Kolda tavuk nasıl pişirilir - birkaç basit seçenek

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Kümes hayvanları, yüksek besleyiciliği ve mükemmel tadı nedeniyle birçok ailede popülerdir. Özellikle tavuk ve hindi, çünkü minimum sayıda kalori içerir. Kümes hayvanlarını hem bütün hem de parçalar halinde pişirmenin çok sayıda farklı yolu arasında, manşonda pişirilen tavuk özellikle lezzetlidir. Bu yemeğin tarifleri o kadar çeşitlidir ki, düşük kalorili bir seçenek (diyet yapanlar için), ek bir garnitür (büyük bir aileyi beslemek için) ve tuzlu baharatlar (sevgililer için) arasından seçim yapabilirsiniz. baharatlı).

Ekşi krema soslu tavuk

Bu tarife göre pişirilen kuş, şaşırtıcı derecede yumuşak ve sulu çıkıyor, buna diyet yemeği demek zor olsa da, lezzet açısından yenmek zor. Orta boy (yaklaşık 1,5 kg) bir karkas için, tadına bakmak için bir baş sarımsak, tuz, karabiber ve otlara ihtiyacınız olacak (bunu yapabilirsiniz.hazır baharat ve tuz karışımı kullanın), 3 yemek kaşığı ekşi krema ve mayonez (bir ekşi krema ile alabilirsiniz, ancak daha sonra iki katı alınır). Tavuğu manşonda pişirmeden önce içi ve dışı yıkanmalı ve havlu ile kurutulmalıdır. Daha sonra karkas her taraftan ekşi krema sosu ile kaplanmalıdır (ve içeride de). Ve şöyle hazırlıyorlar: ekşi kremayı mayonezle karıştırın, tuz, baharat, sarımsak ekleyin ve bir presten geçirin.

Ardından tavuk bir manşona yerleştirilir, her iki tarafı da sıkılır ve hafif önceden ısıtılmış 40 dakika fırına gönderilir. 10 dakika. Bu yemeği sebze salatası veya patates püresi ile servis edin.

Shin kollu

Bu şekilde pişirilen tavuk budu oldukça güzeldir, ancak diğer kısımlarını (uyluk, bacak) alabilirsiniz. Maksimum porsiyon sayısı için yeterli olacak şekilde bir manşonda bir tavuğun nasıl pişirileceğini düşünerek, bu özel tarifi kullanabilirsiniz, çünkü patatesle pişirilmiş bagetler özellikle doyurucu ve besleyici olacaktır. Bir kilogram bacak aynı miktarda patates, birkaç soğan, tatmak için sarımsak, tavuk için baharat, 150 gr. mayonez ve pişirme kılıfı.

Önce bir marine yapmalısın. Onun için sarımsak ezilir, baharat ve mayonez ile karıştırılır. Daha sonra tavuk marine edilir, mayonez karışımı ile bulaşır ve en az 20 dakika (mümkünse tercihen bir saat) bırakılır. Patatesler isteğe göre kesilir ve soğanlar yarım halkalar halinde kesilir. Daha sonra tuzlanabilir ve en sevdiğiniz baharatlarla serpilebilir. Patates, soğan, bacaklar manşonun dibine serilir, uçları sabitlenir ve fırına gönderilir. Bir manşonda bir tavuğun ne kadar pişirileceği, neyle ve hangi biçimde pişirildiğine bağlıdır. Bu tarifte olduğu gibi parçalar halinde ise, 40 dakika yeterlidir, ancak patateslerin hazırlığına göre gezinmek ve gerekirse biraz daha tutmak daha iyidir. Otlar ve sebzelerle servis yapın.

Tavuk manşonda parçalar halinde nasıl pişirilir

Bu tarif minimum miktarda içerik içerir, ancak yemek bundan hiç zarar görmez, aksine - kümes hayvanlarının tadını ve baharatların aromasını tamamen yaşayabilirsiniz. Bütün bir tavuk karkası için sadece sarımsak, tuz ve baharatlara ihtiyacınız var. Kırmızı biber, fesleğen ve zerdeçal gibi herhangi bir kombinasyonda kullanılabilirler. Tavuğu manşonda pişirmeden önce, yıkanır, eklemler boyunca parçalar halinde kesilir (böylece küçük kemikler kalmaz), tuzlanır, baharat serpilir ve ince doğranmış sarımsakla ovulur. Bir torbaya yerleştirilmiş, orta derecede sıcak bir fırında bir saat pişirin. Salata, patates veya diğer garnitürlerle servis edilir.