Hangi yiyeceklerde çinko bulunur?

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Sağlıklı ve dinç kalabilmek için kişinin vücudunda yeterli miktarda vitamin ve mineral bulunması gerekir. Çinko en önemli eser elementlerden biridir. Bir kişi bu yeri doldurulamaz minerali kendisi üretebilir, ancak miktarı açıkça yeterli değildir. Bir eczaneden multivitamin almak ve bu mikro elementi içeren diyet takviyeleri her zaman iyi bir sonuç vermez. Bu nedenle kişinin gıdada çinko alması gerekir.

Yararlı eser element

Çinko bağışıklık sistemini etkiler, antioksidan özelliklere sahiptir, sindirim sistemi enzimlerinin üretiminde yer alır, görüşü iyileştirir. Bazı hormonların, bir dizi gerekli enzimin üretimi için gereklidir ve vücudun üreme işlevinde yer alır. Bu mikro element iyi metabolizmayı, doku rejenerasyonunu, hematopoezi ve kan akışını destekler. Vücudun hormonal, dolaşım, kemik, bağışıklık sistemleri de arzu eder.ihtiyaçları olan çinkoyu al.

Bu element, insülin üretimi için gerekli olduğu için diyabetli hastalar için önemlidir. Sporcular ayrıca çinko açısından zengin besinler tüketmelidir, çünkü normal kas fonksiyonu bu elementin varlığına bağlıdır. Kadınlar en iyi şekilde görünmek için bu minerale ihtiyaç duyarlar. Tırnakların, saçın ve cildin durumunu iyileştirir.

Çinko içeren ürünlerin düzenli kullanımı ile bir erkek gücü artırabilir. Bu mineral ayrıca önemli olabilecek spermatozoanın aktivitesini de etkiler. Çocukların büyüyen vücudu, çinkodan da etkilenen kemiklerin düzgün gelişimi ve büyümesi için önemlidir. Çocukların diyetinin hazırlanmasına çok sorumlu bir şekilde yaklaşmak ve gerekli tüm maddeleri aldıklarından emin olmak gerekir. Bunu yapmak için hangi yiyeceklerin en fazla çinkoya sahip olduğunu bilmeniz gerekir.

Çinko eksikliği tehlikesi nedir

Bu eser elementin eksikliği insan sağlığı için çok hoş olmayan sonuçlara yol açabilir. Gıdalardan veya ilaçlardan çok az çinko ekleniyorsa, aşağıdaki patolojiler gelişebilir:

• anemi;
• bağışıklık zayıflaması;
• bellek bozulması;
• yorgunluk;
• depresif durum;
• görme kaybı;
• bozulmuş üreme işlevi;
• saç dökülmesi;
• deri döküntüleri;
• alerjilerin görünümü.

Erken yaşlanmanın nedenlerinden biri de çinko eksikliğidir. Bu mineralözellikle çocuklarda tüm organizmanın normal işleyişi için gereklidir. Uzun süreli eksikliği ile zihinsel ve fiziksel gerilik oluşur.

Bu minerali nereden alabilirim

Çinko hem hayvansal hem de bitkisel gıdalarda bulunur. Bu vegan insanlar için çok önemlidir. Neyse ki, hangi gıdaların çinko içerdiği hakkında bilgi artık ücretsiz olarak mevcut, bu nedenle bitki dünyasında et ve deniz ürünlerinin yerini alabilir. Çiğ gıda uzmanları diyetlerine özellikle dikkat etmelidir.

Gıdalardaki çinko miktarı önemli ölçüde değişir. Meyve ve sebzeler genellikle zengin değildir. Ancak, herhangi bir beslenme ilkesiyle, bu eser elementi içeren ürünlerin listesi oldukça büyük olduğundan, vücuda normal bir günlük çinko dozu sağlamak mümkündür. Şunları içerir:

• et;
• sakatat;
• kuş;
• deniz ürünleri;
• bazı sebzeler, meyveler ve meyveler;
• tahıllar.

Çinko açısından en zengin besinler

Çoğu zaman, mineral eksikliğini gidermek için ilaçlar reçete edilir. Ancak bu eser elementin eksikliği ile diyetinizi ayarlayabilirsiniz. İstiridye, midye, ıstakoz, dana karaciğeri ve kuzu eti yüksek düzeyde çinko içeren besinlerdir. Küçük bir porsiyon istiridye, 25 mg'ı geçmemesi gereken bu mineralin günlük alımınızı neredeyse iki katına çıkarmak için yeterlidir. Yılan balığı, midye ve deniz ürünlerinde neredeyse geride kalmayınlahana (yosun).

Sığır eti, dana karaciğeri ve kuzu etinde biraz daha az çinko, ancak yine de içlerindeki bu faydalı elementin içeriği artırıldı. Hindi eti ve tavuk göğsü, ördek ve tavuk kalbi ve ciğeri, domuz ciğeri, haşlanmış dana dili gibi bazı sakatatlar bakımından zengindirler.

Mantar, sert kabuklu yemişler (fıstık, badem, ceviz, antep fıstığı), kabak çekirdeği, haşhaş tohumu, taze ve kuru maya, susam, kakao tozu ve mercimek veya fasulye gibi baklagiller çinko açısından zengindir..

Günlük diyet için

Sıradan hayatta bir kişi her gün istiridye tüketmezse, bu onun değerli bir eser element almayacağı anlamına gelmez. Çinko, günlük diyette daha tanıdık gıdalarda da bulunur. Bu eser elementin yeterli bir miktarı nehir balığı, zeytinyağı, domates ve patateste bulunur. Her türlü pancar, soğan ve sarımsak, soyulmuş ve esmer pirinç, kümes hayvanları eti, tavşan eti, karabuğday ve arpa kabuğu çıkarılmış tane, bezelye ve yeşil bezelye, soya, kuşkonmaz, turp, karnabahar, brokoli, siyah ekmek içerir.

Sıradan beyaz lahana, bu eser elementin içeriğinde alabaş lahanadan biraz daha düşüktür. Her gün sofrada bulunması gereken yeşillikler de çinko eksikliğini giderebilir. Yaban turpu, maydanoz büyük miktarlarda biriktirebilir. Bu element marul, dereotu, fesleğen, kişniş, roka, ıspanak ve kerevizde bulunur.

Çoğuegzotik çinko tedarikçileri

Çeşitli lezzet kombinasyonlarını sevenler kuzu eti, çimlendirilmiş buğday taneleri, zencefil kökü, hanımeli, çam fıstığı deneyebilir. Ve tamamen sıra dışı bir çinko kaynağı, huş tomurcuklarının ve yapraklarının infüzyonudur. Bu içecek oldukça fazla içeriyor.

Son zamanlarda popüler olan soya peyniri tofu da çinko içerir. Ravent kökü ve tarhun, bu mineralin günlük ihtiyacının %3'ünü vücuda getirecektir. Hindistancevizi, muzdan on kat daha zengindir, ancak onlar bile günlük ihtiyacın sadece küçük bir kısmını oluşturur. Ancak bir avuç kuru karpuz çekirdeği, vücuda bu eser elementin günlük ihtiyacının neredeyse %70'ini karşılayacaktır.

Tatlı sevenler için iyi haber

Turunçgiller (limon, greyfurt, portakal), elma, armut, kavun, incir, erik, şeftali ve ayrıca ahududu, yaban mersini, bektaşi üzümü, kuş üzümü, kiraz, bahçe çileği ve hurma bu eser elementten daha az içerir hayvansal ürünlere göre daha fazladır, ancak yine de miktarı günlük ihtiyacı karşılamaya yeterlidir.

Çinko, tatlı olarak sınıflandırılan gıdalarda bulunur. Bal, tatlı dişin zevkine göre bu elementi içerir, ayrıca tatlılar da dahil olmak üzere çikolatada bulunur. Normal bir bar bitter çikolata, bir yetişkinde bu mineralin günlük ihtiyacının yarısından fazlasını karşılayacaktır. Herkesin en sevdiği dondurma ve yoğurtta oldukça fazla çinko bulunur.

Asimilasyonun özellikleri

Çinko vücudumuz tarafından ince bir şekilde emilir.ayrıca alınan miktardan bağırsakların yaklaşık üçte biri bir kişinin yararına gider. En iyi emilim için birkaç amino asit ve vitaminin (esas olarak A ve B6 vitaminleri) yanı sıra sitratların yardımına ihtiyacı vardır. Başarılı bir etkileşim için vücutta bakır ve demir bulunmalıdır. Doğal protein içeren ürünler de çinko emilimine katkıda bulunur. Bu işlev, fındık ve soya fasulyesi tarafından gerçekleştirilebilir.

Ancak yemekle birlikte gelen çinkonun tümü iyi emilmez. Alkol, kafein, tuz ve şeker vücuttan atılır. Ve süt sindirimine müdahale eder. Diüretiklerin veya bitkisel infüzyonların kullanımı çinkoyu alkolle eşit düzeyde giderir. Vücuttaki yaşa bağlı değişiklikler de emilimini bozar, bu nedenle yaşlı insanlar genellikle bu elementin gizli bir eksikliğini bulur.

Fakat fazla çinko da insan sağlığına iyi bir şey getirmeyecektir. Günlük doz aşılırsa, zehirlenebilirsiniz. Vücudun alerjik reaksiyonları ve zehirlenme belirtileri esas olarak aşırı dozda diyet takviyeleri veya multivitamin preparatları ile ortaya çıksa da.

Bu mineral sofralarımızda pek ender bir misafir değil. Dengeli bir diyetle gıdalardaki çinko miktarı, vücuda gerekli günlük alımı sağlamaya yeterlidir. Sağlıklı beslenmek, kötü alışkanlıklardan kaçınmak ve aktif olmak uzun yıllar sağlıklı kalmanızı sağlar.