Reçelli kekler için en başarılı ve basit tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Reçelli kek, beklenmedik misafirleri memnun etmenin en kolay yollarından biridir. Çabuk hazırlanır ve her ev hanımının buzdolabında her zaman sahip olduğu basit ürünlerden oluşur. Ahududu reçeli ile kek pişirebilir veya çilek reçeli ile yapabilirsiniz. Herhangi bir marmelat, reçel veya reçel eklerler. Bu çay veya kahve için harika bir tatlıdır ve çocuklar arasında çok popülerdir.

Portakal Reçeli ile Tarçınlı Zencefilli Kek

Malzemeler:

• 2 yemek kaşığı. iyi un;
• bir çay kaşığı kabartma tozu;
• bir çay kaşığı tarçın;
• bir çay kaşığı öğütülmüş zencefil;
• 150 gr tereyağı;
• bir bardak şeker;
• 3 büyük tavuk yumurtası;
• bir bardak portakal reçeli.

Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Kalıbın içine pişirme kağıdı koyun. Büyük bir kapta unu bir elek ile eleyin, kabartma tozu ve zencefil ile tarçın ekleyin. Şimdi önceden oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını koyun. Yumurtaları çırpın ve hamura ekleyin. Sonunda bir bardak reçelin üçte ikisini koyun. Her şeyi bir mikser ile iyice çırpın. Hamuru yağlı kağıt serilmiş tepsiye dökün ve yaklaşıkKek kabarıp sertleşene kadar 1 saat. Yanmaya başladığını görüyorsanız, ancak içinin çiğ olduğunu biliyorsanız, folyo ile örtün. Bir kürdan, şiş veya kibrit ile hazır olma derecesini kontrol edin. Maçta ıslak hamur görürseniz, reçelli kek yeterince pişmemiş demektir. Bitmiş keki biraz dinlendirin ve tel ızgaraya aktarın. Portakal reçelini ısıtın ve pastanın üzerine sürün.

Reçelli cupcakeler

Bu, reçel merkezi olan küçük kekler için oldukça basit bir tarif. Malzemeler:

• 150g tam buğday unu;
• 100g şeker;
• bir paket vanilya şekeri;
• bir çay kaşığı kabartma tozu;
• yarım çay kaşığı çay tuzu;
• üç tavuk yumurtası;
• 150 ml süt;
• 3 su bardağı tereyağı (eriyik);
• çay kaşığı limon kabuğu;
• 200 gr reçel.

Bir kapta veya tencerede şeker, kabartma tozu, tuz ve un, vanilya şekerini karıştırın. Başka bir kapta yumurtaları ve sütü çırpın, yağı dökün ve kabuğunu ekleyin. İki karışımı birleştirin ve pürüzsüz bir hamur elde etmek için iyice karıştırın. Hazırlanan kalıplara bir yemek kaşığı hamur koyun ve eşit şekilde yayın. Her kalıbın ortasına bir çay kaşığı reçel koyun. Reçel üzerine başka bir çorba kaşığı meyilli koyun. Fırında en az 20 dakika içinde reçelli cupcakes pişirin. 200 dereceye kadar önceden ısıtılmış olmalıdır.

Ekşi krema üzerine reçelli kek

Malzemeler:

• iki büyük tavuk yumurtası;
• şekerin dörtte üçü;
• 70g tereyağı;
• bir buçuk su bardağı un;
• 100 gr ekşi krema;
• 150g yoğurt;
• bir çay kaşığı kabartma tozu;
• sevdiğiniz herhangi bir kalın reçel.

İçinde reçel olan bir kek tarifi. Tereyağını eritin ve soğumaya bırakın. Kütlenin hacmi 3 kat artana kadar yumurtaları bir karıştırıcı ile iyice çırpın. Azar azar şekeri ekleyip çırpmaya devam edin. Yavaş yavaş yağa kefir ve ekşi krema ekleyin. Un, kabartma tozu karıştırın ve bir elekten eleyin. Unu azar azar ekleyip çırpmaya devam edin. Sonuç olarak, ekşi krema gibi kalın bir hamur elde edeceksiniz. Kağıt veya silikon kek kalıplarına yarım yemek kaşığı hamur koyun. Ortasına bir çay kaşığı kalın reçel ekleyin ve tekrar bir kaşık dolusu hamur koyun. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve pişene kadar pişirin.

Victoria çilek reçelli pandispanya

Test için:

• 200 gr şeker;
• 200g yumuşatılmış tereyağı;
• 4 çırpılmış yumurta;
• 200 gr un ve bir çay kaşığı kabartma tozu;
• iki yemek kaşığı süt.

Doldurmak için:

• 100 gr tereyağı, yumuşatılmış;
• 140g pudra şekeri;
• vanilya özü;
• 200g çilek reçeli.

Fırını 190 dereceye ısıtın. Büyük bir kapta, tüm kek malzemelerini pürüzsüz, yumuşak bir hamur elde edene kadar çırpın. Karışımı kalıplara paylaştırın veyüzeyi bir spatula veya bir kaşığın arkası ile düzeltin. Basıldığında kek geri yayıldığında altın rengi alana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.

Bitmiş bisküviyi bir tel ızgara üzerine ters çevirin ve tamamen soğumaya bırakın.

İç harcı yapmak için tereyağını pürüzsüz olana kadar çırpın, ardından yavaş yavaş pudra şekeri ve vanilyayı ekleyin.

Bisküvilerden birini kremayla, üzerine reçelle yayın ve ikinci bisküvi ile kaplayın. Üzerine pudra şekeri serpin.

İçinde reçelli narin kekler

Malzemeler:

• 100g irmik;
• 100 gr iyi un;
• bir yumurta;
• 75g pudra şekeri;
• 70 ml bitkisel yağ;
• yarım bardak süt;
• yarım çay kaşığı kabartma tozu;
• 6 kaşık çay reçeli.

Tüm kuru ürünleri ayrı ayrı karıştırın - çırptığımız tüm sıvı ürünleri ayrı ayrı.

Sıvı kısmı unun içine dökün ve karıştırın. Çok kalın olmayan bir hamur elde edeceğiz.

Kalıplara bir yemek kaşığı hamur, sonra bir çay kaşığı reçel, sonra tekrar hamur dökün. 185 derecede altın rengi olana kadar yarım saat pişirin.

Reçelli lorlu kekler

Malzemeler:

• çok yumuşak süzme peynir - 150g;
• iki yemek kaşığı mascarpone;
• 100 gr tereyağı;
• 150g toz şeker;
• 2 büyük tavuk yumurtası;
• hamur için bir çay kaşığı kabartma tozu;
• bir paket vanilya şekeri;
• 4 yemek kaşığıreçel veya marmelat;
• birkaç yemek kaşığı pudra şekeri;
• silikon veya kağıt kek kalıpları.

Süzme peyniri bir çatalla yoğurun ve unu kabartma tozu ile karıştırın. Tereyağını parçalara ayırın ve kısık ateşte eritin. Yumurtaları şeker ve vanilya ile çırpın, ardından mascarpone ile yumurta karışımını koyun ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Süzme peynir yeterince yumuşak değilse, bir elek ile ovalayabilirsiniz. Şimdi kütleye eritilmiş tereyağı ve unu ekleyin, iyice karıştırın ve oldukça yoğun bir hamur elde edin. Hamuru kalıplara koyuyoruz, sonra biraz sıkıyoruz ve hamuru tekrar üstüne ekliyoruz. Kalıpları 2/3 oranında doldurmaya çalışın, aksi takdirde hamur "kaçar". Yaklaşık yarım saat boyunca 180 dereceye ısıtılmış fırında kekler pişiriyoruz. Cupcake'ler kızardığında çıkarın, biraz soğutun ve üzerine pudra serpin.