Kadınlarda yüksek kolesterol için diyet: yemekler ve tarifler. Yüksek kolesterol ile nasıl yenir

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2024-01-02 16:29

Modern araştırmalar, 30 yaşın üzerindeki insanların %80'inden fazlasının kandaki yüksek kolesterol sorunuyla karşı karşıya olduğunu gösteriyor. Ve hem kadınlar hem de erkekler bundan muzdarip. Fakat kadın ve erkek bedenleri birçok farklılığa sahip olduğundan, yüksek kolesterol sorununu farklı yollarla ortadan kaldırmak gerekir. Yüksek kolesterol ile nasıl yenir ve ne yapılır, bu makale anlatacak.

Kan kolesterol düzeylerini yükseltme nedenleri

Öncelikle kolesterolün her zaman kötü olmadığını bilmelisiniz. Sadece fazlalığı, kardiyovasküler hastalığın tehlikeli bir habercisidir. Kolesterolün 2/3'ü hücreler, sinir dokuları, hormonlar ve bazı vitaminler için ana yapı malzemesi olduğu için karaciğerimiz tarafından üretilir. İhtiyacımız olan kolesterolün kalan üçte birini yiyeceklerden alıyoruz.

Buna göre, anaKandaki yüksek kolesterol seviyelerinin nedeni, yiyeceklerdeki fazlalığıdır. Çok nadiren, karaciğer hastalığı neden olabilir. Ayrıca hareketsiz bir yaşam tarzı da bu maddenin kan damarlarının duvarlarında birikmesine ve birikmesine katkıda bulunur.

Bundan yola çıkarak yüksek kolesterol ile neler yapılamayacağını, neler yapılması gerektiğini belirlemek mümkün. Fazla yeme, daha fazla hareket et ve ne yediğine dikkat et.

Kadınlarda yüksek kolesterol belirtileri

Bazen bir kişinin görünüşü bile yaklaşan bir tehdit hakkında bilgi verebilir. Herhangi bir kadın, bir santimetre bant ve bir hesap makinesi ile donanmış olarak kandaki yaklaşık kolesterol seviyesini belirleyebilir.

Bir kadında yüksek kolesterolün ilk belirtisi bel çevresinin 88 cm'den fazla olmasıdır. Karın ve beldeki (örneğin kalça ve bacaklarda değil) yağ birikimleri bir dengesizliği gösterir.

Her zaman bir yaban arısı beline sahipseniz ve 88 cm'ye kadar hala uzuyor ve büyüyorsanız ve uzun süredir belinizde birikimler varsa veya yemyeşil bir bel her zaman içinizde kaldıysa, o zaman biraz farklı bir yöntem tehlikenin derecesini belirlemeye yardımcı olacaktır. Bel ve kalça çevresini ölçtükten sonra, aralarındaki oranı hesaplamanız gerekir. Elde edilen sonuç 0,8'i geçmemelidir. Örneğin, verilerle: bel=75 cm, kalçalar=101 cm, aralarındaki oran norma uyan yaklaşık 0.74 olacaktır. Erkekler için bu rakam 0,95'i geçmemelidir.

Tüm dış işaretler korkularınızı doğruladığında, hemen iletişime geçmelisiniz.en yakın kliniğe gidip kan testi yapın.

Kolesterol nasıl düşürülür?

Kolesterol seviyelerini normal seviyelere indirmenin en doğru ve en güvenli yolu beslenmeyi kontrol etmektir. Kadınlarda yüksek kolesterol için özel bir diyet bir kardiyologun ilk tavsiyesidir. Doktorun bu konudaki genel tavsiyelerine ek olarak, özel literatürden ve diğer kaynaklardan doğru beslenme hakkında gerekli tüm bilgileri her zaman alabilirsiniz. Bu konuda düzgün bir şekilde çalıştıktan sonra, yalnızca yasaklanmış ve izin verilen yiyeceklerin bir listesini değil, aynı zamanda lezzetli tarifleri de bulacaksınız. Yüksek kolesterol ile doğru beslenme %80 başarı sağlayacaktır.

Herhangi bir alkollü içeceğin küçük bir dozunun, kan damarlarının duvarlarında kolesterol birikmesini de önleyeceğine inanılmaktadır. Ancak burada aşırıya kaçmamak önemlidir, aksi takdirde tam tersi bir etki elde edebilirsiniz. Günlük Değerler:

- 40 gr konyak veya votka;

- 130 gr sek şarap;

- 150 gr bira.

Orta derecede egzersiz yapmak ve yeterince su (günde 1-1,5 litre) içmek de kardiyovasküler sağlığın anahtarıdır.

Yüksek kolesterol ile ne yenir?

Hayvansal kaynaklı gıdalarda bulunan doymuş yağlar, kan kolesterol düzeylerinin artmasına katkıda bulunur. Tersine, çoklu doymamış yağ asitleri sadece damarlarda birikmekle kalmaz, aynı zamanda halihazırda var olan kolesterol seviyesini de az altabilir. Bu nedenle bir dengesizlik olursa bitkisel gıdalara ve az yağlı gıdalara geçmelisiniz.et.

Besinlerle vücutta normal kolesterol alımı günde 300 mg'dır. Ancak kadınlarda yüksek kolesterol için bir diyet, bu göstergede 250 mg'a kadar bir azalma sağlar. Bu nedenle ürünleri bu norma göre seçmelisiniz.

Eti balık ve baklagiller (soya fasulyesi, fasulye, bezelye) ile değiştirmek, ekmek satın almak veya sadece kepekli unla pişirmek daha iyidir. Muffinleri yulaf ezmeli kurabiyeler veya krakerlerle değiştirin.

Yararlı ürünler arasında: çay, zeytin, mısır ve ayçiçek yağı, sebze ve meyve suları, tahıllar, sebzeler, meyveler.

Ne yenmemeli?

Aşağıdaki bilgiler kolesterolü yüksek ne yemeli sorusunun cevabına yardımcı olacaktır. Domuz eti, sığır eti, karaciğer, çiğ tütsülenmiş sosis, tavuk derisi gibi 100 g üründe ve bunları kullanan yemeklerde (köfte, güveç, ezme), yaklaşık 100 mg kolesterol içerir. Böylece 300 gr köfte (tereyağı, mayonez veya ekşi krema olmadan) zaten günlük kolesterol alımını karşılayacaktır.

Ayrıca, deniz ürünleri arasında havyar, kalamar, hamsiler istisnaya tabidir; süt ürünlerinden - ekşi krema, krema, yağlı süzme peynir (% 30'dan fazla). Yumurta sarısı çok fazla kolesterol içerir, bu nedenle yumurtalar sadece haşlanmış ve haftada 2-3 parçadan fazla yenemez.

Yasaklanmış yiyecekler ayrıca şunları içerir: kahve, şeker, dondurma, sosis, haşlanmış sosis, mayonez, tereyağı, margarin, ketçap.

Menü ve günlük rutin

Diyet ne zamanKadınlarda yüksek kolesterol iki durumda reçete edilir: bir kan testi ateroskleroz ve felç tehdidi ortaya çıkarırsa, yani kolesterol seviyesi zaten çok yüksektir veya önleme amaçlıdır. İlk durumda, katı bir diyet önerilir, ikincisinde, kurstan nadiren sapmalara izin verilir.

Bir kadının günlük rutini 3-5 küçük öğün, temiz havada zorunlu yürüyüş veya spor salonunda 20-40 dakika hafif fiziksel aktivite (fitness, aerobik, yüzme) içermelidir.

Birçok gıdanın yasaklanmasına rağmen, kan kolesterolü yüksek bir kadının diyeti çeşitlendirilmeli ve tüm gıda gruplarını içermelidir: et, balık, tahıllar, sebze ve meyveler, süt ürünleri, baklagiller ve yağlar.

Diyet planı

Kan kolesterolü yüksek olmasına rağmen diyet aç kalmamalı.

Vücut günlük olarak şunları almalıdır:

- yağ - 70 g;

- proteinler - 100 g;

- vitaminler ve mineraller;

- karbonhidratlar - 350 g.

Tabii ki en faydalıları taze sebze ve meyveler, haşlanmış ve fırınlanmış et ve balıktır. Kızartırken, kolesterol plaklarının oluşumunu hızlandıracak serbest radikaller oluşur. Ateroskleroz için en gerekli vitaminler arasında A, B₁, B_{2, C ve E, mineraller - magnezyum, fosfor, potasyum, demir ve sodyum bulunur.}

Günde tuz 5 gr ve şeker 35 gr ile sınırlandırılmalıdır. Şeker bal ile değiştirilebilir.

Günlük beslenmeden bazı örnekler

Diyet ne zamankadınlarda yüksek kolesterol şöyle görünebilir:

Seçenek 1

Kahv altı: proteinli omlet - 150 gr, karabuğday veya buğday lapası - 90 gr, bir parça ekmek, sütlü çay (%1,5'ten fazla olmayan yağ) - 200 gr.

İkinci kahv altı: yosun salatası - 250 gr, meyve suyu - 200 gr.

Öğle yemeği: Bezelye çorbası - 300 ml, yağsız et köftesi, buğulama - 150 gr, ızgara sebzeler - 150 gr, bir parça ekmek, 2 - 3 elma veya meyve suyu.

Aperatif: müsli veya yulaf ezmesi - 150 g, kuşburnu suyu.

Akşam yemeği: sebzeli pişmiş balık - 400 gr (250 gr - balık, 150 gr - sebze), haşlanmış pirinç - 200 gr, bir parça ekmek, bir bardak kefir.

Seçenek 2

Kahv altı: su veya kuru meyve ve fındık ile yağsız süt ile yulaf ezmesi - 200 g, çay veya yağsız süt.

İkinci kahv altı: zeytinyağı ve baharatlarla hazırlanmış sebze salatası (salatalık, domates, dereotu veya maydanoz) - 200 g, bir bardak meyve suyu.

Öğle yemeği: sebze çorbası - 300 ml, pişmiş yağsız sebzeli et - 300 g, kuru meyve kompostosu.

Aperatif: az yağlı süzme peynir - 150 gr, bir bardak çay.

Akşam yemeği: ızgara patates ve balık - her biri 200 gr, ayçiçek yağlı deniz yosunu veya pancar salatası - 150 gr, bir bardak kefir veya komposto.

Diyet çeşitliliğinin yalnızca hayal gücünüze bağlı olduğunu unutmayın. Tükenmişse, özel kitaplarda veya dergilerde menü seçeneklerine bakın - çok fazla bilgi var.

Yüksek kolesterol içeren en ilginç yemekler

Her ev hanımı yapabilirKadınlarda ve erkeklerde aynı anda yüksek kolesterol için çeşitli diyet seçenekleri sunar. Ancak bazen en yetenekli aşçı bile yeni ve sıra dışı bir şey ister. İzin verilen ve yasaklanan yiyeceklerin listesini bilerek, deneyerek kendi başınıza yüksek kolesterollü çeşitli yemekler bulabilirsiniz. Aklınıza yeni bir şey gelmiyorsa, size bazı ilginç ve basit tarifler sunuyoruz.

Eritilmiş peynir ve kimyon ile lor-mantar kütlesi

Yemek için ihtiyacınız olacak: 120 gr taze mantar, 250 gr az yağlı süzme peynir, 50 gr işlenmiş peynir, 40 gr margarin, kimyon tohumu, maydanoz, tuz.

Mantarları güzelce yıkayın, soyun, parçalara ayırın ve kimyon tohumlu suda 15 dakika haşlayın. Bu sırada süzme peyniri ve eritilmiş peyniri pürüzsüz olana kadar karıştırın. Suyu bardakta tutmak için haşlanmış mantarları bir kevgir içine dökün. Ardından, lor kütlesi ile karıştırın, tuzlayın ve maydanoz ekleyin. Yemek hazır.

Şeftali ile tavuk madalyonları

Yemek için ihtiyacınız olacak: 250 gr tavuk veya hindi göğsü, 2 konserve şeftali, kızartmak için zeytinyağı, buğday unu, tuz, köri ve 50 ml su.

Göğsü uzunlamasına küçük parçalar halinde kesin, biraz çırpın ve tuzlayın. Ardından, parçaları kapağın altında kızarana kadar zeytinyağında kızartın. Eti tavadan çıkarın ve kızarttıktan sonra kalan yağa un, köri, su ve 1 şeftali ekleyin (kabuğu çıkarmak daha iyidir). Sosu biraz koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin. Hazır madalyonları bir tabağa koyun, ortaya çıkan sosu dökün vekalan şeftali ile süsleyin. Afiyet olsun!