Yumurtalı tavuk: tarifler, ek malzemeler ve pişirme sırları

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Kanatlı eti hem sıradan sofralara hem de bayram sofralarına uygun, ucuz ve kolay sindirilebilir bir üründür. Yerli ev hanımları arasında popülerleşmesine katkıda bulunan mantarlar, sebzeler, tahıllar, peynirler ve diğer malzemelerle iyi gider. Bugünkü gönderi size tavuk ve yumurta ile hangi yemekleri yapabileceğinizi anlatacak.

Doldurulmuş kuş

Yumurta ve karabuğday lapası ile doldurulmuş fırında tavuk sadece tüm aile için eksiksiz bir akşam yemeği değil, aynı zamanda şenlikli bir ziyafetin imzası olacak. Kendi fırınınızda pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 125 gr Rus peyniri.
• 230 g büyük mantar.
• 140g karabuğday.
• 1 tavuk karkası.
• 1 kırmızı soğan.
• 5 yumurta.
• Tuz, beyaz biber, otlar, su ve bitkisel yağ.

Yumurta, petrol ve karabuğday ile iştah açıcı tavuk dolması birkaç aşamada hazırlanıyor. İlk önce karkası yapmanız gerekir. Oiyice yıkanır ve kemiklerden dikkatlice ayrılır, böylece filetolar ve iskelet deriye yapışık kalır. Bu şekilde muamele edilen kuş, tuz, baharat ve bitkisel yağ karışımı ile ovulur ve en az çeyrek saat bekletilir. Belirtilen süreden sonra tavuk, esmer soğan, kızarmış mantar, peynir cipsi ve yumurta ile desteklenmiş karabuğday lapası ile doldurulur. Doldurulmuş karkas, derin yağlanmış bir biçimde serilir. Haşlanmış yumurtaların yarısı ve petrollü yulaf lapası kalıntıları yakınlara yerleştirilir. Doldurulmuş tavuğu 180 oC'de bitene kadar kızartın.

Yuvarla

Sıra dışı atıştırmalıkların hayranları aşağıdaki tarife dikkat etmelidir. Yumurtalı tavuktan, mağazadan satın alınan sosisin yerini alabilecek orijinal bir rulo elde edilir. Kendinize ve sevdiklerinize hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 100g balkabağı.
• 3 tavuk filetosu.
• 5-6 yumurta.
• 1 soğan.
• 1 tatlı biber.
• 2 yemek kaşığı. ben. mayonez.
• Tuz, baharatlar, otlar ve bitkisel yağ.

Sebzelerin işlenmesinden elde edilen yumurtalı tavuk rulosunu pişirmeye başlamanız gerekiyor. Gereksiz her şeyden temizlenirler, yıkanırlar ve kuş filetoları ile birlikte bir kıyma makinesinden geçirilirler. Elde edilen kıyma, tuz, baharat ve çiğ yumurta ile desteklenir. Her şey iyice karıştırılır ve parşömen kaplı bir fırın tepsisine yayılır ve önceden haşlanmış ve soyulmuş yumurtalarla doldurulur. Bunu şu şekilde yapabilirsiniz: üstüne bir kat kıyılmış et koyun - bütün yumurtalar, her şeyi tavuk ve sebze dolgusu ile kaplayın. son aşamadagelecekteki rulo mayonez ile bulaşır ve fırına gönderilir. 200 oC'de 40-45 dakika pişirin.

Ekmekli kızarmış fileto

Lezzetli bir kabukla kaplanmış ihale et, herhangi bir garnitür için harika bir ek olacaktır. Pişirmek için sadece yumurtalı tavuk filetoya değil, aynı zamanda birkaç yardımcı bileşene de ihtiyacınız olacak. Bu nedenle, işleme başlamadan önce elinizde olup olmadığını kontrol edin:

• 500 gr tavuk göğsü (derisiz ve kemiksiz).
• 2 yumurta.
• 2 yemek kaşığı. ben. un.
• Tuz, baharatlar ve bitkisel yağ.

Yıkanan fileto kağıt havlularla kurutulur ve uzunlamasına plakalar halinde kesilir. Her biri özel bir çekiçle hafifçe dövülür ve tuz ve baharat karışımı serpilir. Bu şekilde işlenen fileto düzgün şeritler halinde kesilir, un içinde yuvarlanır, çırpılmış yumurtaya batırılır ve sıcak bitkisel yağda kızartılır.

Köfteleri doğrayın

Basit doyurucu yemek bilenler, aşağıdaki tarifin dikkatini çekmemelidir. Tavuk, peynir ve yumurtalardan hem yetişkin hem de bebek maması için eşit derecede uygun lezzetli pirzolalar elde edilir. Özellikle akşam yemeğinde kızartmak için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 500 gr kuş filetosu.
• 100 gr sert peynir.
• 2 yumurta.
• 3 yemek kaşığı. ben. un.
• Tuz, baharatlar, pane ve bitkisel yağ.

Yıkanan tavuk küçük parçalar halinde kesilir ve peynir cipsi, un ve yumurta ile karıştırılır. Hepsi butuz, baharatlayın ve iyice karıştırın. Köfteler, galeta ununa bulanan ve kızgın yağda kızartılan kıymadan yapılır.

Kore havuç salatası

Sevdiklerini alışılmadık bir şeyle tedavi etmek isteyenlere çok ilginç ve çok basit bir tarifi denemeleri önerilebilir. Yumurta, mantar ve Kore havuçlu tavuktan baharatlı bir tat ve nispeten yüksek besin değeri ile ayırt edilen orijinal bir salata elde edilir. Kendin yapmak için şunlara ihtiyacın olacak:

• 200 gr marine edilmiş petrol.
• 200 gr tavuk fileto.
• 100 gr sert peynir.
• 4 yumurta.
• 4 patates.
• Tuz, su, mayonez ve otlar.

Yumurta ve sebzeler farklı kaplarda kaynatılır, soğutulur, temizlenir ve birbirine karışmadan doğranır. Bundan sonra patatesler, mantarlar ve havuçlar dönüşümlü olarak düz bir tabağa serilir. Her katman tuzlanmalı ve mayonez ile bulaştırılmalıdır. Havuçların üzerine haşlanmış fileto parçaları, rendelenmiş peynir ve doğranmış yumurtalar yerleştirilir. Katmanların her birine mutlaka bir mayonez ağı uygulanır ve salatanın üstü doğranmış otlar ile süslenir. Servis yapmadan önce, ıslanması için kısa bir süre buzdolabına gönderilir.

Kümes filetolu omlet

Doyurucu ve doyurucu kahv altılara alışanlar aşağıdaki tarifi mutlaka beğenecektir. Yumurtalı bir tavuğun fotoğrafı biraz sonra sunulacak, ancak şimdilik böyle bir yemek hazırlamak için hangi ürünlere ihtiyaç olduğunu anlayalım. Bu durumda, elinizde olmalıdır:

• 200 gr kuş filetosu.
• 2yumurta.
• 1 soğan.
• Tuz, taze otlar, yağ ve kokulu baharatlar.

Önceden yıkanıp kurutulan filetolar küçük küçük doğranıp yağlanmış tavada tuzunu ve baharatını unutmadan kızartılır. Kızardığında üzerine doğranmış soğanlar eklenir ve pişirmeye devam edilir. Üç dakika sonra tava içeriğine yumurta eklenir ve kapağın altında kısaca kızartılır. Servis yapmadan önce yemek doğranmış otlar ile süslenir.

Peynir hamurunda fileto

Bu iştah açıcı ve çok güzel yemek, günlük ve tatil menülerine mükemmel uyum sağlayacak. Evde yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 60 gr sert peynir.
• 2 tavuk filetosu.
• 1 yumurta.
• 1 yemek kaşığı ben. buğday unu.
• 2 çay kaşığı filtrelenmiş su.
• Tuz, baharatlar ve bitkisel yağ.

Bu sefer işleme hamur yaparak başlamak daha iyi. Tuzlu çırpılmış yumurtaya su ve kaşar peyniri ilave edilerek karıştırılır ve kenara alınır. Yıkanan fileto kağıt peçetelerle kurutulur ve baharatlarla tatlandırılır. Bir sonraki aşamada una bulanır, hamura batırılır ve kızgın bitkisel yağda her iki yüzü de birkaç dakika kızartılır. Herhangi bir tuzlu sos veya taze mevsim sebzeleri ile salata ile sıcak olarak servis yapın.