Tohumlar: 100 gram başına kalori

2025 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 13:14

Tohumlar yemek pişirmede ve klinik beslenmede kullanılır. Ayçiçeği ve kabak çekirdeği en popüler olanlarıdır. Susam, keten ve karpuz tohumları da beslenmede kullanılabilir. Kalori içeriği açısından, bu ürünler pratik olarak kuruyemişlerden hiçbir şekilde aşağı değildir ve yanlış tüketilirse aşırı kiloya neden olabilirler. Bu nedenle, bunları kullanmaya başlamadan önce kalori içeriği ve faydalı özellikleri hakkında bilgi edinmelisiniz.

Ayçiçeği tohumlarının faydalı özellikleri ve kalori içeriği

100 gram ayçiçeği çekirdeği yaklaşık 578 kalori içerir. Çiğ yenildiğinde, yer fıstığına çok benzerler. Sindirim ve kalp fonksiyonu üzerinde faydalı etkisi olan birçok vitamin ve mineral içerirler. D vitamini içeriği açısından ayçiçeği tohumları hiçbir şekilde morina karaciğerinden aşağı değildir.

Bileşimdeki faydalı elementler görüşü iyileştirir ve kanı temizler. Tohumlar ayrıca vücudun kalsiyumu emmesine yardımcı olur. Kullanımlarının cildin durumu üzerinde iyi bir etkisi vardır: daha güçlü ve daha elastik hale gelir. Bununla birlikte, bu kadar yüksek kalorili içeriğe sahip olan bu ürün, aşırı kilolu insanlar için zararlıdır. Bu, esas olarak kalori içeriği 622 kcal olan kızarmış tohumlar için geçerlidir. Bu, fındığın kalori içeriğiyle karşılaştırılabilir.

Ayçiçeği tohumları diyet ürünleri olarak sınıflandırılamaz. Günde 40 gramdan fazla tohum tüketilemez. Normu aşarsanız aşırı kilolu olma riski vardır.

Ancak bazı durumlarda kilo vermede faydalı olabilirler. Az bir miktarı açlık hissini bastırabilir ve yetersiz beslenme durumunda vücuda gerekli mineral ve vitaminleri verebilir. Ayrıca tahıl gevrekleri, salatalar veya sebze güveçleri gibi bazı yemeklere tohum serpilebilir. Kalori içeriği ve kullanışlılığı anında artacaktır.

Kabak çekirdeği

Kabak çekirdeği, eser elementler ve vitamin deposudur. En faydalısı yuvarlak kabak çekirdeğidir. Çok fazla protein, bakır, demir, lif, çinko ve diğer elementleri içerirler. Kabak çekirdeği çinko içeriği bakımından sadece istiridyeden sonra ikinci sıradadır. A, PP, E ve B gruplarının vitaminlerini içerirler.

Ayçiçeği tohumlarının aksine, kabak çekirdeği biraz daha az kalorilidir. 100 gram 556 kcal içerir. Kavrulmuş tohumların kalori içeriği 600 kcal'dir. Kabak çekirdeğinin kuru olarak tüketilmesi tavsiye edilir. Böyle bir ürün, en fazla besin miktarını korur. Ancak, bir dizi aşırı kütleye yol açabileceğinden, onlarla taşınmamalısınız. Kalorisi fındıklara benzeyen kabak çekirdeği kilo alımına katkıda bulunabilir.

Yüzdeki sivilcelerden daha hızlı kurtulmak için Kabak çekirdeği kullanılması önerilir. Evet, saatVücuttaki sivilce, tohumlarda büyük miktarlarda bulunan çinko seviyesini düşürür. Bu nedenle cilt problemlerinde kullanılması tavsiye edilir.

Karpuz tohumları

Bu tohumlar kullanımda çok yaygın olmamasına rağmen, kullanışlılık açısından kabak çekirdeğinden hiçbir şekilde aşağı değildirler. İnsanlar için birçok amino asit, protein ve diğer önemli maddeleri içerirler. Kabak çekirdeği gibi, diyet lifi içerirler. 100 gram karpuz çekirdeğinde 557 kalori vardır.

Karpuz tohumları glikoz seviyelerini düzenler. Erkek sağlığı için faydalıdırlar ve baskının normalleşmesine katkıda bulunurlar. Büyük miktarda protein kas dokusu büyümesini artırır. Antioksidanların varlığı yaşlanma sürecini yavaşlatır ve hücreleri yeniler. Bileşimde bulunan niasin, sinir sisteminin işleyişini iyileştirir. B₁ ve B_{2 vitaminleri sindirimi iyileştirir.}

Mide, karaciğer ve böbrek hastalıklarında tohum kullanılması önerilmez. Nazofarenks iltihabını artırabildikleri için anjina için de yasaktır.

Keten tohumu

Keten tohumları, sağlığa faydalı etkileri olan yağ asitleri, linyit, makro besinler ve fitoöstrojenler içerir. Toplamda yaklaşık 20 amino asit ve protein içerir. Yaklaşık 40 çeşit yağ asidi vardır. 100 gram keten tohumu 534 kcal içerir. Bu, diğer tohum türlerinin enerji değerinden önemli ölçüde daha düşüktür.

Keten tohumlarının kalorileri oldukça yüksektir, ancak ayçiçeği tohumları gibi açlığı az altmak için diyet sırasında kullanılabilirler. İçinbu öğütülür ve yemeklerden önce günde iki kez bir çorba kaşığı tüketilir. Bu yöntem özellikle tohumları kefir ile yıkarsanız etkili olacaktır.

Diğer tohum türlerinin aksine, keten tohumları kurutulamaz veya kızartılamaz. Kullanmaya başlamadan önce iyice ezilmeleri tavsiye edilir. Salatalara da eklenebilirler.

Antioksidanlar vücuttaki toksinleri uzaklaştırır ve kan kolesterol seviyelerini düşürür. Tohumları bağırsak hastalıklarının tedavisinde kullanılır. Bağışıklık sistemini güçlendirmek ve eklem hastalıklarında ağrıyı az altmak için kullanılırlar. Birçok faydalı özelliğine rağmen, bir takım kontrendikasyonları olduğundan, sağlıklı bir diyete dahil etmeden önce bir doktora danışmanız önerilir.

Susam tohumları

Susam birçok amino asit, vitamin ve mineral bileşik içerir. Tıpta susam tohumları, sesamin içerdiğinden en güçlü antioksidan olarak kabul edilir. Kanserden korunmada kullanılması tavsiye edilir.

Ezilmiş susam tohumları tahıllara, keklere ve yoğurtlara eklenebilir. Tohumlar şekerleme ve unlu mamullerin üzerine serpilir. Susam salatalar, balıklar ve sebzelerle iyi gider. Bu tohumların 100 gramı 565 kaloriye sahiptir.

Tohumlar, vücudun metabolizmasını normalleştiren ve merkezi sinir sisteminin işleyişini iyileştiren çok miktarda tiamin içerir. Susam genellikle diyetler sırasında tüketilir, çünkü az miktarda susam hissi köreltebilir.açlık.

Sonuç

Tohumlar doğal bir vitamin, mineral ve diğer faydalı maddeler kaynağıdır. Kilo vermek ve vücuttaki metabolizmayı normalleştirmek için kullanılabilirler. Kas kütlesi kazanırken, kalori içeriği oldukça yüksek olan tohumların kullanılması da önerilir. Bununla birlikte, aşırı kilolu insanlar bunları kötüye kullanmamalıdır, çünkü böyle bir ürün için aşırı tutku fazla kiloya neden olabilir.