Yunan pastası tarifi

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Sıcak ve rahat olan eve dönmek güzel. Ve mutfak turta koktuğunda, bu his birkaç kez yoğunlaşır. Sevdiklerinize basit ve lezzetli bir Yunan turtası pişirin. Doldurma, her aile üyesinin zevkleri dikkate alınarak farklı şekilde yapılabilir. Bugün onları alışılmadık derecede lezzetli, doyurucu ve hoş kokulu yapmayı öğreneceğiz.

Puf böreği

Bu, bir aile öğle veya akşam yemeği için harika bir seçenek. Doyurucu, sıcak Yunan etli böreği çok çabuk hazırlanır ve meşgul ev kadınları için uygundur. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• Puf böreği - 500g
• Domates - 2 adet
• Kıyılmış et - 500g
• Soğan - sevmiyorsanız bu malzemeyi alamazsınız.
• Yumurta - 1 adet
• Peynir - Bir demet kıyma için 50 gr.

Malzemelerin hazırlanması

Yunan pastası çabuk pişer, bu yüzden önce dolguyu hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için yağı bir tavaya dökün ve soğanı kızartın, kıyma ve domates, tuz ve karabiber ekleyin. Bundan sonra, içinde söndürmek kalır7 dakika içinde. Bitmiş dolguyu ocaktan alın ve soğutun.

Bu arada fırının 200 dereceye kadar ısıtılması gerekiyor. Çözülen hamur ince bir şekilde açılmalı ve kenarları aşağı sarkacak şekilde daire şeklinde kalıba konulmalıdır. Bundan sonra, ortasını doldurun ve boşluk kalmayacak şekilde iyice bastırın. Dolguyu ortasına yerleştirin. Üzerine rendelenmiş peynir serpin, peynir ekleyebilirsiniz. Miktar tercihinize bağlıdır, ancak söylemeye gerek yok, bir Yunan turtası fazladan peynir yardımından faydalanabilir.

Son dokunuş kalır. Hamurun sarkan kenarlarıyla üstünü kapatıyoruz. Tüm yüzey için yeterli değilse yamalar ekleyebilirsiniz. Çırpılmış yumurta ile cömertçe fırçalayın ve susam serpin. Pişirme süresi yaklaşık 20-30 dakika.

Tiropita

Pide peynirli bir gözlemedir. Burada oldukça etkileyici ve daha çok bir turta gibi görünüyor. Bu nedenle, beyaz peynirli Yunan turtası adını aldı. Hafif, havadar ve kokulu, herhangi bir ailede favori olacak. Hazırlanması sadece 15 dakika sürer ve tüm aile sonuçtan memnun kalır.

Yemek pişirmek için yufka hamuruna ihtiyacınız var. Emin olun, kendiniz pişirmek zorunda değilsiniz. Bugün tüm süpermarketlerde kolayca satın alınabilir. Oldukça ucuz. Aslında bu, içine biraz yağ eklenmiş köfte hamurudur. Bu yemeğin ikinci bileşeni beyaz peynirdir. Satılık bulmak ilk bakışta göründüğü kadar kolay değil. Gerçek beyaz peynir, brynza ile aynı yapıya sahiptir. Aşırı durumlarda, tuzlu peynir alabilirsiniz.

Yemek pişirmenin incelikleri

Bugün bir sebepten dolayı dikkatinize farklı tarifler getiriyoruz. Yunan turtaları her durum için uygundur. Bir sporcu ve bir gurme için et ve peynir sevenler için bir seçenek var. Şunlara ihtiyacınız olacak:

• Filo hamuru - 1 paket. Pişirmeden yaklaşık 3 saat önce buzluktan çıkarın. Ancak hamuru paketinden çıkarmayın çünkü hemen kurur.
• Beyaz peynir veya peynir - 300g
• Yoğurt - 100g
• Mozzarella - 100g
• Süzme peynir - 100g
• Yeşil.
• Tereyağı - 200 gr Hamuru yağlamak için kullanılır.

Bir kapta yumurta, süzme peynir, rendelenmiş peynir ve peyniri karıştırmanız gerekir. Bana cheesecake hamurunu hatırlatıyor. Ve pişirme işleminin kendisi çok basittir. Yağlanmış bir fırın tepsisine ve bir kesme tahtasına ihtiyacınız olacak. Üzerine bir parça yufka koyun ve üzerine eritilmiş tereyağı sürün. Uzun tarafına biraz iç harcı koyun ve sıkı bir rulo haline getirin. Tüpleri birbirine sıkıca spiral şeklinde yerleştiriyoruz. Bitmiş spirali sıvı yağ ile yağlayın ve 180 derecede 40 dakika fırına koyun.

Peynirli ve domatesli turta

Bu harika bir Yunan pastası. Hazırlaması kolaydır, ancak aynı zamanda sulu ve gevrek çıkıyor. Hazırlanması için brynza, beyaz peynir veya fıçı gibi herhangi bir peyniri kullanabilirsiniz. Şunlara ihtiyacınız olacak:

• Puff Maya Hamuru - 500g
• Domates - 400g
• Peynir - 200g

Hamurun bir tabaka halinde yuvarlanması gerekiyor. puf böreği gereklibir tabaka halinde açın ve iki parçaya bölün. Bir parça, önceden kağıtla kaplanmış bir fırın tepsisine aktarılmalıdır. Peyniri yüzeyinde ufalayın. Sert peynir kullanıyorsanız, önce rendeleyin. Domateslerin yıkanması ve daireler halinde kesilmesi gerekir. Tuz ve karabiber gerekir. İkinci hamur parçasını üstüne kapatın. Pastanın yüzeyinde küçük makasla tutamlar yapmanız gerekir. Kek 210 g derece sıcaklıkta 15 dakika pişirilir. Sıcak yemek en iyisidir. O zaman Yunan peynirli turta özellikle iyidir. Gevrek, yumuşak, parlak, kesinlikle ailenizin tüm üyelerine hitap edecek.

Zeytinli turta

Şu malzemeleri hazırlamanız gerekecek:

• Puf böreği - 1 paket.
• Peynir - 100g
• Tavuk yumurtası - 1 adet
• Süzme peynir - 200g
• Kuru domates - 50g
• Zeytin - 200g

Pişirme işlemi çok basittir. Hamuru çözdürüp bir kalıba koymanız gerekecek. Kalan malzemeleri karıştırıp hamura aktarın. Daha da ilginç görünmesi için dolgunun üzerine domates ve zeytin konulabilir. Kenarları kıvırarak keki önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Yunan peynirli turta hazır.

Lezzetli tatlı

Kesinlikle yetişkinlere ve çocuklara hitap edecek. Hamur gevrek, hafif, bol muhallebi.

İhtiyacınız olacak:

• Filo hamuru - 250g
• Süt - yaklaşık 500g.
• Krem - 500g
• Yumurta - 3 adet
• Yolks - 2 adet
• Şeker - 100g
• İrmik - 2 yemek kaşığı.
• Tereyağı - 100g
• Akçaağaç şurubu.

Süt ve krema kaynatılmalı ve hemen ocaktan alınmalıdır. Yumurtalar ve sarılar şekerle dövülmeli ve ince bir akışta sıcak sütün içine verilmelidir. Kalın tabanlı bir tencere alın ve tüm kütleyi içine dökün. Karışım kalınlaşana kadar sürekli karıştırarak yaklaşık 10 dakika ısıtın. Geriye kremaya 3 yemek kaşığı tereyağını karıştırıp soğumaya bırakmak kalıyor.

Şimdi pastayı birleştirmeye başlayın. Paket yaklaşık 10 yaprak hamur içerir. Her biri yağ ile iyi yağlanmalıdır. Yarısını üst üste koyun. Enkaz kalırsa, onlar da forma yerleştirilmelidir. Üzerine kremayı koyun. Ardından kalan hamur yapraklarını yerleştirmeye devam edin. Kek önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirilir. Ardından sıcaklığı düşürmeniz ve üst katmanlar altın rengi alana kadar pastayı beklemeniz gerekir. En basit kalır. Sıcakken üzerine şurubu dökün ve iyice ıslanmasına izin verin. Yunan kremalı turta hazır. Sıcak ve soğuk iyidir, akşam çayı ve şenlikli bir sofra için mükemmeldir.