2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Kefir severler dünyanın her yerinde yaşıyor ve bu şaşırtıcı değil çünkü bu fermente süt ürünü tüm kilo verenlerin baş yoldaşı. Sütten fermantasyon ile bir içecek hazırlanır. Üretim koşulları altında, çeşitli mikroorganizmaların bir kompleksi olan özel bir kefir mantarı kullanılır. Sütün içine verilir ve aynı fermantasyon sürecini başlatır. Üreticiler, farklı bir yağ içeriği yüzdesine sahip bir ürün üretirler, ancak ortalama kefir en popüler olarak kabul edilir -% 2,5. Kalori içeriği kilo vermek için idealdir ve az yağlı kefirin kaybettiği faydalı özellikleri korur.
Kalori içeriği ve bileşimi
100 gram kefirin %2,5 kalori içeriği yaklaşık 50 kcal, 2,8 gram protein, 2,5 gram yağ ve 3,9 gram karbonhidrattır. Kefirin faydaları yüksek vitamin içeriğinde yatmaktadır (kolin, beta-karoten, PP, A, D, H, C,B vitaminleri) ve mineraller (stronsiyum, alüminyum, kob alt, manganez, flor, krom, selenyum, bakır). Kefirde laktoz kısmen laktik aside işlenir, bu nedenle kefir en sıradan sütten daha hızlı ve daha kolay emilir. Sadece bir mililitre kefir, mide suyu tarafından yok edilmeyen, ancak bağırsağın kendisine giren ve aktif olarak çoğalan yaklaşık yüz milyon laktik bakteri içerir. Bu laktik bakteriler faydalıdır, sindirim sürecine yardımcı olur ve zararlı mikroorganizmaların büyümesini engeller.
Bu elementler, mikrofloranın normal işleyişinden, toksinlerin ve toksinlerin kanın temizlenmesinden, gastrointestinal sistemin doğal işlevlerinin yenilenmesinden sorumludur ve gençleştirici bir etki buna değer! Fırtınalı bir partiden sonra bir bardak yoğurt işe yarayacak, incelemelere göre akşamdan kalmayı hafifletiyor. En önemli şey ne zaman duracağını bilmek çünkü aşırı kefir tüketimi vücudun asit dengesini olumsuz etkileyebilir.
Aç karnına içilen kefirin faydaları
Birincisi, bu kilo vermektir. Bir bardak kefir, bize enerji artışı sağlayan ve aynı zamanda kas kütlesi oluşturmak için hayati önem taşıyan yaklaşık 10 gram protein içerir. Peki ve en önemlisi - proteinler yağda birikmez, bu mutluluk değil mi? Uzmanlar kefirin sabahları kahv altıda veya aç karnına, ilk yemekten önce içilmesini tavsiye ediyor. Sabahtan itibaren kefir mikroorganizmaları bağırsakları dolduracak ve vücudu yeni bir güne hazırlayacaktır. Kefirin kalori içeriği 2, %5 yağ kilo kaybı için en uygunudur (100 gramda 50 kcal).
Gece kefir içersen ne olur?
İdeal olarak, vücudun ihtiyaç duyduğu tüm faydalı elementleri yiyeceklerden alabilmesi için ürünlerin bağırsak bakterileri tarafından parçalanması gerekir. Süreç, bakterilerin yiyecekleri işlemesiyle başlar ve ardından bağırsaklar gerekli tüm maddeleri emer. Ancak ne yazık ki, bu süreçler bazen ihlal edilir ve bağırsaklarda faydalı olanlar yerine zararlı mikroorganizmalar bulunur. Sonuç içler acısı - yiyecekler zayıf bir şekilde emilir, vücut gerekli besin maddelerinin eksikliğinden muzdariptir ve şişkinlik, ishal ve mide bulantısı gibi hoş olmayan sonuçlar ortaya çıkar. Disbakteriyoz diğer organları da olumsuz etkiler. Kefir, görevi sadece rahat bağırsak fonksiyonunu sağlamak değil, aynı zamanda zararlı muadillerini yok etmek olan milyonlarca faydalı bakteri bakımından zengindir. Şişkinlik veya hazımsızlık çekiyorsanız, kendinize kefir ısmarlayın.
Kefir kalsiyum ve fosfor ihtiyacını karşılar
Bir bardak kefir 2, %5'lik kalori içeriği yaklaşık 90 kcal'dir ve günlük kalsiyum ve fosfor alımının neredeyse yarısını içerir. Kalsiyumun kemikler için bir yapı malzemesi olduğunu, diş, saç ve tırnak sağlığından da sorumlu olduğunu okul biyoloji dersinden hepimiz biliyoruz. Ancak burada bile her şey basit değil, kalsiyum sadece vücuda girmemeli, aynı zamanda güvenli bir şekilde emilmelidir. Bu, D vitamini, fosfor ve yağların varlığını gerektirir. Bu nedenle sadece yağ içeriği en az %2,5 olan kefir faydalıdır. Yağ içeriği ne kadar düşükse, kefir o kadar işe yaramaz. Kalsiyum en iyi geceleri emilir, bu bir bardak kefirin faydasıdır.bir gecede
Kefir ve karabuğday
Fazla kilolardan kurtulmak isteyenler için en popüler kombinasyon kefir ve karabuğdaydır. Bunlar, vücutta bir kez birlikte hareket eden gerçek müttefiklerdir. Karabuğday bir diyet lifi deposudur, kefir bifidobakteriler açısından zengindir ve birlikte yeterli miktarda potasyum, bakır, fosfor ve kalsiyum içerirler. Sadece kombinasyon halinde, bu ürünler vücuttaki toksinleri ve toksinleri maksimum düzeyde temizler, mikroflora üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve insülin üretimine katkıda bulunmadan uzun süre doyurur.
Kefir ve tarçın
Beslenme uzmanları hep birlikte deneyler yardımıyla kilo verenlerin diyetlerini çeşitlendirmeye çalışıyorlar. Tarçın ve kefirden yapılan bir içecek, uzmanların yeni ve en önemlisi faydalı ürün kombinasyonları bulma girişimlerinden sonra ortaya çıktı. Ağlama neden? Çok basit - metabolizmayı iyileştirir, hayal edilemez iştahı bastırır ve insülin üretimine katkıda bulunmaz. Aynı zamanda lezzetlidir ve hemen hemen her içeceği zenginleştirecektir. Kefir ise bağırsakların çalışmasını başlatır ve vücudun tarçının faydalı unsurlarını kana emmesine yardımcı olur. Fazla kilolara sonsuza kadar veda etmek isteyenler için mükemmel içecek.
Kefir içmek vücudu nasıl etkiler?
Günün veya gecenin hangi saatinde içtiğiniz önemli değil, kefir her zaman aşağıdaki işlevleri yerine getirecektir:
- Dehidrasyonun ve şişmenin giderilmesi.
- Ve laktoza alerjiniz olsa bile, süte giden yol olmadığında içebilirsiniz. Ürün düşük alerjendir ve çocuklar için bile iyidir.
- Kandaki "kötü" kolesterol seviyesini az altır.
En sağlıklı kefir %2,5 yağ oranıdır, kilo verenler ve kilosunu koruyanlar için idealdir.
Zararları ve kontrendikasyonları
Her ürün gibi kefirin de dezavantajları vardır ve onu yemenin sağlık üzerinde her zaman olumlu bir etkisi olmaz. Aşağıdaki durumlarda içki kontrendikedir:
- Gastrit veya asit ülseri.
- Zehirlenme veya gastrointestinal enfeksiyon.
Kefirin alkol içermesi nedeniyle zamanla içindeki bakteriler ölür ve sadece bağırsaklarda fermantasyon işlemlerine neden olur. Yağsız kefir hiç tüketilmesi önerilmez, yağ eksikliğinden dolayı yararlı elementlerin çoğu basitçe emilmez.
Doğru kefir nasıl seçilir?
Elbette en faydalı kefir ev yapımıdır. Ancak modern koşullar kendi başınıza kefir üretmenize izin vermiyor: apartmanda inek yetiştiremezsiniz. Bu yüzden mağazada nasıl doğru seçileceğini öğrenmek çok önemlidir:
- En iyi kefir taze kefirdir.
- Ürünü şişmiş bir pakette almayın, sadece yoğun fermente olduğu veya uzun süre sıcak bir yerde yattığı anlamına gelir.
- Paket açıkça yazılmalıdır - "kefir" ve türevleri olmamalıdır.
- Doğru ürün iki bileşenden oluşmalıdır: süt ve ekşi maya. Tatlandırıcı veya şeker yok. %2,5 kefirin kalori içeriği 60 kcal'den fazla olmamalıdır.
Kefir vücut için büyük bir faydadır, ancak yalnızca en taze ve en kaliteli ürünü kullanırsanız.
Önerilen:
Kabak: besin değeri, kimyasal bileşimi, kalori içeriği ve faydalı özellikleri
Kabak, Cucurbitaceae familyasından otsu bir bitkidir. Yaklaşık 8 bin yıl önce, balkabağı ilk olarak Güney Amerika'da yetiştirildi. Sebze, denizciler sayesinde birkaç bin yıl sonra Avrupa'ya geldi. Kabak şekli yuvarlaktan yassı elipse kadar değişir. Bu sebzenin rengi de belirsizdir, çeşitliliğe bağlı olarak parlak turuncu veya koyu yeşil olabilir, meyvelerde çizgiler de görülebilir
Akşam yemeği için süzme peynir: beslenme kuralları, kalori içeriği, besin değeri, tarifler, besin değeri, ürünün bileşimi ve kullanışlı özellikleri
Gerçek gastronomik zevk nasıl elde edilir? Çok basit! Sadece bir kavanoz lezzetli meyveli yoğurtla biraz süzme peynir dökmek ve bu lezzetli inceliğin her kaşığının tadını çıkarmak gerekir. Kahv altıda bu basit süt yemeğini yediyseniz bir şey var, ama ya akşam yemeğinde süzme peynir yemeye karar verirseniz? Bu rakamınızı nasıl etkileyecek? Bu soru, doğru beslenmenin tüm varsayımlarına uymaya çalışan birçok kişinin ilgisini çekmektedir
Kefirin faydalı özellikleri - kalori içeriği ve kullanım özellikleri
Kefirin faydalı özellikleri çok eski zamanlardan beri bilinmektedir. Bu yüzden bu ferahlatıcı içecek dengeli ürünler arasındadır. Bu harika fermente süt ürününün sindirimi kolaydır ve açlığı ve susuzluğu mükemmel şekilde giderir. Kilo kaybını teşvik eder. İçeceği oluşturan faydalı mikroorganizmaların simbiyozu sayesinde kefirin insan vücudu için faydalı özellikleri artar
Yulaf: kimyasal bileşim, besin değeri, kalori içeriği ve faydalı özellikleri
Yulaf, tohumları tüm dünyada yenen bir tahıl türüdür. Bu ürün insan tüketiminin yanı sıra hayvan yemi olarak da kullanılmaktadır. Birçok kişi tarafından sevilen yulaf ezmesi, bu tahılın tanelerinden yapılır, ezilir ve soyulur. Yulafın kimyasal bileşimi nedir ve nasıl faydalıdır?
Avokado: kimyasal bileşimi, besin değeri, kalori içeriği, faydalı ve zararlı özellikleri
Avokado harika bir üründür. Bir sebzeye çok benzer, ancak yine de bir meyve olarak sınıflandırılır. Meyve harika bir bileşime sahiptir. Avokado, meyveyi insan vücudu için faydalı kılan çok sayıda vitamin ve mineral kompleksi içerir. Makale, avokadoların kalori içeriği, besin değeri ve kimyasal bileşimini tartışacaktır
