Yunan salatası tarifi ve kalori

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Birçoğumuz salataları hem ayrı bir yemek olarak hem de ana yemeklerin yanında hafif bir atıştırmalık olarak severiz. Taze mevsim sebzeleriyle yapılan bu sebzeler inanılmaz besleyici ve düşük kalorilidir. İçerisinde bulunan çeşitli tarifler ve malzemeler sayesinde, sadece sıcak mevsimde değil, kış aylarında da ailenize ve arkadaşlarınıza salata ikram edebilirsiniz. Salata, örneğin herkesin favorisi "Olivier" gibi ayrı bir yemek olabilir ve yeşilliklerden, nişastalı olmayan sebzelerden pişirirseniz ve limon ve balzamik sirke karışımıyla baharatlarsanız diyet olabilir. Salata karışımları sıcak, doyurucu olabilir - et, balık veya peynir, meyveli, hafif. Örneğin, sadece sebze ve peynirden oluştuğu için Yunan salatasının kalori içeriği çok düşüktür. Aynı zamanda, enerji değerini minimuma indirmenin birkaç yolu vardır.

Yunan salatası, kalori ve klasik tarif

Güneşli Yunanistan'ın havasını hissetmek için seyahate çıkmanıza gerek yok. Kendi Yunan salatanızı yapın ve taze sebzelerin, hafif peynirin, aromanın tadına bakın.zeytinyağı ve otlar sizi evinizden kilometrelerce uzağa götürecektir. Bu salatası yapmak, sadece tarifte belirtilen malzemeleri kesmek ve karıştırmak değil, aynı zamanda sırrını aşağıda öğreneceğiniz doğru sosu hazırlamaktır. Ana tarifi hakkında konuşursak, Yunan salatasının kalori içeriği de düşüktür ve porsiyon başına yaklaşık 200 kcal'dir. Bu gerçek sayesinde, diyet yapanlar bile bu yemeği karşılayabilir. Öyleyse pişirmeye başlayalım. İhtiyacımız olacak:

• 150 gr Beyaz peynir;
• 4 orta boy domates, dilimlenmiş;
• 1 salatalık, dilimlenmiş (kabuğu gerekmez);
• 1 büyük kırmızı soğan, ince dilimlenmiş;
• yarım kırmızı ve yeşil dolmalık biber, yarım daire şeklinde kesilmiş;
• 2 çay kaşığı kapari (içeriğin nadir olduğu göz önüne alındığında, onlarsız da lezzetli olacaktır);
• 1 çay kaşığı öğütülmüş kekik;
• 15-20 siyah zeytin (çekirdeksiz daha iyidir, ancak olmadan da olabilir);
• biraz kraker;
• birkaç yemek kaşığı en iyi zeytinyağı, limon suyu, kuru nane ve tadına göre tuz.

Büyük, derin bir salata tabağı alın ve önceden doğranmış peynir, domates, salatalık, biber ve soğanı içine koyun. Ardından zeytin ve kapari (isteğe bağlı) ekleyin. Üzerine kekik serpin, birkaç yemek kaşığı zeytinyağı ve tercih ettiğiniz limon suyunu dökün (bunun yerine kırmızı şarap sirkesi de konulabilir). Krakerlerle süsleyin. Servise hazır. DeğilArtan sosu almak için çok lezzetli olan birkaç dilim taze ekmekle servis yapmayı unutmayın. Yağı ekledikten sonra, servis kasesinin dibine çökmeye ve acı bir tat vermeye meyilli olduğu için tüm malzemelerin birbiriyle iyice karıştırılması gerektiğini unutmamak önemlidir. Elinizde kekik yoksa, onun yerine karabiber koyabilirsiniz. Ayrıca beyaz peynirin çok fazla tuz içerdiğini unutmayın, bu nedenle daha fazla tuz eklemeden önce yemeğin tadına bakın. Yunan salatasının kalori içeriği o kadar düşüktür ki, tam bir tabakta ustalaşmış olsanız bile, şekle zarar vermeden takviye isteyebilirsiniz. Kaloriyi umursamayanlar için de salataya haşlanmış tavuk ekleyebilirsiniz.

Peynirli Yunan salatası. Kaloriler ve hazırlık

Klasik bir salatada bileşenlerden biri, Yunanistan'da geleneksel olarak patentli bir teknoloji kullanılarak üretilen beyaz peynir ise, o zaman tarif varyasyonlarında, örneğin, bu tür peynirler elinizin altında olmadığında, değiştirilebilir peynir veya hatta tofu. Bu arada, ikincisi ile, Yunan salatasının kalori içeriği önemli ölçüde daha düşük olacaktır, çünkü ünlü Asya peyniri az kalori içerir ve ayrıca, süt veya kremadan değil, soyadan yapılır, yani bu durumda, salata vegan menünün taraftarları tarafından yenebilir. Salatanın kalori içeriğini daha da az altmak için baharat, limon suyu ve kırmızı veya balzamik sirkeden özel bir sos yapın. Figürünüzü önemsiyorsanız, zeytinyağı olmadan da yapabilirsiniz. Bir Yunan salatası tarifiydi ve her türlüvaryasyonlardan biri kesinlikle zevkinize uyacak.