2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Çoğu zaman mağaza raflarında ilginç bir adı "kabak" olan bir sebze görebilirsiniz. O gerçekten ne? Ne kadar faydalı ve ondan ne hazırlanabilir? Detaylı olarak anlayacağız.
Kabak, kabak ailesine ait, ancak birbirinden bir takım farklılıkları olan küçük bir kabak türüdür:
- Kabak sarımsı, koyu yeşil ve hatta bağcıklı olabilir.
- Bu sebze kabaktan çok daha hızlı olgunlaşır ve çok daha uzun süre saklanır.
- Kabakların ince kabuğu ve yumuşak eti salatalar için ideal malzemelerdir. Kabağı kızartmak, haşlamak ve fırında pişirmek daha iyidir - pişirmek çok daha fazla zaman alır.
- Haziran'dan Eylül'e kadar kabak hasat edin - kabaktan daha termofiliktirler ve daha fazla nem gerektirirler.
Yani, farklılıklar giderilmiş gibi görünüyor. Şimdi kabak kullanımının ne olduğunu düşünmeye değer - bu muhtemelen harika bir sebze pişirmeye karar veren herkesin ilgisini çekecektir.
Kabak çok miktarda potasyum, sodyum, fosfor, magnezyum ve demir, karoten açısından zengin, B, C, P, E, A vitaminleri içerir. Ayrıca tüm bu vitaminler, mikro ve makro elementler çok iyi durumdadır. vücut tarafından emilir. Kabak bakmaya değerterapötik diyetler yapan veya kilolarını izleyen insanlara çok dikkat edin, çünkü. bu sebze minimum miktarda yağ içerir - 100 gram ürün (16 kcal) başına sadece 0,2 gram yağ.
Kabağın bir başka avantajı da idrar söktürücü ve safra görevi görmesidir. Karaciğer, böbrekler ve kardiyovasküler sistem üzerinde de faydalı etkileri vardır.
Kabak yemekleri son derece çeşitlidir. Sebzeye minimum ısıl işlem önerilir, çünkü. ihale eti hızla ekşi olur ve yumuşak kaynar. Buharda pişirme ideal pişirme yöntemidir. Bu sayede kabak görünümlerini ve tüm faydalı özelliklerini korur. Salatalar çok lezzetli ve hafif.
Kabak ve elma salatası. Gerekli: 1 orta boy kabak, 2-3 ekşi elma, fındık (herhangi bir), kuru üzüm, 1 yemek kaşığı. susam, limon suyu ve biraz bal. Kabak ve elmaları küçük küpler halinde kesin, fındıkları doğrayın, ancak ince değil. Elmaların kararmaması için limon suyu serpin. Her şeyi karıştırın, biraz bal ekleyin, ancak elmalar tatlıysa, onsuz yapabilirsiniz. Salata hazır - hazırlaması kolay ve delicesine lezzetli.
Kabak börekleri çok popüler bir başka yemektir.
Gerekli malzemeler: kabak - 2, sarımsak - 2, un - 500 gram, yumurta - 2, dereotu, tuz, şeker, toz biber, kızartmak için zeytinyağı. Kabağı rendeleyin, sarımsağı sarımsak presinde ezin, tüm malzemeleri bir kapta iyice karıştırın. Yaklaşık 3 dakika kızartın altın kahverengi olana kadar her iki taraf. Servis ederken üzerine ekşi krema serpebilirsiniz.
Pişirmenin en hızlı ve en kolay yolu: sebzeyi dilimler halinde kesin, yağlanmış bir fırın tepsisine koyun, rendelenmiş parmesan peyniri, sarımsak ve en sevdiğiniz baharatları serpin, fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
Kabak yemekleri narin bir tada sahiptir ve kahv altıda salatada, hafta içi öğle yemeğinde ve şenlikli bir akşam yemeğinde mutlaka sofralara gelir.
Önerilen:
Kabak turşusu: fotoğraflı tarifler. Lezzetli Estonya turşusu kabak
Genel olarak balkabağı turşusu bu kabağın hemen hemen tüm çeşitlerinden hazırlanır. Her ne kadar deneyimli şefler kabak tavsiye etse de. Görünüşte diğer kabak çeşitlerinden ayırt etmek kolaydır
Egzotik feijoa: denizaşırı bir konuğun kalori içeriği ve faydalı özellikleri
En zengin kompozisyon, feijoayı günlük menüde vazgeçilmez kılıyor. Bu meyvenin kalori içeriği, katı düşük kalorili diyetlere uymak zorunda kalanlar için bile diyetinize dahil etmenizi sağlar. Böylece feijoa'yı doğru seçmeyi ve kullanmayı öğreniyoruz
İnce bir vücut ve sağlık için bir sap kereviz nasıl pişirilir?
Vitaminler açısından zengin doğal gıdaların ağırlıklı olduğu sağlıklı beslenme, her yıl daha popüler hale geliyor. Doğru beslenme bir nevi moda akımı diyebiliriz ama görüyorsunuz bu tarz moda çok faydalı ve övgüye değer. "Sağlıklı" yiyecekler arasında yeşil ve sulu kereviz öne çıkıyor. Bu sebze hem dengeli hem de diyette özel bir yer edinmiştir. Bir kereviz sapı nasıl pişirilir?
Havyar "denizaşırı": fotoğraflı adım adım tarif
"Yurtdışı patlıcan havyarı" nasıl pişirilir? Bu ve diğer soruların cevaplarını makalede bulacaksınız. Elbette herkes sevgili Sovyet filmi "Ivan Vasilyevich Mesleğini Değiştiriyor" dan bir alıntıyı hatırlıyor: "Yurtdışı patlıcan havyarı." Filmin bu bölümünü her izlediğimizde, bu muamelenin küçük bir miktarına gülümsüyoruz. Nasıl pişirilir, aşağıda anlatacağız
Yavaş bir tencerede inanılmaz lezzetli bir karaciğer suflesi pişirmek. Bebek ve diyet yemekleri için tarifler
Yavaş bir tencerede hafifçe pişirilen karaciğer, A, C, B gibi değerli vitamin ve minerallerinin yanı sıra potasyum, fosfor, demir ve magnezyumu korur. Bu harika sakatatı olabildiğince lezzetli ve sağlıklı pişirmeyi bilmiyorsanız, bu makale tam size göre. İçinde karaciğer sufle için birkaç mükemmel seçenek sunacağız - çocuk ve diyet menüleri için tarifler ve ayrıca aile ile şenlikli bir akşam yemeği için. Zevkle pişirin
