Lenten zencefilli kurabiye: fotoğraflı bir tarif. Mercimek bal zencefilli kurabiye tarifi

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Tarifini daha sonra ele alacağımız mercimekli zencefilli kurabiye, hazırlanması fazla emek ve zaman gerektirmeyen, lezzetli ve narin bir tatlıdır. Böyle bir incelik, Büyük Ortodoks Ödünç Verme sırasında bile güvenle yapılabilir. Sonuçta yumurta, süt vb. yasaklı ürünler içermiyor.

Adım adım yağsız ballı zencefilli kurabiye tarifi

Böyle bir tatlı yapmak bir zevktir. Sonuçta çok farklı malzeme ve zaman gerektirmiyor.

Çok lezzetli bir yağsız zencefilli kurabiye yapmak için hangi ürünlere ihtiyacınız var? Bu incelik için tarif şu malzemelerin kullanımını içerir:

• buğday unu (tercihen birkaç kez eleyin) - 1 su bardağı;
• tatlandırılmamış bitkisel yağ - ½ fincan;
• büyük çekirdeksiz kuru üzüm - ½ fincan;
• soyulmuş ceviz - ½ su bardağı;
• beyaz şeker - dolu bardak;
• ılık kaynamış su -dolu bardak;
• taze bal (tercihen sıvı, şekerli değil) - 2 büyük kaşık;
• kakao (isteğe bağlı) - 2 büyük kaşık;
• kabartma tozu - küçük kaşık;
• öğütülmüş tarçın - bir tutam (istediğiniz gibi kullanın).

Tabanı pişirmek

Sunulan yağsız ballı zencefilli kurabiye tarifi, özellikle ağzınızda eriyen hassas ve lezzetli tatlıların tadını çıkarmak isteyenler tarafından beğeniliyor.

Evde böyle bir incelik yapmak için tabanı yoğurmanız gerekiyor. Bunu yapmak için, ılık kaynamış suya taze bal ve toz şeker koymanız gerekir. Her iki bileşenin de çözünmesini sağladıktan sonra, aromasız bitkisel yağ ile dökülmeli ve her şeyi iyice karıştırmalısınız.

Kalan bileşenlerin işlenmesi

Taze balın kullanıldığı yemek tarifi olan mercimekli zencefilli kurabiye aşamalar halinde hazırlanır. Bazın sıvı kısmı hazır olduktan sonra kalan malzemeleri işlemeye başlamak gerekir. Bunu yapmak için öğütülmüş tarçın, kakao, hafif un ve kabartma tozunu ayrı bir kapta karıştırın. Ardından kıyılmış ve kavrulmuş cevizlerin yanı sıra iyice yıkanmış çekirdeksiz kuru üzümleri eklemeleri gerekiyor.

Hamur yoğurma

Yumuşak ve yumuşak, yağsız bir zencefilli kurabiye elde etmek için hamuru doğru şekilde nasıl yoğurursunuz? Bu tatlı tarifi, derin kapların kullanılmasını gerektirir. Tabanın tüm sıvı kısmını içine koyun ve ardından gevşek kısmı dökün. Ardından, tüm ürünler iyice karıştırılmalıdır. ATsonuç olarak, kıvamı kalın ekşi kremaya benzeyen homojen bir kütle elde etmelisiniz.

Fırında pişirme işlemi

Mercimek zencefilli kurabiye nasıl pişirilir? Bu tatlı tarifi için fırın kullanılması gerekmektedir. Herhangi bir pişirme kabını almanız ve altını parşömen kağıdı ile hizalamanız gerekir. Ardından, tüm pişmiş hamurları bulaşıklara dökmeniz gerekir. Önceden ısıtılmış fırına atılan bir tatlı, 200 derece sıcaklıkta 45 dakika pişirilmelidir. Tahta bir kürdan ile ev yapımı ikramların hazır olup olmadığını kontrol edebilirsiniz.

Tatlıyı masaya servis etmek

Şenlikli veya sıradan bir aile sofrası için ballı yağsız zencefilli kurabiye servis etmeden önce, oda sıcaklığında tamamen soğutulmalıdır. Daha sonra, tatlı pudra şekeri serpilmeli ve parçalar halinde kesilmelidir. Davetli misafirlere sert ve tatlı çay ile birlikte ikram edilmesi tavsiye edilir.

Reçel ve çay ile mercimek zencefilli kurabiye tarifi

Hafif ve lezzetli bir yağsız zencefilli kurabiye hazırlamak için kesinlikle herhangi bir ürünü kullanabilirsiniz. Yukarıda bal ve kuru meyvelerle böyle bir tatlının nasıl yapılacağından bahsettik. Ancak bu bölümde size reçel ve çay ile pasta yapabileceğiniz bir tarif sunmak istiyorum.

Yani ihtiyacımız olan:

• buğday unu (tercihen birkaç kez eleyin) - 2 su bardağı;
• güçlü demlenmiş siyah çay - 2 tam bardak;
• beyaz şeker - dolu bardak;
• kabartma tozu - küçük kaşık;
• irmik - 4 büyükkaşık;
• kalın elma reçeli - 2/3 fincan;
• tatlandırılmamış ayçiçek yağı - 2 küçük kaşık.

Temel yapmak

Sunulan çay üzerine yağsız zencefilli kurabiye tarifi, gerçekten tatlının tadını çıkarmak istediğinizde kullanmak için iyidir ve buzdolabında standart bir ürün seti yoktur. Bu durumda az miktarda yağsız malzeme kullanarak lezzetli bir pasta yapmanızı öneririz.

Önce güçlü siyah çay demlemeniz ve ardından beyaz şekeri bir bardakta çözmeniz gerekir. Ardından, ürünlere kalın elma reçeli, irmik, buğday unu ve kabartma tozu eklemeniz gerekir. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra, kalın ekşi krema kıvamında bir kütle elde etmelisiniz. Üstelik reçelden elma parçaları da içinde görünmelidir.

Yavaş bir tencerede yemek pişirme

Yağsız zencefilli kurabiye nasıl hazırlanır? Yavaş pişiricideki tarif, özellikle modern ev hanımları arasında popülerdir. Sonuçta, bu cihazın yardımıyla tüm ev üyelerinize hitap edecek yumuşak ve narin bir tatlıyı kolay ve hızlı bir şekilde yapabilirsiniz.

Yani baz uygun şekilde karıştırıldıktan sonra cihazın kabına konulmalıdır. Bu durumda, kase bitkisel yağ ile yağlanmalıdır. Aksi takdirde zencefilli kurabiye bulaşıklara çabucak yapışacaktır.

Açıklanan adımları tamamladıktan sonra, multicooker'i kapatmanız ve hemen pişirme programını kurmanız gerekir. Zencefilli kurabiye pişirmek yaklaşık 55 dakika sürmelidir. Bu süre zarfında mutlakahacimde artış, gür ve yumuşak olun.

Uygun sunum

Reçelli keklerin hazır olup olmadığını belirlemek oldukça kolaydır. Bunu yapmak için içine temiz ve kuru bir kürdan sokmanız ve ardından kontrol etmeniz gerekir. Hamur parçaları buna yapışmazsa, tatlı cihazdan güvenle çıkarılabilir. Aksi takdirde bir süre ısıl işleme devam edilmelidir.

Zencefilli kurabiye tamamen piştikten sonra kaseden çıkarılmalı ve tahta veya kek standına yerleştirilmelidir. Tamamen soğuyunca üzerine pudra şekeri serpip parçalara ayırın. Böyle bir tatlıyı bir fincan sade kahve veya çay ile birlikte masaya koymanız tavsiye edilir.

Özetle

Gördüğünüz gibi yumurta, süt ve diğer malzemeleri kullanmadan zencefilli kurabiye yapmak oldukça kolay ve basittir. Üstelik böyle yağsız bir tatlı, bahsi geçen malzemelerle hazırlanana göre çok daha sağlıklı oluyor. Büyük Ortodoks Orucu sırasında bile tüketilebilir.

Zencefilli kurabiyenin başka ürünler kullanılarak da yapılabileceği unutulmamalıdır. Biri tabanına kuru kayısı veya kuru erik ekliyor, biri çeşitli kuruyemiş kullanıyor, hatta birileri hamurun içine taze meyve ve çilek bile koyuyor.

Fakat hangi malzemeleri kullanırsanız kullanın, tatlı her durumda çok lezzetli, yumuşak ve yumuşak olacaktır.