Patatesleri kabuklarında pişirmek için ne kadar süre: faydalı ipuçları

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Ceket patates, bir çocuğun bile pişirebileceği en basit yemektir, çünkü hazırlanması herhangi bir mutfak becerisi anlamına gelmez. Bu yemek nedir? Bu, kabuğuyla birlikte bir bütün olarak ısıl işleme tabi tutulan en yaygın patatestir. Bu seçenek sadece patatesleri soymaktan hoşlanmayanlara hitap edecek. Ceketli patates nasıl pişirilir?

Ayrıntılar?

Derisinde haşlanmış patatesler çok işlevli bir üründür çünkü hem balık ya da et için tam bir garnitür olarak hem de bazı salataların ana bileşeni olarak kullanılırlar. Tam teşekküllü bir yemek olarak, ceketli patatesler soyulmadan servis edilir ve yeme sürecinde deri elle çıkarılır. Zamanla, patatesleri soymak için tasarlanmış özel çatallar bile buldular. Kullanılmış patatesayrıca bir kabuk ile, pişirmeden önce yumruları iyice durulamak önemlidir. Soyulmuş ceketli patatesler, bir kürk manto altında Rus salatası ve ringa balığı gibi herkesin en sevdiği salataları yapmak için kullanılır. Ancak Avrupa ülkelerinde, çok eski zamanlardan beri böyle bir yemek, yoksulluğun bir sembolü olarak kabul edildi. Çoğu zaman, pişirirken, bir patatesin kabuğu çatlamaya başlar ve bu nedenle, zaten çok şık görünmeyen patates parçalanır. Şimdi, cildin bütünlüğünün korunması için patateslerin nasıl pişirileceğini anlamaya devam ediyor.

Fayda

Fakat patatesleri kabuklu veya kabuksuz yemenin nasıl daha yararlı olduğu sorusu hala tartışma konusudur. Bir yandan deri, patatesi pişirme işlemi sırasında gerekli tüm vitaminleri ve faydalı elementleri kaybetmekten korur. Ceket patatesinin daha faydalı bileşenleri koruduğu ortaya çıktı. Öte yandan, zararlı kimyasallar da kabuğun altında birikebilir. Ve sadece patatesleri soyduğumuzda onlardan kurtuluruz. Bu nedenle, kök bitkilerinizin çevre dostu bir şekilde yetiştirildiğinden eminseniz, böyle bir yemek size maksimum fayda sağlayacaktır.

Patatesleri kabukları içinde bir tencerede pişirin

Anneannelerimizin kullandığı en basit ve en sık kullanılan yöntem kabukları soyulmamış patatesleri bir tencerede pişirmektir. Ceketli patates nasıl pişirilir?

• Orta boy patatesleri seçin ve hiçbir durumda genç patates kullanmayın, çok ince bir kabukları vardır, bu da pişirme işlemi sırasında yumruyu kolayca soyar.kaynatın.
• Her meyveyi akan suyun altında durulayın. Patateslerin mümkün olduğunca temiz olması önemlidir. Yumrular çok kirliyse, 15 dakika soğuk suya batırın, ardından kirden yüzde 100 kurtulmak için sert bir süngerle her tarafını silin.
• Pişirmek için orta boy bir tencereye ihtiyacımız var, yıkanmış patatesleri içine daldırın ve su seviyesi yumru köklerden iki parmak yüksek olacak şekilde soğuk suyla doldurun.
• Patatesleri tuzlayın, genellikle litre suya yarım çay kaşığı. Bu şekilde patatesler fazla pişmez ve kabukları çatlamaz;
• Pişirme işlemi genellikle yaklaşık yirmi dakika sürer: ilk beşi yüksek ateşte, geri kalanı ise düşük ateşte.
• Patatesleri kabuklarıyla pişirmek ne kadar sürer? Yemeğin hazır olup olmadığını anlamak için kök bitkileri bir kürdan veya en sıradan çatalla delmelisiniz. Patateslerin içine kolayca giriyorlarsa zaten yumuşak ve servise hazır demektir.
• Son adım, tenceredeki suyu dikkatlice boş altmaktır, bunu yapmak için kapağı nazikçe tutmanız ve fazla sıvıdan kurtulmanız yeterlidir. Garnitür olarak, bu tür patatesler soğutulmuş olarak servis edilir, bu nedenle uzmanlar yumruları birkaç dakika daha soğuk suda bekletmenizi önerir.

Böylece herhangi bir et veya balık yemeği için minimum sürede bir garnitür hazırlamak mümkündür. Kalori ceketli patates - 100 gramda 77 kcal.

Üniforma ile patates pişirmekmulticooker yardımı

Modern ev kadınları, mutfak aletleri cephaneliğinde çok pişirici olmadan nadiren yaparlar. Bu cihaz aynı zamanda patatesleri kabuklarında pişirmek için de uygundur. Sadece bu görevle başa çıkmak için, kendi alanlarındaki profesyonellerin bazı tavsiyelerine uymanız gerekir. Yavaş pişirici için ceketlerinde patates tarifi şu şekildedir:

• İlk nokta aynı kalıyor - senin görevin patateslerin üzerindeki kirden kurtulmak ve kökleri akan suyun altında iyice durulamaktır.
• Soyulmuş patatesler, yumru kökleri yemek pişirmek için özel bir kaba konmalıdır.
• Patatesleri suyla dökün, böylece yumrular tamamen sıvı ile kaplanır. Su sıcaklığı 12-15 derece civarında olmalıdır.
• Aşırı pişmeyi önlemek için kaba bir çay kaşığı tuz ekleyin, böylece yumrular dağılmaz ve kabuk çatlamasın.
• Pişirme süresi yumruların boyutuna ve yavaş pişiricinizin yeteneğine bağlıdır. Bu nedenle, pişirmeye başlamadan önce cihazın talimatlarını dikkatlice okuyun. Patatesleri kabuklarında pişirmek ne kadar sürer? Ortalama olarak, pişirme işlemi yaklaşık 25 dakika sürer. "Buharda pişirme" modunu seçmelisiniz. Kök sebzeler yeterince büyükse pişirme süresini 30-35 dakikaya çıkarın.
• Çok pişirici görevini tamamladıktan sonra, kaptan suyu boş altın ve servis edilebilmesi için patatesleri dikkatlice kınayın.

Bu şekilde hazırlanan ceketli patatesler bağımsız bir garnitür olarak servis edilebilir veya kabuklarını soyupEn sevdiğiniz salatalarda kullanın. Salata için patates ne kadar kaynatılır? Genellikle yaklaşık yirmi dakika.

Kanatlı patatesleri pişirmek ne kadar sürer?

Bu yemeğin hazırlanmasında pişme süresi büyük önem taşımaktadır. Burada hem yumru köklerinin hem de kabuğunun bütünlüğünü korumak için patatesleri aşırı maruz bırakmamak çok önemlidir. Bu nedenle, birçok ev hanımı, istenen sonucu elde etmek için patateslerin ne kadar kaynatılacağını merak eder. Patatesleri kabuklarında pişirmek ne kadar sürer sence? Uzmanlar, aşağıdaki parametrelere dayandırılmasını tavsiye ediyor:

• Kök boyutları.
• Kullanılan patates türü.
• Ürün hangi amaçlar için kullanılacaktır (bağımsız bir garnitür veya salata malzemesi olarak).

Yalnızca bu faktörler deride mükemmel patatesi pişirmek için doğru zamanı belirler.

Pişirme süresi seçenekleri

Patatesleri kabuklarıyla pişirmek ne kadar sürer? Peki seçenekler nelerdir:

• orta boy kök sebzeler kısık ateşte yaklaşık yirmi dakika kaynatılmalıdır;
• küçük patatesler için onbeş dakika yeterlidir;
• Büyük yumrular için ideal pişirme süresi yarım saattir.

Bir multicooker kullanarak ceketli patates pişiriyorsanız, yukarıdaki zaman aralığına beş dakika daha eklenmelidir.

Getirmesonuçlar

Bu yemeği mikrodalgada da sadece on dakikada pişirebilirsiniz. Unutulmaması gereken bir diğer kural da tuzdur. Patateslerin fazla pişmemesi için pişirmeye başlamadan önce suya bir çay kaşığı tuz dökmeli ve ayrıca pişirme için nişasta oranı en düşük patates çeşitlerini tercih etmelisiniz. Ceket patatesler en iyi tereyağı ve yeşil soğan ile servis edilir. Patateslerin tuzlu ringa balığı ile kombinasyonu özellikle lezzetli olarak kabul edilir.