Bahçıvanlar için ipuçları: Kış için soğan nasıl saklanır

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Er ya da geç, her bahçıvan soğanı kışa nasıl saklayacağını düşünür. İlk bakışta basit görünüyor: toplayın, kurutun, bir kutuya koyun ve karanlık, serin bir yere koyun - hepsi sizin için depolama. Aslında, her şey öyle değil. Bazen deneyimli bahçıvanlar bile soğanı ilkbahara kadar güvenli ve sağlam tutamazlar. Bu davanın da kendi nüansları var. O halde haydi bir araya gelin ve soğanı, soğuk mevsimde sanki bahçeden yeni koparılmış gibi taze ve sağlıklı kalması için kışa nasıl saklayacağımızı öğrenelim. Aşağıdaki birkaç yararlı ipucunun size yardımcı olacağından emin olabilirsiniz.

Soğan bahara kadar nasıl saklanır?

Öncelikle düzgün bir şekilde monte edilmeli ve hazırlanmalıdır. Genellikle ekimden sonraki 90-120. günde hasat yapılır. Çoğu zaman bu Ağustos ayında olur. Kuru havalarda toplanmalıdır. Her soğan, tabanına zarar vermemek için bir spatula ile kazılır ve ardından dikkatlice yana katlanır. Önemli! Hiçbir durumda çekilmiş yayı yere vurmayın - bu ona zarar verir ve uzun süre saklanamaz. Önümüzdeki günlerde yağmur beklenmiyorsa, hasat edilen ürünü açık havada bırakmak en iyisidir.en az 7-10 gün.

Ampulleri birbirine değmeyecek şekilde düzenleyin. Bunları periyodik olarak çevirin. Kurutmanın başka yolları da var. Örneğin, yayı küçük demetler halinde bağlayabilir ve cereyan olan bir yere asabilirsiniz. Apartman dairesinde yaşayanlar için bir seçenek de var. Soğanlar fırında kurutulabilir. Bunu yapmak için periyodik olarak minimum sıcaklığa ısıtın.

Yani soğanlar kurutulur. Şimdi bir sonraki adıma geçelim. Kurutulmuş tüyleri ampulün boynu 5-6 cm uzunluğunda kalacak şekilde kesiyoruz, mümkünse diplerine zarar vermemek için köklere dokunmuyoruz. Çatlamış olan üst kabuk da çıkarılabilir. Bundan sonra, ampulleri biraz daha kurumaya bırakın. Daha sonra en sağlam, en sağlıklı, bozulmamış meyveleri seçip özel hazırlanmış bir kaba (hasır sepet, tahta kutu, kumaş torba veya naylon çorap) koyuyoruz. Soğanları kışa saklamanın başka ilginç bir yolu daha var. Ondan örgüler örün. Sadece bunun için kurumuş tüylerin kesilmesine gerek yoktur, çünkü bunlar sicime dokunacaktır. Soğan örgüleri mutfağınızın içini mükemmel bir şekilde süsleyecek ve aromaları havayı iyi dezenfekte edecektir. Bu yöntem genellikle en verimli olanıdır. Soğanlar özel saklama koşulları gerektirmez - 18 ila 25 derece arasındaki oda sıcaklığı uygundur. Ancak, nemli ve küflü olabileceği mahzene indirilmesi önerilmez. Artık soğanları nasıl kurtaracağını biliyorsun.

Faydalıipuçları:

1. Zaman zaman yayı çekin. Bu, bozulan meyveleri zamanında tespit etmek ve seçmek için yapılır.
2. Soğan herhangi bir nedenle nemliyse, tekrar kurutun ve başka bir kaba aktarın.
3. Depolama için yalnızca iyi hava geçiren malzemelerden oluşan bir kap kullanın. Polietilen bu amaç için kesinlikle uygun değildir!
4. Ürünün saklanacağı kutuların yüksekliği 30 cm'yi geçmemelidir.

Bu makale sayesinde artık soğanları kış için nasıl saklayacağınız konusunda herhangi bir zorluk yaşamayacağınızı umuyoruz.