Salata "Papatya" - şenlikli masanın orijinal dekorasyonu

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Güzel ve lezzetli atıştırmalıklar için birçok farklı tarif var, Papatya not alabileceğiniz ve hayal gücünüzü ve buzdolabında yiyecek olup olmadığını deneyebileceğiniz temel salatalardan biridir.

Salata "Papatya": ana sırlar

Bu salatanın ana özelliği tasarımıdır: Bir çiçek veya bir açıklık şeklinde dekore edilmelidir. Standartlar yok. Çünkü herkes papatya çiçeğini farklı görür. Biri ince yaprakları olan küçük çiçek salkımlarını sever. Ve bu şekilde ince dilimler halinde kesilmiş yumurta akı ile yaprak şeklinde salatasını süsleyecek. Basit ama orijinal. Bir diğeri büyük çiçekleri tercih eder ve tüm salatayı, protein plakaları görevi görecek büyük yaprakları olan tek bir çiçek şeklinde yapacaktır. Aynı zamanda güzel ve olağanüstü. Yaprakları yerine cipsli papatya salatası çok popüler olmaya devam ediyor. İlginç görünüyor.

Papatya salatasının bir diğer nüansı da kat kat yapılmış olmasıdır. Ve bu, varyasyonlarının herhangi birinde görülebilir. Aşağıda her zevke uygun birkaç tarif var.

Dekorasyon için cips

Birçok kişi gevrek malzemeler içeren mezeyi beğendi: kruton, profiterol vb. Cipsli Papatya salatası pişirmenin bir çeşidi var. Bunu yapmak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• turşu mantarı (zevkinize göre) - 0,2 kg;
• soğan - bir orta boy baş;
• konserve veya taze mısır (taneler) - 1 kutu;
• tavuk filetosu - 0,6 kg;
• tavuk yumurtası - 3 adet;
• orta boy havuç - 2 adet;
• mayonez (veya ekşi krema) - 0,2 kg;
• Dekorasyon için maydanoz (veya tatmak için salatanın içinde);
• kokusuz bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı;
• cips (yuvarlak veya oval tabaklar) - 1 paket.

Pişirme yöntemi:

• Tüm konserve yiyeceklerden sıvıyı çıkarın;
• tavuk etini az tuzlu suda haşlayın;
• yumurtaları kaynatın ve sarısı ve proteine bölün;
• havuçları kaynatın ve rendeleyin;
• soğanı soyun, ince doğrayın ve acılığını gidermek için kaynar su dökün;
• Mantarlar büyükse dilimler halinde kesilmelidir.

Tüm ürünler hazırlandıktan sonra, salatayı aşağıdaki sırayla katmanlar halinde toplamaya başlayabilirsiniz:

• yeşillikler;
• tavuk filetosu;
• proteinler (kaba rendelenmiş);
• mantar tabaklar;
• soğan (sudan önceden preslenmiş);
• havuç;
• sarısı (rendelenmiş)
• mısır.

Tüm katmanlara ince bir mayonez veya ekşi krema katmanı sürülür (üstteki hariç). Bitmiş yemek ıslatıldıktan sonra çevresi çıtır cips dilimleri ile süslenir ve servis edilir.

Kızarmış tavuk çeşidi

Tavuklu bir sonraki Papatya salatası tarifi daha az lezzetli ve ilginç olmayacak. Onun için şunlara sahip olmanız gerekir:

• tavuk filetosu (veya başka bir tavuk eti) - 0,2 kg;
• sert peynir - 0,1 kg;
• mantar - 0,5 kg;
• tavuk yumurtası - 6 adet;
• zeytin - 80 gr;
• mayonez (veya ekşi krema) - 0,2 kg;
• cips - 1 paket.

Tavuk yumurtaları yumuşayana kadar haşlanır. Üçü kaba bir rende üzerine sürülür. Gerisi protein ve yumurta sarısına bölünür. İkincisi, ince bir rende üzerinde bir çatal veya kavlama ile yumuşatılır. Kalan proteinler ya yumurtaların geri kalanıyla ovalanabilir ya da başka bir tabağa bırakılabilir. Tavuk eti küçük küçük doğranır ve hafif yağlanmış tavada kızartılır. Mantarlar da kızartılır, önceden dilimler halinde kesilir. Peynir rendelenir.

Ürünler hazırlanmış bir kapta katmanlar halinde serilir:

• tavuk eti;
• mayonez;
• mantar;
• rendelenmiş yumurta;
• mayonez;
• sert peynir;
• mayonez;
• ezilmiş yumurta sarısı.

Salata en az 6 saat suda bekletilmelidir. Bundan sonra, onu dekore edebilirsiniz. Zeytinleri 4 parçaya bölün ve salatanın yüzeyine yayın, yaprakları çevresine koyun -cips. Salata servise hazır.

Balık salatası

Konserve balık sevenler için Papatya salatası nasıl yapılır? Çok basit bir tarif, fikrin uygulanmasında yardımcı olacaktır. Ürünlerden şunlara ihtiyacınız olacak:

• yağda korunmuş balık - 1 kutu;
• pirinç (önceden pişirilmiş) - 1,5 su bardağı;
• soğan (orta boy soğan) - 1;
• orta boy havuç - 1;
• tavuk yumurtası - 2;
• taze salatalık - 1;
• mayonez (tadına göre ekşi krema veya diğer soslar) - 0,2 kg;
• beyaz turp (daikon) - yaprakları ile salatası süslemek için.

Yiyecek hazırlama prensibi basittir:

• yumurta kaynatın;
• iri bir rende üzerine rendelenmiş havuçları tavada kızartın;
• soğanı yarım halkalar halinde kesin ve marine edin;
• balığı çatalla ezin;
• salatalık küçük küpler halinde kesilmiş;
• Sarıları ve beyazları ayırın ve ince bir rende üzerine ayrı ayrı rendeleyin.

Ardından salata şu sırayla toplanır:

• pirinç;
• balık;
• mayonez;
• yay;
• havuç;
• mayonez;
• salatalık;
• mayonez;
• yumurta beyazı;
• mayonez;
• yolk.

Bu salatanın son dokunuşu papatya yapraklarıyla süslenecek. Bunu yapmak için beyaz turpu ince dilimler halinde kesin ve sarı çekirdeğin etrafına yayın.