Çikolatalı zencefilli kurabiye: fotoğraflı tarif

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Sevdiklerinizi lezzetli ev yapımı keklerle şaşırtmayı sever misiniz? O halde yazımıza dikkat edin! Evde çikolatalı zencefilli kurabiye yapmayı öğrenin ve defterinizi yeni tariflerle doldurun.

Ev yapımı çikolatalı zencefilli kurabiye. Tarif, fotoğraf

Bu güzel ikram, tatil masanızı süsleyecek ve ev yapımı pasta severleri memnun edecek. Zencefilli kraker nasıl pişirilir onu anlatacağız (yüzeydeki çatlaklar). Bu tatlı için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• Buğday unu - 210 gram.
• Kakao tozu - 25 gram.
• Kabartma tozu - yarım çay kaşığı.
• Sütlü çikolata - 200 gram.
• Tereyağı - 90 gram.
• Şeker - 110 gram.
• Tuz - bir tutam.
• Tavuk yumurtası - üç parça.
• Vanilin.
• Toz şeker.

Lezzetli çikolatalı zencefilli kurabiye nasıl yapılır? Tatlı tarifini buradan okuyun:

• Tereyağı ve çikolatayı mikrodalgada eritin, ardından çikolatayı yemeğe ekleyin ve karıştırın.
• Çırpılmış yumurta ve vanilyayı karışıma koyun. İyice karıştırmayı unutmayınher aşamada ürünler.
• Ayrı bir kapta elenmiş un, kabartma tozu ve kakaoyu karıştırın.
• Hazırlanan malzemelerden hamuru yoğurun, streç filme sarın ve bir saat buzdolabında bekletin (Misafirlerin gelişine önceden hazırlamak isterseniz hamuru bir gün hatta üç gün hazırlayabilirsiniz).
• Fırını 160 dereceye ısıtın ve fırın tepsisine parşömen koyun.
• Soğuk hamurdan küçük toplar yapın ve her birini pudra şekerine bulayın.

Boşlukları birbirinden beş veya on santimetre uzağa yerleştirin. Hamuru doğru pişirdiyseniz, zencefilli kurabiyelerin boyutu birkaç kat artacaktır. Çeyrek saat sonra hamur işi çatlamalı ve pudra şekeri bir sır haline gelmelidir. Çerezleri fırından çıkarın ve beş dakika soğutun. Bundan sonra bir tabağa dizilebilir ve masaya taşınabilirler.

Çikolatalı zencefilli kurabiye.fotoğraflı tarif

İşte ev yapımı ikramlar için basit bir tarif. Uygulaması için çok az zaman ve çaba harcayacaksınız.

Malzemeler:

• Kakao - iki yemek kaşığı.
• Buğday unu - iki buçuk su bardağı.
• Tavuk yumurtası - iki parça.
• Şeker - bir bardak.
• Tereyağı - 100 gram.
• Soda - bir çay kaşığı.
• Tarçın - bir çay kaşığı.
• Bal - beş yemek kaşığı.
• Marmelat - 150 gram.
• Toz şeker - beş yemek kaşığı.
• Su - iki yemek kaşığı.

Nasıl yapılırev yapımı çikolatalı zencefilli kurabiye yap? Tatlı tarifi çok basit:

• Hamur yapmak için yumurta, tereyağı, şeker, bal, tarçın ve kabartma tozunu karıştırın. Elde edilen kütleyi bir su banyosuna koyun ve on dakika pişirin.
• Kaseyi ısıdan çıkarın ve biraz un ekleyin. Çok sert olmayan elastik bir hamur elde etmelisiniz.
• Ardından kıvırcık silikon kalıplara koyun. Marmelatı ortasına koyun ve iç harcı ikinci hamurla kapatın.

Boşlukların kenarlarını birleştirin ve gelecekteki zencefilli kurabiyeleri iyi ısıtılmış bir fırına gönderin. Bitmiş muameleyi su ve pudra şekerinden yapılmış bir sırla kaplayın (bu ürünlerin karıştırılıp ateşte ısıtılması gerekir).

Çikolatalı Zencefilli Kurabiye

Avrupa ülkelerinde, Noel için arkadaşlara kokulu zencefilli kurabiye veya taze zencefilli kurabiye vermek gelenekseldir. Siz de bu keyifli geleneği benimsemek istiyorsanız tarifimizi kullanın.

Gerekli ürünler:

• Beyaz un - 320 gram.
• Tavuk yumurtası.
• Tereyağı - 70 gram.
• Bal - bir yemek kaşığı.
• Toz şeker - 50 gram.
• Kakao - dört yemek kaşığı.
• Zencefil - bir yemek kaşığı.
• Tuz, kabartma tozu - her biri bir çay kaşığı.
• Kakule ve hindistan cevizi - her biri tatlı kaşığı.
• Öğütülmüş acı biber - yarım çay kaşığı.

Kokulu baharatlarla çikolatalı zencefilli kurabiyeyi şu şekilde pişirebilirsiniz:

• Pudra şekeri, yumurta ve tereyağını çırpmak için bir blender kullanın.
• Un karışımını eleyin, bal, baharat, kabartma tozu, kakao ve tuzu ekleyin.
• Hamur yoğurun. Ellerinize yapışmaması gerektiğini unutmayın.
• Ardından, hamurdan bir sosis alıp birkaç parçaya ayırmanız gerekiyor.
• Her bir topu top haline getirin, ardından avuçlarınız arasında sıkın ve pudra şekerine bulayın. Boşlukları parşömen üzerine koyun ve on dakika bekletin.

İkramınızı en yüksek sıcaklıkta yaklaşık on dakika pişirin.

Çikolatalı zencefilli kurabiye. Kolay tarif

Kasvetli bir günde kendinizi neşelendirmek istiyorsanız, tarifimize göre bir ziyafet hazırlayın. Bu tatlı için ihtiyacınız olacak:

• Buğday unu - 1,5 su bardağı.
• Şeker - yarım bardak.
• Kakao - bir çay kaşığı.
• Soda - bir çay kaşığının üçte biri.
• Tereyağı - 50 gram.
• Tavuk yumurtası - iki parça.

Çikolatalı zencefilli kurabiye şu şekilde hazırlanır:

• Donmuş tereyağını rendeleyin.
• Şeker ve kakao ekleyin.
• Bir çatalla iyice karıştırın ve yumurtaları ekleyin.
• En sonunda elenmiş un ve sodayı ekleyin.

Yuvarlak veya şekilli zencefilli kurabiye yapın, ardından iyi ısıtılmış fırında pişirin. Çay veya başka bir sıcak içecekle servis yapın.

Fındıklı çikolatalı zencefilli kurabiye

Yumuşak kokulu bir ikram sizi hem akşam çayında hem deşenlikli masa.

Gerekli ürünler:

• Bal - 100 gram.
• Şeker - 150 gram (doldurma için 100 ve hamur için 50).
• Tavuk yumurtası - üç parça.
• Tereyağı - 50 gram.
• Vanilin, soda, tarçın ve kakao - her biri birer çay kaşığı.
• Buğday unu - 300 gram.
• Fındık - 100 gram.
• Nişasta - bir yemek kaşığı.
• Bitter çikolata - 150 gram.
• Beyaz çikolata - 30 gram.

Fındık dolgulu çikolatalı zencefilli kurabiye nasıl yapılır:

• Yumuşak tereyağını önce bal, şeker ve yumurta ile çırpın.
• Unu kakao, baharat ve soda ile karıştırın.
• Hazırlanan malzemeleri yumuşak bir hamur haline getirin, streç filme sarın ve bir gece buzdolabında bekletin.
• Doğru zaman geçtiğinde, hamuru açın ve kareler halinde kesin (yaklaşık altı x altı santimetre).
• Fındıkları mutfak robotunda doğrayın, üzerlerine yumurta, nişasta ve pudra şekeri ekleyin.

Boşlukların yarısını parşömen üzerine koyun, her birinin ortasına bir kaşık dolusu doldurun. Somunları kalan hamur kareleriyle örtün. Zencefilli kurabiyeleri fırında pişirin, ardından her birini eritilmiş bitter çikolataya batırın. Beyaz çikolatayı da eritin ve zencefilli kurabiyenin yüzeyini onunla süsleyin.

Ekşi kremalı çikolatalı zencefilli kurabiye

Lezzetli kokulu hamur işleri sadece bir saatte hazırlanabilir.

Malzemeler:

• Ekşi krema - 200 gram.
• Tereyağı - 50 gram.
• Bal - iki kantinkaşık.
• Şeker - yarım bardak.
• Vanilya şekeri - bir paket.
• Tuz - çeyrek çay kaşığı.
• Tavuk yumurtası.
• Kabartma tozu - çay kaşığı.
• Kakao - üç yemek kaşığı.
• Buğday unu - bir buçuk veya iki bardak.
• Tarçın - yarım çay kaşığı.
• Hindistan cevizi - tatmak (onsuz da yapabilirsiniz).
• Su - dört yemek kaşığı.

Yani, ekşi krema üzerine çikolatalı zencefilli kurabiye hazırlıyoruz:

• Tereyağı ve balı bir tencerede eritin ve ardından iki yemek kaşığı un ile karıştırın.
• Ayrı bir kapta ekşi kremayı yumurta, tuz, şeker, tarçın, vanilya ve kakao ile karıştırın.
• İki karışımı birleştirin, un ekleyin ve ele yapışan bir hamur yoğurun.
• Bir fırın tepsisini yağla yağlayın ve un serpin. Hamuru toplar haline getirin ve birbirinden az bir mesafeye yerleştirin. Boşlukları şekillendirmeyi daha uygun hale getirmek için ellerinizi bitkisel yağla yağlayabilirsiniz.

Zencefilli kurabiyeleri çeyrek saat pişirin ve hazır olup olmadığını bir kibritle kontrol edin.

Çikolatalı zencefilli kurabiye

Hafif ve lezzetli bir ikram hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• Süt - 250 ml.
• Un - 625 gram.
• Şeker - 250 gram.
• Tuz - bir tutam.
• Bitkisel yağ - 50 gram.
• Vanilya şekeri ve kabartma tozu - her biri iki paket.
• İki yumurta.
• Kakao - 60 gram.
• Toz şeker - 120 gram.

Tarif:

• 120 gram unu tuz ve şekerle karıştırın. Bu karışımı kaynayan sütün içine dökün vehamuru bir süre pişirin.
• Kütle biraz soğuyunca üzerine tereyağı, bir yumurta, yumurta sarısı ve vanilyayı ekleyin. Yiyeceği mikserle çırpın.
• Unu bir kaseye eleyin, kabartma tozu, kakao ve sıvı karışımı ekleyin.
• Elde edilen hamuru kalın bir tabaka halinde açın ve ondan herhangi bir şekilde zencefilli kurabiye kesin. Tatlıyı bitene kadar pişirin.
• Kakao, pudra şekeri ve protein ile krema yapın.

Bitmiş zencefilli kurabiyeleri soğumaya vakit bulamadan kremayla yağlayın.

Sonuç

Yukarıda fotoğraflarını ve tariflerini paylaştığımız Çikolatalı zencefilli kurabiye evde hazırlamak çok kolay. Kendi mutfağınızda lezzetli bir ikramlık yapmayı deneyin, yakında mağazalardan ve alışveriş merkezlerinden hazır hamur işleri almak istemeyeceksiniz.