Pankreatit için pirinç: izin verilen yiyecekler, pişirme özellikleri ve günlük ödenek

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Pirinç çok yönlü bir besindir. Bu nedenle birçok ünlü yemeğin hazırlanmasında kullanılır. Ama aynı zamanda terapötik diyetler için diyete dahil edilir. Tahıl birçok eser element içerir. Dahası, vahşi doğada saflaştırılmış olandan çok daha fazlası var. Ancak pankreatit için pirince izin verilir mi? Bu makalede ele alınacaktır.

Pirinç ve pirinç unu

Sadece tahıl değil, içinde kaynatıldığı su da faydalı kabul edilir. Ortaya çıkan jöle mide mukozasını iyi sararken, uzun süre açlık hissetmezsiniz ve pankreasta yük olmaz. Bu özelliklerinden dolayı pankreatitli hastalara pirinç tavsiye edilir. Bu kültür karbonhidrat bakımından zengindir. Bu nedenle şeker hastalığı gibi bir hastalığı olan kişiler tarafından tüketilmemelidir.

İyi bir bağırsak temizliği için pirinç uygun şekilde pişirilmelidir. Pişirmeden önce bir gün suya batırılmalıdır. Pirinç yemekleri, mide hastalıkları için diyette ilk yerlerden birini işgal eder. Bu tahıl, çeşitli diyetlerde kullanımını bulmuştur. Ama yine de tüketiminde bazı nüanslar var.

Akut pankreatit ve pirinç

Çalışılan tahılı hastalığın akut formunda kullanmak mümkün müdür? Pankreatit teşhisi konan kişiler, gıda alımlarında çok kısıtlıdır. Ve hemen doktor pirinç suyu yemelerini önerir. Daha sonra, içme ile birleştirerek tahıl yemek caizdir. Pankreatit ile pirinç mümkün mü? Hastalığın en başında, yulaf lapasının (su üzerinde) sadece çok seyreltilmiş halde yenmesine izin verilir. Bir süre sonra sütlü pirinç çorbası kullanabilirsiniz. Ayrıca köftelerin zamanla diyete dahil edilmesine izin verilir. Bu tür yemekleri hazırlamak için beyaz cilalı tahıl kullanmak daha iyidir, çabuk kaynar ve istenen kıvamı oluşturur.

Pankreatitten muzdarip olanlar için pirincin faydaları

Bu tahıl ne kadar faydalı? Uzmanlara göre:

1. Pirinç piştikten sonra sümüksü bir kıvam alır, mideye girdiğinde tahrişe neden olmaz, iyi sarar.
2. Pirinç hafif bir besindir ve iltihaplı pankreasa aşırı yüklenmez, ayrıca iyi ve hızlı sindirilir.
3. Bu tahılın bir diğer avantajı da temizleyici özelliğidir, toksinleri emer ve vücuttan atar.
4. Ayrıca, bu bitkinin taneleri enerji için gerekli olan birçok karbonhidrat içerir. Bu, hasta, güçsüz bir insan için çok doğrudur. Bu ürünü yedikten sonra vücut karbonhidratları parçalar.ve vücuda enerji sağlar.
5. Akut pankreatit ile hastanın ishalden rahatsız olabileceği, pirincin ise bağlayıcı özelliği olduğu bilinmektedir. Dolayısıyla bu sorunu da çözebilir.

Sütlü yulaf lapası

Bazı hastaların pankreatit pankreas ile sütte pirinç pişirmenin mümkün olup olmadığı sorusu var. İlk ağırlaştırılmış günlerde, tahılın sadece su üzerinde pişirilmesine izin verilir. Ama zamanla, sütle mümkün olacak. O zaman diyete hafif patates çorbaları eklemek, tuz kullanmak caizdir.

Hastalığın kronik formunda tahıl kullanımının özellikleri

Hastalığın alevlenmesi ile neredeyse hiçbir şey yenemez, ancak pankreatitli pirinç mümkündür. Doğru, kalıcı olarak değil. Burada bazı özellikler var:

1. Sıradan beyaz pirinçte birkaç faydalı bileşen ve vitamin vardır. Sadece kullanırsanız, zayıflamış bir vücutta eser elementlerin eksikliği daha da fazla olacaktır.
2. Bir başka tahıl türü kahverengidir. Basit bir kişinin kullanması çok faydalıdır. İşleme sırasında korunan vitaminler içerir. Fakat beyaz öğütme pirinci gibi yapışkanlık ve temizleme özelliklerine sahip değildir. Bu nedenle pankreatitli hastalarda kullanımı sadece kişinin iyileştiği anlarda neredeyse imkansızdır.
3. Başka bir kontrendikasyon kabızlıktır. Pirinç, bağlayıcı özellikleri nedeniyle işleri daha da kötüleştirebilir.

Diyet nasıl çeşitlendirilir?

Yukarıdakilere dayanarak, pankreas pankreatiti ile pirinç yemenin caiz olup olmadığı sorusu ortaya çıkıyor. Kontrendikasyonlar, bu ürünün hiç yenemeyeceği anlamına gelmez. Pankreatitli hastalar için kesinlikle güvenlidir. Ve eksikliklerinden kaçınmak için diyetinizi çeşitlendirmeniz gerekir. Haşlanmış sebze, et ve balıkla pilav yiyin. Süt ürünleri - kefir, yoğurt gibi az miktarda sebze veya tereyağı ekleyin. Buğulanmış pirinç de kullanabilirsiniz, ancak bu durumda çok yumuşak olması için pişirilmesi uzun zaman alacaktır.

Pankreatit ile yenmemesi gereken pirinç yemekleri var. Liste etli pilav ve suşi içerir. Bu ürünler çok miktarda baharat, baharatlı içerik, füme et ve daha fazlasını içerir.

Her hasta yemeğin sadece lezzetli olmasını istemez. Ama bunu nasıl yapmalı? Pankreatitli pirinci diğer ürünlerle çeşitlendirmek mümkün müdür? Alevlenme döneminde sadece pirinç suyu içilmesine izin verildiği bilinmektedir. Ama tadı güzel olacak şekilde nasıl pişirilir? Doğru tahılı seçmelisiniz. Tabii ki, buğulanmış pirinç almak daha iyidir, ancak pişirmesi daha uzun sürer. Hasta iyileştiğinde et suyuna bir parça tereyağı eklenebilir. Bu pirinç türü, tatlılı pilav gibi yemekler için uygundur. Üzerine kuru üzüm ve diğer kuru meyveleri ekleyebilirsiniz. Bedenle deney yapmamanız ve yeni çıkmış sushi kullanmamanız gerektiğini bir kez daha hatırlatalım. Örneğin tahıl gevrekleri, pudingler ve süt çorbası pankreatitli hastalar için idealdir.

Pirinç pişirme seçeneklerinden biri

Yemek pişirmek için şunlara ihtiyacınız olacak:

• pirinç - 40 gram, buğulamak daha iyidir;
• 150 mililitre sebze suyu;
• 10 gram havuç, kereviz ve domates;
• tuz ve maydanoz.

Havuç ve kereviz küpler halinde kesilmeli, domatesleri soyun. Pirinci suyla iyice yıkayın. Ardından bir tencereye alıp havuç ve kerevizi ekleyin, beş dakika pişirin. Sonra sebze suyu, tuz ekleyin ve örtün. Bütün bunlar pişene kadar kaynatılmalıdır.

Sebzeli hazır pilavın içine doğranmış domatesleri ve ince kıyılmış maydanozu ekleyin, her şeyi karıştırın. Yemek hazır!

İzin Verilen Yiyecekler

Pankreatitli pirinç yemek caiz midir, anladım. Ancak böyle bir hastalıktan muzdarip insanlar için birçok şeyin yasak olmasına rağmen, sadece incelenen tahılları yiyemezsiniz. Ayrıca izin verilir:

1. Bat ekmek, yumuşak ve taze pişmiş izin verilmez.
2. İkinci et suyunda pişirilen çorbalar. Et, balık, mantarlı et suyu çorbaları yasaktır.
3. Yalın etler: hindi, derisiz tavuk, tavşan. İzin verilmez: domuz eti, kuzu eti, çeşitli sosisler ve füme etler.
4. Balıklara izin verilir, ancak aynı zamanda az yağlı çeşitlere de izin verilir. Haşlanmış karides yiyebilirsin.
5. Az yağlı süt ürünleri yemek kabul edilebilir.
6. Darı hariç neredeyse tüm tahıllar.
7. Sebzeler haşlanmış, buğulanmış olarak tüketilebilir. Yemeyin: beyaz lahana, turşu, sarımsak ve soğan.
8. Tatlılara izin verilir, ancak kurutulmuş meyveler olmalıdır, bazılarıtaze meyve, sütlaç. Yasak: tatlılar, kekler, kekler, tatlım.
9. İçeceklerden zayıf çay içebilirsin. İzin verilmez: gazlı içecekler, kahve.
10. Tuz da mümkün olduğunca az tüketilmelidir. Metabolik süreçleri yavaşlatır. Ayrıca mide zarını tahriş edebilir.

Günlük Değer

Günlük karbonhidrat alımı 300-400 gr'ı geçmemelidir Aynı zamanda, izin verilen protein normu 60-120 gr ve yağlar - 60 gr (daha fazla değil!).

Küçük sonuç

Pankreas pankreatitinde pirincin tüketilip tüketilemeyeceği sorulduğunda, doktorlar kesin olarak evet cevabını veriyor. Bu, böyle bir teşhise sahip ilk cankurtaran. Gerçekten de, faydalı özellikleri nedeniyle pirinç, hızlı bir iyileşmeye yardımcı olacaktır. Ve dilerseniz çeşitlendirebilirsiniz.