2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Kremalı soslu mantarlı spagetti - gerçek bir gurme bu yemekten memnun kalacak. Bu oldukça anlaşılır, çünkü kremanın hassas tadı, mantarların zarif notalarıyla iç içedir. Ve mutfak sanatının bu senfonisini, uygun şekilde pişirilmiş spagetti ile konuklarınıza ikram ederseniz, hiç kimse kayıtsız kalmayacak.
Doğru sos
Kremalı soslu mantarlı spagetti, geleneksel olarak mantar kullanılarak hazırlanır. Ancak ikincisine gerçek bilenlere layık bir tat vermek için sosu uygun şekilde hazırlamak gerekir.
Yani, kremalı bir sos hazırlamak için ihtiyacınız olacak: 500 gr mantar, hindistan cevizi, 200 ml orta yağlı krema, soğan, diş sarımsak, tuz ve tereyağı.
Kremalı soslu mantarlı spagetti pişirmenin ilk adımı aşağıdaki gibidir.
Mantarlar ve soğanlar temizlenmeli ve tercihen akan su altında iyice yıkanmalıdır. Ardından, ısıtılmış bir tavaya iki yemek kaşığı konur.yemek kaşığı tereyağı, biraz eritin ve doğranmış soğanı içine indirin. Soğanın nasıl doğranacağı, mantarların nasıl işleneceğine bağlıdır. Yani, onları ince plakalara bölmeyi planlıyorsanız, estetik açıdan, halkalarla veya yarım halkalarla doğranmış bir soğan daha güzel görünecektir. Ve tam tersi, doğranmış soğan da doğranmış petrol için uygundur.
Soğan hafif altın rengini almaya başlar başlamaz, üzerine mantar eklemeniz ve karıştırmadan yaklaşık iki dakika kaynamaya bırakmanız gerekir. Sonra soğan-mantar karışımını yaklaşık on beş dakika kızartın, ardından kremayı dökün ve her şeyi bir tutam hindistan cevizi ile baharatlayın. Karışım kaynar kaynamaz, tencerenin altındaki ısı az altılmalıdır - sosu iki dakika daha kaynatın, ardından ocaktan alın.
Kremalı sosta mantarlı spagetti pişirmenin ilk adımı tamamlandı.
Uygun makarna
Spagetti pişirmeye mantar ve soğanlara krema eklendiği anda başlamanız gerektiğini hemen belirtmekte fayda var. Böylece, spagetti, daha önce tuzun eklendiği kaynar suya yerleştirilir. Biraz az pişene kadar pişirilmelidirler. Bundan sonra, fazla sıvıdan arındırılarak atılmalı ve zeytinyağı ile tatlandırılmalıdır. Burada, mantarlı spagetti pişirmeye ilişkin tariflerin çoğunun zeytinyağı eklemeyi önerdiği hemen bir rezervasyon yapmalısınız. Ve bu durumda mesele, bu yemeğin İtalya'dan gelmesi bile değil, zeytinyağının önemli ölçüde azalmasıdır.krema ile karşılaştırıldığında yemeğin kalori içeriği, ancak aynı zamanda makarnaya lezzetli bir not ekler.
Her şey doğru yapılmışsa, spagetti sosla aynı anda hazır olacaktır. Bu neden gerekli? En narin acı sosla kaplanmış neredeyse hazır makarnanın "ulaşması" için.
Bu yemeğin hazırlanması çok kolay.
Mutfak lezzetler
Yukarıdaki tarif hızlı bir akşam yemeği için idealdir. Soğan-mantar karışımını yukarıdaki oranlarda önceden dondurursanız işlemi optimize edebilirsiniz.
Bol zaman varsa, bu yemeği petrolle değil, orman mantarlarıyla, örneğin porcini ile pişirmek daha iyidir. Daha kokulu ve daha tatmin edicidirler.
Ayrıca, mutfak deneylerini sevenler kremalı bir sosta siyah spagetti pişirmeli. İşlem hemen hemen aynı görünüyor, ancak sıradan siyah makarnadan farklı olarak, yukarıda sunulan sosta ve mantarsız olarak pişirilebilir. Ve bu durumda, bir slayta yerleştirilmiş kırmızı veya siyah havyar veya karides, keskinlik katabilir.
Önerilen:
Kremalı sosta lezzetli balık. En İyi Sos Seçenekleri
Tuhaf bir şekilde, istatistikler pek çok insanın balıkları desteklemediğini gösteriyor. Tabii çok fazla alternatifin olmadığı ülkeleri saymazsak. Deniz ürünlerinin ne kadar faydalı olduğunu bilseler bile, çoğu hala kara hayvanlarının etini tercih ediyor. Kremalı soslu balık, gastronomik isteklerinizi yeniden düşünmenin harika bir yoludur. "Sos" ona keskinlik ve sululık verir, birçokları için hoş olmayan balık kokusunu giderir ve sıradan bir akşam yemeğini tanrıların şölenine dönüştürür
Lezzetli ilk yemek: mantarlı erişte. Mantarlı erişte nasıl pişirilir
"Mantar eriştesi" olarak adlandırılan birçok kişi, az miktarda mantar içeren sıkıcı makarnadan şüpheleniyor ve onu pişirmeyecek bile. Bu arada, mantarların bol miktarda bulunduğu kokulu, zengin ve çok lezzetli bir çorbanın adıdır. Hazırlanması için birçok tarif var - en basitinden en karmaşıkına, tanıdıktan egzotikine. Bir estetisyen ve bir gurme bile bu bolluğun içinde mutlaka mantarlı şehriye çorbası bulacaktır ki bu da ihtiyacını tam anlamıyla karşılayacaktır
Kremalı sosta kızartılmış kerevit
Tuz ve otlar ile büyük bir tencerede kerevit pişirirdik. Ama kerevit tereyağı ve kokulu baharatlarla sıcak bir tavaya giderse daha mı kötü olur?
Kalamar kremalı sosta nasıl pişirilir. Yemek tarifi
Kremalı soslu kalamar, bazen kendilerini deniz ürünleri ile şımartmayı sevenler için mükemmel bir yemektir
Kremalı sosta tarak nasıl pişirilir
Bu yazımızda sizlere kremalı sosta deniz tarağı pişirmenin özelliklerini anlatacağız. Ne de olsa, en lezzetli ve hassas olarak kabul edilen onlara hizmet etmenin bu yolu. Böyle bir meze, bağımsız bir yemek olarak veya bir garnitür için bir baz olarak servis edilebilir
