Çifte kazanda nasıl pişirilir: incelikler ve faydalı ipuçları

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Dijital çağ hayatımıza sadece hızlı bir problem çözme temposu değil, aynı zamanda hayatın her alanındaki süreçleri basitleştiren ve hızlandıran birçok cihazı da getirdi. Yemek pişirmek kadar önemli bir anının yanından geçmedi.

Aerogrill, yavaş pişirici, blender, ekmek yapma makinesi… Bu liste uzayıp gidiyor. Ancak teknolojinin yardımıyla hazırlanan yemeklerin sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı olması da iyidir. Bu durumda, vapurdan bahsetmeye değer. Onun yardımıyla sağlıklı, vitamin ve mikro elementler açısından zengin ve aynı zamanda lezzetli yemekler pişirebilirsiniz.

Ne kadar zor olduğunu görelim ve asıl soruya cevap verelim: Çift kazanda sağlıklı yemek nasıl pişirilir?

Ana çalışma prensipleri

Görünüşe göre, çift kazanın çalışma prensibi uzak atalarımız tarafından biliniyordu. "Kaplıcaların" yakınında yaşayan atalar, ısıtılmış taşların üzerinde balık, sebze ve meyve pişirdi. Çinliler, bunun için derin tavalar kullanarak buğulama geleneğini bugüne kadar sürdürdüler.

Buharlı pişiricinin prensibi, yiyecekleri doğrudan buharla pişirmektir. Ev kadınları iki tip çift kazan kullanır:

• elektrik - şebeke gücüyle çalışır;
• buharlı tavalar veya doğrudan ateş üzerinde çalışan özel kaplar (elektrikli veya gazlı ocaklar).

Buharlı pişiricinin kullanımı nedir?

İkili kazanda nasıl düzgün şekilde pişirileceğini anlamak için öncelikle olumlu özelliklerinden emin olmanız gerekir. Buharda pişirmenin başlıca faydaları şunlardır:

• yararlı eser elementlerin ve vitaminlerin korunması;
• pişmiş yemeklerin mükemmel tadı;
• doymuş renk;
• katı form;
• iştah açıcı yemek tadı.

Ayrıca, buharla pişirilen yiyeceklerin ilave yağlarla (ayçiçeği veya tereyağı) tatlandırılması gerekmez, bu nedenle diyet olarak kabul edilir. Bu tür gıdaların sürekli kullanımı tüm vücut üzerinde faydalı bir etkiye sahip olacaktır.

Isıl işlem sırasında kullanışlı özelliklerini tamamen kaybeden bir dizi ürün var. Bunlardan biri kahverengi pirinçtir. Ürünün ana değeri olan B1 vitamini, pişirme sırasında yok olur. Ancak çift kazanda pişmiş pirinç (nasıl pişirilir, aşağıda okuyun) bütünlüğü içinde faydalı bir unsur içerir.

Çift kazanda neler pişirilebilir?

Birçok ev hanımı sadece çift kazanda nasıl pişirileceği sorusuyla değil, aynı zamanda hangi ürünlerin yapılabileceğiyle de ilgileniyor.bunun için kullanmak? Cevap çok basit: Yumurta ve mantar hariç her şeyi pişirebilirsiniz. Bu, bu ürünlerin işleme teknolojisinden kaynaklanmaktadır. Çok miktarda sıvı kullanımını içerir.

Yiyecekleri lezzetli hale getirmek ve şeklini korumak için buharlı pişiricinin nasıl kullanılacağına ilişkin önemli bir faktör, tazelikleridir. Bazen, buharda pişirildikten sonra, yiyecekler çekici olmayan bir görünüm alır ve koku ve tat, lezzetli deneme arzusunu ortadan kaldırır. Bunun nedeni bayat veya olgunlaşmış sebze ve meyvelerin kullanılmasıdır. Bu nedenle, bir çift kazanda pişirmeden önce, kullanılan boşlukların kalitesinin mükemmel olduğundan emin olun.

Birkaç ayırt edici özellik

Yemek pişirmek için harcanan süreyi önemli ölçüde az altır. Ek olarak, elektrikli buharlı pişirici, işlem tamamlandığında sizi hemen bilgilendirecek ve yiyeceklerin bozulmasını önleyecek yerleşik bir zamanlayıcı ile donatılmıştır.

1. Yiyeceklerin pişirme sırasında karıştırılması veya döndürülmesi gerekmez.
2. Bazı cihazların özel bir buharlı pişirme modu vardır. Aynı anda bir değil birkaç yemek pişirmenizi sağlar.
3. Kullanmadan önce, çift kazan için talimatları okuyun. Çoğu durumda cihaz, balık veya et için hızlı buz çözme işlevi olarak kullanılabilir.
4. Son olarak, sadece yiyecekleri değil, aynı zamanda ister elektrikli ister normal bir tava olsun, buharlı pişiricinin kendisini kurtarmaya yardımcı olacak ana tavsiye. Çift kazanda pişirmeden önce içinde yeterince sıvı olduğundan emin olun. Su kullanmak gerekli değildir. Sonuçta, kullanan tarifler varçay ve hatta alkollü içecekler.

Buğulanmış yiyeceklerin tadı nasıldır?

Birçok kişi bu sorunun cevabını bilmek isteyecektir. Bu tür yemeklerin tadı özellikle buharlı yemeğin faydaları hakkında bir şeyler duymuş, ancak yine de evde kendi kendine pişirmeye başlamamış olanlar için merak uyandırır.

Pekala, tereddüt etme. Buharla pişirilen ürünler daha sulu olur. Ayrıca orijinal tadı ve aromasını korurlar. Tüm güzel şeyler gibi, bu tür yiyecekler de çabuk kullanılır.

Pişirme zamanı

Buharlı pişiriciyi kullanmadan önce, kullanım kurallarını okuyun. Bu sayede, biri pişirme hızı olan ana avantajlarını öğreneceksiniz. Mucize bir cihazda aynı anda birkaç farklı yemek pişirebildiğiniz için çift kazan size çok zaman kazandıracak. Daha da güzeli ise her ürünün aromasının diğerleriyle hiçbir şekilde karışmamasıdır.

Yiyeceklerin yanmasını dert etmeden benmaride pişirebilirsiniz. Sadece içine ürünleri koyun, istediğiniz modu ayarlayın ve cihaz işlemin bittiğini sesli bir sinyalle size bildirecektir.

Buharda pişirme süresini az altmak için yiyecekleri daha küçük parçalara ayırın. Ayrıca, aralarındaki temasın minimum düzeyde olması için bunları kabın içinde serbestçe yaymaya çalışın. Bu sadece süreci hızlandırmakla kalmayacak, aynı zamanda buharı tüm ürünlere eşit olarak dağıtacaktır.

Dahabuharlı yemek sağlıklı mı?

Moda trendleri göz önüne alındığında, kadın ya da erkek fark etmeksizin herkes uyum ve güzel bir figür için çabalıyor. Bu durumda yine buğulanmış yiyecekler faydalı olacaktır. Birçok beslenme uzmanı kilo vermek için buhar diyetini önermektedir. Gerçekten de, zengin bileşim nedeniyle, gıdaların sindirim sürecini zorlamadan vücudu gerekli vitaminler ve mikro elementlerle doyurabilir. Sonuç olarak:

• metabolizma hızlanır;
• cildin, tırnakların, saçın durumunu iyileştirir;
• güç ve enerji görünür;
• vücudun genel durumunu iyileştirir.

Kimin buhar diyetine ihtiyacı var?

Çoğu doktor, çift kazanda pişirilen yemeklerin istisnasız herkes için faydalı olacağı konusunda hemfikirdir. Ama yine de bunun sadece bir zorunluluk haline geldiği insanlar var. Bakalım buharlı yemek hangi hastalıklara kurtuluş olacak:

• gastrointestinal sistem patolojileri (gastrit, ülser vb.);
• kalp ve kan damarları hastalıkları;
• ateroskleroz;
• alerjik reaksiyonlar;
• fazla kilolu.

Hamileler ve şimdiki anneler ve yaşlılar için özellikle buharlı yiyeceklere dikkat etmekte fayda var.

Pirinç ve sebzeler

Sonunda - çift kazanda pirinç pişirmek için bir tarif. Nasıl pişirilir, aşamalı olarak daha fazla analiz edeceğiz. Yemek zarif, güzel olacak ve iyileştirici özelliklere sahip olacak.

İhtiyacınız olacak: 1 yemek kaşığı. pirinç, su, soğan,dolmalık biber, havuç, tuz, biber, otlar, yağ.

1. Önce pirinci durulamalısın.
2. Biber ve soğanı küp şeklinde doğrayın, havuçları rendeleyin.
3. 2 bardak suyu buharlı pişirici kasesine dökün.
4. Pilavı bir tahıl gevreği içine koyun, tuz ve karabiberle tatlandırın ve fırlatın.
5. Sebzeleri pirincin üzerine koyun.
6. 40-45 dakika pişirin.
7. Bitmiş yemeğe tereyağı (tereyağı veya zeytin) ekleyin ve üzerine otlar serpin.

Afiyet olsun

Aktif bir yaşam tarzı sürüyorsanız veya sadece ek bir enerji kaynağı arıyorsanız, buharlı yiyecekleri deneyin. Yiyecekler ile vücudun genel durumu arasındaki yakın ilişkiyi şüphesiz görecek ve şaşıracaksınız. Bu her köşede söylenmesine rağmen. Ayrıca çift kazanda pişirmek size çok zaman kazandıracaktır. Deney yap ve sağlıklı ol!