Fırında süzme peynirli kek nasıl pişirilir: fotoğraflı tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Süzme peynirli ev yapımı kekler özel bir tada sahiptir. Hem yetişkinler hem de çocuklar eşit zevkle tadını çıkarırlar. Bugünkü yayında, fırında süzme peynirli kek için birden fazla tarif sunulacak.

Temel İlkeler

Bütün bu tür tatlıların temeli, lezzetli kremsi bir aromaya sahip havadar lor kremasıdır. Genellikle bu tür pişirme için kullanılan hamura yumurta, tereyağı, şeker, tuz ve un konur.

Teknolojinin kendisi son derece basittir. Bu nedenle, deneyimsiz bir aşçı bile böyle bir görevle kolayca başa çıkabilir. Fırında kokulu ve yemyeşil bir süzme peynirli kek pişirmek için (fotoğraflı tarifler daha sonra sunulacaktır), yumuşatılmış tereyağı toz şekerle iyice dövülür. Elde edilen kütleye saf süzme peynir, yumurta, soda ve un eklenir.

Bu tatlı yaklaşık yüz altmış derecelik bir sıcaklıkta pişirilir. Pişirme süresi büyük ölçüde hamurun kütlesine bağlıdır. Çoğu zaman, tarife ek olarak kuru üzüm, çikolata, kıyılmış fındık veya kuru kayısı parçaları eklenir. Bu bileşenler ürüne daha zengin bir tat ve aroma verir.

Seçenekklasik

Bu tarife göre, süzme peynirli muffinleri fırında hızlı ve zahmetsizce pişirebilirsiniz (böyle bir tatlının fotoğrafını aşağıda görebilirsiniz). Eksik bileşenlerin aranması sürecini kesintiye uğratmamak için mutfağınızda ihtiyacınız olan her şeye sahip olup olmadığını önceden kontrol edin. Şunlara sahip olmalısınız:

• 150 gram şeker ve süzme peynir.
• Taze tavuk yumurtası.
• 80 gram tereyağı.
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu.
• 150 gram un.

Bu arada, ikincisinin miktarı biraz yukarı veya aşağı değişebilir. Bu durumda, çok şey süzme peynirin yağ içeriğine bağlıdır.

Pişirme teknolojisi

Lezzetli bir tatlı pişirmek için yumuşak yağlı süzme peynir seçmeniz önerilir. Kuru ufalanan ürün, önceden az miktarda sütle seyreltilir ve macun kıvamına gelene kadar iyice ovulur.

Yumurtalar, toz şeker ve yumuşatılmış tereyağı, önceden hazırlanmış süzme peynirli bir kaba gönderilir. Homojen bir kütle elde edilene kadar her şey iyice karıştırılır. Daha sonra elenmiş un ve kabartma tozu yavaş yavaş kabın içine dökülür. Sonuç, önceden hazırlanmış kalıplara serilmiş kalın fakat aynı zamanda yapışkan bir hamur olmalıdır. Bunları ağzına kadar doldurmamak önemlidir.

Gelecekteki lor kekleri yüz otuz derecede ısıtılmış bir fırında kalıplarda pişirilir. Hamur sertleştikten sonra, sıcaklık birazürünlerin iyice kızarması için artırın. Bitmiş tatlı fırından çıkarılır, soğutulur ve çay ile servis edilir. İstenirse üzerine pudra şekeri serpilir veya üzerine çikolata sosu gezdirilir.

Kiraz çeşidi

Bu tatlıyı hazırlama sürecinin birkaç önemli özelliği olduğunu belirtmek gerekir. Ancak harcanan zaman ve emek karşılığında, aileniz fırında kokulu ve havadar bir süzme peynirli kek deneyecek. Hamurla çalışmaya başlamadan önce kendi buzdolabınızın içeriğini kontrol ettiğinizden emin olun. Bu durumda, şunları içermelidir:

• 100 gram yumuşak süzme peynir.
• Üç yemek kaşığı buğday unu.
• Vanilyalı yoğurt kavanozu.
• Taze tavuk yumurtası.
• 100 gram kurabiye.
• Çeyrek çubuk tereyağı.
• 250 gram donmuş kiraz.
• Bir bardak toz şekerin dörtte üçü.

Fırında silikon kalıplarda lezzetli süzme peynirli kekler pişirmek için donmuş vişne kullanmak hiç gerekli değildir. Mevsiminde bir bardak taze çilek ile değiştirilebilir.

Süreç Açıklaması

Bir kapta yumuşatılmış tereyağı ve ufalanmış kurabiye kurabiyelerini birleştirin. Elde edilen kütle dörde bölünür ve silikon kalıpların dibine yayılır.

Ayrı bir kapta, hazırlanmış süzme peynir ve toz şekeri birleştirin. Her şey homojen bir kıvamda iyice öğütülür. Tüm topaklar kaybolduktan sonra kaseye yumurta, yoğurt ve elenmiş unu ekleyin. Her şey iyice karıştırılır ve suyla dolu büyük bir ateşe dayanıklı kaba yerleştirilen aynı kalıplara yerleştirilir.

Gelecekteki lor kekleri, otuz dakika boyunca iki yüz yirmi derecelik bir sıcaklıkta pişirilir. Bundan sonra fırından çıkarılır, biraz soğutulur ve ancak daha sonra kalıplardan çıkarılır. Bitmiş tatlının üstü pudra şekeri ve kiraz meyveleri ile süslenir, çekirdekler önceden çıkarılır ve fazla meyve suyu sıkılır.

Limon çeşidi

Fırında lezzetli bir süzme peynirli kek tarifi, yukarıda sunulanlardan biraz farklı. Bu tatlı, orijinal hafif ekşi tadıyla hatırlanır. Testin bileşiminin soyulmuş bir limon içermesi nedeniyle ortaya çıkıyor. Bu meyvenin hamurunu sevenlere sadece suyunu ve lezzetini kullanmaları önerilebilir. İşleme başlamadan önce, gerekli tüm ürünleri satın almak için mağazaya gittiğinizden emin olun. Listeniz şunları içermelidir:

• 400 gram süzme peynir.
• Bir paket tereyağı.
• Bir buçuk bardak şeker.
• Dört taze tavuk yumurtası.
• Yarım çay kaşığı tuz.
• Üç su bardağı un.

Fırında pişirdiğiniz süzme peynirli kekin ev halkı tarafından beğenilmesi için yukarıdaki liste genişletilmelidir. Ayrıca üzerine bir limon ve bir çay kaşığı soda eklenir.

Eylem algoritması

Başlangıçtabir kapta, bir elek ile ovalanmış süzme peyniri ve önceden yumuşatılmış tereyağını birleştirin. Homojen bir kıvam alana kadar her şeyi bir karıştırıcı ile iyice çırpın. Elde edilen kütleye çiğ yumurtalar eklenir ve tekrar karıştırılır.

Ardından rendelenmiş limon, tuz, soda ve toz şeker aynı kaba gönderilir. Son elenmiş buğday unu tanıtan ve çok kalın olmayan hamur yoğurun. Elde edilen kütle bir kalıba konur, az miktarda tereyağı ile yağlanır ve önceden ısıtılmış bir fırına gönderilir. Tatlı otuz veya kırk dakika boyunca yüz seksen derecelik bir sıcaklıkta pişirilir. Fırında hazır süzme peynirli kek soğutulur, üzerine pudra şekeri serpilir ve çay ile servis edilir.

Yumurtasız seçenek

Bu tarife göre lezzetli ve mis kokulu bir tatlıyı hızlı ve kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Kuru üzüm, şekerlenmiş meyveler veya taze meyveler dahil olmak üzere hemen hemen her dolguyu ekleyebilirsiniz. Evinizin bu tatlıyı denemesi için ihtiyacınız olacak:

• Süzme peynir paketi.
• Yarım bardak toz şeker ve süt.
• Çay kaşığı kabartma tozu.
• Bir buçuk su bardağı buğday unu.
• 100 gram şekerlenmiş meyve.

Tuz ve vanilya şekeri ek malzeme olarak kullanılacaktır. Süte gelince, genellikle ekşi krema veya kefir ile değiştirilir.

Eylemlerin sırası

Derin bir kapta önceden eritilmiş tereyağı ve şekeri birleştirin. Her şey homojen bir kıvamda iyice öğütülür. Ayrı bir kapta yoğurunsüzme peynir. Bu normal bir çatalla yapılabilir. Daha sonra hazırlanan süzme peynir, yağ karışımı ile birlikte kaseye ilave edilir. Oraya süt dökülür ve bir karıştırıcı ile iyice dövülür. Elde edilen kütleye bir tutam tuz, kabartma tozu ve elenmiş un gönderilir. Bitmiş hamur şekerlenmiş meyvelerle karıştırılır ve küçük bir parça tereyağı ile yağlanmış bir kalıba konur.

Gelecekteki süzme peynirli kek yüz seksen dereceye ısıtılmış fırında elli dakika pişirilir. Bu süreden sonra tatlı fırından çıkarılır, soğutulur ve çay ile servis edilir. Arzu edilirse üzerine eritilmiş çikolata dökülür.

Muz çeşidi

Bu tarife göre hazırlanan cupcake kayıtsız kimseyi bırakmayacak. Hem yetişkinler hem de çocuklar onu eşit zevkle yerler. Süzme peynir ve muzun birleşimi bu tatlıya eşsiz bir hassas tat verir. Test üzerinde çalışmaya başlamadan önce, ihtiyacınız olan her şeye sahip olduğunuzdan emin olun. Şunlara sahip olmalısınız:

• 150 gram tereyağı.
• Bir bardak toz şeker.
• 250 gram süzme peynir.
• Dört taze tavuk yumurtası.
• 300 gram buğday unu.
• Bir büyük olgun muz.

Kabartma tozu, vanilin ve kuru üzüm ilave malzeme olarak kullanılacaktır.

Yumuşak tereyağı ve toz şeker bir kapta karıştırılır. Her şey homojen bir kıvamda iyice öğütülür. Elde edilen kütleye vanilin, yumurta, süzme peynir ve kuru üzüm eklenir. Kabın içeriği bir mikser ile çırpılır,düşük hızda çalışır ve önceden elenmiş buğday unu ve kabartma tozu ile karıştırılır.

Hazırlanan hamur yağlanmış şekilde dizilir, üzerine önceden dilimlenmiş bir muz konulur ve önceden ısıtılmış fırına gönderilir. Yaklaşık kırk dakika sonra tatlı fırından çıkarılır, soğutulur, pudra şekeri serpilir ve çay ile servis edilir.