Potasyum ve magnezyum hangi yiyeceklerde bulunur? Potasyum ve magnezyumun vücuttaki biyolojik rolü

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

İstatistiklere göre, her yıl milyonlarca insan kardiyovasküler hastalıklardan muzdarip. Kalp hastalığından kaçınmak için, fiziksel aktivite, stresli durumlardan ve kötü alışkanlıklardan kaçınmanın yanı sıra gerekli vitamin ve mineralleri içeren yiyecekleri yemeyi içeren bir dizi önleyici tedbir gereklidir. Bunlar arasında potasyum ve magnezyum özellikle önemlidir. Bu unsurlar hangi ürünlerde var?

Potasyum faydaları

Vücut üzerindeki yararlı etkisini abartmak zordur. Potasyum, su-alkali dengesini uygun seviyede tutar ve ayrıca sinir sistemini güçlendirmeye yardımcı olarak kişiyi strese daha az yatkın hale getirir. Bu, kalp kasını güçlendirmeye ve kan basıncını normalleştirmeye yardımcı olan en önemli eser elementlerden biridir. Bu kullanışlı bileşeni birçok üründen elde edebilirsiniz, ancak tanınmış liderlerpatates, güneşte kurutulmuş domates, kuru kayısı ve kuru erik.

Bu elementin eksikliği, yüz ve vücuttaki kuru cilt, donuk saç ve kas güçsüzlüğü ile gösterilir. Kronik potasyum eksikliği, basınç dalgalanmalarına ve sindirim sistemi ile ilgili sorunlara yol açar.

Acil potasyum takviyesi için en iyi seçenek bal-sirke içeceği içmektir. Genellikle sabahları aç karnına alınır. Bunu yapmak için bir bardak ılık suya bir çay kaşığı bal ve bir yemek kaşığı sirke ekleyin. Kompozisyonu küçük yudumlarda için ve yarım saat sonra kahv altı yapın. Hangi yiyeceklerin potasyum ve magnezyum içerdiğini anlayarak diyetinizi düzenleyebilir ve birçok hastalıktan kaçınabilirsiniz.

Kırmızı ve beyaz fasulye

Kırmızı renkli fasulyeler en faydalı olarak kabul edilir. Ancak tüm fasulye türleri eşit derecede faydalıdır ve kullanılması tavsiye edilir. Bitkisel protein kaynağıdırlar ve vejetaryenler için yasak etin yerini alırlar. Çok miktarda diyet lifi nedeniyle sindirim iyileşir ve B vitaminleri sindirim sistemini iyileştirmeye ve sinir sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Ancak hepsinden önemlisi, potasyum ve magnezyum gibi eser elementlerin varlığı nedeniyle fasulye değerlidir. Kardiyovasküler hastalığı olan kişilerin fasulye yemeklerini mümkün olduğunca sık tüketmeleri şiddetle tavsiye edilir.

Kuru erik, kuru üzüm ve kuru kayısı

Kuru meyveler yardımıyla günlük potasyumunuzu alabilirsiniz. Potasyum ve magnezyumda hangi yiyecekler yüksek? Bilim adamları buna inanıyoren iyi seçenek kuru erik. Yüz gram ürün 680 mg değerli element içerir. Ayrıca kuru erik, B vitaminleri (özellikle B1 ve B2) ile C vitamini ve magnezyum, demir ve fosfor gibi eser elementler açısından zengindir. Kural olarak, potasyum dahil olmak üzere besinlerin konsantrasyonu, kurutulmuş meyvelerde belirgin şekilde artar. Kuru üzüm, incir ve hurmalarda biraz daha az potasyum bulunur. Kuru kayısı çok fazla A vitamini içerir ve kuru üzüm E vitamini varlığıyla övünür. Tek kelimeyle, değerli eser elementlere ek olarak, düzenli olarak kuru meyve yiyen bir kişi de birçok başka yararlı bileşen alır.

Kuru kayısı, incir ve kuru üzüm günlük bir yemek kaşığı kadar tüketilmesi gereken tatlı bir ilaç haline getirilebilir. Bunu yapmak için aynı miktarda kuru üzüm, kuru kayısı ve incir bir karıştırıcıda bükülür, öğütülmüş ceviz ve bal eklenir. Elde edilen bileşim bir kavanoza aktarılır ve günlük olarak yeşil çay ile bir lokmada tüketilir. Bu çare ile kalp kasını fark edilir şekilde güçlendirebilir ve genel sağlığınızı iyileştirebilirsiniz.

Taze ve kuru domates

Kuru erik dışında hangi yiyecekler magnezyum ve potasyum açısından zengindir? Örneğin, domateslerde bu eser elementlerden yeterli miktarda bulunur. Kurutma işlemi sırasında potasyum konsantre edilir ve hacmini arttırır. Böylece yüz gram kurutulmuş domates 1800 mg değerli bir element içerir. Domates aynı zamanda E ve C vitamini kaynağıdır. Kurutulmuş domatesleri hazırlamak için sebzeleri kesmeli, fırın tepsisine dizmeli,parşömen kağıdı ile kaplı, hamurun en sulu kısmını çıkarın ve 220 ° C sıcaklıktaki fırında kurutun. Güneşte kurutulmuş domatesleri hava geçirmez cam kavanozlarda saklayın. Tecrübeli şefler, domateslerin üzerine kekik ve biberiye gibi baharatlar serpilmesini tavsiye ediyor.

Fırında patates

Fırında pişirildiğinde, bu kök mahsul potasyum miktarını gözle görülür şekilde artırır. Bilim adamları, günlük norm için beş orta boy patatesin gerekli olacağını hesapladılar. Pişirme sayesinde patateslerde C vitamini ve diğer faydalı elementler kalır. Ayrıca, kök mahsulü fırında pişirmek, kızartmamak veya ezmemek son derece önemlidir. Patatesleri fırına göndermeden önce iyice yıkanır. Böylece bitmiş sebze kabuğuyla birlikte güvenle tüketilebilir. Potasyum ve magnezyum içeren tüm yiyecekler yaygın olarak bulunur ve ucuzdur.

Magnezyum faydaları

O, potasyum gibi, kardiyovasküler sistemin istikrarlı işleyişinden sorumludur. Bu öğenin eksikliği aşağıdaki işaretlerle anlaşılabilir:

• Parmakların düzenli uyuşması.
• Bacaklarda kramplar.
• Kararsız kalp işlevi.
• Sinirlilik ve sinirlilik. Kadınların magnezyum eksikliği nedeniyle migren atakları geliştirmesi nadir değildir.
• Baş dönmesi ve üst ve alt göz kapaklarının istemsiz seğirmesi de çok yaygındır.

Düzenli magnezyum eksikliği ile osteoporoz ve diğer kemik hastalıkları gelişir. Doktorlar ayrıca bu eser elementin eksikliğinin diyabete yol açtığına inanıyor.

Böylece magnezyumun oynadığı gerçeğini söyleyebiliriz.birçok insan organının yaşamında önemli bir rol oynar. B vitaminlerinin tam olarak emilebilmesi için magnezyuma da ihtiyaç vardır. Ek olarak, yeterince büyük miktarda potasyum ve magnezyum eksikliği ile ürolitiyazis gelişebilir. Bu elementin sinir sistemini güçlendirmesi nedeniyle, kişi stresli durumlara daha az eğilimlidir, bu da kardiyovasküler sistemin çalışmasının daha kararlı olduğu anlamına gelir.

En büyük miktar fasulye, arpa ve pirinç lapası, yeşil soğan, muz, tohum ve kuru meyvelerde bulunur. Aşırı magnezyum ile ilgisizlik ve düşük tansiyon meydana gelir. Günlük norm günde 700 mg'dır. Sporculara 50-70 mg artırmaları tavsiye edilir. Hangi yiyeceklerde aynı anda potasyum ve magnezyum bulunur?

Deniz yosunu

Yalnızca yüz gram yosun, magnezyum miktarının iki katını sağlar. Bu ürün, element miktarı rekorunu elinde tutar ve değerli bir magnezyum kaynağıdır. Daha önce de belirtildiği gibi, yan etkilere neden olmamak için bu elementi içeren ürünlerin kötüye kullanılması önerilmez. Yosun salatası yemek istemiyorsanız, kuru yosun kullanabilirsiniz. Çeşitli yemeklere pişirildikten sonra ve yemekten hemen önce eklenir. Ve bir porsiyon suşi günlük magnezyum ihtiyacını karşılayabilir.

Filizlenmiş buğday

Hangi gıdalar magnezyum, potasyum ve kalsiyum içerir? Herhangi bir çimlenmiş tahıl, bir kişiye magnezyum sağlayabilir. Ek olarak, şunları içerirler:Kalsiyum, potasyum, çinko, kükürt vb. dahil olmak üzere çok miktarda başka yararlı bileşen içerir. Filizlenmiş buğdayın birçok bitkisel üründeki vitamin miktarının keskin bir şekilde azaldığı Ocak ayından itibaren tüketilmesi önerilir. Genellikle çimlenmeden sonra filizler kurutulur ve ezilir. Daha sonra hazırlanan çeşitli yemeklere eklenirler.

Tohumlar ve kuruyemişler

Badem, kabak çekirdeği ve susam tohumlarında oldukça fazla magnezyum bulunur. Çoklu doymamış amino asitlerin ve E vitamininin varlığı da göz önüne alındığında, bu ürünleri yemenin faydaları çok büyüktür. Sağlıklı bir kişinin magnezyum ve potasyum içeren yiyecekleri kötüye kullanması istenmeyen bir durumdur. Bu unsurlardan yoksun insanların aksine, ona zarar verebilirler. Tüm bu yiyeceklerin kalorisi oldukça yüksektir ve bazıları kanın pıhtılaşmasına katkıda bulunur. Ayrıca yeterince lezzetli olan kuruyemişler ve tohumlar, onları büyük miktarlarda yeme isteği uyandırabilir ve bu da düşük tansiyon, baş dönmesi ve benzeri yan etkilere neden olur.

Buğday kepeği

Günlük ihtiyacı karşılamak için potasyum ve magnezyum açısından zengin besinler nelerdir? Magnezyum eksikliği ile kepekli ekmek yemeniz veya tahıllara ve ilk kurslara eklemeniz önerilir. Ayrıca kepek, haşlanmış veya kızarmış patateslerle iyi gider. Kısacası, günlük arzı yenilemek için 120 gram kepek yemek yeterlidir. Bu, ürünün hafifliği göz önüne alındığında oldukça büyük bir miktardır. Yine de,kepek, aynı zamanda bir magnezyum kaynağı olan karabuğday lapasına konursa, günlük bir mikro element normu alabilirsiniz. Bu arada, yüz gram karabuğday 260 mg magnezyum içerir.

Soya ve diğer baklagiller

Elementin en büyük miktarı soya fasulyesinde bulunur, ancak diğer baklagillerde de oldukça iyi bir biçimde sunulur. Bariz faydalarına rağmen, bu yiyecekler yaşlıların ve küçük çocukların midesi için ağır yiyeceklerdir. Sağlıklı yetişkin bir insan bile bazen bir tabak fasulye veya bezelyeden sonra zor zamanlar geçirir. Tek kelimeyle, vücudun tüm özellikleri dikkate alınarak ölçülü olarak kullanılmalıdırlar.

Bütün vitaminler ve mineraller farmasötik müstahzarlardan elde edilebilir ancak herhangi bir üründe potasyum ve magnezyum bulunması son derece faydalıdır.