Kilo kaybı için Yunan yoğurdu: yemek tarifi ve pişirme ipuçları

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Yunanistan veya Kıbrıs'a giden herkes muhtemelen kilo vermek için Yunan yoğurdunu denemiştir. Dıştan ekşi kremaya benzer, ancak aynı zamanda daha kullanışlı ve hafiftir. Kural olarak, bu doğal ürün otellerde kahv altıda sunulmaktadır. Sade olarak yenebilir veya üzerine reçel, şurup veya bal serpilebilir. Ayrıca çikolata ve diğer tatlı tahıl gevrekleri ile iyi gider. Ve kilo kaybı için Yunan yoğurduna dilimlenmiş meyveler (örneğin, portakal veya kokulu şeftali) ekleyebilir veya meyveleri dökebilirsiniz. Katılıyorum, böyle bir yemek çok lezzetli ve sağlıklı bir kahv altı.

Sağlıklı ve lezzetli Yunan yoğurdu

Kalın yoğurt, salatalarda sos olarak veya kümes hayvanları, et, balık vb. için sos olarak kullanılabilir. Figürlerini izleyen daha fazla kız, Yunan gibi bir ürünle ilgileniyor.yoğurt. Bahsedilen ürünü nereden satın alabilirim? Evet, normal süt ürünleriyle aynı yerde. Süpermarketteyken, yoğurtlu rafa dikkat edin. Ama evde kendin pişirebilirsin.

Evde yemek pişirme

Kilo vermek için geleneksel Yunan yoğurdu, yoğurt kültürünün eklendiği koyun sütünden yapılır. Yoğurt fermente edilir ve daha sonra fazla peynir altı suyu çıkarılır. Ancak koyun sütü bulmamız pek mümkün olmadığı için normal inek sütü, tercihen ev yapımı kullanacağız.

Peki Yunan yoğurdu nasıl yapılır? Tarifi oldukça basittir. Süt ve yoğurt marşına ihtiyacınız olacak. Başlangıç olarak, raf ömrü kısa olan herhangi bir doğal yoğurdu kullanabilirsiniz - Bulgar yoğurdu, matsoni, matsun, asitlendirilmiş ekşi krema veya katkı maddesi içermeyen Activia adlı ürünler.

Şimdi önemli bir nüans: ekşi krema Bulgar çubukları içermez, bu nedenle sütü daha kötü fermente eder. Ayrıca, ev yapımı yoğurt yapmak için başlatıcı - ister yoğurt ister ekşi krema kullanın - nişasta, kıvam arttırıcılar veya diğer katkı maddeleri içermemelidir. Ayrıca yoğurdun daha akıcı hale geleceği için çalkalanmaması gerektiğini unutmayın.

Yunan yoğurdu nasıl düzgün yapılır

Kilo kaybı için Yunan yoğurdu, normal yoğurtla aynı şekilde hazırlanır. Yalnızca bir adım eklenir - peynir altı suyu pompalama.

1. Öncelikle sütü kaynatıp oda sıcaklığına soğumasını beklemeniz gerekir. sonra sütköpüğü çıkarmak için süzün.

2. Süt 35-40 dereceye soğuyunca içine ekşi maya veya hazır yoğurt eklenir.

3. Ekşi mayalı süt 9 saat yoğurt makinesine konur.

4. Hazır yoğurt karıştırılamaz, elek üzerine temiz gazlı bezle kapatıldıktan sonra dikkatlice dökülmelidir. Daha sonra yoğurdun üzeri bir film veya kapakla kapatılır ve peynir altı suyu akana kadar buzdolabında bırakılır.

5. 6-10 saat sonra kilo vermek için Yunan yoğurdu yemeye hazır. Ürünün yoğunluğu Adıge peynirini andırıyor.

Yoğurt peynir altı suyu, kabarık dolgulu ekmeği yapmak gibi pişirme için kullanılabilir. Bu arada, bu ürün tamamen doğal olduğundan, koruyucu ve stabilizatör içermediğinden ve bu nedenle hızla bozulduğundan, Yunan yoğurdunu uzun süre saklamak istenmez.