Fırında hamurda sosis nasıl pişirilir: fotoğraflı tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Bu yemek fast food sevenler için harika bir lezzet olacak. Evde hazırlanması, taze malzemelerin varlığını gerektirir. Hamur işleri soslarla servis edilebilir veya olduğu gibi tüketilebilir. Hamurda (fotoğraflı) fırında sosis tarifleri bu yazıda bulabilirsiniz.

Klasik tarif

Sunulan tarif, kendiniz hazırlayabileceğiniz veya mağazadan satın alabileceğiniz mayasız hamur kullanır. Malzemeler sekiz porsiyon içindir.

Gerekli ürünler:

• 600 gram elenmiş buğday unu;
• bir bardak ılık su;
• 0, 6 büyük kaşık şeker;
• büyük kaşık ayçiçek yağı;
• yumurta;
• 8 sosis;
• küçük bir kaşık tuz.

Fırında hamurda sosis nasıl pişirilir:

1. Yağ, su, tuz, şeker, unu bir kaseye koyun. hamur yap. Bir saatliğine sıcak bir yere çıkarın.
2. Ununu mutfak masasına eleyin, kütleyi ikiye bölün. 7-8 mm kalınlığında katmanlar halinde açın ve şeritler halinde kesin.
3. Her şerit sargısındasosis.
4. Bir fırın tepsisine hamur işleri düzenleyin.
5. 190 derece fırında 25 dakika pişirin.

Biraz soğuk servis yapın.

Mayalı hamur tarifi

Mayalı hamur genellikle fırıncılıkta kullanılır. Pişirme sürecinde hacminin arttığının farkında olmalısınız. Bu nedenle, çörekleri birbirinden 5-7 santimetre mesafeye yerleştirmek daha iyidir.

Fırında hamurdaki sosisler için bileşenler gereklidir:

• 600 gr un;
• tavuk yumurtası;
• 260 ml süt;
• 5g maya;
• sosis;
• 70g tereyağı;
• 0, 3 çay kaşığı tuz;
• küçük bir kaşık beyaz şeker;
• 15 ml ayçiçek yağı

Fırında mayalı hamurda sosis tarifi şuna benzer:

1. Pişirmenin başında hamuru yapmalısınız. Bunu yapmak için sütü biraz ısıtmanız önerilir. Lütfen sıvının sıcak olmaması gerektiğini unutmayın! İçinde mayayı eritin, şeker ve 15-17 gr un ekleyin.
2. Elde edilen kütleyi karıştırın, bir kaseye koyun, örtün ve bir battaniyeye sarın. 30 dakika bekletin. - bu süre zarfında yükselmeli.
3. Malzemelerin geri kalanını hamurun içine koyun. Unu elemek. Elastik hamur yoğurun ve ılık bir yere koyun. Onu birkaç saat yalnız bırakın.
4. Elde edilen hamuru beş milimetre genişliğinde bir tabaka halinde açın. Şeritler halinde kesin.
5. Her sosisi bir şerit halinde sarın.
6. Börekleri fırın tepsisine yerleştirin.
7. 190 derecede 15-25 dakika pişirin.

Pişmiş ürünler altın rengindedir.

Puf böreği kullanma

Puf böreği ile pişirmek havadar ve hafiftir. Bu hamur normal mayalı hamurdan daha hızlı piştiği için pişmesi çok az zaman alır.

Ürünler:

• sosis;
• tuz;
• 170ml buzlu su;
• 500 gram elenmiş buğday unu;
• 400g margarin;
• yumurta;
• yemek kaşığı sirke (%5-7).

Fırında puf mayalı hamurda sosis pişirme adımları:

1. Sirke, yumurta, tuzu bir kaseye koyun, üzerine su dökün. Karıştırın ve karışımı buzdolabına koyun.
2. Unun tamamını masanın üzerine dökün, soğutulmuş margarinle öğütün.
3. Karışımı bir tepeye koyun, ortasına küçük bir çöküntü yapın, buzdolabından sıvıyı içine dökün.
4. Elastik hamuru yumuşak ve yavaş hareketlerle yoğurun. Dikdörtgen şekli verin, polietilenin içine koyun ve buzdolabına koyun.
5. Fırını 170 dereceye ısıtın. Pişirme kağıdıyla kaplayarak bir fırın tepsisi hazırlayın.
6. Sosisleri filmden soyun, uzunlamasına ikiye bölün.
7. Yuvalayın ve hamuru, her biri bir oval şeklinde yuvarlanan birkaç şerit halinde bölün. Sosisleri hamurun içine koyun.
8. 21-26 dakika pişirin.

Yemek hazır.

Kefir tarifi

Bu yemek ketçap, mayonez veya hardal ile servis edilir. Ayrıca yemek yapabilirsinpişmiş ürünlere özgün ve sulu bir tat vermek için sos.

Gerekli ürünler:

• 8 sosis;
• 300 ml kefir;
• susam tohumları;
• 97g margarin veya tereyağı;
• iki yumurta (biri hamur için, diğeri hamur işlerini yağlamak için);
• 4 gram tuz;
• 450g elenmiş buğday unu;
• 15g şeker.

Fırında hamur içinde kefirde pişirilen sosislerin tarifini sunuyoruz:

1. Yoğurt ocakta veya mikrodalgada ısıtın. Sadece aşırı ısıtmayın, aksi takdirde lor kütlesine dönüşecektir. İçecek ılık olmalı ama sıcak olmamalıdır.
2. Yoğurt bir kaseye alın, şeker, tuz ekleyin, yumurtayı çırpın. Tahta kaşıkla karıştırın.
3. Tereyağını sıvı kıvamda ısıtın, kefir kütlesine dökün. Kesinti.
4. Unu hafifçe ekleyin, kütle sıvıysa daha fazlasına ihtiyacınız olabilir. Hamurun kalın ve yoğun olduğundan emin olun. Soda ekleyin, karıştırın.
5. Kütleyi elastik bir kıvama gelene kadar yoğurun. Bir kapakla örtün ve kütle yükselene kadar bir süre bırakın.
6. Bir saat sonra hamuru un serpilmiş bir masanın üzerine koyun.
7. Kütleyi küçük toplara bölün. Her birini bir pasta haline getirin.
8. Fırını 170 dereceye ısıtın.
9. Sosisleri ortadan ikiye kesin, pastanın ortasına koyun ve sarın.
10. Çöreklerin üzerine çırpılmış yumurta ve susam serpin.
11. 21-24 dakika pişirin.

Yemek hazır!

Çubuktaki sosis

Bu sunum şekli özgün ve kullanışlıdır ve yemek yerken ellerinizi kirletmemenizi de sağlar. Bunun için suşi yemek çubukları veya özel tahta şişler alabilirsiniz.

Yemek pişirmek için ürünler:

• tavuk yumurtası;
• dört sosis;
• 300g puf böreği.

Fırında hamurda sosis pişirme adımları:

1. Hamuru un serpilmiş bir tahtaya koyun ve buzunu çözmeye bırakın.
2. Sosisler ortadan ikiye kesilir. Her birini bir çubuğa koyun. Bir bıçak kullanarak, çubuğa ulaşarak spiral şeklinde küçük kesikler yapın. Ortaya çıkan sosis spiralini maksimum mesafeye kadar uzatın.
3. Fırını 190 dereceye ısıtın.
4. Çözülen hamuru şeritler halinde kesin (5 mm). Şeritleri sosisin kesiklerine yerleştirin. Aynı spirali almalısın.
5. Sosisleri fırın tepsisine dizin.
6. Yumurtayı çırpın ve hamur işlerinin üzerine sürün.
7. 21-26 dakika pişirin.

Yemek yemeye hazır.

Patatesli tarif

Bir sonraki yemek için taze patates kullanılması tavsiye edilir. Bu tarifte mayalı hamur kullanılır, bu nedenle hamur işlerini fırın tepsisine 5-7 santimetre aralıklarla yerleştirin.

Gerekli ürünler:

• 250-300g patates püresi;
• 10 sosis;
• 500 gram mayalı hamur;
• un.

Fırında hamurda sosis pişirme işlemi:

1. Patatesleri temizleyin ve yıkayın. Kabarık olana kadar kaynatın. Haşlanmış patatesleri soyun, tereyağı ve biraz ılık süt ekleyin. İyice karıştırın.
2. Hamur ikiye bölünür, küçük sosislere yuvarlanır ve daireler halinde kesilir.
3. Daireleri kek şeklinde yuvarlayın.
4. Pastanın ortasına 15 gr püre ve sosis koyun. Pastanın üzerinde üç küçük kesim yapın. İçine bir sosis sarın.
5. Fırını 190 dereceye ısıtın.
6. Börekleri fırın tepsisine koyun ve 16 dakika pişirin.

Yemek hazır!

Yemek sırları

Fırındaki hamurdaki sosislerin (fotoğraf ve adım adım hazırlanmasını makalede önerdiğimiz) yanmaması için fırın tepsisini pişirme kağıdı ile kaplayın.

Börekleri fırına koymadan önce üzerini bir kapakla kapatın ve 12 dakika ılık bir yerde bekletin. Böylece çörek gür ve havadar olacak.

Altın ve kırmızı bir kabuk için yumurta sarısı ile yağlayın ve ancak bundan sonra fırına koyun.

Hamur hazır olduğunda, parlak bir etki ve yumuşak bir pişirme için üzerine tereyağı sürün.

Pişirdikten yaklaşık 8 dakika sonra hafifçe soğuyunca servis yapın.