Kızartılmış Tavuk Nasıl Marine Edilir: Marine Tarifler, Islatma Süreleri ve Pişirme İpuçları

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Lezzetli tavuk eti sadece erkekler tarafından değil, kadınlar tarafından da sevilir. Ayrıca çocuklar bu ürünü yemekten mutluluk duyacaktır. Ayrıca temiz havada pişirirseniz, hiç kimse kızarmış veya pişmiş bir domuz eti, sığır eti veya tavuğu reddetmeyecektir. Ancak evde bile bu tür yemekler sevdiklerinize büyük keyif verecektir. Ancak bunun için eti lezzetli bir şekilde pişirmeyi öğrenmeniz gerekir. Çok fazla seçenek var. Size lezzetli bir şekilde kızartmak için tavuğu nasıl marine edeceğinizi anlatacağız. Ayrıca, makale deneyimli ev hanımlarının önerilerini ana hatlarıyla belirtecektir. Bu bilgiyi yararlı bulacağınızı umuyoruz.

Diyet ve lezzetli

Maalesef bazı ev kadınları marketlerden istedikleri sıklıkta et almıyorlar. Bunun nedenleri şunlar olabilirbüyük kalabalık. Ancak en yaygın olanlardan biri yüksek fiyatıdır. Bu nedenle, birçok insan diğer gıdalar lehine bir seçim yapmayı tercih eder. Ancak gerçek şu ki, et, insan vücudunun normal işleyişi için basitçe gerekli olan eksiksiz bir amino asit seti içerir. Böyle bir durumda nasıl olunur? Tavuk satın alabilirsiniz. Bu eti benzerlerinden ayıran avantajları arasında uygun fiyat, düşük kalorili içerik, hassas tat, hızlı hazırlama, kolesterol içermeme, bol miktarda amino asit, düşük yağ ve karbonhidrat içeriği sayılabilir. Tavuk kızartılabilir, kaynatılabilir, fırınlanabilir, haşlanabilir, ondan pişirilebilir salatalar, çorbalar ve çok daha fazlası. Göz önünde bulundurmaya değer birçok seçenek var. Ancak pişmiş tavuk, kızarmış tavuktan daha sağlıklıdır. Hadi birlikte pişirelim.

Kızartılmış tavuk nasıl marine edilir

Yumuşak et elde etmek istiyorsanız, önce düzgün bir şekilde hazırlamanız gerekir. Bitmiş yemeğin başarısı büyük ölçüde hostesin marine için doğru malzemeleri seçme yeteneğine bağlıdır. Diyelim ki çok sayıda farklı seçenek var. Hangisinin en iyisi olduğuna karar vermek size kalmış. Sonuçta, dedikleri gibi, tat ve renk için yoldaş yoktur. Aile üyelerinizin tat tercihlerine odaklanın. Ayrıca, yeni bir şey denemekten asla korkmayın. Turşu için bulaşıklara ihtiyacımız var. Kapaklı küçük bir tencere ya da derin bir tabak almak en iyisidir.bir şeyi kapat. Ardından, sizi en popüler marine seçeneklerini bizimle pişirmeye davet ediyoruz.

Kefir

Belki de tüm ev kadınları bu fermente sütlü içeceğin et pişirmek için vazgeçilmez olduğunu bilmiyor. Turşu olarak kullanmak, minimum sürede alışılmadık derecede yumuşak ve hoş kokulu bir yemek elde etmenizi sağlar. Hadi pişirmeye başlayalım. Her şeyden önce, ihtiyacımız olan her şeye sahip olup olmadığımızı kontrol etmeliyiz. İhtiyacımız olacak:

• kefir - bir poşet; yağ içeriğinin ortalama yüzdesini almak en iyisidir;
• sarımsak - birkaç karanfil;
• baharatlı yemekler seviyorsanız birkaç soğan;
• biber, tuz - bir çay kaşığı yeterli olacaktır;
• dekapaj için özel baharatlar, ancak bu malzemeler sadece istenirse alınmalıdır;
• dereotu - kaldıramıyorsan onsuz da yapabilirsin.

Pişirme adımları:

1. tavuğu alın, iyice yıkayın. Bacak veya uyluk almak güzel olurdu.
2. Uygun büyüklükte bir tencere alıyoruz.
3. Tavuk üzerine biraz tuz, karabiber, baharat serpin.
4. Soğanım, soyup doğrayın, halkaların en iyisi.
5. tavuğu tencereye koy. İnce doğranmış sarımsak, soğan ve dereotu ekleyin.
6. Sonra kefir dökün. Sıvı eti tamamen örtmelidir.
7. Şimdi tavayı bir tabak veya kapakla kapatmanız gerekiyor.
8. Soğuk bir yerde temizleyin. Birkaç saat sonra tavuğu çıkarıyoruz veözel bir forma koyun.

Fırına koyun ve pişirin. Pişirme süresi 50-60 dakika.

Mayonez, ketçap ve daha fazlası…

Tavuğu pişirmek için nasıl marine edeceğimize dair hikayemize devam edin. Bitmiş yemekte daha sulu ve zengin bir tat elde etmek istediklerinde, aşağıdaki turşusu çok sık kullanılır. Marine sosu hazırlamak için şunları yapın:

• mayonez - yarım bardak;
• baharatlar - tatmak;
• sarımsak - birkaç karanfil;
• ketçap -2-3 yemek kaşığı; herhangi birini alabilirsin, ama en iyi barbekü.
• tuz - tatmak;
• biber - yarım çay kaşığı; belki biraz daha az, hepsi zevkinize bağlı.

Et tuz, sarımsak ile ovulur, biraz biber serpilir. Oraya birkaç defne yaprağı da ekleyebilirsiniz. Mayonez ketçap ile karıştırılır ve ardından tavuğun üzerine yayılır. Kap bir kapakla sıkıca kapatılır ve iki ila üç saat bırakılır.

Ev Yapımı Kızarmış Tavuk Nasıl Marine Edilir

Tavuk etinden lezzetli bir yemek elde etmek istiyorsanız basit kuralları izleyin:

1. Hiçbir durumda mavi derili bir kuşu yemek pişirmek için almamalısınız. Beyaz olmalı, hafif sarımsı bir renk tonuna izin verilmelidir.
2. Bir veya iki kg'dan fazla olmayan tavuğu pişirmek için almak en iyisidir.
3. Oldukça yaşlı bir kuşla karşılaşırsanız, bir tane için önceden kaynatıntuzlu suda saatlerce bekletin ve ardından marine edin.

Hızlı ve lezzetli

Son zamanlarda, birçok ev hanımı kolda yemek yapmayı sever. Bu yöntem, kokulu ve lezzetli bir yemek elde etmenizi sağlar. Ayrıca, bulaşıklar temiz kalır. Manşonda kızartmak için tavuk nasıl marine edilir? Karkasın tamamını veya tek tek parçalarını alın. En sevdiğiniz turşuyu hazırlayın (bu makalede çeşitli seçenekler bulunabilir). Tavukları marine edin. Daha sonra eti bir manşona koymanız, bir veya iki yemek kaşığı zeytinyağı eklemeniz ve fırına vermeniz yeterli. Önce pakette birkaç delik açın. Pişirme süresi - bir saat. Afiyet olsun!

Orijinal yemekleri sevenler için

Size bazı marine çeşitlerini tanıttık. Ancak daha sofistike ve sıra dışı bir şey denemek istiyorsanız, birkaç seçeneğe daha dikkat edin:

1. Yoğurt ilavesiyle. Pek çok ev hanımı, bu bileşenin marinatların hazırlanmasında kullanılabileceğini bilmiyor. Sadece katkı maddesi olmadan alın. Ayrıca lezzetli bir marine hazırlamak için az miktarda zeytinyağına, en sevdiğiniz baharatlara ve tuza ihtiyacınız olacak. Soğan ekleyebilirsiniz.
2. Neden turşunun ana malzemesi olarak şarabı denemiyorsunuz? Et, hassas ve hafif sarhoş edici bir tada sahip olacak. Genellikle yemek pişirmek için kuru kırmızı şarap alınır, ancak beyaz da alınabilir. Tavuğu baharatlarla serpin, soğan halkalarıyla kaplayın, birkaç kaşık ekleyebilirsiniz.ketçap ve ardından şarap dökün. Hepsini birkaç saatliğine bırakıyorsun ve ancak ondan sonra pişirmeye başlıyorsun.

Optimum emprenye süresi

Diyelim ki her şey ne tür bir marine kullanacağınıza bağlı. Ayrıca tavuğu nasıl marine etmeyi planladığınız da önemli bir faktör olacaktır. Eğer her şey tek bir şeyse. Ancak küçük parçalar halindeyse, bu tamamen farklıdır. Birkaç seçeneğe bakacağız.

• Bütün bir tavuğu marine edecekseniz, marine ile tamamen yağlamalısınız. Derin bir tabakta veya tavada bırakın. Tahmini süreler üç ile sekiz saat arasında değişecektir.
• Lezzetli tavuk kanadı veya butları pişirmek ister misiniz? Onları önceden iki veya üç saat marine edin.
• Bir tavuk birkaç kilo ağırlığındaysa, küçük bir karkastan çok daha uzun süre marine edilir. Hatta buzdolabında etli kabı çıkardıktan sonra bir gece marine edip bekletebilirsiniz.
• Tavuk parça parça kızartmak için nasıl marine edilir? Çok basit. Büyük bir tencereye alın, marine yapın ve eti içine koyun. Birkaç saat buzdolabına koyun, bu süre zarfında parçalar tamamen ıslanacak.

Neyle servis edilir?

Lezzetli etler hazır! Ayrı bir yemek olarak veya bir garnitür ile servis edilebilir. Size aralarından seçim yapabileceğiniz birkaç seçenek sunuyoruz.

• Fırında sebzeler. Kabak, patlıcan, tatlı biber, domates alabilirsin. Onları iyice durulayın, gerekirse soyun, küçük parçalar halinde kesin. Sebzeler fırınlanabilirtavuk.
• Patates püresi.
• Makarna, pirinç veya karabuğday da kaynatabilirsiniz.



Hızlı ipuçları ve püf noktaları

Kızartılmış tavuğu marine etmenin en iyi yolu nedir? Bu soruya zaten birkaç cevap önerdik. Ancak bitmiş etin ağzınızda tam anlamıyla erimesini istiyorsanız, bazı pişirme ipuçlarını uyguladığınızdan emin olun:

• Bazı ev kadınları, pişirmek için bütün bir tavuğun nasıl marine edileceğini mi soruyor? Her şey çok basit. En önemli şey, etin dondurucudan önceden çıkarılması gerektiğini hatırlamaktır. Sadece oda sıcaklığında çözülmelidir. Bu nedenle çok fazla vaktiniz yoksa akşamları tavuğu dondurucudan çıkarıp buzdolabında bekletin.
• Az miktarda hindistan cevizi, bitmiş yemeğe özel bir keskinlik verecektir. Turşuya eklenmelidir.
• Balzamik sirke kullanmaya karar verdiyseniz, tuz miktarı yarı yarıya az altılmalıdır. Aksi takdirde yemek çok tuzlu olacaktır.
• Bütün bir tavuğu kızartmak için özel bir manşon kullanmak en iyisidir. Bu şekilde pişirilirse daha sulu ve yumuşak olur.
• Salatalık eti streç film ile kapladıktan sonra buzdolabına koymanız tavsiye edilir.
• Bitmiş yemeğin benzersiz bir tada sahip olmasını istiyorsanız, marine sosuna biraz limon suyu ekleyin.
• En uygun marine baharatları kekik, köri, zerdeçal vb.

İncelemeler

Tavuğu fırında kızartmak için marine etmek istiyorsanız, yalnızca belirli bir malzeme listesine sahip olmanız değil, aynı zamanda zaman ve arzuya da sahip olmanız gerekir. Bazı ev hanımları klasik yemek pişirme seçeneklerini severken, diğerleri daha egzotik seçenekleri tercih eder. Böyle bir yemek normal bir günde masaya konabilir veya onunla şenlikli bir şölen süsleyebilir. Bütün bir tavuğu pişirmek için nasıl marine edeceğinizi öğrenmek kolaydır - sadece yukarıda sunulan önerileri okuyun. Deneyimli ev kadınları bunu yapmanın basit olduğuna ve hiç de külfetli olmadığına inanırlar.

Sonuç

Artık kızarmış tavuğu nasıl marine edeceğinizi biliyorsunuz, böylece aileniz için hoş kokulu ve doyurucu bir yemek pişirebilirsiniz. Sadece ne zevkle deneyeceklerini hayal edin ve sonra daha fazlasını istediğinizden emin olun. Tavuğu pişirmek için marine etmek için birçok seçenek var. Belki özel bir şey bile bulabilirsin, sadece kendin. Ve sonra tüm aile üyelerinizin hak ettiği övgüler ve iyi ruh hali sizin için en önemli ödül olacak!