2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Et için taze sebze salatasından daha iyi bir garnitür yoktur. Hem mangal hem de et için uygun olan orijinal soğan salatasını başka herhangi bir tarife göre hazırlanmış denemeye davet ediyoruz.
"Soğan Salatası" yemeğinin malzemeleri
- soğan - 3 büyük baş;
- yeşillikler - 1 demet (maydanoz, dereotu, kişniş, yeşil soğan tüyü);
- saplı kereviz - 100 gr;
- elma - 1 adet
Marinasyon malzemeleri:
- sirke - 3 yemek kaşığı. ben. (limon suyu veya şarap sirkesi ile değiştirilebilir);
- bitkisel yağ - 6 yemek kaşığı. l.;
- baharat - kırmızı biber;
- şeker - 1 çay kaşığı;
- tuz - 1 çay kaşığı
Yemek pişirmek
Pırasa salatası gibi bir yemek hazırlamak için soğanı soyup iyice yıkamanız gerekir. Sebze, orta kalınlıkta yarım halkalar halinde kesilmelidir - daha sonra acılığı iyice salacak ve turşunun içinde ıslanacaktır.
Bütün soğan doğrandığında bir kevgir içine koyun ve üzerine kaynar su dökün. Ardından suyun boşalmasına izin vermeli ve ardından soğanı buzlu suya taşımalısınız. Doğranmış soğanı hafifçe sıkın ve fazla nemi emmek için bir kağıt havlu üzerine koyun. Soğan salatası, yedikten sonra hoş olmayan bir kokudan endişe etmeyecek şekilde hazırlanır. Böyle bir salatayı buzdolabında saklarken hiçbir yabancı koku yayılmaz. İkinci gün bile taze hazırlanan soğan salatası, soğan marine edildiği için özelliğini kaybetmez.
Lezzetli bir salata hazırlamanın bir sonraki adımı turşudur. Sirke (veya limon suyu), bitkisel yağ, en sevdiğiniz baharatlar (makul miktarlarda), ayrıca tuz ve şeker - her şey büyük bir kapta karıştırılmalı ve homojen bir sos elde edilene kadar iyice ovalanmalıdır. Marine için sirke kullanmak ekşi ve sert bir tat verirken limon suyu daha yumuşak ve daha yumuşak olacaktır. Ayrıca, soğan salatası hazırlamak için bazen limon ve portakal suyu karışımı kullanılır, ancak bu versiyonda soğanın öğütülmüş kısmını yeşillik - yeşil tüyler olarak kullanmamak daha iyidir. Bu nedenle, kişisel zevkinize göre sirke veya limon suyu kullanın. Yeşiller iyice yıkanır ve ince doğranır. Bundan sonra, doğranmış kereviz ekleyin, ardından her şeyi marine ile karıştırın. Elmayı kabuğundan, çekirdeklerinden ve meyvenin içindeki sert bölme plakalarından temizliyoruz. İri bir rende üzerine rendelenebilir veya ince şeritler halinde kesebilirsiniz.
Soğuyan soğanı derin bir kaseye alıyoruz,ince doğranmış elma ve sosu dökün. Her şeyi nazikçe karıştırıyoruz, sıkıştırıyoruz ve birkaç saat buzdolabına koyuyoruz - salata hazır olana kadar soğanları ıslatıp turşu haline getiriyoruz. Soğan salatasının yapıldığı yemekler metal olmamalıdır!Bu salata, mangal ve pikniklerde hazırlanan diğer et yemekleri için mükemmel bir mezedir. Ancak misafir alırken soğan salatası da ayrı bir yemek olarak servis edilebilir. Mutlaka beğeneceklerdir. Soğan salatasını deneyin, mutfağınızın müdavimlerinden olacak!
Önerilen:
Bir garnitür veya atıştırmalık olarak kızarmış soğan. Yumurta ile kızarmış soğan
Çoğu ev hanımı için kızarmış soğan, çeşitli yemeklerin hazırlanmasında yalnızca bir ara bağlantıdır. Bu arada, sebze haksız yere rahatsız olur: çok lezzetli bağımsız lezzetler yapar
Reçel için doğru şerbet, kaliteli ve lezzetli bir ikram almanın garantisidir
Bazı ev hanımları kış hazırlıklarını çilek ve meyvelerden, tüm malzemeleri orantısız bir şekilde, gözle görerek yaparlar. Bu genellikle, daha sonra - depolama sırasında - kütlenin aşırı şeker içeriğine yol açan kalın vitamin karışımlarının aşırı pişirilmesine yol açar. Yetersiz miktarda serbest akan kum nedeniyle reçel ve marmelatların mayalanmaya ve küflenmeye başladığı ters durumlar da vardır. Bu makale, tatlı bir karışım yapmak için faydalı ipuçları ve tarifler sağlar
Diyet gıda sağlığın anahtarıdır
Ne yediğimizi düşünmek çok önemlidir. Ve sözde abur cubur parametrelerimizi daha da büyütmez. Ve yetersiz beslenmenin sonunda çeşitli hoş olmayan hastalıkların ortaya çıkmasına neden olması. Bu nedenle, sadece güzel değil, aynı zamanda sağlıklı olmak istiyorsanız, diyet yiyecekleri buzdolabınıza yerleştirilmelidir
Soğan ne işe yarar? soğan kalori
Her diyetin diyeti her zaman yemeğe baharat katan çeşitli baharatlar içerir. Bunlara soğan da dahildir. Tüketilen yemeğin toplam enerji değeri belirlenirken taze, haşlanmış veya fırınlanmış soğanların kalori içeriği de dikkate alınmalıdır. Bu özellikle fazla kilolarından kurtulmak isteyenler için önemlidir
Salata için soğan turşusu: lezzetli marine tarifleri. Soğan turşusu ile salatalar
Farklı ve her çeşit salatanın büyük çoğunluğunda soğan turşusu gerekir. Bununla birlikte, yemeklerin tadı daha rafine hale gelir ve bir sebzenin keskin kokusu, konukların burunlarına eşikten çarpmaz. Ama genellikle salata için soğan turşusunu nasıl yaparız? Sadece sirkeyi dökün ve biz diğer malzemeleri keserken bırakın! Harika yemek pişirme açısından, bu okuma yazma bilmeyen, sıradan ve basitçe suçtur! Sirke cömert kullanımı nedeniyle, diğer salata malzemelerinin daha hassas tadı mahvolur
