Koyu beyaz krema: yemek tarifleri

Koyu beyaz krema: yemek tarifleri
Koyu beyaz krema: yemek tarifleri
Anonim

Pekala, zencefilli kurabiyeler pişmiş ve kek bile sırılsıklam olmuş ve kremaya bulanmış, ama yine de bir şeyler eksik. Görünüşe göre bir “son dokunuş” gerekli… Evet haklısın, tüm şekerleme ürünleri özellikle dekorasyon nedeniyle görünüm olarak çekici. Kek ile işler daha kolay. Burada meyveler ve alacalı krema sayesinde hayallerde sınır yok. Ama zencefilli kurabiye veya kurabiye nasıl süslenir? Şeker sosu kurtarmaya gelecek - beyaz veya çikolata, renkli veya şeffaf, vanilya veya “ekşi ile”. Bu kalın jöle benzeri kütle için farklı seçeneklerin seçimi sonsuzdur. Ve tüm hamur işleri anında özel, benzersiz bir görünüm kazanacak. Beyaz krema genellikle zencefilli kurabiye, kekler ve kekler ve hamur işlerinde kahve veya kakao ilavesiyle koyu renk için uygundur. Pişmiş ürünlere bağlı olarak, size en uygun olana karar verin. Çikolata ve beyaz kremanın nasıl yapıldığına dair size birkaç tarif sunuyoruz. Zevkinize göre seçin!

beyaz buzlanma
beyaz buzlanma

Çikolatalı Pudra Şekeri

Bu soğuk pişmiş tarifözel bir parlaklığa sahip olacak bir kaplama sağlayacaktır. Üç yemek kaşığı kakao tozunu pudra şekeri (100 g) ile karıştırın ve neredeyse soğutulmuş kaynamış süt (100 mi) ile seyreltin. Karışıma bir buçuk yemek kaşığı tereyağı (yumuşatılmış) ve bir tutam vanilin katıyoruz. Ekşi krema gibi homojen ve parlak bir kütle elde edilene kadar iyice ezin. Bu sır çok çabuk sertleşebileceği için önceden yapılamaz. Sıcak bulaşmış ürünleri pişirdikten sonra pişirmeye başlamak daha iyidir.

pudra şekeri
pudra şekeri

Vanilyalı beyaz krema

"Klasik" buzlanma yapmanın geleneksel yolu en popüler olanıdır. Paskalya kekleri de dahil olmak üzere herhangi bir pişirme için kullanılabilir. Bir çay kaşığı tereyağını su banyosunda yavaş yavaş eritin, ardından süt veya krema (1 çay kaşığı), bir tutam tuz ve pudra şekeri (100 g) ekleyin. En fazla üç dakika ısıtmaya devam ederek, kalınlaşana kadar bir karıştırıcı ile çırpın. Kıvamı çok yoğunsa biraz süt, kıvamı sıvıysa pudra şekeri ekleyin. Bitmiş cilaya vanilin eklenir.

sır beyazı
sır beyazı

"Hızlı" koyu krema

Tarifi çok basit. Tüm içerikler eşit oranlarda alınır, örneğin - her biri bir çorba kaşığı. Kakao tozu, eritilmiş tereyağı ve yoğunlaştırılmış sütü karıştırın. Bu krema kekler için idealdir.

sır koyu
sır koyu

Muhallebi beyaz krema

Şeker ve yumurta kullanıldığında özellikle parlak ve pürüzsüz bir kaplama elde edilirsincap. Bu sır göz kamaştırıcı bir beyaz renge sahiptir. Bulaşıkları bir su banyosuna yerleştirdikten sonra, içine dört yumurta akını bırakın ve yavaş yavaş şeker (1 su bardağı) ekleyerek bir çırpma teli ile beş dakika çırpın. Isıdan çıkardıktan sonra, güçlü bir köpük elde edilene kadar beş ila yedi dakika daha karıştırmaya devam edin (bir mikser kullanabilirsiniz). Bitmiş muhallebi sır neredeyse soğutulmuş hamur işlerine uygulanır, kuruma çok hızlıdır.

kurabiyelerin üzerine beyaz krema
kurabiyelerin üzerine beyaz krema

Limonlu krema

Piquant ekşilik, bitmiş ürünlere benzersiz bir aroma ve harika bir tat garanti eder. Neredeyse sıvı bir kıvama (100 g) yumuşatılmış tereyağı, elenmiş pudra şekeri (bir buçuk bardak) ve taze sıkılmış limon suyundan (2 yemek kaşığı) oluşan kabarık kütleye kadar çırpın. Bitmiş cila kremsi, neredeyse beyaz.

Önerilen: