Kızılcık suyu nasıl pişirilir: fotoğraflı adım adım tarif

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Kızılcık suyu, özellikle enlemlerimizde popüler favori içeceklerden biridir. Bir kerede meyvenin tüm yararlı özelliklerini sıralamak zordur - idrar söktürücü ve ateş düşürücü ve antibakteriyel ve antienflamatuar ve genel bir toniktir. Ve ondan bir içecek sadece susuzluğu yüksek kalitede gidermekle kalmaz, aynı zamanda gün içinde harcanan enerjiyi geri kazanmaya yardımcı olur, kelimenin tam anlamıyla canlılık verir. Bu nedenle, böyle gerekli bir içeceğin elinizin altında olması için kızılcık suyunun nasıl pişirileceğini bilmek önemlidir. Aynı anda birkaç tarif sunacağız.

Bir içki hazırlamak

Kızılcık suyu nasıl pişirilir? Birkaç önemli kuralı bilmek yeterlidir çünkü bu içeceğin hazırlanması özel bilgi, emek ve zaman gerektirmez.

Meyveler pişirmeye hazırlanır, yoğrulur, su ile dökülür. Daha sonra kompozisyon sobaya gönderilir. Birkaç dakika kaynatın, ardından soğutun ve süzün.

Birisi bir çeşit karışım pişirmeyi tercih ediyor - kızılcıkların bir kısmı meyve içeceği için kaynatılır ve meyvelerin bir kısmı meyve suyu elde etmek için yoğrulur. Sonuç olarak, her iki kompozisyon da birbirine bağlıdır.

Kimekızılcıkların kendine özgü tadını yumuşatmak için bir tatlandırıcı kullanılır - sıradan şeker veya bal. Bazı ev hanımları limon suyu veya narenciye kabuğu rendesi, tarçın veya karanfil ekleyerek içeceğin tadına çeşitlilik katar. Kızılcık suyunu yabani gül meyveleri kaynatma ile birleştirirseniz, içecek kesinlikle faydalı ve şifalı olacaktır. Bundan önceki sonuncusu sadece aşılanmalıdır.

Kızılcık suyu nasıl pişirilir? Her şeyden önce, hem taze hem de dondurulmuş meyvelere ihtiyacınız var. Ortaya çıkan içecek bir termo kupa veya bir şişe içinde yanınıza alınabilir veya soğuduktan sonra masaya servis edilebilir - meyve içeceği bir nane yaprağı veya bir dilim limon ile iyi olacaktır. Şarap bardaklarına, uzun kokteyl bardaklarına döküyorlar.

Ve şimdi genel önerilerden yola çıkarak en basit ve en ilginç kızılcık içeceği tariflerine geçeceğiz.

Gerekli araçlar

Dondurulmuş kızılcık suyu nasıl pişirilir? Öncelikle gerekli mutfak aletlerini toplayacağız. Özel bir şey yok - bu öğeler her evde bulunur:

• Küçük tencere.
• Böğürtlen hazırlamak için kase.
• Ahşap itici.
• Kevgir, kızılcık yıkamak için elek.
• Temiz gazlı bez.
• Kızılcık suyu, limon suyu vb. içeren bir tarifi beğenmeniz durumunda meyve sıkacağı veya blender.

Böğürtlenlerin hazırlanması

Kızılcık suyunu pişirmeden önce meyveleri hazırlıyoruz. Dondurulmuş, oda sıcaklığında orijinal yumuşak durumuna "ısıtılmalıdır".

Sonra çilek(hem taze hem de çözülmüş) çöpleri, sapları, yaprakları, şımarık kızılcıkları reddederek sıralanmalıdır. Bir sonraki aşamada, kütle zayıf bir akan su akışı altında bir kevgir içinde yıkanır.

Pişirmeden önce meyveler tahta bir itici ile düzgün bir şekilde yoğrulur. Meyve içeceğine kızılcık suyu eklemeyi planlıyorsanız, bunun için bazı meyveleri seçin. Limon eklemeye mi karar verdiniz? Meyvenin kabuğu rendesi alınır ve ardından suyu sıkılır.

Sağlıklı bir kızılcık ve kuşburnu kokteyli için, kuşburnu meyvelerinin de ayıklanması, yaprak ve saplarından arındırılması ve yıkanması gerekir. Daha sonra, meyve içeceği hazırlanmadan önce, kaynatma önceden buğulanır. Bunu yapmak için kuşburnu bir termosa koyun ve gece boyunca üzerine kaynar su dökün.

Klasik meyve içeceği: malzemeler

En kolay ve en popüler meyve içeceği. İçecek, özellikle buzdolabında önceden soğutulmuşsa, sıcak yaz günleri için vazgeçilmezdir. Malzemeler basit:

• Kızılcık - 150g
• Şeker - orta boy tatlı bir içecek için, yaklaşık 1/2 fincan.
• Su - 600 ml.

Klasik meyve içeceği: yemek pişirme

Normal donmuş kızılcık suyu nasıl pişirilir?

1. Meyveyi yumuşayana kadar çözün, ayırın, durulayın.
2. Kızılcıkları bir tencereye (tercihen oksitleyici olmayan bir kap) dökün.
3. Böğürtlenleri güzelce ezerek yoğurun.
4. Bir kase alın, içini temiz gazlı bezle örtün, kızılcıkları kaseye dökün.
5. Şimdi meyvelerin suyunu tülbentten geçirin.
6. Parça yerleştirilirtencereye geri dön.
7. Sıkılmış meyveler su ile doldurulur. Ardından tavayı ocağa koyun.
8. Et suyu kaynatılır. Ardından tavayı ocaktan alın.
9. Posta sıvısını bir elek veya kevgir ile süzün.
10. Et suyu hala sıcakken içine gerekli miktarda şeker dökülür. Morse, tatlı kristaller tamamen eriyene kadar karıştırılır.
11. İçeceği soğutun, ardından kızılcık suyu ekleyin.
12. Bileşimi iyice karıştırmak için kalır - meyve içeceği kullanıma hazır!

Dondurulmuş Berry İçecek

Dondurulmuş kızılcık suyunu doğru şekilde nasıl pişireceğinizi merak ediyorsanız, size ısıl işlem gerektirmeyen bu sağlıklı içeceğin tarifini de vereceğiz.

Malzemeler aynı:

• Dondurulmuş kızılcık - 0,5 kg.
• Kaynar su - 1 l.
• Bal, şeker - zevkinize göre.

Ve işte hazırlık:

1. Meyveleri yumuşayana kadar çözdürün.
2. Böğürtlenleri meyve sıkacağından geçirin.
3. Meyve suyunu kaynamış suyla seyreltin, tatlandırın.
4. İyice karıştırın. Servis edilebilir!

Bu yöntem, kızılcıkların tüm faydalı özelliklerini mümkün olduğunca korumanızı sağlar.

Ballı meyve suyu: malzemeler

İçki soğuk mevsim için lezzetli bir profilaktik olarak iyidir. Ayrıca bal, onu hoş bir saran gölge ile zenginleştirir. Morse, figürü önemseyenler için de uygundur - 100 ml'sinde46 kcal'dir. Kızılcık suyu ne kadar pişirilir? "Başlangıç ve bitiş" içeceği hazırlamak sizi 30 dakikadan fazla sürmez.

Ve işte doğru malzemeler:

• Kızılcık - 0,5 kg.
• Su - 2 l.
• Bal - 2 yemek kaşığı. l.

Bal-kızılcık suyu: hazırlık

İşte basit bir algoritma:

1. Başlangıç standarttır - meyveler (gerekirse) çözülür, taşınır, yıkanır.
2. Onları bir kaseye koyun, ezici ile ezin.
3. Böğürtlenlerden elde edilen kızılcık suyu ayrı bir kaba gazlı bez ile sıkılır ve kek tekrar tavaya döndürülür.
4. Su ekle, ateşe ver.
5. Dondurulmuş kızılcık suyu ne kadar pişirilir? Kaynatın ve karıştırarak beş dakika daha pişirin.
6. Bir elekten başka bir kaba süzün.
7. Balı ekleyin, tamamen eriyene kadar seyreltin.
8. Şimdi hazırlanan kızılcık suyunu dökün, iyice karıştırın.

Soğukta meyveli içecek güzeldir, sıcaktır, ılıktır. Sıcak mevsimde servis yapmadan önce soğutmak iyi bir fikirdir.

Kuşburnu suyu ile Mors: malzemeler

Sağlıklı, hatta şifalı bir içeceğin bir çeşidi. Kuşburnu, meyve içeceğine hoş bir tanınabilir aroma ve hassas bir tat verir. Bir içki için ihtiyacınız olacak:

• Kızılcık - 0,5g
• Kuşburnu - 1 su bardağı.
• Su - 2 l.
• Şeker - zevkinize göre.

Kuşburnu ve kızılcık ile Merse: yemek pişirme

Aşçılıkbu tür meyve içecekleri öncekilerden daha zor değil:

1. Önceden kuşburnu suyu hazırlanır - meyveler bir termosta gece boyunca kaynar su ile buğulanır.
2. Kızılcık ayırın, durulayın.
3. Böğürtlenleri ezici ile ezin.
4. Kızılcık suyunu tülbentten geçirerek ayrı bir kaseye sıkın.
5. Pasta su ile dolu tencereye geri konulur.
6. İçinde kızılcık olan bir kap ateşe verilir ve kaynatılır. Ardından 5 dakika pişirin.
7. Et suyu bir süzgeçten süzülür, tatlandırılır - şeker tamamen çözülmelidir.
8. Önceden buğulanmış kuşburnu suyunu süzün, kızılcık kütlesine dökün.
9. İçecek karıştırılır, soğutulur (gerekirse) ve servis edilir.

Kızılcık ve limon suyu: malzemeler

Bu sağlıklı içecek, sıcak bir günde susuzluğunuzu gidermek için harikadır. Ve limon, meyve suyuna orijinal bir ekşilik ve taze bir aroma verir. Bir içki için şunları hazırlayın:

• Kızılcık - 3 bardak.
• Limon suyu (bir meyveden).
• Narenciye kabuğu rendesi (bir limondan).
• Su.
• Şeker - zevkinize göre.

Limonlu Kızılcık Suyu: Yemek Yapma

Böyle bir meyve içeceği hazırlayacağız:

1. Kızılcıkları seçin, durulayın.
2. Merveyi şekerle rendeleyin. Bu işlem blenderda hızlanacaktır.
3. Ürünü bir tencereye koyun, oraya limon suyu ve lezzetini gönderin.
4. Karışım kaynar su ile dökülür.
5. İçeceği soğutun, örtün ve buzdolabına koyun.
6. Böylece meyve içeceği 12 saat demlenir.
7. Sonuç olarak, içecek bir elek veya süzgeçten süzülür. İşte bu, afiyet olsun!

Berry faydaları

Artık kızılcık suyunun nasıl pişirileceğini öğrendiğinize göre, bu meyvelerin harika özelliklerinden bahsetmek istiyorum. Bu nedenle, en önemli ve ilginç olanı listeliyoruz:

• Morse, kan basıncını düşürme yeteneğine sahiptir. Meyvenin bileşimindeki demir ve potasyum kanı temizler. Ayrıca tüm kardiyovasküler sistemin işleyişi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.
• Kızılcık, çeşitli soğuk algınlığı patojenlerinin mükemmel bir rakibi olarak bilinir.
• İçecek gastrointestinal sistem için de harikadır - sistemin işleyişini iyileştirir, toksinlerin ve toksinlerin atılmasına yardımcı olur.
• Kızılcık bağışıklığı artırır, anemi gelişimini engeller.
• Vücudumuzun vitamin eksikliğinin çok olduğu, sezon dışı, soğuk aylarda bir içki içmek çok faydalıdır.
• Bilimsel çalışmalar, lezzetli meyve suyunun bu kalitede ünlü Fransız şarabını bile geride bırakan bir antioksidan etkiye sahip olduğunu doğruladı. Kızılcıkta bulunan doğal antioksidan bir polifenoldür.
• Annelerin bir çocuk için kızılcık suyunu nasıl pişireceğini bilmesi önemlidir, çünkü böyle bir içecek koruyucu içermez, bu da bebek maması için idealdir.
• Yine de kendini kurtarmadıysan ve hastalandıysan doktorun verdiği ilaçları bir kızılcık içeceği ile birleştirmek sana iyi gelecektir. Morse yalnızca vücudun enfeksiyonla savaşmasına yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda ilaçların etkisini de artırır.
• Bazı kaynaklar bize kızılcıkların kanser gelişimine karşı çıkan bir element olan kersetin içerdiğini söylüyor.
• Kızılcık içeceğinin emziren anneler için paha biçilmez faydaları - gücün hızla geri kazanılmasına yardımcı olur, anne sütü oluşumunu uyarır.
• Beslenme uzmanları, yemeklerden 1-1,5 saat önce kızılcık suyu yemenizi önerir. Günde 2 litre içecek bu şekilde içilirse, iki hafta içinde sindirim sisteminin normal işleyişini eski haline getirmek oldukça mümkündür.
• Morse, metabolizmanın normalleşmesi için elverişlidir, kilo vermek isteyenler için endikedir.

Lezzetli ve sağlıklı bir içecek için size birkaç tarif hazırladık. Kızılcık suyunun hazırlanması hızlı ve kolaydır - seçeneklerden herhangi birini deneyin!