Tembel Pasta. Patates, lahana ve reçel ile tembel bir turta nasıl yapılır

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Tembel turta yapmak normal turtadan çok daha kolaydır. Sonuçta, bunun temelinin atılmasına bile gerek yok. Bugün, patates, balık, lahana, reçel ve diğer malzemelerle hızlı ve kolay bir şekilde turta yapabileceğiniz inanılmaz sayıda farklı tarif olduğuna dikkat edilmelidir. Bu yazımızda modern ev hanımlarının çok sevdiği hamur işleri pişirmenin birkaç yöntemine bakacağız.

Birlikte tembel patates turtası pişirme

Meyilli tabanla pişirmek çok yumuşak, yumuşak ve lezzetlidir. Hazırlamak için şunları hazırlamanız gerekir:

• kalın taze kefir (%3 yağ) - 450 ml;
• toz şeker - 2 dolu büyük kaşık;
• rafine bitkisel yağ - 50 ml (soğanları kızartmak ve tabakları yağlamak için);
• en yüksek dereceli buğday elenmiş un - 300 g (alana kadar ekleyin)hamur);
• iyotlu ince tuz - zevkinize göre ekleyin;
• taze tereyağı - 185g;
• yenibahar siyahı - tatmak için;
• normal boy tavuk yumurtası - 2 adet.;
• orta boy patates yumruları - 4 adet;
• ön su verme olmadan sofra sodası - tam bir tatlı kaşığı;
• taze pırasa - büyük demet.

Dolgu yapma süreci

Böyle bir pastanın içi çok hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır. Bunu yapmak için yeşil soğanları iyice yıkamanız, ardından ince doğramanız ve bitkisel yağ kullanarak bir tavada biraz kızartmanız gerekir. Bu sırada patateslerin kabuklarını soyun ve tuzlu suda bütün olarak haşlayın. Ardından sıvıyı boş altın, sebzeyi iyice soğutun ve orta dilimler halinde kesin. Bundan sonra, kızarmış yeşil soğanlara patatesleri koymanız ve her şeyi iyice, ön biber ve tuzla karıştırmanız gerekir. Doldurma hazır!

Hamur yoğurma

Kefir patates turtası "Tembel" yarı sıvı bir baz yoğurmayı gerektirir. Hazırlamak için taze tereyağı almalı ve mümkün olan en düşük ısıda veya su banyosunda iyice eritmelisiniz. Sonra toz şeker, biraz tuz, sofra sodası ekleyin, kalın kefir ve yumurta ekleyin. Homojen bir kütle elde edilene kadar iyice karıştırın, çırpmayı durdurmadan yavaş yavaş buğday unu ekleyin. Sonuç yarı sıvı ve viskoz homojen bir hamur olmalıdır.

Çanak şekillendirme ve pişirme

Öncetembel bir kek yapmak için büyük bir şekil almalı, yağ ile yağlamalı ve kuvvetlice ısıtmalısınız. Ardından, tabanın yarısını bulaşıklara dökmeniz, soğan-patates dolgusunu koymanız ve kalan hamuru dökmeniz gerekir. Form, 50-65 dakika boyunca 200 oC'ye ısıtılmış fırına gönderilmelidir. Pastanın hazır olup olmadığı bir kibrit veya kürdan ile belirlenebilir.

Konserve balıkla nasıl hızlı fırın yapılır?

Tembel balıklı turta herhangi bir hamurla yapılabilir ama biz sadece en basit ve en hızlısını hazırlamaya karar verdik.

Yani, ihtiyacımız olan:

• büyük tavuk yumurtası - 4 adet;
• kalın yağlı ekşi krema - 150 g;
• elenmiş birinci sınıf buğday unu - 2/3 su bardağı;
• sofra sodası (söndürülemez) - 1 tatlı kaşığı;
• maksimum yağlı mayonez - 6 büyük kaşık;
• irmik - 4 büyük kaşık;
• rafine bitkisel yağ - 60 ml (kızartma ve yemeklerin yağlanması için);
• taze veya konserve petrol - 140 g;
• tuz, kırmızı biber ve öğütülmüş karabiber, taze otlar, hardal - tadı ekleyin;
• konserve balık (uskumru, saury, sardalya veya hamsi) - 1 kavanoz;
• tatlı soğan - 1 adet;
• herhangi bir sert peynir - 80g

Hamur hazırlanıyor

Tembel balık turtasını hazırlamak bir önceki yemekten daha zor değil. Hamuru yoğurmak için irmiği kalın ekşi krema (100 g) ile birleştirin ve içinde bırakın.oda sıcaklığında yarım saat bekletin. Daha sonra, tavuk yumurtasını (2 adet) çırpmanız gerekir, Onlara sofra tuzu, öğütülmüş kırmızı biber, mayonez (3 büyük kaşık) ekleyin ve elde edilen kütleyi ekşi krema-irmik karışımına koyun. Bundan sonra buğday unu ve sofra sodası hamurun içine dökülmeli ve ardından her şey iyice karıştırılmalıdır.

Balık dolması yapma

Lezzetli ve hoş kokulu bir dolgu hazırlamak için doğranmış soğanları ve petrolleri bitkisel yağda kızartmanız, iyice soğutmanız, çatalla ezilmiş konserveleri (et suyuyla birlikte), yenibahar karabiberi ve doğranmış taze otları eklemeniz gerekir. Ayrıca sert peynir ve bir adet haşlanmış tavuk yumurtasını ayrı ayrı rendelemelisiniz.

Bir yemek için doldurma

Konserve balıkla doldurulmuş tembel börek, özel bir sos ile dökülmelidir. Hazırlamak için bir tavuk yumurtasını bir çırpma teli ile çırpın, tuz ve karabiber ekleyin, kalan ekşi krema (50 gr), yağlı mayonez (3 büyük kaşık), orta hardal (tatlı kaşığı), buğday unu (1 büyük kaşık)) ve her şeyi iyice karıştırın.

Çanak oluşumu ve ısıl işlem

Pişirme için modern bir mutfak cihazı - bir multicooker - kullanmaya karar verdik. Kasesi bitkisel yağ ile yağlanmalı ve ardından dönüşümlü olarak biraz meyilli, balık dolgusu, rendelenmiş peynir ve yumurta karışımı yerleştirilmelidir. Sonuç olarak, tüm katmanlar aromatik sos ve hamurun geri kalanı ile tamamen doldurulmalıdır. Yavaş bir tencerede tembel bir turta pişirilmelidir.en az 55-60 dakika "Pişirme" modu. Pişirme programı tamamlandıktan sonra yemek doğrudan cihazın haznesinde soğutulmalı ve ardından dikkatlice çıkarılıp porsiyonlara ayrılmalıdır.

Adım Adım Tembel Lahana Turtası Tarif

Öncekilere benzer şekilde hazırlanır, ancak yine de aralarında farklılıklar vardır.

Yani, lahana turtası pişirmek için şunları satın almalısınız:

• yüksek kalorili mayonez - 300 gr;
• hamur ve dolgu için tavuk yumurtası - 6 adet;
• beyaz buğday unu - 7 büyük kaşık;
• soda - eksik küçük kaşık;
• yağlı kalın ekşi krema - 4 büyük kaşık;
• beyaz lahana - 1,5 kg;
• sert yağlı peynir - 140 g;
• ince tuz, susam - kendi takdirinize bağlı olarak ekleyin.

Tabanı nasıl hızlı bir şekilde yoğurursunuz?

İç hamurunu hazırlamak için, şu malzemeleri bir kapta birleştirin: yüksek kalorili mayonez, elenmiş beyaz un, kalın ekşi krema, 3 çırpılmış yumurta ve sofra sodası. Tüm bu ürünler bir mikser veya blender ile iyice karıştırılmalı, bunun sonucunda homojen bir yarı sıvı kütle elde etmelisiniz.

Doldurma pişirme

kısık ateşte kapağını kapatın. Tüm sıvı buharlaştığında, lahana bitkisel yağ ile baharatlanmalı, tuz serpilmeli ve sonra biraz kızartılmalıdır. Ayrı ayrı rendeleyin sert peynir ve haşlanmış tavuk yumurtası (3 adet)

Lahana turtasının oluşumu ve daha fazla pişirilmesi

Tüm malzemeler hazır olduktan sonra derin bir şekil almanız, sıvı yağ ile yağlamanız ve hamurun yarısını yaymanız gerekiyor. Tabanın üstüne kızarmış lahana, ardından rendelenmiş yumurta ve peynir koymanız gerekir. Ardından, hamurun geri kalanını dökün, cömertçe yüzeye susam serpin ve önceden 200 oC'ye ısıtılmış bir fırına koyun. Tembel lahana turtasını tercihen en az 40-50 dakika pişirin.

Basit bir elma reçeli tatlısı pişirme

Tembel reçelli turta tatlı, yumuşak ve lezzetlidir, buna hiç şüphe yok. Bu tatlıya özellikle çocuklar bayılıyor. Hızlı hazırlanması için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacımız olabilir:

• elma reçeli (biraz şuruplu) - 2 bardak;
• ince toz şeker - ½ fincan;
• soda ve %6 elma sirkesi - her biri tatlı kaşığı;
• ayçiçek yağı - formun yağlanması için;
• büyük tavuk yumurtası - 4 adet;
• elenmiş buğday unu - 1,5 su bardağı.

Pişirme işlemi

Kıvamı klasik bir charlotte için temele benzer olacak viskoz ve yarı sıvı bir hamur hazırlayın. Bunu yapmak için tavuk yumurtalarını bir mikser ile kuvvetlice çırpmanız, üzerlerine toz şeker eklemeniz,buğday unu elenir ve tekrar çırpılır. Sodayı sirke ile söndürün, hamurun içine dökün. Son olarak elma reçelini ekleyip kaşıkla iyice karıştırın. Daha sonra, ayrılabilir bir form almalı, ayçiçek yağı ile yağlamalı, kuvvetlice ısıtmalı ve yarı sıvı bir tabana dökmelisiniz. Tatlı tembel keki 185 oC fırında 60 dakika pişirin. Hamurun hazır olup olmadığını bir kibrit veya kürdan ile kontrol ediyoruz. Bundan sonra tatlının biraz soğutulması, porsiyonlara ayrılması ve sıcak çay veya kakao ile birlikte aile üyelerine veya misafirlere servis edilmesi gerekir. Afiyet olsun!