Çikolatalı kurabiye: fotoğraflı tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Yumuşak, kokulu, alışılmadık derecede havadar çikolatalı kurabiyeler - bir fincan çayı mükemmel bir şekilde tamamlayacak mükemmel bir incelik. Böyle bir muamele, mağazadan alınan tatlılardan çok daha lezzetli ve sağlıklıdır, bu da onu en küçük aile üyelerine bile vermeyi mümkün kılar.

Çikolatalı kurabiyeler hakkında birkaç söz

Böyle bir incelik hazırlamak acemi hostesler için bile zor değil. Üstelik günümüzde çok sayıda çikolatalı kurabiye tarifi var. Evet ve hazırlanması için ürünler oldukça uygun. Bu yüzden aceleyle lezzetli ve kokulu ev yapımı keklerle ailenizi memnun ettiğinizden emin olun.

Klasik bir çikolata parçalı kurabiye tarifi sadece bir saatte kolayca yapılabilir. Ayrıca, bunun için çok fazla çaba harcamanıza gerek yok - her şey çok kolay. Tamamen deneyimsiz bir hostes bile böyle bir görevle başa çıkacaktır. Çikolata parçalı kurabiyeler için adım adım basit bir tarif bu süreçte size yardımcı olacaktır.

Temel Ürünler

Bu incelik için malzemeler genellikle her mutfakta bulunur. Ama onlara sahip olmasanız bile, sizİhtiyacınız olan her şeyi kesinlikle en yakın mağazada bulabilirsiniz. Bu arada, çikolatalı kurabiye tariflerinin bir başka avantajı da bu - birçok aile için malzemelerin modern koşullarda bulunması önemli bir rol oynuyor.

Öyleyse, önce hazırlanın:

• bir bardak şeker;
• bir çay kaşığı kabartma tozu;
• 150g tereyağı;
• 2 yumurta;
• yarım fincan kakao tozu;
• bir çay kaşığı vanilya özü;
• 2 su bardağı un.

Tabii ki hamur işlerinizi tamamlamak için hemen hemen her malzemeyi damak zevkinize ekleyebilirsiniz. Örneğin kıyılmış cevizler, şekerlenmiş meyveler ve portakal kabuğu rendesi çikolatalı kurabiyelerle mükemmel bir şekilde birleştirilir. Ve pişirme işleminin kendisi yaklaşık 1-1.5 saat sürecektir.

Fotoğraflı çikolatalı kurabiye tarifi

Adım 1. Bir kapta tüm kuru malzemeleri karıştırın: un, bir tutam tuz, kakao tozu ve kabartma tozu. Malzemeleri bir elek kullanarak birleştirmek en uygunudur. Bu arada, unu elemek çok önemlidir - hamurun kalitesi önemli ölçüde buna bağlıdır.

Adım 2. Ayrı bir kapta, yumurtaları şeker ekledikten sonra sabit bir kabarık köpük elde edilene kadar çırpın. Bu yaklaşık 5 dakika sürecektir. Elbette bir mikser veya blender kullanılması tavsiye edilir. Ancak basit bir çırpma teli yardımıyla bu görevin üstesinden gelebilirsiniz.

Karışıma yumuşak tereyağı ekleyin - önceden buzdolabından çıkarmak en iyisidir. Tekrar kuvvetlice çırpın ve vanilya özü ile bitirin.

Adım 3. Şimdi kuru ve sıvı malzemeleri birleştirmeniz gerekiyor. Bu, hazırlanan un karışımını küçük porsiyonlar halinde ekleyerek yavaş yavaş yapılmalıdır.

Çikolatalı kurabiye tarifinize en sevdiğiniz ikramları eklemek istiyorsanız, bunu bu aşamada yapmanız gerekiyor. İyice karıştırılmış hamuru polietilen ile kaplayın ve bir saat soğuk bir yere gönderin.

Adım 4. Belirlenen süreden sonra kurabiye pişirmeye başlayabilirsiniz. İlk önce, 180 derecelik bir sıcaklık seçerek fırını açın. Fırın tepsisini parşömenle örtün, ayrıca yağlamak gerekli değildir. Bir çay kaşığı kullanarak dönüşümlü olarak düzgün parçalar oluşturun ve bunları birkaç santimetre arayla yerleştirin.

Adım 5. Fırın ısındıktan sonra, fırın tepsisini boşluklarla birlikte 8-10 dakika içine gönderin. Pişirdikten sonra, çerezleri hemen çıkarmak için acele etmeyin - sıcakken çok kırılgandırlar. Pastayı dikkatlice servis tabağına aktarmadan önce en az birkaç dakika bekleyin.

Sonuç olarak, hoş bir çikolata aromasına sahip alışılmadık derecede yumuşak, kokulu kurabiyeler elde edeceksiniz. Bu ikram kesinlikle hem yetişkinleri hem de çocukları memnun edecek.

Buzlanma ile çikolatalı kurabiye

Tatlı bir kaplamanın son dokunuşu, bu kokulu pastaya ciddi bir görünüm vererek daha da rafine ve yumuşak hale getirir. Böyle bir muamele, bazı tatiller için meslektaşlarına veya arkadaşlarına güzel bir kutuda bile sunulabilir. Sonuç olarak, bu kakaolu çikolata parçalı kurabiye tarifi, çocuklarının beslenmesine önem veren tüm tatlı dişlere ve annelere ithaf edilmiştir.

Yemek yapmak içinihtiyacın olacak:

• bir çay kaşığı tarçın;
• 40g kakao tozu;
• 180g tereyağı;
• 2 yumurta;
• çay kaşığı limon suyu;
• bir tutam tuz;
• 100g şeker;
• 250 gr un;
• 100 gr pudra şekeri.

Proceedings

Yumuşak hale getirmek için tereyağını önceden buzdolabından çıkarın. İstenilen kıvama gelince derin bir kaba aktarın ve proteinlerden ayrılan sarıları ekleyin. Bir mikser kullanarak, malzemeleri pürüzsüz olana kadar çırpın. Ardından şekeri buraya gönderin ve kütleyi maksimum hızda işlemeye devam edin.

Şimdi tereyağlı karışıma kakao tozu ve tarçını süzgeçten geçirerek ekleyin. Sonra bir tur elenmiş un ve tuz. Hazırlanan hamuru bir kaşıkla iyice karıştırın ve çalışma yüzeyine koyun. Üzerine bir avuç un serperek hazırlamayı unutmayın. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar hamuru elinizle kuvvetlice yoğurun. Bitmiş kütleyi polietilene sarın ve yarım saat buzdolabında bekletin.

Belirtilen süreden sonra hamuru çıkarın, birkaç parçaya bölün ve her birini yuvarlayın. Katmanın kalınlığı dört milimetreyi geçmemelidir. Daha sonra kıvırcık kalıplar kullanarak hamurdan parçaları dikkatlice kesin.

Fırını 180 dereceye çevirin. Parşömen kaplı bir fırın tepsisine bitmiş boşlukları aktarın. Fırın ısındıktan sonra kurabiyeleri 10-12 dakika içeriye gönderin. Hazır unlu mamullerönce soğutun, sonra bir tabağa aktarın.

Artık sadece çikolatalı kurabiyeler için krema hazırlamak kalıyor. Bunu yapmak için önceden ayrılmış proteinlerden birini pudra şekeri ve taze sıkılmış limon suyu ile karıştırın. Homojen bir kar beyazı kıvamı elde edilene kadar kütleyi bir karıştırıcı ile çırpın.

Her ürünü hazırlanan glaze ile harika bir şekilde süsleyin ve sertleşmeye bırakın. Bu arada, dilerseniz karışımı renkli gıda boyası ile tamamlayabilirsiniz - bu şekilde kurabiyeleriniz daha şık ve parlak olacaktır. Bu çözüm kesinlikle ailenizin en küçük üyelerine hitap edecek. Çikolata parçacıklı kurabiyeler için bu kadar basit bir tarif bile, onu hiç süslemenize gerek kalmayacak kadar lezzetli bir ikram hazırlamanıza izin verecek olsa da, tüm ev halkı bunu zevkle yiyecektir. Deneyin ve kendiniz görün!

Çikolatalı Kurabiye

Böyle bir inceliğin yanından geçmek imkansız. Çikolatalı kurabiye tarifini kullanarak, en narin ufalanan hamur işlerini unutulmaz bir aroma ve tat ile pişirebilirsiniz. Bu kurabiye ikramı sadece ağzınızda erir. Ve iki versiyonda pişirebilirsiniz: kakaolu ve kakaosuz. Malzemelerin geri kalanı için ihtiyacınız olacak:

• 250g tereyağı veya margarin;
• yarım çay kaşığı kabartma tozu ve birkaç damla sirke;
• 4 yemek kaşığı şeker;
• 2 su bardağı un;
• 50g çikolata.

Yemek

Unu derin bir kaba eleyin ve ekleyin.ona yumuşak yağ. Malzemeleri, ince kırıntılar elde edilene kadar elle veya bir karıştırıcı ile öğütün. Daha sonra sirke ile söndürülmüş şeker ve sodayı karışıma gönderin. Hepsini iyice karıştırın.

Şimdi sıra çikolataya geldi, sadece küçük parçalara ayırmanız ve aynı zamanda karışıma göndermeniz gerekiyor. Hamuru elinizle yoğurun ve top şekli verin. Hazırlanan yufkayı yarım saat buzdolabına koyun.

Belirtilen süreden sonra hamuru çıkarın ve yaklaşık bir santimetre kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlayın. Yapışmaması için çalışma yüzeyinizi hazırlamayı unutmayın. Daha sonra şekilli kurabiye kalıpları veya normal bir bardak kullanarak kurabiyeleri dikkatlice kesin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.

Bitmiş iş parçalarını 20 dakika boyunca 180 derece ısıtılmış bir fırına gönderin. Sonuç olarak, yumuşak, kırılgan kırmızı kurabiyeler elde edeceksiniz. Soğuyan ürünleri fırın tepsisinden çıkarın. Bu kolay çikolata parçalı kurabiye tarifini deneyin ve ne kadar lezzetli ve lezzetli olduğunu görün. Ayrıca mağazalarda satılan unlu mamüllerden çok daha sağlıklıdır.

Çikolatalı Hindistan Cevizli Kurabiye

Bu, hassas bir dolguya ve baş döndürücü bir aromaya sahip eşsiz bir gevrek ikramdır. Bu kurabiyeler bir fincan çay veya kahve ile mükemmeldir. Hindistan cevizi kokusunu seviyorsanız bu basit tarifi mutlaka deneyin.

Hamur hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 7 yemek kaşığı kakao;
• 3 çay fincanı -kabartma tozu;
• 50ml süt;
• 200 gr şeker;
• 150g tereyağı;
• 0, 6 kg un.

Ve doldurma için şunu alın:

• 100g hindistan cevizi gevreği;
• 5 yemek kaşığı süt;
• aynı miktarda toz.

Süreç

Elbette testle başlayın. Yumuşak tereyağını şekerle iyice çırpın. Daha sonra malzemelere ılık süt ve yumurta gönderin. Tekrar iyice çırpın ve elenmiş un, kakao ve kabartma tozunu ekleyin. Şimdi hamuru elinizle yoğurun. Sonuç olarak, hamuru gibi oldukça yoğun bir kütle elde edeceksiniz. Hamurdan bir sosis yapın, plastiğe sarın ve bir saat buzdolabında bekletin.

Bu arada, doldurmaya dikkat edin. Bunu yapmak için, bunun için hazırlanan tüm malzemeleri bir kapta karıştırmanız yeterlidir. Gördüğünüz gibi burada her şey son derece basit.

Dinlenen hamur 12 eşit parçaya bölünür. Daha sonra her bir parçayı elinizle hafifçe ezin, içine bir çay kaşığı iç harcı koyun ve sarın, kurabiyeler oluşturun. Bitmiş boşlukları parşömen kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. 180 derecede yaklaşık 20 dakika pişirin. Ürünlerin hazır olup olmadığını tahta bir çubukla kontrol ettiğinizden emin olun. Artık hindistan cevizi dolgulu çikolatalı kurabiyelerin tüm hassasiyetini ve inceliğini takdir edebilirsiniz.