Kızarmış et, kümes hayvanları ve sebze yemekleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Kızarmış yemekler birçok kişi tarafından popülerdir. Özellikle et bileşenleri içeriyorsa. Bazı tarifler gerçekten orijinaldir ve bazıları belki de her şeyi bilir. Her durumda, bu tür tariflerin farkında olmalısınız. Sonuçta bir tavada et, tavuk veya herhangi bir lezzetli sebze pişirebilirsiniz.

Soğanlı dana eti

Kavrulmuş et yemekleri, sebze garnitürlerine harika bir ektir. Yani, bu tarife göre yemek pişirmek için şunları yapmanız gerekir:

• 500 gram et;
• iki soğan;
• bir çay kaşığı tuz;
• çok şeker;
• biraz karabiber;
• kızartma için bitkisel yağ.

Soğanlı dana eti gibi kızarmış etleri pişirmek uzun sürmez.

Tarif açıklaması

Başlamak için soğan soyulur ve ince yarım halkalar halinde kesilir. Soğan büyükse, parçaları tekrar ikiye bölebilirsiniz. Tuz, toz şeker ve karabiber karıştırılır. Et yıkanır, kurutulur, orta büyüklükte parçalar halinde kesilir. Baharat karışımı ile karıştırılır.

Yağ bir tavada ısıtılır ve ardından içine et parçaları gönderilir. Bu kızarmış yemeği sürekli karıştırarak yaklaşık on dakika yüksek ateşte kızartın. Daha sonra kırmızı kısımlara soğan gönderilir. Yumuşak olana kadar kızartınyay.

Ardından yaklaşık yarım bardak sıcak su dökün, tavayı bir kapakla kapatın, ısıyı az altın ve etler pişene kadar otuz dakika daha pişirin.

Domuz Pirzolası

Kızarmış yemekler lezzetli domuz pirzolalarıdır. Bunları hazırlamak için şunları yapmanız gerekir:

• 600 gram posa;
• bir bardak süt;
• iki tavuk yumurtası;
• yemek kaşığı tuz;
• bir bardak un;
• biraz öğütülmüş karabiber;
• kızartma için biraz bitkisel yağ.

Bu kızarmış yemek için garnitür olarak patates püresi, kızarmış veya taze sebze, tahıl gevrekleri pişirebilirsiniz.

Domuz pirzolası pişirme

Öncelikle derin bir kaseye sütü dökün, içine iki tavuk yumurtasını da kırın, biraz tuz ve karabiber serpin. Kütlenin homojen hale gelmesi için iyice karıştırın.

Şimdi önceden elenmiş unu ekleyin. Homojen yapıda bir domuz eti hamuru almalısınız. Kaşık ve mikser ile çırpabilirsiniz. Tutarlılık olarak, kalın ekşi krema gibi çıkıyor. Daha sıvı olduğu ortaya çıktıysa, biraz un eklemeye değer. Aksi takdirde, hamur tavaya yayılacaktır.

Domuz eti yıkanır ve kurutulur. Hamur, bir buçuk santimetre genişliğinde dilimler halinde kesilir. Bir çekiçle dövülmeleri gerekir. Bundan sonra, her parçayı tuz ve karabiber kalıntılarıyla ovalayın. Domuz eti marine olması için yirmi dakika bırakmak daha iyidir.

Tercihen kokusuz, ısıtılmış bir tavaya yağı dökün. Domuz eti bol miktarda hamur içinde yuvarlanır vesonra kızartmaya gönderilir. Aynı zamanda, yangın ortalamanın biraz altında yapılır. Her iki tarafta kızartın. Parçalar bir peçete üzerine serildikten sonra fazla yağın akıtılması sağlanır. Böyle kızarmış bir yemek, sandviçlerin temeli de olabilir.

Soya soslu tavuk

Bu tarif için tavuk, herhangi bir parçanın filetosunu alın. İstenirse memeyi alabilir veya uylukları alabilirsiniz. Kızarmış yemekler için tarifler çeşitlidir, içlerinde oldukça sık tavuk eti bulunur. Yemek pişirmek için aşağıdaki malzemeleri alın:

• 100 ml. soya sosu;
• 800 gram tavuk eti;
• iki soğan;
• yarım çay kaşığı kuru ot, tadına göre herhangi biri;
• biber ve tuz;
• bitkisel yağ - bir yemek kaşığı.

Tavuk yıkanır, derisi soyulur ve parçalara ayrılır. Soğanlar soyulur ve ince yarım halkalar halinde kesilir. Tavuk, soğan, biber ve tuzu bir kapta birleştirin. Şimdi soya sosu ve yağı karıştırın, kuru otlar ile baharatlayın. Her şey tavuğa eklenir ve tercihen ellerinizle dikkatlice karıştırılır. Eti otuz dakika bekletin. Ancak, parçaları bir gecede bırakmak en iyisidir.

Ardından kenarları yüksek bir tava alıp ısıtıp soğanlı tavuğu gönderiyorlar. Karıştırarak kızartın. Gerekirse, yemeğin yanmasını önlemek için tavaya biraz yağ ekleyin. Daha sonra ateş az altılır, kalan turşusu eklenir ve kapağın altında yarım saat daha haşlanır.

Soslu kızarmış kabak

Lezzetli bir öğle yemeği kızarmış et pişirebilir veya kendinizi sebzelerle sınırlayabilirsiniz. Örneğin, bu yaz akşam yemeği seçeneği için ihtiyacınız olacak:

• bir genç küçük ilik;
• kızartma için bitkisel yağ, kokusuz;
• tuz ve karabiber.

Sebze soyulur, daireler halinde kesilir. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın, parçaları her iki tarafta kızartmaya gönderin. Hazır kabak, yağı cam olacak şekilde peçeteye aktarılır. Daha sonra üzerine karabiber ve tuz serpilir.

Sos için:

• bir bardak ekşi krema;
• bir çift diş sarımsak;
• tuz.

Sarımsak presten geçirilir, ekşi krema eklenir, tuz konur. Her şey karıştırılır ve yaklaşık yirmi dakika demlenir. Kabak sosu ile servis edilir. Ayrıca mükemmel bir garnitür yapar.

Birçok ev kadını tavada yemek yapmayı sever. Bu şekilde yemek pişirmek basit ve hızlıdır ve sonuç tüm aileyi memnun edecektir. Böylece, domuz pirzolasının yanı sıra soslu kızarmış dana eti veya tavuk pişirebilirsiniz. Harika bir yaz yemeği olabilecek tavada kızartılmış sebzeleri de unutmayalım.