2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Domates kıtamıza Güney Amerika'dan geldi. Güzel "Aşk Elması" adını aldılar ve uzun süre sadece süs bitkisi olarak kullanıldılar. Domatesler sadece 19. yüzyılda Rusya'ya getirildi. Artık domatesler hemen hemen her bahçe veya bahçe arsasında yetişiyor ve bu şaşırtıcı değil çünkü herkesin favorisi haline geldiler.
Domates yüksek likopen içeriğiyle ünlüdür. Likopen antioksidan etkiye sahiptir, vücudun yaşlanmasını önler ve kanser hücrelerinin oluşumuna karşı korur. Isıl işlem sırasında domateslerdeki likopen içeriğinin arttığı bilinmektedir, bu nedenle domateslerden yapılan her türlü yemek ve müstahzar son derece faydalıdır. Likopenin yanı sıra B, C, A, E, K vitaminleri, potasyum, fosfor, magnezyum ve bakır da içerirler. Domateslerde az miktarda demir ve kükürt bulunur. Domateslerin dikkat edilmesi gereken bir diğer avantajı, neredeyse sınırsız miktarlarda yemeyi mümkün kılan düşük kalorili içeriğidir. Bu nedenle hem taze domates hem de konserve yemelisiniz. Domates suyu da çok faydalıdır.
Bugün birçok ev kadınıkış için domates hasadı. Bu hazırlıklar için tarifler çok çeşitlidir. Bunlar her çeşit lecho, Acıka, soslar, ketçaplar, salamura ve tuzlu domateslerdir. Nesilden nesile aktarılan "imza" tarifler var. Domatesleri kış için korumanın iyi bir yolu, domates suyundaki domateslerdir. Bu lezzetli ve sağlıklı bir hazırlık.
Domates Suyundaki Domates Tarifi basittir, özel malzemeler gerektirmez, domates ve domates suyunun yanı sıra sadece tuz, şeker, sirke ve su içerir. Üç kg taze domates hazırlamak için bir litre domates suyu, yarım litre su, bir yemek kaşığı tuz ve yarım yemek kaşığından biraz fazla şeker alınır. Başlamak için, domatesler yıkanmalı ve kurutulmalıdır. Bir tencereye domates suyu dökülür, üzerine su ilave edilir ve ateşe verilir. Meyve suyu kaynatıldıktan sonra domatesler beyazlatılır (yaklaşık 30 saniye). Daha sonra sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirilirler. Mümkün olduğunca sıkı yerleştirmeniz gerekiyor, bunun için kavanozları sallamanız gerekiyor. Domatesler üst üste dizildiğinde, içine önce tuz ve şeker eklemeniz gereken sıcak domates suyuyla dökün. Her üç litrelik kavanoza bir çay kaşığı sirke özü eklenir. Ardından kavanozları teneke kapaklarla kapatın ve yuvarlayın. Daha sonra baş aşağı çevrilerek üzeri kalın bir bez veya battaniye ile örtülerek ısınması sağlanır. Kavanozlar soğuyunca serin bir yerde depoya alınır. Domates suyundaki domatesler, bir kavanozda salamura domates ve domates suyudur - sadece ikisi bir arada. Gereksiz tuzlu su yokdomatesler yendikten sonra dökülüyor.
Bu tarif için kendi domates suyunuzu yapabilir veya mağazadan aldığınız bir domates suyu kullanabilirsiniz. Ek olarak, domates içindeki domatesler salça kullanılarak pişirilebilir. Bunun için su ile karıştırılması gerekir (100 gr salça için 300 ml su alınır).
Domates suyundaki domatesler herhangi bir ev hanımına hitap edecek, çünkü böyle bir hazırlık her zaman bir patlama ile gider ve pişirmek hiç de zor değildir.
Önerilen:
Domates salçalı köfte ve pilav: lezzetli bir akşam yemeği tarifi
Domatesli pilav veya domatesli köfte, akşam yemeği veya öğle yemeği pişirmek için harika bir seçenek olacaktır. Bu yemekler için tüm malzemeler oldukça uygun. Yemek pişirmek çok zaman almaz. Ve en önemlisi - sadece lezzetli değil, aynı zamanda faydalı olduğu ortaya çıkıyor
Et suyunda yeşil lahana çorbası tarifi
Biraz da yeşil lahana çorbasının nasıl pişirileceğinden bahsedelim. Ekli fotoğraflı tarif. Pişirme işlemi basittir, çok zaman almaktan ziyade size zevk verecektir
Kış için hasat - çilekler kendi suyunda
Kendi suyunda çileklerden ev yapımı kış hazırlıkları için tarifler. Konserve çileklerin incelikleri ve sırları
Domates kendi suyunda harika bir atıştırmalıktır
Bu yemek harika bir atıştırmalık olabilir. Çok lezzetli ve sulu sebzeleri ve kokulu domates dolgusunu birleştirir. Domates kendi suyunda ayrıca domates soslarında, pizza, pancar çorbası ve diğer yemeklerin hazırlanmasında baz olarak kullanılır
Domates suyu ve salçanın kalori içeriği. domates sosunda kalori
Kilo kaybı için diyet menüsünün bileşimi normalden önemli ölçüde farklıdır. Her şeyden önce, sebze ve meyvelerden hafif yemekler tercih edilir. Bu makale domates suyu, salça ve çeşitli sosların kalori içeriğinin ne olduğunu bilmek isteyenlerin ilgisini çekecektir
