Ekşi kremalı mantarlı patates tarifleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Bugün ekşi krema sosunda mantarlı patates pişirmeyi öğreneceksiniz, çünkü bu yemekle en uyumlu olanıdır. Bu yazıda, ekşi kremada mantarlı patateslerin nasıl pişirileceğini, kızartılacağını ve güveçte nasıl pişirileceğini ve yemeğe sadece lezzet ve lezzet katacak diğer malzemeleri öğreneceksiniz.

Pişirme yöntemi

Çoğunlukla kişisel tercihlerinize bağlıdır, ancak yemek pişirmede önemli bir fark vardır. Patatesli ekşi kremada hangi mantar tarifini denemek istediğinize henüz tam olarak karar vermediyseniz, onlar hakkında biraz daha bilgi edinin.

Pişirme yöntemi

Fırın yapmanın faydaları nelerdir?

İlk olarak, fırında pişirilen bir yemeğin kızartılmış olandan her zaman daha az besleyici olduğunu unutmamak önemlidir. Bu nedenle tüm "diyetisyenler", kilo verirken yemeklerin genellikle haşlanmış veya fırınlanmış, ancak kesinlikle kızartılmamış olduğuna dikkat etmelidir.

İkincisi, kızartmayla karşılaştırıldığında, çoğu durumda yemek pişirirken en fazla miktarda besin ve vitamin kalır. Pişirmenin bir başka avantajı da yemeklerin çeşitliliğidir. sadece yapabilirsinekşi krema sosunda pişirin veya örneğin bir güveç yapabilir veya tencerelerde pişirebilirsiniz.

Kızartma yöntemi

Bu seçenek daha sulu ve şişman sevenler için daha uygundur. Ne kadar ve ne tür yağ kullandığınıza bağlı olarak, bitmiş yemeğin yağ içeriği değişecektir. Karaciğeriniz veya fazla kilonuzla ilgili bir sorununuz yoksa mantarlı ve ekşi kremalı patates kızartmasını güvenle pişirebilirsiniz.

Kızartma alternatif bir pişirme yöntemidir, ancak en az kalorilidir, bu nedenle kızarmış yiyeceklerden uzaklaşamıyorsanız ancak sağlığınız nedeniyle buna ihtiyacınız varsa, o zaman gitmelisiniz.

Nasıl pişireceğinize karar verdikten sonra, aşağıda listelenecek ürünleri güvenle stoklamaya başlayabilir ve ardından pişirmeye başlayabilirsiniz.

Fırında pişirme malzemeleri

• Patates - 500g
• Soğan - 1 baş.
• Mantarlar (petrol) konserve veya taze - 500 g.
• Ekşi krema - 200g
• Sarımsak - 2-3 diş.
• Tadına göre tuz.
• Biber - tatmak.
• Bitkisel yağ.
• Tatmak için çeşitli baharatlar.

Fırında mantarlı patates pişirme

Pişirme yöntemini seçtiyseniz, bunun ekşi krema ile fırında mantarlı sıradan patates kızartması için bir tarif olduğunu belirtmelisiniz, ancak peynirle pişirebilir, tavuk veya et ekleyebilirsiniz, bu olacaktır. aşağıda belirtilmiştir.

1. Öncelikle fırını 180 derecede ısıtmaya başlayın ve üzerine mamayı yayacağınız fırın tepsisini de yağlayın. Çok fazla yağlamayın yoksa çok yağlı olur.
2. Ardından patatesleri hazırlayın: soyun ve iyice yıkayın. Halkalar halinde kesin, çok kalın değil, çok ince değil. Bir fırın tepsisine yerleştirin.
3. Soğanı soyun ve yıkayın, ardından ince yarım halkalar halinde kesin, ancak daha küçük kesebilirsiniz, hepsi kişisel arzunuza bağlıdır. Ayrıca fırın tepsisindeki patateslerin üzerine koyun.
4. Mantarları hazırlayın: yıkayın ve ince ince doğrayın. Konserve mantarları seçtiyseniz, bu daha kolaydır: suyu kavanozdan dökmeniz ve bir fırın tepsisine güzelce yerleştirmeniz yeterlidir. Üzerine biraz daha soğan serpebilirsiniz, bu onlara lezzet katacaktır.
5. Sarımsakları rendeleyin ve baharatlı bir tekme için patateslere ekleyin.
6. Domates veya biber gibi tercih ettiğiniz daha fazla sebzeyi ekleyebilirsiniz.
7. Şimdi tuz, karabiber ve dilediğiniz baharatları ekleme zamanı. Zerdeçal, mercanköşk veya biraz acı biber olabilir.
8. Her şey düzgünce fırın tepsisine dizildikten sonra üzerine ekşi krema dökün. Patateslerin ve mantarların üzerine boşluk kalmayacak şekilde eşit şekilde yayın, yoksa her şey kurur ve tadını kaybeder.
9. Her şey hazır olduktan sonra patateslerinizi 40 dakika fırına gönderin ama hazır olup olmadığını sürekli kontrol edin. Ekşi krema altın rengi almalı ve patatesler kahverengiye dönecektir. Patatesfırında mantar ve ekşi krema ile kokulu ve inanılmaz lezzetli çıkıyor!
10. Patateslerin piştiğinden emin olduğunuzda onları piliçten güvenle çıkarabilirsiniz. Patateslerin kendileri güzel bir görünüm ve altın kokulu bir renk elde ettiler, ancak yine de yemeğinizi taze otlar ile süsleyebilirsiniz: yeşil soğan, dereotu, maydanoz veya istediğiniz başka bir şey.

Mantarlı, ekşi kremalı ve peynirli patates tarifi

Bu yemek için sadece ek peynire ihtiyacınız var, ancak bu tarif öncekine çok benziyor, bu yüzden kendi takdirinize göre daha fazla et ekleyebilirsiniz. Tabii ki, tavuk da alınabilir, ancak bu durumda et en uyumlu şekilde birleştirilir. Yani et, mantar, patates, ekşi krema, peynir varsa pişirmeye başlayın.

1. Bir fırın tepsisini veya tencereyi genel olarak, yemeği yapacağınız kabı sıvı yağ ile yağlayın. Fırını 180 dereceye ısıtın.
2. Patatesleri ve soğanları bir önceki tarifte olduğu gibi yıkayın, soyun ve kesin. Bir fırın tepsisine yayın.
3. Baharat ekle.
4. Mantarları kesip temizleyin, patateslerin üzerine koyun ve ardından ekşi kremayı malzemelerin üzerine yayın.
5. Şimdi eti hazırlayın: durulayın ve küp şeklinde küçük parçalar halinde kesin. Etleri patateslerin üzerine dizin. Ayrıca üstüne biraz ekşi krema dökün.
6. Ete baharat ekleyin.
7. Sarımsakları rendeleyin ve yemeğin geri kalanına ekleyin.
8. Ardından, hemen hemen fırın tepsisinin tüm yüzeyini kaplayacak şekilde peyniri rendeleyin. Eriyip yemeğin üzerine güzelce yayılması için bu gereklidir.
9. Etin hazır olup olmadığını periyodik olarak kontrol ederek bir saat fırına gönderin. Peynir ve patatesler kahverengimsi bir renk alacak, ekşi krema "kabuk" görevi görecek ve altın rengine dönecek.
10. Mutfak şaheserinizi fırından çıkarın ve bitkilerle süsleyin.

Ekşi kremalı mantarlı kızarmış patates

Yemek için ihtiyacınız olacak:

• Bitkisel yağ.
• Patates - 500g
• Soğan - 1 baş.
• Sarımsak - 2-3 diş.
• Ekşi krema – 100g
• Konserve mantar (petrol) – 500 gr.
• Tuz, karabiber - tatmak.
• Tatmak için çeşitli baharatlar.

Mantarlı patates kızartma tarifi

Bu tarifte hepsini bir seferde koyun ve kızartın işe yaramaz. Kızartma işlemi sırasında yavaş yavaş yiyecek eklemeniz ve her şeyin yanmamasını, ancak gevrek ama lezzetli bir kabuk elde etmesini sağlamanız gerekecek.

1. Patatesleri hazırlayın: soyun, yıkayın ve orta kalınlıkta halkalar veya yarım halkalar halinde kesin. Çok ince keserseniz, işlemdeki patatesler yanabilir ve çok kalın keserseniz, tam tersine kızartmazlar.
2. Soğan kabuğunu soyun, durulayın ve küçük parçalar halinde kesin. Bu durumda, yarım halkalar çok uygun değildir, çünkü yine de kızartılırlar. Soğanı küçük doğrarsanızparçalar halinde, daha fazla meyve suyu verir ve patatesleri ve mantarları daha iyi ıslatır.
3. Mantarları durulayın ve ince ince doğrayın ve eğer konserve yaptıysanız, kavanozdaki suyu tekrar boş altın ve ayrı bir kaba koyun.
4. Şimdi tavayı ısıtmaya başlayın. Yağla, bu sefer üzülme ama aşırıya da kaçma.
5. Elinizi nazikçe tavaya getirin ve ne kadar sıcak olduğunu kontrol edin. Tava ve yağın yeterince sıcak olduğundan emin olduğunuzda üzerine patatesleri yayabilirsiniz. Kızartma sırasında karakteristik bir tıslama sesi duyarsanız, patatesleri zamanında koymuşsunuz demektir.
6. Sadece birkaç saniye, patatesleri tavaya alıp mantarları ve soğanları ekleyin. Onları aynı anda koyabilirsin, endişelenecek bir şey yok.
7. Baharatları ekleyin, sarımsağı rendeleyin ve tüm malzemeleri birkaç dakika kızartın.
8. Patateslerin üzerinin kabukla kaplı olduğunu gördüğünüzde altını kapatıp bir kapakla yemeğinizin birkaç dakika demlenmesine izin verebilirsiniz.
9. Hizmet edebilirsiniz! Yemeğin hazırlanmasında ekşi krema yoktur, ancak mükemmel bir şekilde tamamladığı için patatesler genellikle onunla servis edilir. Ayrıca ekstra lezzet için yemeği otlar ile süsleyebilir ve üstüne peynir rendeleyebilirsiniz.

Ekşi krema soslu tavuklu haşlanmış patates tarifi

Tavuğun hem fırında hem de kızartırken patatesle iyi gittiği söylenemez. Tavuklu patates kızartması tarifi, öncekini neredeyse tamamen tekrarlar, bu nedenle bu yöntem göz ardı edilemez.yemek pişirmek, haşlamak gibi. Patatesleri haşlamak için ağız kenarlı bir tavaya ihtiyacınız olacak. Mantar, tavuk, patates, fırın, ekşi krema ve soğan varsa işleme başlayın!

1. Ekşi kremalı sarımsak sosu yaparak başlayın, böylece siz malzemelerin geri kalanını hazırlarken demlenmesi için zamana sahip olur. Pişirmek için ihtiyacınız olacak: ekşi krema, sarımsak, tatmak için baharatlar, biraz bitkisel yağ ve su. Önce ekşi kremayı sarımsak ve baharatlarla karıştırın, ardından biraz bitkisel yağ dökün ve iyice karıştırın. Orta miktarda su dökün ve tekrar karıştırın. Garip görünebilir, ancak söndürme, aynı suyla elde edilebilecek sıvı bir kıvam gerektirir. Sosu buzdolabına koyabilir veya odada bırakabilirsiniz - her durumda, basitçe demlenir.
2. Patatesleri temizleyin, yıkayın ve ince halkalar veya yarım halkalar halinde kesin.
3. Aynısını mantar ve soğanla yapın.
4. Tavuk yıkayın ve orta kalınlıkta ve uzunlukta küçük parçalar halinde kesin.
5. Bir kızartma tavasını ısıtın ve içine biraz bitkisel yağ dökün. İçine tavuk ve patatesleri koyun ve biraz kızartın.
6. İlk malzemeleri hafifçe kızartın, gerisini ekleyin: mantar ve soğan. Onları koyar koymaz, yavaş yavaş ekşi krema sosuna dökün. Tavuk ve patatesler en az yarısı sosun içine gizlenmiş olmalı.

Kıvamı ara sıra karıştırarak tavayı bir kapakla kapatın. Yaklaşık 10-15 dakika kaynatınkısık ateşte, sonra birkaç dakika kapalı bırakın. Pişirirken çiğ yumurta veya rendelenmiş peynir ekleyebilirsiniz. Hizmet et!

Ekşi kremalı mantarlı patateslerin nasıl pişirileceğine dair çok çeşitli varyasyonlar sunulur. Tüm bu tarifler kendi yollarıyla ilginç ve yemekler lezzetli, bu yüzden size daha yakın olanı seçin. Bu tariflere göre ekşi kremalı patatesli mantar pişirmek sizin için zor olmayacak.