Keten tohumu unu: kalori, faydalı özellikler, nasıl kullanılır

2025 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 13:14

Buğday veya çavdar olsun diğerlerine kıyasla 100 g başına 270 kalori olan keten unu, daha az kalori ve birçok faydalı eser element ve vitamin içerir. Üstelik tüm bu zenginliğin kolay sindirilebilir bir formda olması onu değerli bir gıda ürünü yapıyor.

Keten kumaş nerede kullanılır

Keten, insanlık tarafından dört bin yılı aşkın bir süredir kullanılmaktadır. Her şeyden önce, kıyafetlerin dikildiği muhteşem keten üretimi için bitkisel bir hammadde olarak. Yağ, ayrıca yemek için kullanılan tohumlardan elde edilir. Un, ekmek yapımında katkı maddesi olarak veya bağımsız bir bileşen olarak kullanılan sıkma kalıntılarından yapılır.

Günümüzde keten işleme ürünleri, çoğunlukla tıbbi amaçlar için, ayrıca vücudu temizlemenin bir yolu ve bir dizi faydalı madde ve vitamin kaynağı olarak yemek pişirmede nadiren kullanılmaktadır. Ancak son zamanlarda öncelikler değişti. Çevre dostu ürünlere giderek daha fazla önem verilmektedir.insanlık binlerce yıldır gıda kullanıyor.

Keten tohumu unu nedir

Bu ürünün üretimi için, yağının önceden preslendiği keten tohumuna ihtiyacınız olacak. Tohumlardan elde edilen un da çok faydalı bir üründür, ancak yüksek yağ içeriği nedeniyle uzun süreli depolamaya tabi değildir. Bu nedenle kilo vermek için tamamen uygun değildir. Keten tohumu ununun kalori içeriğini az altan ve raf ömrünü uzatan ön preslemedir.

Hem tıbbi amaçlar için hem de yemek pişirmek için kullanılır, ekmek ve ekmek pişirirken eklenir. Aynı zamanda uzun süre bayatlamayacaklarından emin olabilirsiniz. Hafif, hafif tatlı bir tada sahip olan keten tohumu unu, karakteristik bir kokuya sahip değildir. Ancak kaliteli kompozisyon açısından hamur işlerini fark edilir derecede zenginleştirecektir.

Keten tohumu ununun faydası nedir?

Dürüst olalım, hızlı tokluk sağlayan yüksek kalorili buğday ve hatta çavdar tanelerinden elde edilen un kadar popülerlik ve dağıtım almamıştır. Ancak günümüzde bu keten tohumu ürünü, düşük kalorili içeriği ve bol miktarda faydalı madde içermesi nedeniyle sağlıklı ve diyet beslenme sisteminde onurlu bir yer tutmaktadır.

Birçok hastalığın tedavisinde keten tohumu, un ve yağ kullanılır. Bu ürünler kozmetikte yaygın olarak kullanılmaktadır. Diyetlerde dengeli bir kilo elde etmek için sadece keten tohumu unu kullanılır, kalori içeriği 100 g başına 270 kcal'dir.

Neler dahilkompozisyon

Keten ununun faydalı özelliklerini ve nerelerde kullanıldığını bilmekle herkes övünemez. Ve burada bu ürünün kullanıldığı tek alan yemek pişirmek değil. Sağlığa birçok faydası vardır ve aşağıdakileri içeren gerçekten benzersiz bir kimyasal bileşime sahiptir:

• B vitaminleri B_1, B₂, B_{6; ve ayrıca A, E.}
• Vücut için gerekli mikro elementler: magnezyum, potasyum, krom, çinko, bakır, sodyum.
• Karbonhidratlar. Dengeli bir kilonun korunmasını sağlarlar, metabolik bozukluğu olan hastalar için tehlikeli değildirler. Sayıları toplam kompozisyonun %40'ına ulaşabilir.
• Sebze proteini. Baklagillerde bu elementin varlığını aşan toplam kütlenin% 25'ine kadar bir miktarda bulunur. Keten, amino asit bileşimleri çok benzer olduğu için yalnızca soya ile karşılaştırılabilir.
• Fiber. Vücuttaki toksinleri temizlemeye ve sindirim sisteminin normal işleyişini sağlamaya yardımcı olur.
• Doymamış yağ asitleri Omega-6, Omega-3, Omega-9. İyi antioksidanlar. Toplam kütlenin %5'ine kadar un içinde bulunabilirler.

Ne zaman yardımcı olur

Vücudu temizlemek için keten tohumu unu oldukça sık kullanılır, bu da önemli organların işleyişini iyileştirmeye ve iyileştirmeye yardımcı olur. Un, sindirim sisteminin işleyişi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir ve tüm fonksiyonları normalleştirir. Diyet lifi metabolizma üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve glüten bağırsak hareketliliğini arttırır. Doymamış yağ asitleri mide ve bağırsakların mikroflorasını zenginleştirir,teşvik edici ekip çalışması.

Keten tohumu ununda özellikle potasyum gibi faydalı eser elementlerin yüksek içeriği, kardiyovasküler sistem hastalıklarının gelişmesini önlemeye yardımcı olur. Omega-3, Omega-6 "kötü" kolesterolü giderir ve plakların kan damarlarının duvarlarında birikmesini önler ve ayrıca onları güçlendirir, bu da kan dolaşımını iyileştirir.

Keten tohumu unu, kanser hücrelerinin oluşumu ve büyümesiyle savaşır, bu da onu kanserin önlenmesi için kullanılmasını mümkün kılar. Keten ununun meme kanseri, prostat kanseri, osteoporoz ve kardiyovasküler hastalıkların oluşumunu ve gelişimini engelleyebilen bir grup bitki fenolik bileşiği olan lignanları içerdiği bilinmektedir.

Düşük kalorili keten tohumu unu, benzersiz bileşimi performansı artırır ve sindirim sistemini temizlemeye yardımcı olur. Bütün bunlar onu kilo kaybı için iyi bir ürün olarak nitelendiriyor. Kilo kaybı ve vücudun detoksifikasyonu, metabolizmanın stabilizasyonuna katkıda bulunur ve diyabetle başarılı bir şekilde savaşmanızı sağlar.

Keten tohumu unundan yemek pişirmek: yararları ve zararları

Nasıl alınır, bu üründen hangi yemekler pişirilir - bunlar en sık sorulan sorular. Öncelikle keten tohumu unu krep, pankek, kurabiye, muffin yapımında katkı maddesi olarak kullanılır. Pastaya güzel bir altın kahverengi renk verecektir. Pirzola veya balık kızartırken, kraker yerine ekmek yapmak için kullanabilirsiniz.

Ayrıca mısır gevreği, çeşitli jöle pişirirken keten tohumu unu da ekleyebilirsiniz.et yemekleri için sosların hazırlanması. Jöle pişirirken, 1 litre suya üç yemek kaşığı keten tohumu unu dökün, ateşe verin. Su kaynadıktan sonra, herhangi bir reçel, limon, portakal kabuğu rendesinden beş yemek kaşığı kadar ekleyin. Tarçın veya vanilin de işe yarayabilir. Karışımı kaynattıktan sonra çıkarın ve soğumaya bırakın.

Keten tohumu ununu böbrek taşı ya da safra kanalı taşı olanlara büyük bir özenle götürmeniz gerekiyor. Burada bir doktora danışmak gereklidir. Vücudun temizlenmesi, böbreklerde veya safra kesesinde taşların hareketine neden olabilir. Ürüne karşı bireysel hoşgörüsüzlük durumunda da kaçınılmalıdır.

Bağırsakları temizleyin

Vücudun sorunsuz ve düzgün çalışması için mide-bağırsak yolunu düzenli olarak temizlemek gerekir. Bunun için keten tohumu unu, bu prosedürün düzenli olarak yapılması şartıyla, uzun yıllar normal bir durumun korunmasına yardımcı olacak çok etkili bir çözümdür. Bağırsak mikroflorası bozulmadan kalırken biriken mukus ve atık uzaklaştırılır.

Temizlik için keten tohumu unu, kefir veya ekşi kremaya ihtiyacımız var. Temizlik de kilo vermeyi amaçlıyorsa yağsız kefir kullanılır. Sonuçların anında olmasını beklemeyin. Bir kişinin uzun yıllar toksin ve yağ biriktirdiği unutulmamalıdır, bu nedenle vücuda zarar vermemek için temizliğin nazik ve doğal olması gerekir.

Kefir ile keten tohumu unu nasıl alınır? Prensipte süreç karmaşık değildir. Günlük temizlik için100-150 gram kefir ve 1. hafta, keten tohumlarından 1 yemek kaşığı sofra unu, 2. hafta - 2 yemek kaşığı, 3. hafta - 3 yemek kaşığı gerekir. Keten tohumu ile karıştırılmış kefir günde bir kez alınmalıdır. Bunu kahv altı yerine sabah yapmak en iyisidir. Su alımınızı iki litreye çıkardığınızdan emin olun.

Gördüğünüz gibi, her şey basit. En önemlisi, rotayı sonuna kadar takip edin ve sonuç, kilo kaybı, temiz ve esnek bir cilt, güçlü tırnaklar ve parlak saçlar ile sizi şaşırtacak kadar yavaşlamaz. Temizleme sırasında yüze, boyuna ve dekolte bölgesine uygulanan bir kaşık keten tohumu unu ve iki yemek kaşığı ekşi kremadan maske yapılması tavsiye edilir.