Kolda lezzetli pişmiş tavuk

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Bir manşonda pişmiş bir tavuk, günlük veya şenlikli bir sofra için bir yemek olabilir. Bu makaledeki fotoğrafları ve tarifleri incelemenizi öneririz.

İlk pişirme yöntemi

Öyleyse, tavuğu manşonda pişirin. Bunun için ihtiyacınız olacak:

• 1.5kg bütün tavuk;
• 4 diş sarımsak;
• birkaç yemek kaşığı soya sosu;
• köri, tuz, karabiber;
• mayonez.

Pişirme teknolojisi

Tavuk hazırlayın. Durulayın ve göğüs çizgisi boyunca kesin. Karkası özel bir karışımla marine edin. Hazırlamak için soya sosu, mayonez, köri, sarımsak, biber ve tuzu karıştırmanız gerekir. Tavuğu yarım saat marine etinde bırakın. Bir pişirme manşonu alın. İçine marine edilmiş tavukları koyun. Torbanın ucunu sabitleyin. Buharın çıkması için birkaç delik açın. Tavuğu manşonda 200 derecede 1.5 saat pişiriyoruz. Eti kırmızı ve altın bir kabukla yapmak için, bitmeden 10 dakika önce poşeti yırtın. Garnitürü hazırlamak için fazladan zaman harcamak istemiyorsanız tavuğun yanındaki patatesleri soyup doğrayabilirsiniz.

Kolumda kuru erik olan tavuk

Kuru erik aromasına batırılmış tavuk, et gurmelerini etkileyecek. Hazırlamak için şunlara ihtiyacınız olacak:

• yaklaşık 1kg ağırlığında tavuk veya tavuk göğsü;
• yaklaşık 300 gram kuru erik;
• soğan başı;
• orta havuç;
• elma (ekşi çeşidi tercih edilir);
• baharatlar ve tuz.

Gerekli malzemelerin listesi belirlendi, şimdi tavuğu manşonda pişiriyoruz.

1 adım

İlk adım, tavuğu porsiyonlara ayırmaktır. Göğüs kullanıyorsanız ikiye bölebilirsiniz. Tavuk baharatları ile tuzu karıştırın. Bu karışımı parçalara ayırın.

2 adım

Kuru erik durulayın. Havuç ve elmayı küpler, soğanı halkalar halinde kesin. Fesleğen gibi otları tabağa koyarsanız et hoş bir aroma alacaktır.

3 adım

Tavuk göğüslerini veya parçalarını bir fırın poşetine koyun. Elmaları, kuru erikleri, soğanları ve havuçları eşit olarak dağıtın. Manşonu özel klipslerle sabitleyin.

4 adım

tavuğu manşonda önceden ısıtılmış fırında 50 dakika pişirin. Bitirmeden kısa bir süre önce poşeti kesip açın ve altın rengi kabuğun oluşmasına izin verin.

5 adım

Bitmiş yemeği bir tabağa koyun, otlar ile süsleyin ve servis yapın.

Patates ve sarımsaklı fırında tavuk

Kokulu ve lezzetli tavuk aşağıdaki tarife göre ortaya çıkacaktır. Şuna ihtiyacınız var:

• yaklaşık 1,5 kg patates;
• tavuk veya ayrı parçalar (bacaklar, butlar, göğüsler) yaklaşık 2 kg;
• tuz, kırmızı biber, sarımsak;
• mayonez;
• birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ.

Pişirme teknolojisi

Tavuk hazırlayın: durulayın, kurulayın. Bütün tavuğu pişirebilir veya parçalara ayırabilirsiniz. Tuz, yağ, karabiber karıştırın, sarımsakları özel bir pres kullanarak sıkın. Elde edilen karışımı tavuk parçalarına veya tüm karkasa sürün. Patatesleri soyun ve iri doğrayın. Mayonez ile dökün, tuz (gerekirse), karıştırın. Üzerine birkaç diş kıyılmış sarımsak ekleyin. Tavuğu manşonun içine koyun, patatesleri eşit olarak dağıtın. Pişirme torbasını klipslerle sabitleyin ve fırına yerleştirin. Süre - 1.5 saat. Sıcaklık 180 derece. Manşonu bir bıçakla birkaç yerinden delin. Altın bir kabuk elde etmek için poşeti hazır olmadan birkaç dakika önce kesin. Bitmiş tavuğu bir tabağa koyun, servis yapın.