2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Ekşi krema dolgulu Berry turtası evrensel bir yemektir, çünkü ilk olarak, yılın herhangi bir zamanında yapılabilir, çünkü meyveler şimdi çok miktarda satıldığı için hem taze hem de dondurulmuş olarak alınabilir. ve ikincisi, ekşi krema dolgusu, hafif ekşi olanlar da dahil olmak üzere herhangi bir meyveyi kullanmanıza izin verir.
Genel Açıklama
Ekşi krema dolgulu meyveli turta için hamur da herhangi biri olabilir. Kurabiye alabilir ve pastanın kurumasından korkmayabilirsiniz. Ekşi krema yumuşaklık ve sululık verecektir. Tatlı hamur alabilirsin ve pasta çok muhteşem olacak. Ek olarak, puf veya hatta süzme peynir uygundur. Genel olarak, ekşi krema dolgulu bir meyveli turta, her türlü hamurla inanılmaz lezzetli olur.
Börek yapmanın zorluğunun orta derecede olduğunu belirtmek gerekir. Bu, elbette, en sıra dışı yemek değil, ancak hamurla çalışmak zorunda olduğunuz için yemek pişirmede belirli beceriler gerektirir.
Pişirme süresi yaklaşık bir buçuk saattir. Ama unutmayın ki sıcak kek yiyemezsiniz. Bu nedenle, burada ayrıca inceliğin soğuduğu süreyi veya dedikleri gibi eklemeniz gerekir.insanlar, “dinlenme” ve masada servis edilebilir.
8 porsiyonluk bir tarif evrensel olarak kabul edilir. Bu, her mutfakta mutlaka bulunması gereken ortalama bir kızartma tavası veya fırın tepsisinin hacmidir. Bu nedenle aşağıda tam olarak bu miktar için tasarlanmış bir tarif var.
Özellikle kurabiye sevenler için ekşi krema dolgulu kurabiye meyveli turtanın adım adım hazırlanışı verilmektedir.
Malzemeler
Doldurmak için gerekli:
- meyveler;
- nişasta - bir yemek kaşığı;
- bir bardak şeker;
- ekşi krema - yaklaşık 400 gram;
- bir yumurta.
Hangi meyveler kullanılırsa kullanılsın yaklaşık 1 bardakta alınmalıdır. Tabii ki, daha fazlası mümkündür, meyvelerin kendilerine ve hostesin zevklerine bağlıdır. Meyveler kuş üzümü veya yaban mersini gibi küçükse bir bardaktan fazlasını alabilirsiniz.
Meyveyi durulayın, tüm fazlalıkları alın - at kuyruğu veya yapraklar ve kuruması için bir kağıt havlu üzerine tek kat halinde yayın.
Hamur için almanız gerekenler: bir çift yumurta, yarım su bardağı şeker, bir paket tereyağı, bir buçuk su bardağı un.
Ekşi krema dolgulu meyveli turta
İlk adım hamuru yoğurmaktır. İlk olarak, yağ buzdolabından çıkarılmalı ve 20-30 dakika ısıtılmalıdır. Erimesi ve yumuşaması için bu gereklidir. Büyük bir kapta, uygun hale getirmek için tereyağını unla birlikte öğütmeniz gerekir.küçük kırıntılar.
Ortaya çıkan karışıma yumurtaları ekleyin ve tekrar iyice ezin. Homojen bir kütle oluştuktan sonra şeker eklenebilir. Şimdi hamuru yoğurmalısın. Bu tarife göre, şeker en son eklendiğinden, sabırla ve uzun süre kütleyi yoğurmanız gerekir. Ardından hamuru buzdolabına kaldırın. Savunması gereken zamanı tam olarak belirlemek gerekli değildir. Şimdilik doldurmayı yapabiliriz.
Meyveler bu noktada zaten kuru. Zaten bir kaseye konabilir ve iki veya üç yemek kaşığı şekerle nişasta ile kaplanabilirler. Her şeyi iyice ve nazikçe karıştırın. Her meyvenin şekere sarıldığından emin olun, ancak aynı zamanda meyveleri ezmemek veya ezmemek önemlidir. Bu, ekşi krema dolgulu bir meyveli turta tarifinin basit olarak sınıflandırılamamasının başka bir nedenidir. Bu biraz beceri gerektirir.
İç harcı hazırlamak için ekşi kremayı ayrı bir kaba koyun, beş yemek kaşığı şeker ve bir yumurta ekleyin. Daha az tatlı malzeme koyabilirsiniz, hepsi her ailenin zevkine bağlıdır. İyice çırpın, bir mikser veya blender kullanmak daha iyidir. Şeker tamamen çözülmelidir. Doldurma hazır.
Pasta montajı
Tatlının tüm malzemelerini bir araya getirmek en keyiflisi. Hamur zaten buzdolabından çıkarılabilir, şekilden biraz daha büyük, yaklaşık 5-7 santimetre çapında yuvarlanabilir. O zaman dikkatlice forma kaydırmalısın.
Açmayı sevmeyenler için başka bir yol daha var - kütleyi doğrudan bir fırın tepsisine koyunve elle dağıtın. Daha iyi pişmesi ve daha kabarık olması için hamurun her yerinin çatalla delinmesi tavsiye edilir.
Çilekleri dikkatlice üstüne yayın. Onları ezmemeye çalışmalısınız, aksi takdirde pişirme işlemi sırasında meyve suyu hamurun üzerine akacak ve dolgu çok sıvı olacaktır. Dolguyu form boyunca eşit olarak dağıtıyoruz. Üzerine ekşi krema dökün. Çilekleri düzgün bir tabaka halinde örtmeli, ortada veya kenarlarda birikmemelidir.
Pişirme ve servis özellikleri
Fırın önceden 180-190 dereceye ısıtılmış olmalıdır. Keki içine koyun ve en az 30-40 dakika pişirin. Bitmiş tatlıyı bir süre formda bırakın, soğumaya bırakın. Ekşi krema dolgulu meyveli turtayı sıcak olarak kalıptan çıkarmaya çalışırsanız, dolgu dışarı sızabilir. Sonuçta, ancak iyice soğuduğunda fazla sıvı olmayı bırakacaktır.
O zaman pasta buzdolabına konulmalı. Böylece dolgu sonunda soğuyacak ve tatlıyı parçalara ayırmak daha uygun olacaktır. Güzel bir tabakta servis yapın. Berry turta nane yaprakları ile süslenebilir. Bu kokulu bitki, hemen hemen her meyveyle iyi uyum sağlar.
Yavaş bir tencerede ekşi krema dolgulu meyveli turta
Tarif aynı kullanılabilir. Malzemelerin hesaplanması aynı sayıda porsiyon için yapılır. Bu durumda, hamuru açmamak, hemen çok pişiricili bir kalıba koymak ve elinizle dağıtmak daha uygundur. Sonra meyveleri koyun ve ekşi kremayı dökün.
Çok pişiricinin düşük ısıtma sıcaklığı nedeniyle önce hamuru pişirmeniz, ardından iç harcı ekleyip tekrar pişirmeniz gerektiğine dair bir görüş var. Bu doğru değil. Hamuru önceden pişirmeyin, hem dışta hem de içte bir kabuk oluşacaktır. Meyveleri eklerken, kabuk, hamurun meyve suyu ve ekşi krema ile ıslanmasını önleyecektir. Tatlının tadı beklenenden çok uzak olacak.
Süreç
Pastayı 65 dakika “Pişirme” modunda pişirmeniz gerekiyor. Gerekirse, daha fazla süre ekleyebilirsiniz, ancak 30 dakikadan fazla olamaz. Pasta yanmamalı ama fazla kuruma ihtimali var.
Pişirme sinyali bittikten sonra kapağı açmayın, inceliğin tamamen soğumasını bekleyin. Bu, ters çevirirken deforme olmaması ve elbette dolgunun dışarı sızmaması için gereklidir. Ekşi krema dolgulu meyveli turta çok lezzetli bir tatlıdır. Ancak hazırlamak için beceri göstermeniz gerekir. Afiyet olsun!
Önerilen:
Jelatin ve ekşi krema ile meyveli kek: malzemeler, açıklamalı tarif, pişirme özellikleri
Lezzetli kekler çok fazla zaman ve çaba gerektirmez. Jelatinli ve ekşi kremalı meyveli kek, basit ve lezzetli tatlılardan biridir. Hazırlanması için ya bir bisküvi özel olarak hazırlanır ya da kurabiye, bisküvi vb
Ekşi kremanın erkekler için faydaları. Ekşi krema ile tarifler. Ekşi kremanın enerji değeri ve bileşimi
Ekşi krema, Rusya'da popüler bir süt ürünü olarak kabul edilir. Kremadan üretilir, ardından laktik asit fermantasyonuna tabi tutulur. Ürün birçok değerli özelliğe sahiptir, hoş bir tada sahiptir. Yemek pişirme, kozmetoloji, halk hekimliğinde kullanılır. Ekşi kremanın erkekler için faydaları makalede anlatılmaktadır
Meyveli ekşi krema ve jelatinli kek: tarifler, malzemeler, pişirme özellikleri ve dekorasyon ipuçları
Ekşi krema ve jelatinli meyveli kek basit ve lezzetli bir tatlıdır. Çoğu zaman bir çocuk, bir yetişkinin gözetimi altında çıkararak onunla başa çıkacaktır. Böyle bir muamele, genellikle pişirmek için bir fırın gerektirmediği için yaz için harikadır. Her seferinde farklı meyveler kullanarak yeni bir tatlı elde edebileceğinizi de belirtmekte fayda var
Bir turta için et dolgusu. Et dolgulu fırında turta tarifleri
Ev yapımı kekler, eve özel bir tat ve atmosfer katan özel bir şeydir. Belki de sulu et dolgulu turtalardan daha lezzetli bir şey yoktur. Çok lezzetli ve dolgundurlar. Her ulusun kendi etli turta tarifleri vardır. Tabii ki, hepsini uygulamak kolay değil. Bazıları hazırlamak için çok zaman ve çaba harcar. Bununla birlikte, tüm çeşitlilikler arasında, modern ev hanımlarının kullanmaktan mutlu olduğu basit etli turtalar için basit tarifler bulabilirsiniz
Ekşi krema ve meyveli kek: malzemeler, tarif, pişirme ipuçları
Modern şekerlemeciler en muhteşem tatlıları hazırlar. Bunlar arasında ekşi krema ve meyveli kekler tarafından değerli bir yer işgal edilir. Bu tür şekerlemeler her zaman çok lezzetli ve inanılmaz derecede hassas çıkıyor
