Reçelli turta nasıl pişirilir: tarifler ve pişirme sırları

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Bu tatlıyı hazırlamak uzun sürmüyor. Basit ve lezzetli bir yemek sizi ve sevdiklerinizi memnun edecek. Reçelli turtaların doldurulması meyve veya meyve olabilir. Reçel yerine herhangi bir marmelat veya reçel işinizi görür.

Fırında tarif

Yemeğin bu versiyonunda kefir ana bileşen görevi görür. Hamuru kabarık ve yoğun hale getirmek için yüksek oranda yağ içeren kefir seçin.

Şu öğelere ihtiyacınız olacak:

• iki tavuk yumurtası;
• 550-600 gram elenmiş buğday unu;
• bir tutam tuz;
• büyük kaşık beyaz şeker;
• 0, 5 küçük kaşık kabartma tozu;
• 230-250 gram reçel;
• 120 mililitre kefir;
• ayçiçek yağı.

Fırında kefir reçelli turta pişirme:

1. Bulaşıklara un, soda dökün.
2. Başka bir kapta çırpılmış yumurtaları şekerle öğütün, kefir, şeker ve tuzu ekleyin.
3. İki kapsayıcının içeriğini bağlayın. Elastik kütleyi yoğurun.
4. Hamuru birkaç parçaya bölün,her birini açın ve reçel ile doldurun. Pasta yapın.
5. Fırını 190 dereceye ısıtın.
6. Börekleri fırın tepsisine yayın, 15-20 dakika pişirin.

Yemek hazır.

Mayalı hamur tarifi

Mayalı hamur üzerinde pişirme gür çıkıyor, yoğun bir dokuya ve hoş bir tada sahip. Dolgu olarak herhangi bir reçel, reçel veya marmelat kullanabilirsiniz.

Yemek pişirmek için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• 500 mililitre ılık süt;
• küçük bir kaşık tuz;
• 700 gram elenmiş buğday unu;
• beş büyük kaşık ayçiçek yağı;
• 10 gram kuru instant maya;
• 45 gram beyaz şeker.

Reçelli mayalı turta pişirme adımları:

1. Sütü ateşte veya mikrodalgada ısıtın.
2. Süte mayayı ekleyin, karıştırın ve 15-20 dakika bekletin. Maya şişmeli.
3. Bir kapta şeker, tuz ve tereyağını birleştirin, iyice karıştırın. Mayalı sütü dökün ve un ekleyin. Kütleyi yoğurarak yavaş yavaş un eklenmesi önerilir. Tarifte belirtilenden daha fazla veya daha azını gerektirebilir. Hamurun yoğunluğuna ve esnekliğine odaklanın.
4. Ortaya çıkan kütleyi birkaç saat ılık bir yerde kabarması için bırakın.
5. Hamur birkaç parçaya bölünür. Her birini bir oklava ile açın ve reçel veya reçel koyun, turta oluşturun.
6. Bir fırın tepsisini parşömen veya folyo ile kaplayın. Üzerine hamur işleri koyun. İleturtalar güzel bir altın rengi aldı, üzerlerine yumurta sürün.
7. Fırını 190 dereceye ısıtın, 20 dakika pişirin.

Yemek hazır.

Kızarmış turtalar

Piştikten sonra hamur işlerinden fazla yağları çıkarmak için her birini bir kağıt havluya koyun. Bundan sonra yemeği servis edebilirsiniz.

Gerekli Bileşenler:

• 300 gram reçel veya reçel;
• 11 gram kuru maya;
• 500 gram elenmiş buğday unu;
• bir tavuk yumurtası;
• 250 mililitre süt;
• ayçiçek yağı;
• biraz tuz;
• 30 gram beyaz şeker.

Bir tavada reçelli turta yapma işlemi:

1. Sütü bir kaseye dökün, mikrodalgada ısıtın. Sıvı sıcak olmalı, sıcak olmamalıdır.
2. Süte mayayı ekleyin, kütleyi karıştırın ve 15 dakika bekletin.
3. Yumurtayı kabaran kütleye çırpın, un, tuz ve şeker ekleyin.
4. Elastik ve yoğun bir kütle yoğurun. Onları büyük bir top haline getirin, bir saat bekletin. Boyutu iki katına çıkmalı.
5. Hamuru birkaç eşit parçaya bölün, her birini açın ve reçeli yayın.
6. Böreklere şekil verin.
7. Ayçiçek yağını bir tavada ısıtın, hamur işlerini yerleştirin, iki tarafını da kızartın. Sonra turtaları yanlarına koyun, birbirlerini desteklemeliler. Kenarlarını kızartın.

Hafifçe soğutulmuş bir tatlıyı pudra şekeri ile süsleyin.

Mercimekli turtalar

Bu yemek uygunduryağsız veya vejetaryen bir masa için tatlı olarak. Ürünler 15-20 turta için tasarlanmıştır.

Reçelli turtalar için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 25 gram maya;
• 30-45 ml ayçiçek yağı;
• 2-3 büyük kaşık beyaz şeker;
• 3-4 su bardağı elenmiş buğday unu;
• 0, 5 küçük kaşık tuz;
• reçel veya marmelat;
• 1, 5 su bardağı saf su.

Lenten Reçelli Pasta Tarifi:

1. Bir kapta mayayı şekerle birleştirin. Bir bardak ılık su dökün. Bir bardak unu dökün, karıştırın, bir kapak veya havluyla örtün ve 15-20 dakika bekletin.
2. Suyun geri kalanını dökün, un ve biraz tereyağı ekleyin. Kütleyi yoğurun, top haline getirin ve 15 dakika bekletin.
3. Hamur birkaç parçaya bölünür. Her biri bir pasta için temel görevi görür. Parçaları reçelle doldurun ve pastanın kenarlarını kalıplayın.
4. Tavayı ısıtın, yağı ekleyin, turtaları koyun, her tarafını kızartın. Pişirme taraflarını unutma.

Yemek hazır.

Lord hamuru tarifi

Yemek yapmak için yüksek oranda yağ içeren süzme peynir kullanın.

Gerekli Bileşenler:

• üç tavuk yumurtası;
• 700 gram elenmiş buğday unu;
• bir bardak ayçiçek yağı;
• 500 gram süzme peynir;
• 30 gram kabartma tozu;
• bir bardak beyaz şeker;
• 5 gram vanilya şekeri;
• reçel.

Reçelli turta pişirme adımları:

1. Bir kapta yumurta, şeker ve süzme peyniri birleştirin, kütleyi bir çatalla yoğurun. Karıştır.
2. Yağı dökün, un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyin. İyice karıştırın ve elastik kütleyi yoğurun, büyük bir top haline getirin. Hamur elinize yapışmamalı.
3. Kütleyi polietilene sarın, birkaç saat bekletin. Pencereleri açmayın, hamur sıcak kalmalı.
4. Hamuru birkaç parçaya bölün. Her birine bir kaşık reçel koyun. Kenarları kapatın.
5. Börekleri fırın tepsisine yayın, yumurta sarısı sürün.
6. Fırını 190 dereceye ısıtın.
7. Yirmi dakika pişirin.

Yemek hazır.

Yemek sırları

Hamurun içine 10 gram irmik ekleyin, hamur işleri tazeliğini koruyacak ve kurumayacaktır.

Pişirme sırasında fırını açmayın, aksi takdirde pişirme hacmi düşer. Pastalar yassı olacak ve ihtişamını kaybedecek.

Reçelli turta yaparken taslakları dışarıda tutun. Unlu mamuller bayat bir kabuk oluşturabilir.