Turşu ve yumurtalı Alman patates salatası

2025 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 13:13

Basit ama çok lezzetli yemekleri rustik tarzda pişirmeyi ve yemeyi seviyorsanız, Alman tarifine göre turşu ve yumurtalı patates salatası damak tadınıza uygun olacaktır. Bu süslü değil, ama çok iştah açıcı ve tatmin edici bir yemek. Hem bayram masası hem de hafta içi öğle yemeği için servis edilebilir. Bağımsız bir yemek olarak servis edilebileceği gibi et veya balık için garnitür olarak da servis edilebilir.

Birçok Alman restoran ve kafesinde turşu ve yumurtalı bu patates salatası şnitzel ile servis edilir. Ayrıca bifteklere bir ektir. Yemeğin en yaygın malzemeleri haşlanmış patates, turşu ve haşlanmış tavuk yumurtasıdır. Bununla birlikte, her hostes tarifi kendi takdirine bağlı olarak ekleyebilir ve değiştirebilir. Tuzlu ringa balığı, yeşil soğan, soğan, tavuk, fasulye, pastırma ve daha fazlası böyle bir salataya konur.

Turşulu patates salatası vezeytin

Yemekle ilgileniyor musunuz? Ardından haşlanmış patates, turşu ve zeytinlerden oluşan lezzetli bir salata hazırlayacağız. Sade ama ağız sulandıran, hoş bir baharatlı, soğan verecek bir yemek olacak. Kesinlikle herhangi bir salatalık alabilirsiniz: salamura, hafif tuzlu, tuzlu. Ve sosa biraz salatalık turşusu eklerseniz, tadı daha zengin ve daha hoş olacaktır.

Hangi ürünlere ihtiyaç duyulacak

Turşulu patates salatası hazırlamak için mağazada uzun süre malzeme seçmenize gerek yok. Kesinlikle buzdolabınızda olacaklar:

• dört patates;
• üç dal maydanoz;
• tatlı mor soğan;
• üç turşu;
• iki yemek kaşığı (yemek kaşığı) ayçiçek yağı (mayonez ile değiştirilebilir);
• 120 gr zeytin.

Nasıl pişirilir

En uzun işlem patates kaynatmaktır, bu yüzden öncelik veriyoruz. Yumruları yıkar ve sonra bir tencereye suya göndeririz. Bulaşıkları orta ateşte koyuyoruz, bir kapakla örtüyoruz. Hazır olana kadar pişiriyoruz. Alman turşulu patates salatasının ana malzemesi pişerken diğer ürünlere geçelim. Pişirilmelerine gerek yok.

Salatalık turşusu kavanozdan alınır, ince halkalar halinde kesilir. Küçük küpler halinde kesmek yasaktır. Tatlı soğanları soyun ve yarım halkalar halinde kesin. Maydanoz yıkanmalı ve ince doğranmış olmalıdır. Patatesler pişince suyunu süzün ve ürünü biraz soğumaya bırakın. Soğutulmuş yumruları küçük küpler halinde kesin.

Geniş bir kapta hazırlanan malzemeleri birleştirin. Salatalık turşusu ile patates salatasına taze otlar ekleyin. Zeytinlerin yarısı da diğer malzemelere gönderilir. Zeytinler en iyi çekirdeksiz alınır, bu nedenle kesilmesi daha az zaman alacaktır. Salatayı ayçiçek yağı ve salatalık turşusu karışımı ile süsleyin. Yemeği daha doyurucu hale getirmek istiyorsanız mayonez kullanın.

Patates, salatalık ve yumurta salatası

Ev hanımlarına sunduğumuz ikinci seçenek kompozisyon olarak biraz farklı olacak ve farklı bir giyinmeye sahip olacaktır. Bu tarifte turşulu patates salatası, haşlanmış tavuk yumurtasının yanı sıra kokulu sarımsak ile tamamlanacak.

Gerekli malzemelerin listesi

İlk durumda olduğu gibi, hostes kendi takdirine bağlı olarak bu listeyi en sevdiği ürünlerle tamamlayabilir. Haşlanmış patatesler sebze ve etle iyi gider, bu nedenle mutfak hayal gücünün uçuşu hiçbir şeyle sınırlı değildir.

• 720g patates;
• iki yumurta;
• soğan (düz beyaz olabilir);
• üç salatalık turşusu;
• iki diş sarımsak;
• üç yemek kaşığı (yemek kaşığı) mayonez;
• karabiber.

Fark etmiş olabileceğiniz gibi, salatalık turşusu zaten oldukça tuzlu olduğu için bu salataya tuz eklenmez. Ancak gerekirse, yemeği her zaman tadına göre biraz tuzlayabilirsiniz.

Pişirme Özellikleri

Patatesleri güzelce yıkarıztoz ve kir parçacıkları bırakmaz. Yumruları kaynar suya koyuyoruz, orta ateşte 15 dakika pişiriyoruz. Hazır olup olmadığını bir çatalla kontrol etmek daha iyidir, çünkü kötü haşlanmış patates bıçakla da kesilebilir. Yumruları tavadan çıkarıyoruz. Biraz soğumalarına izin verin. Soyulmuş patatesleri küçük küpler halinde kesin.

Tavsiye. Yemek pişirmek için aynı büyüklükte patates kullanmaya çalışın. Bu, eşzamanlı ve eşit pişirme sağlayacaktır. Patatesleri toplamak mümkün değilse, büyük olanları ikiye kesmek daha iyidir.

Tavuk yumurtasını suyla dökün ve kuvvetli ateşe koyun, kaynatın, ardından ateşi az altın ve 8 dakika pişirin. Kaynar suyu boş altın, ürünü 5 dakika soğuk suyla dökün. Soğuk su sadece yumurtaların soğuma sürecini hızlandırmakla kalmayacak, aynı zamanda kolay soyulmalarını da sağlayacaktır.

Salatalık turşusunu küçük küpler halinde kesin. Soğan yarım halkalar halinde kesilir. Yumurtalar soğuyunca kabuklarını soyun ve küpler halinde kesin. Sarımsakları ve üçünü en küçük rende üzerinde temizliyoruz. Patatesleri, salatalıkları, soğanları, yumurtaları geniş ve derin bir tabakta karıştırın. Salatayı mayonez ile süsleyip iyice demlenmesi için buzdolabına gönderiyoruz.

Seçenekler

Sonuç olarak, size bu yemek için uygun, lezzetli ve aileniz için kabul edilebilir bir yemek bulabileceğiniz bir yemek seçenekleri listesi sunmak istiyorum. Patates salatası:

• turşu ve bezelye ile;
• soğan, kornişon ve hafif tuzlu ringa balığı ile;
• pastırma ile veturşu;
• tuzlu salatalık, kızarmış mantar ve tatlı soğan ile.

Ana malzemeler: patates, salatalık. Kalan ürünler size kalmış.