonra hala sert olacaklar.
2. Pilavı yumuşayana kadar pişirin.
3. Soğanı doğrayın.

Tüm malzemeleri birleştirin, tuz ve baharat ekleyin. Şimdi ıslak ellerle köfteler oluşturun ve un içinde yuvarlayın. Altın kahverengi için bir tavada kızartın. Tembel lahana dolması çok fazla kızartılmamalı, ısıl işlem daha bitmedi.

Oluşturulan lahana ruloları bir formda yerleştirilmelidir.fırınlanır ve sos ile kaplanır. 180 ° C sıcaklıkta yaklaşık 30 dakika hazırlanırlar. Pişirdikten sonra tembel lahana ruloları ekşi krema ile servis edilebilir.

Kızartmadan diyet tarifi

Tabanda fazladan yağ istemiyorsanız, bunu kendiniz için kolaylaştırabilirsiniz. Kavurma yapılmayan tarifin tamamı verilmeyecektir. Daha önce ayrıntılı olarak tartışılanı tekrar ediyor. Fark, pirzolaların hemen bir fırın tepsisine yerleştirilmesi ve sos ile dökülmesi gerçeğinde yatmaktadır. Bu pişirme yöntemi daha da "tembel". Servis ederken lahana rulolarını doğranmış otlar ile süsleyebilir ve ekşi krema ile dökebilirsiniz. Çok lezzetli ve hızlı çıkıyor.

Tembel güveç

Birkaç pişirme seçeneği var. Temel benzerlikleri nedir? Öncelikle malzemeler aynı. Hangi pişirme seçeneğini seçerseniz seçin, yine de lahana, et ve domates veya ekşi krema soslu pilav olacaktır.

Orijinal çözüm tembel lahana ruloları için aşağıdaki tarif. Bunlar artık yukarıda analiz ettiğimiz ayrı pirzolalar değil. Bu, tüm aileyi doyurucu, sıcak bir yemekle beslemenizi sağlayacak bir güveç. Hazırlamak için kıyılmış et ve lahana alın. Bu durumda sebzeler önceliklidir, bu nedenle orta boy bir çatal ve 0,5 kg et hazırlayın.

1. İlk adım lahanayı tuzlu suda haşlamaktır. 8 dakika kaynatılmalıdır. Bundan sonra, lahananın başını çıkarın vesakin ol.
2. Et doldurma pişirme. Bunu yapmak için soğanı bitkisel yağda kızartın. Bir bardak pirinci ayrı olarak kaynatın. Kıyma, pirinç ve soğan, tuz ve karabiberi birleştirin.
3. Sebze dolgusu. Onsuz yapabilirsiniz, ancak bu durumda yemek fotoğraftaki kadar parlak olmayacaktır. Fırında tembel lahana ruloları, çok fazla zaman ve çaba gerektirmeden ailenizin diyetine harika bir katkı olabilir. Birkaç domates ve biberi şeritler halinde kesin, soğanla kızartın. Domatesleri blenderdan geçirebilirsiniz. Her şeyi birlikte kızartın, yarım bardak su ve bir kaşık salça ekleyin.

Son aşama

Tüm malzemeler hazır, şimdi güveci katmanlar halinde toplayacağız. Kıyma ile tembel lahana ruloları, tarif edilebileceğinden daha hızlı pişer. Bu yüzden mutlaka deneyin. Elbette bu tarif bir kereden fazla yardımcı olacaktır.

1. Kalıp veya fırın tepsisi yağ ile iyice yağlanmalıdır, bundan sonra lahana başını sökmeyi taahhüt ederiz.
2. Tüm yaprakları 7 yığına bölün.
3. Fırın tepsisinin altını lahananın bir kısmı ile kaplayın ve et dolgusunun üçte birini yayın. Ekşi krema ile yağlayın ve yaprakları koyun, üzerlerine sadece sebze dolgusu yapın. Ve böylece malzemelerin sonuna kadar. Son kat lahana olmalıdır.
4. Suya dökün, folyo ile örtün ve bir saat fırına koyun. Pişirmenin bitiminden 15 dakika önce folyoyu çıkarabilirsiniz, böylece güveç kızarır.

Tarifi basitleştirebilir ve eti sebze ile karıştırabilirsiniz. Sonra dört kat lahana yaprağı yapmanız ve doldurmanız gerekir.üç parçaya bölün. Hazırlığın geri kalanı değişmeden kalır. Elinizin altında bulundurmanız gereken harika bir tarif. Akşam yemeği pişirmek için zaman yoksa, tüm malzemeleri hızlıca hazırlayabilir ve fırına gönderebilirsiniz. Ve başka şeyler de yapabilirsin.

Bir tencerede lahana ruloları pişirme

Elinde ondan başka bir şey yoksa, tamamen idare edebilir ve ailen için lezzetli bir akşam yemeği pişirebilirsin. Pirinç ve kıymalı tembel lahana dolması tarifi, sadeliği ile şaşırtıyor. Çoğu zaman, ev kadınları bunu daha önce düşünmediklerine şaşırırlar. Bu, bir güveç ve haşlanmış lahana arasındaki bir geçiştir. Ama çok lezzetli, hızlı ve ucuz çıkıyor.

Malzemeler rastgele sırayla alınır. Lahananın ince kıyılmış ve yumuşayana kadar derin bir tencerede haşlanması gerekir. Ama genç bir lahana kafanız varsa, onsuz yapabilirsiniz. Bu durumda yapraklar çok hassas olacaktır. Ayrı olarak, kıyılmış eti haşlanmış pirinç ve kızarmış soğan ile karıştırın. Tuzlayın ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin.

Artık tüm malzemeler hazır, pişirmeye başlayabilirsiniz. İki seçenekten birini kullanabilirsiniz.

1. İlk durumda, haşlanmış lahanayı diğer malzemelerle karıştırın, karışımı bir tencereye koyun ve domates sosunun üzerine dökün.
2. Bu tarifin başka bir versiyonu daha var. Bu durumda pilavlı tembel lahana ruloları katmanlar halinde pişirilir. Biraz lahana yaprağı bırakın ve başın geri kalanını doğrayın. Samanların derin bir tavada haşlanması gerekir. Şimdi lahana yapraklarını tavaya koyun,ve sonra haşlanmış lahana ve kıyılmış et katmanları. Domates sosu ile üst. 30 dakika kaynatın.

Yavaş bir tencerede yemek pişirme

Bu mutfak yardımcısı o kadar zaman kazandırıyor ki, bugün en sevdiğim cihazlardan biri haline geldi. Yavaş bir tencerede pilavlı tembel lahana rulo tarifi en sevilenlerden biri olacak. Bu, meşgul ev kadınları için gerçek bir cankurtaran. Malzemeleri yeniden tarif etmeyeceğiz, değişmeden kalacaklar.

1. Et kıyma makinesinden geçirilmelidir. Bir soğan ekleyin.
2. Havuçları kaba bir rende üzerinde doğrayın.
3. Lahanayı ince ince doğrayın ve unutmayın.
4. Derin bir kaseye sebzeleri, kıymayı koyun, yıkanmış pirinci ekleyin. İyice karıştırın ve baharatları ekleyin.
5. Çoklu pişiricinin altına biraz bitkisel yağ dökmeniz gerekiyor. Aşıklar kremayla değiştirebilir.
6. Şimdi ortaya çıkan tüm kütleyi yayın ve ekşi krema, ketçap ve su karışımını dökün.
7. "Pişirme" modunu açın. Pişirme süresi yaklaşık bir saat. Lahana gençse 40 dakika yeterlidir.

Deneyimli ev kadınları sinyalden hemen sonra multicooker'i açmamanızı tavsiye eder. Lahananın "Isıtma" moduna bir saat daha ulaşmasına izin verin - bir buçuk saat. Bu, minimum zaman gerektiren en kolay tarif. Sabahları doğrayıp işe gidebilirsiniz. Akşam ise kesinlikle sizin katılımınız olmadan hazırlanacak, yumuşacık ve sulu bir yemek sizi bekliyor.

En tembel lahana ruloları

Zamanın kıtlığı günümüzde giderek daha belirgin hale geliyor. Bu nedenle, hostesler seçenekler arıyorAileniz için mutfakta uzun süre kalmayı gerektirmeyen lezzetli ve sağlıklı yemekler pişirmek. Pirinç ve lahana ile tembel lahana ruloları harika bir çözüm. Ama ya buzdolabında kıyma olmasaydı?

Endişelenme. Güveç, sosis veya jambon ile değiştirilebilir. Bu vakaların her birinde, tadı yeni ve çok ilginç olacak. Bunu yapmak için uzun taneli pirinç, haşlanmış sığır eti, soğan alın. Bu tarifteki lahana taze değil, lahana turşusu. Ayrıca baharat, tuz ve karabibere ihtiyaç vardır.

1. Soğan küpler halinde kesilmeli ve bitkisel veya sıvı yağda kızartılmalıdır. Daha sonra lahana turşusu tavaya eklenir. Neredeyse hazır olduğunda salçayı ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.
2. Et bileşenini ekledikten sonra.
3. Pirinci eşit şekilde üstüne yayın.
4. İçine su doldurun ve kapağı kapatın. Şimdi bitene kadar kaynatın.

Karnabahar ile

Beyaz yapraklı sebze çok sağlıklıdır. Ama herkes kokusunu sevmez. Ek olarak, bu tür lahana sindirim için zordur. İnsanların şişkinlik yaşaması nadir değildir. Fırında tembel lahana rulo tarifi brokoli veya karnabahar da kullanmanıza olanak sağlar. Orijinal ve ilginç ve aynı zamanda çok faydalı olduğu ortaya çıktı.

Yemek yapmak için 600 gr kıyma ve 350 gr karnabahar almanız gerekiyor. Bileşenlerin oranını değiştirebilirsiniz, bu zaten sadece zevkinize bağlıdır. Lahana çiçek salkımına ayrılmalı ve yumuşayana kadar kaynatılmalıdır. Suyu boş altın ve lahanayı soğutun.

1. Pirinçyarısı pişene kadar kaynatın.
2. Soğanı küp şeklinde doğrayın, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Soğanları ve havuçları bitkisel yağda kızartın.
3. Et ve karnabahar kıyma makinesinden geçirilir, üzerine haşlanmış pirinç, kavrulmuş soğan ve havuç eklenir. Bir yumurtayı dökün ve iyice karıştırın. Tatlandırmak için otlar ekleyebilirsiniz.

Bu yemek en iyi fırında pişirilir. Fotoğraflı fırında tembel lahana rulo tarifi, renklerin parlaklığı ile dikkat çekiyor. Kıyma sosa batırılır ve çekici bir renk kazanır. Ve eklenen yeşillikler onu daha da zarif kılıyor. Bu arada yemeği tavada da pişirebilirsiniz ama fırında çok daha sağlıklı oluyor.

Yani, ortaya çıkan kütleden orta boy toplar oluşturmanız ve bunları bir fırın tepsisine koymanız gerekir. Ayrı bir kapta ekşi krema ve salça, ılık su ve baharatları karıştırın. Kıyılmış köfteleri bu kompozisyonla dökün. Orta ateşte 45 dakika pişirilmesi tavsiye edilir. Bitmiş lahana rulolarını sosla gezdirin ve servis yapın. Kendi başlarına harika görünüyorlar ve herhangi bir garnitürle servis edilebilirler.

Pilavsız yemek pişirme

Bu mısır gevreğini sevmiyorsanız veya bugün satın aldığınız ürünler arasında evde yoksa, o zaman mağazaya geri dönmeniz gerekmez. Kıyma ve lahana ile idare edebilir, pirinci diğer malzemelerle değiştirebilirsiniz. Bunlar şunlar olabilir:

• küçük ekmek kırıntıları (çoğunlukla süte batırılmış ekmek veya somun);
• patates ve yumurta;
• karabuğday;
• kutu veyabuğday kabuğu çıkarılmış tane.

Tabii ki bu durumda damak tadı değişecektir. Ancak denemeyi seviyorsanız, yeni bir ürünü deneme fırsatını kesinlikle takdir edeceksiniz.

Diyet tarifi

Aile üyeleriniz et yemiyorsa, bu yemeğin diyet versiyonunu pişirebilirsiniz. Kıyma mantar, darı lapası veya patates püresi ile değiştirilebilir. Diğer tüm açılardan, hazırlık yukarıda listelenen seçeneklerden farklı değildir. Bu tür lahana ruloları, yavaş bir ocakta veya bir tavada fırında pişirilebilir. İster salça ister ekşi krema olsun, kendi sosunuzu seçin. Her hostes kendisine en uygun seçeneği seçme hakkına sahiptir.

Sonuç yerine

Tembel lahana dolması, ev sahibesine her gün kesinlikle yardımcı olacak günlük bir yemektir. Lezzetli ve ucuz, doyurucu ve sağlıklı, sıkıcı pancar çorbası veya köfte ile kolayca rekabet edebilir. Tembel lahana ruloları için garnitür gerektirmemesi de çok uygundur. Oldukça kendi kendilerine yeterliler. Bu, birlikte pişirilmiş etli lahana. İstenirse her bir pirzola içine tereyağı veya peynir eklenir. Lahana ruloları kesinlikle çocukları memnun edecektir. Ayrıca yemek doyurucu ve sağlıklı.